En la preparación de tal cocción nada complicado. Toma solo lo que está en el refrigerador. Para empezar, kéfir, llevar harina, azúcar, aceite vegetal, sal, avena, plátanos o manzanas a la empresa.
Receta basica
Cocine y hornee según lo recomendado en la receta. Servir caliente, regando con miel, salsa dulce o mermelada.
Para prepararlo necesitarás:
- 250 ml de kéfir (contenido de grasa 3,2%);
- 160 g de panadería de harina;
- 30 gramos de azúcar;
- 6 g de sal;
- 45 ml de aceite de girasol (refinado).
Necesitará cocinar: 40 min. Plato de calorías por 100 g: 210 kcal.
Cómo hacer panqueques esponjosos en kéfir sin huevos:
Paso 1. En un recipiente ancho, mezcle el kéfir con el azúcar, bata esta mezcla con un batidor. Añadir el aceite vegetal, sazonar al gusto con sal y mezclar.
Paso 2. Tamice la harina, mezcle con el bicarbonato de sodio y agregue la mezcla de kéfir del paso 1, revuelva con un batidor hasta que quede suave.
Paso 3. Caliente la sartén con aceite, comience a extender la masa con una cuchara y cocine por ambos lados durante tres minutos debajo de la tapa hasta que se doren. Es importante que el fuego sea moderado.
Paso 4. Extienda el horneado terminado sobre toallas de papel. Cuando se absorba el aceite, transfiera la golosina a un plato plano.
Panqueques De Manzana
Por la mañana no suele haber suficiente tiempo desastroso. Pero esta no es una razón para negarse a comer. Es posible tener tiempo para preparar un delicioso desayuno en 15 minutos. Y una de las mejores recetas para este caso es, por supuesto, los panqueques de manzana.
Para cocinar necesitarás:
- 100 g de harina de pan;
- manzana pelada;
- 200 ml de kéfir fresco;
- 1 cucharada. cuchara (sin toboganes) soda;
- 40 ml de aceite de girasol sin perfume;
- Azúcar granulada + sal - añadida al gusto.
Tiempo de cocción: 15 min. Calorías por porción 100 g: 190 kcal.
Cómo cocinar panqueques en kéfir sin huevos con manzanas:
- Manzana sin piel, frotar sobre un gran rallador de metal. Vierta las manzanas ralladas con 200 ml de kéfir, un poco de sal, vierta el azúcar, mezcle;
- Comience a mezclar la harina en el paso 1 mezcle gradualmente. También se agrega bicarbonato de sodio, aceite refinado. La consistencia de la masa terminada debe parecerse a la crema agria espesa;
- Vierta la masa en aceite caliente. Freír los panqueques a fuego medio a un hermoso tono dorado.
Panqueques De Levadura En Kéfir
Aconsejamos el día libre para no apresurarse a preparar su desayuno tradicional. Mejor empezar el día con tortitas de levadura tradicionales.
Ingredientes requeridos:
- levadura - 25 gramos;
- azúcar - 30 gramos;
- agua tibia - 250 ml;
- harina de alto grado - 250 gramos;
- Añadir sal al gusto.
Tiempo de cocción: 30 min. Contenido calórico de 100 g: 198 kcal.
Cómo hacer panqueques en kéfir sin huevos y soda en levadura:
Paso 1. En una levadura alta de vidrio, mezclar con azúcar, verter en agua. Dejar hasta que los ingredientes se disuelvan.
Paso 2. Vierta la mezcla en un tazón, agregue la harina, mezcle con una espátula de madera. Cubra el recipiente con una toalla (servilleta) y deje que se caliente.
Paso 3. Mezcla la masa preparada y una cucharada comienza a extender la masa en una sartén precalentada con mantequilla.
Paso 4. Freír desde 2 lados. El plato terminado puede ser decorado con azúcar en polvo y servir con salsa dulce.
Buñuelos sin huevo en kéfir con avena y relleno de plátano.
Los bollos de avena en kéfir se cocinan de manera extremadamente simple, rápida y muy emocionante. Nuestras recomendaciones paso a paso con la indicación de las etapas de la cocción le ayudarán.
Usted necesitará:
- 60 ml de aceite refinado;
- 150 g de copos;
- un vaso de kéfir (3,2% de grasa);
- cucharada de miel floral;
- 0,2 kg de harina (la más alta calidad);
- 8 g de refresco alimenticio;
- 100 gramos de azúcar;
- plátano
Tiempo de cocción: 40 min. Contenido calórico por 1 porción de 100 g: 199 kcal.
Cómo hacer tortitas sin huevo en kéfir con avena y plátanos:
- Vierta los copos de cereal en un tazón, vierta con kéfir, deje reposar durante 60 minutos;
- Poco a poco (revolviendo) agregue harina, azúcar granulada, un poco de soda y sal al recipiente;
- Vierta un poco de aceite refinado. Mezclar todo a fondo con un batidor;
- En la mantequilla precalentada se ponen los panqueques. En el medio de cada lugar el relleno: rodajas de plátano. Cubrir el relleno con masa (una pequeña cantidad). Gire suavemente los panqueques y fríalos hasta obtener una corteza hermosa;
- Puede espolvorear el plato terminado con azúcar en polvo. Ponga una mermelada separada, mermelada o miel.
¡Buen provecho!
Otra receta para deliciosos panqueques con yogur sin huevo: en el siguiente video.
