El pollo al horno con piñas es un excelente obsequio que puede alegrar cualquier noche festiva o una cena familiar. Al hornear, la carne de pollo se vuelve muy suave, jugosa y fragante.
La piña le da un sabor extra y un sabor inusual. Lo principal es preparar adecuadamente este plato, luego al final puedes obtener golosinas increíbles para toda la familia o invitados.
Receta clásica
Ingredientes para cocinar:
- pulpa de pollo - 700 gramos;
- Piñas en conserva - 350 gramos;
- varias cucharadas grandes de mayonesa;
- Queso de grado firme - una pieza de 200 gramos;
- 3 cebollas;
- 1 cucharadita de sal;
- aceite vegetal;
- condimentos a tu gusto.
Tarda 60 minutos en prepararse.
Calorías - 140 kcal.
El pollo con piñas en el horno se prepara de la siguiente manera:
- En primer lugar, corte el filete de pollo, enjuague bien con agua fría;
- A continuación, cubrimos el filete con una envoltura de plástico y golpeamos cuidadosamente con un martillo especial para cocina;
- Luego, las piezas de carne deben ser saladas, frotadas con especias y untadas con mayonesa;
- Horneamos bien el plato para hornear con aceite vegetal y ponemos el pollo en mayonesa;
- Limpiamos las cabezas de cebolla de las cáscaras y las cortamos en aros finos o medias enredos;
- Extendemos los aros de cebolla en rodajas sobre el pollo para que lo cubran completamente;
- Abrir un frasco de piñas en lata, escurrir el jugo;
- Sobre una capa de cebolla extienden los anillos de piñas enlatadas. Los anillos pueden ser precortados, pero usted puede disponerlos como un todo;
- Cortar un trozo de queso con un rallador grande;
- Vierta el queso rallado encima de las piñas;
- Calentar el horno a 180 grados y poner el molde en él;
- Cocinar todo por unos 35-40 minutos;
- Tan pronto como está listo, lo sacamos, lo cortamos y lo extendemos en las placas.
Pollo con piña y queso al horno.
Productos para cocinar:
- pollo - un pájaro;
- una rebanada de queso duro - 180 gramos;
- 2 cucharadas grandes de aceite de oliva;
- una piña fresca;
- un limón fresco
- 3-4 dientes de ajo;
- 50 gramos de raíz de jengibre fresco, triturado;
- sal - a su gusto;
- Condimentos opcionales.
Período de preparación - 2 horas.
Calorías - 165 kcal.
Proceso de cocción:
- Primero debe lavar bien la carcasa de pollo de todos los lados, limpiar con servilletas de papel por dentro y por encima;
- En la piña fresca, la parte superior debe cortarse, luego se corta en dos partes y la carne se retira con un cuchillo o cuchara;
- Cortar la carne en rodajas pequeñas. Un par de piezas deben ser frotadas a través del rallador;
- La raíz de jengibre se limpia, se lava y se limpia con un rallador fino;
- Las rodajas de ajo se limpian y pasan por la prensa;
- En un recipiente pequeño, mezcle las gachas de piña con la raíz de jengibre rallada y el ajo perdido;
- Exprimimos el jugo de un limón, lo echamos en un recipiente de gachas, agregamos un poco de aceite de oliva en el mismo lugar;
- En la mezcla de marinada, puedes echar un poco de especias, hierbas;
- La carne de pollo se frota con una mezcla de marinada por todos lados, también es necesario engrasarla con marinada en el interior;
- Luego esparcimos el pollo en la bolsa, vertimos los restos de la marinada y lo atamos bien;
- Después de unos 30 minutos, retire la carcasa de la bolsa;
- Colocamos la piña cortada dentro del pollo, deben rellenarlo;
- Se recomienda el agujero para fijar con hilo o palillos de dientes;
- Cubrimos la bandeja para hornear con aceite vegetal y colocamos sobre ella una canal de pollo rellena;
- Calienta el horno a 180 grados y retira la bandeja para hornear;
- Horneamos el pollo durante 1-1.5 horas, mientras lo servimos con jugo, que se forma en el proceso de cocción;
- El queso debe ser frotado en un rallador con dientes grandes;
- Aproximadamente 10 minutos antes de la preparación, esparcimos pollo con queso rallado;
- Después de que el pollo esté cocido, sáquelo del horno, divídalo en porciones y sírvalo en la mesa.
Pollo al horno con piña, champiñones y queso.
Qué ingredientes se necesitarán:
- medio kilo de filete de pollo;
- 600 gramos de piña en conserva;
- 180 gramos de champiñones (champiñones);
- 2 cebollas;
- queso duro - 130 gramos;
- 5-6 cucharadas grandes de mayonesa o crema agria;
- aceite vegetal;
- 5-6 ramitas de perejil;
- pizca de sal;
- varias especias
El período de cocción es de 1,5 horas.
Calorías - 178 kcal.
Procedimiento de preparación:
- Lavar el filete de pollo en agua fría;
- Cortar el filete en trozos medianos. El tamaño del grosor de cada pieza debe ser de unos 2 cm;
- Los filetes deben frotarse cuidadosamente por todos lados con sal, especias;
- Cubra la carne con film transparente y golpéela con un martillo de cocina;
- Coloque la lámina en la superficie de la sartén, espolvoréela con aceite vegetal;
- Sobre la superficie de la lámina colocamos las coronas de carne rotas;
- Los hongos deben lavarse a fondo, las tapas se limpian de la suciedad;
- Cortar los champiñones en rodajas finas;
- Pelar la cebolla y cortarla en mitades de anillos o cuartos;
- Vierta el aceite vegetal en la sartén, póngalo en el fuego y caliéntelo;
- En el aceite caliente coloque las cebollas, los champiñones y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos;
- Luego, en cada trozo de carne desde arriba, extienda el asado de champiñones y cebollas;
- Los anillos enlatados se cortan en dos partes;
- El hongo superior zazharki descompone las piñas en forma de ocho;
- Enjuague los greens y pique en trozos pequeños;
- Ponga la crema agria o mayonesa en un tazón, vierta las verduras picadas en ella;
- Añadir la sal, las especias y mezclar bien;
- Repartimos en cada pieza de salsa, en una pieza será suficiente 1 cucharada grande de salsa;
- Frotamos un trozo de queso a través de un rallador con dientes grandes;
- Espolvoree cada pieza con queso rallado en la parte superior;
- Calentamos el horno a 180 grados y retiramos la sartén;
- Hornea todo por 45 minutos;
- Después de eso, sacamos cada pieza en un plato y la servimos en la mesa.
Patatas Con Pollo Y Piña En El Horno.
Para la preparación se necesitarán los siguientes componentes:
- pollo - 800 gramos;
- 6 tubérculos de papa;
- 6 cucharadas grandes de jarabe de jarra de piña;
- 200 gramos de queso duro;
- 4-5 dientes de ajo;
- 100 gramos de mayonesa;
- 8 anillos de piña;
- sal;
- condimentos a tu gusto.
Tiempo de cocción - 2 horas.
Calorías - 870 kcal.
¿Cómo vamos a hacer?
- La carne debe cortarse en rodajas de tamaño mediano, enjuagarse bien con agua fría;
- Frotar las rodajas con sal y condimentar;
- Limpiamos los tubérculos de papa de la piel y lavamos bien con agua fría;
- Cortar las papas en platos finos;
- Coloque la lámina en la superficie de la sartén, espolvoréela con aceite;
- Coloque las rebanadas de papa en una hoja de manera uniforme;
- Sobre las patatas yacen los trozos de pollo con especias;
- Abre el tarro de piñas, saca los anillos;
- Vierta 6 cucharadas grandes de jarabe en un tazón de un frasco;
- Coloque los anillos de piña sobre la carne de pollo;
- El ajo se despega de la piel y se pasa a través de una prensa;
- El ajo exprimido se esparce en el jugo de las piñas;
- Luego agregue mayonesa al jarabe y revuelva bien;
- Rellene la salsa con el pollo;
- Calentamos el horno a 180 grados y retiramos la sartén;
- En 45 minutos todo estará listo.
- Retire del horno, esparza en un plato y sirva una deliciosa cena.
Cocinar con verduras
Qué componentes se necesitarán para cocinar:
- 600 gramos de filete de pollo;
- 300 gramos de piña en conserva;
- Pimienta búlgara - 3 piezas;
- verduras de raíz de zanahoria - 2 piezas;
- calabacín o calabacín -1 pieza;
- cebollas - 2 cabezas;
- mayonesa - 4-5 cucharas grandes;
- jugo de limón - 100 ml;
- sazonar al gusto;
- sal;
- aceite vegetal.
El período de cocción es de 1,5 horas.
Calorías - 250 kcal.
Cómo cocinar el filete de pollo con piñas y verduras en el horno:
- Lavar el filete de pollo, cortar en rodajas medianas con un grosor de unos 2 cm;
- Cada pieza debe ser golpeada con un martillo de cocina;
- Frotamos cada pieza con sal, especias;
- Coloque la carne en un recipiente, vierta el jugo de limón y deje marinar durante 30 minutos;
- Lave las verduras de la tierra, el polvo;
- Pimienta limpia del tallo y la salida con las semillas;
- Cortar la pimienta en medio aros;
- Limpia las zanahorias de las pieles y córtalas en círculos finos;
- Calabacín limpiado de la piel, cortado en dos partes y sacar todas las semillas;
- Cortar el calabacín en trozos pequeños;
- Pelar las cebollas y picar los anillos finos;
- Sobre la superficie de la sartén puede colocar una lámina y espolvorearla con aceite vegetal;
- Extendemos en la superficie una capa de calabacín y zanahorias;
- Luego, extienda los trozos de pollo y lubríquelos con mayonesa;
- Desde arriba ponemos aros de cebolla y medio aros de pimiento, piñas;
- Calentamos el horno a 190 grados y retiramos la bandeja para hornear;
- Hornea todo por 50 minutos;
- Después de eso, retire, ponga en platos y sirva sobre la mesa.
Trucos culinarios
- La carne de pollo es mejor para prepararla previamente: bátala y marínela con especias o jugo de limón;
- Las piñas se pueden usar en cualquier momento y frescas, y enlatadas. Pero el plato con conservas es más sabroso;
- Al cocinar, puede usar una variedad de verduras: papas, zanahorias, pimientos, calabacines.
Un pollo con piñas al horno será su regalo favorito para toda la familia.
El hecho es que su sabor es muy inusual, dulce, pero a la vez con un agradable aroma a carne horneada.
Después de hornear, el queso forma en la superficie una corteza jugosa y crujiente, que atrae con su aspecto apetitoso. Parecería un plato tan simple, ¡pero cuál es el resultado!
Otra receta para cocinar pollo delicioso con piñas se puede encontrar en el siguiente video.
