Cómo cocinar delicioso pilaf en una olla de cocción lenta con cerdo

Pilaf en la olla de cocción lenta es un plato maravilloso para complacer a los huéspedes y seres queridos. Cocinar pilaf con buen gusto en un caldero es fácil, basta con tener una olla de cocción lenta en la cocina y los productos que necesita para hacer este delicioso plato.

Pilaf con cerdo en una olla de cocción lenta: una receta sencilla

Cocinar delicioso pilaf en una olla de cocción lenta es fácil. Basta con conocer algunos secretos y poder utilizar esta unidad.

Para preparar el plato necesitarás los siguientes ingredientes:

• Arroz (al vapor) - 300 - 400 gr;
• Carne De Cerdo - 400-500 gr;
• 2 bombillas, de tamaño grande o mediano;
• 2 zanahorias medianas;
• 300 gramos de jugo de tomate o pasta de tomate diluida;
• Un poco de mantequilla (no más de 20 gramos);
• Adjika - 60 - 90 gr;
• Ajo - 3-4 dientes;
• Condimento para pilaf;
• Sal, pimienta
• Verdes frescos;
• 300 gramos de agua hervida;
• Aceite de girasol - 90 gr.

Es necesario elegir el modo "freír" en el multicooker y agregar un poco de aceite vegetal. Luego, corte la cebolla en cubos o aros grandes, pele y ralle las zanahorias en un rallador grueso. Cuando la olla de cocción lenta se caliente, ponga la cebolla y la zanahoria allí. Luego corte la carne de cerdo en trozos grandes y agréguela al tazón de varias cocinas.

Luego mezcla todo y fríe la carne con cebollas y zanahorias durante 15 minutos. Luego, agregue arroz, agua, jugo de tomate y adjika al recipiente. Poner los dientes de ajo encima, sal y sazonar con pilaf y pimienta. El plato se cocina durante 45 minutos en el modo de "enfriamiento" o "pilaf".

El plato se agita periódicamente, cuando pasa el tiempo, vale la pena agregar mantequilla y dejarlo reposar en el calentamiento durante otros 15 minutos. Antes de servir, decorar con hierbas frescas.

Cómo cocinar pilaf con cerdo y pollo en una olla de cocción lenta

Este plato tiene un rico aroma y excelente sabor. La carne de pollo es más tierna, además, esta receta es adecuada para quienes cuidan su figura.

Ingredientes requeridos:

• Filete de pollo - 200-250 gramos;
• Carne De Cerdo - 200-250 gramos;
• Arroz largo hervido - 300-400 gramos;
• Agua - 300 ml;
• Cebollas - 2 piezas;
• Unos cuantos dientes de ajo;
• Zanahorias - 2-3 piezas de tamaño mediano;
• Aceite de oliva - 3 cucharadas;
• Sal, condimentos, pimienta - al gusto;
• 60 gramos de pasta de tomate diluida.

Cocinar pilaf con pollo y cerdo en una olla de cocción lenta es simple. Necesitas adherirte al siguiente esquema:

1. Cortamos las cebollas en grandes cubos;
2. Tres zanahorias en un rallador grueso;
3. Seleccione el modo de "freír" y vierta aceite de oliva en el recipiente;
4. Cuando el aceite se calienta, vale la pena poner cebollas y zanahorias en la olla de cocción lenta;
5. Luego, cortar el pollo y la carne de cerdo en cubos grandes;
6. Agregue la carne a las cebollas y zanahorias, revuelva todo cuidadosamente;
7. Después de 15 minutos, selecciona el modo "apagando";
8. Dejamos caer el arroz lavado en el tazón, lo echamos en agua hervida (caliente);
9. Añadir la pasta de tomate;
10. Todos mezclan y cierran la tapa;
11. Cuando esté listo, agregue una cucharada de aceite de oliva al pilaf y deje reposar durante 10 a 15 minutos.

Redmond Pork Pilaf: una receta paso a paso

Esta receta para pilaf es diferente de las dos anteriores. Es más económico. Pero el plato cocinado no será menos sabroso y fragante.

Ingredientes requeridos:

• Arroz redondo - 600 gr;
• Zanahorias grandes - 2 piezas;
• Agua hervida - 900 ml;
• Cebollas grandes - 2 piezas;
• Carne De Cerdo - 300 - 350 gr;
• 5-6 cucharadas de girasol o aceite de oliva;
• Sal, pimienta y especias - al gusto;
• Ajo - una cabeza entera (no hay necesidad de limpiar).

Vertemos aceite en el recipiente y transferimos la olla de cocción lenta al modo "freír" o "hornear". Luego cortar en aros grandes o cebollas picadas. Cortar las zanahorias en tiras. El Multicooker Redmond comienza a contar desde el momento en que el recipiente se calienta hasta la temperatura deseada. Tan pronto como el temporizador funcione, debes verter cebollas y zanahorias en el tazón. La mitad de las zanahorias quedan sin tocar.

Fije el tiempo para cocinar 30 minutos. Cortamos la carne en cubos grandes, luego la colocamos en un tazón de cocina múltiple y la mezclamos con cebollas y zanahorias.

Tan pronto como agreguemos la carne al tazón, cierre el pilaf con la tapa y ponga el hervidor a hervir. Agregue un vaso de agua al multicooker y transfiéralo al modo "fuego". Mientras tanto, lave bien el arroz redondo bajo un chorro de agua. Enjuague por al menos 3 minutos o hasta que el arroz esté limpio.

Agregue el arroz y las zanahorias restantes en el tazón, mezcle todo bien. Arriba yacen las cabezas de ajo. Cocinar en modo "apagado" lleva otros 40 minutos. Se debe mezclar el pilaf con el cerdo y se puede servir el plato en la mesa.

1. La cúrcuma le dará al pilaf un color dorado, pero debes agregarlo con cuidado;
2. Puede preparar el condimento para pilaf en una olla de cocción lenta por su cuenta, debe mezclar los siguientes ingredientes: 1.3 cucharaditas de jeera; agracejo - 1 cucharadita; 1 gramo de pimienta blanca; 1 gramo de salvia;
3. Si vierte agua hirviendo sobre un arroz redondo y lo deja lavar durante 20 minutos, no solo se preparará más rápido, sino que también eliminará el exceso de almidón, pero será tan transparente como el arroz al vapor más caro;
4. Si el modo "pilaf" o "estofado" no está disponible en la olla de cocción lenta, entonces el plato se puede cocinar en el modo de "cocción";
5. Si pones más zanahorias en el plato, tendrá un color amarillo-naranja;
6. En lugar de agua, se puede verter caldo de pollo o carne en la cocina con cerdo en una olla de cocción lenta;
7. Para aquellos que pierden peso, vale la pena agregar los champiñones en pilaf, son menos calorías que la carne, además, se digieren durante mucho tiempo;
8. Cuanto más grasa tenga la carne, mayor será el contenido calórico del plato. El pilaf puede cocinarse con ternera, por lo que su valor energético será menor;
9. Pero las hojas de laurel no se agregan al pilaf, estropea el sabor y el aroma;
10. El pilaf real "caucásico" se cocina solo con cordero, mientras que las capas de grasa se cortan de la carne antes de cocinar;
11. Se añaden lúpulo-suneli al pilaf oriental.

Hay varias variedades de pilaf y en diferentes países este plato se cocina de diferentes maneras. Por ejemplo, los japoneses añaden al plato pollo y queso de soja.

No tenga miedo de experimentar, porque incluso un plato conocido puede cocinarse de una manera nueva, agregándole algunos ingredientes familiares.

El siguiente video es un buen ejemplo de cómo cocinar pilaf en una olla de cocción lenta.