Muchos en el jardín durante la temporada de verano maduran verduras tan útiles y sabrosas como el calabacín. La variedad de platos de ellos es sorprendente en su multiplicidad, desde dulces buñuelos hasta deliciosos guisos de verduras.
Un vegetal discreto contiene una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos útiles, se considera dietético incluso cuando se fríe, ¡no daña cuando se consume hasta un kilogramo y medio por día! Considere algunas variaciones sobre cómo preparar calabacines rellenos de carne picada, al horno con queso.
Receta clásica
Después de un día de trabajo, cuando hay poco tiempo para preparar la cena, puede preparar un delicioso y delicioso plato de calabacín, relleno de carne picada y al horno con queso. Para esto necesitarás:
- Calabaza grande - 3 piezas;
- Relleno (pollo, o cualquier otro, pero jugoso y no gordo) - 0,4 kg;
- Huevo - 1 pieza;
- Tomate (o salsa de tomate) - 3 cucharadas de L;
- Queso (duro) - 0,2 kg;
- Aceite de girasol - 2 cucharadas de l.
- Verdes (cebolla verde, eneldo);
- Especias (sal, pimentón, pimienta de Jamaica).
La cocción tarda unos 45 minutos y el contenido calórico es de solo 130 kcal.
Para comenzar, los calabacines deben lavarse y secarse con una toalla. Córtalos en trozos de siete centímetros de largo. Con cada parte de la cuchara para extraer el interior - la pulpa con semillas - dejando un fondo improvisado en un lado para hacer tazas.
En el relleno para conducir un huevo, agregue las especias, un poco de pulpa de calabacín, pimientos finamente picados, tomate y mezcle bien. Los vasos hechos de calabacines deben llenarse con carne picada y colocarse en una bandeja para hornear, previamente untada con aceite de girasol.
El horno debe calentarse a 180 grados, y luego poner el calabacín relleno durante media hora. Mientras el plato se cuece rallado rallado queso. 5 minutos antes del final, retire la bandeja para hornear del horno y espolvoree cada calabacín con queso.
El plato preparado se puede comer caliente y frío, con salsa de crema agria, ajo, ketchup, acompañamiento de sus papas. También puede hacer salsa de verduras para rollos de repollo de zanahorias, cebollas, pasta de tomate y crema agria, en rodajas y fritos en una sartén.
Embarcaciones de squash rellenas de carne picada y champiñones al horno con queso.
Calabacín relleno de sabor inusual y fragante, al horno en el horno, dar setas. El relleno para esta verdura puede ser diferente, pero el relleno le da la congestión al plato. Necesitarás los siguientes ingredientes para cocinar:
- Calabacín (mediano) - 4 piezas;
- Cebollas - 3 piezas;
- Tomates - 4 piezas;
- Relleno - 0,4 kg;
- Setas - 0.4 kg;
- Mantequilla - 150 g;
- Queso (duro) - 0,3 kg;
- Especias (pimienta, sal);
- Verdes
El plato se cocina en un promedio de cuarenta minutos, y su valor nutricional es de 165 kcal. Con el aspecto inesperado de los invitados, el calabacín relleno con carne picada y champiñones ahorrará tiempo en la cocina y se deleitará con su sabor suave y delicado.
Primero tiene que cocinar el calabacín: corte y quite suavemente el medio con una "cuchara" que forme una cuchara, póngalos en una cacerola con agua salada y hierva durante 5 minutos. En este momento, engrasa la bandeja para hornear del calabacín con mantequilla, y luego ponlo sobre él.
Las setas se deben picar y freír en mantequilla con la cebolla picada. A continuación, agregue la carne picada al asado y freír un poco para que se oscurezca. Sal y pimienta esta masa con carne picada.
Tomates cortados en anillos delgados de medio centímetro, colocados firmemente en el fondo de los botes de squash. Luego debes poner la masa con champiñones y carne picada, cubrir con los tomates restantes y poner un poco de mantequilla encima de ellos.
En un horno precalentado, a una temperatura de 180º, coloque una sartén con calabacines rellenos y hornee por 20 minutos. 2-3 minutos antes del final espolvorear con calabacín rallado queso.
Consejos culinarios
Al cocinar cualquier plato, hay una serie de consejos probados de expertos culinarios para preparar productos para crear y mejorar su sabor. Para rellenar calabacines y hornear más, debe considerar los siguientes puntos:
- Todos los vegetales se cocinan más rápido que los que están completamente maduros, por lo que los calabacines deben elegir un color verde claro; tienen una piel suave que se cocina rápidamente;
- La humedad extra de este vegetal se elimina con la ayuda de la sal, cortando el calabacín en las partes necesarias, espolvoréalo con una pequeña cantidad de sal;
- El relleno para el relleno se debe tomar jugoso, que se cocina rápidamente; puede ser pollo, conejo, cordero;
- Para guardar toda la vitamina y los oligoelementos, no fría la carne picada y las verduras, pero no exagere con los calabacines en el horno.
El relleno de calabacín hace el relleno más delicioso y apetitoso, así que cuando lo elijas, debes estar más atento a tus preferencias. Ahora que sabes cómo cocinar deliciosos calabacines rellenos de carne picada, con queso en el horno, solo queda poner el conocimiento en práctica. ¡Buen provecho!
Y además del artículo - otra receta en video de calabacín al horno.
