Los batidos de leche con helado son las bebidas favoritas tanto de niños como de adultos. Muchos están acostumbrados a beberlos en cafés, restaurantes y, sin embargo, estas bebidas se pueden preparar fácilmente en casa.
Especialmente para la preparación se requieren productos asequibles. La base de estos cócteles es la leche, además se agrega helado de diferentes gustos, también se puede complementar con jarabes, especias, chocolate, frutas.
Pero lo más importante es que si decide tomar esta bebida usted mismo, asegúrese de preparar una licuadora o batidora, ya que todo el proceso de cocción se realiza con este dispositivo.
Secretos de hacer batidos con helado en casa.
Antes de comenzar a preparar un batido, debe prestar atención a varias reglas importantes para su preparación:
- para el batido de leche, se recomienda usar leche con un contenido máximo de grasa de 3.2%. La bebida debe ser espesa y espesa;
- Antes de usar la leche para hacer un cóctel, manténgala en el congelador durante al menos 30 minutos. Durante este período, comenzará a cristalizar un poco, pero no se convertirá en hielo;
- Para el batido de leche, puede usar helado de cualquier sabor: crema, vainilla, helado. En casos extremos, puede agregar flan;
- Para agregar sabor adicional y sabor original, puede usar varios aditivos: canela, vainillina, esencias de cítricos, jarabe. También puede agregar chocolate, café, cacao;
- Si quieres un cóctel más ligero entonces agrega más leche. Para obtener un cóctel con una estructura más densa, se recomienda agregar más helado;
- al preparar esta bebida de frutas, se recomienda preparar primero la mezcla de frutas en una licuadora y luego agregar la leche, el helado y batir juntos;
- Además del cóctel, puedes agregar pequeños trocitos de hielo;
- Puede utilizar trozos de fruta, bayas, chocolate rallado y otros elementos decorativos como decoración.
Receta para un clásico batido con helado.
Qué ingredientes se requieren para cocinar:
- un vaso de leche entera con un contenido de grasa de 3.2%;
- 40 gramos de azúcar en polvo;
- 250 gramos de helado de helado;
- Un paquete de azúcar de vainilla.
Tiempo de cocción - 15-20 minutos.
Calorías - 95 kcal.
Empezar a cocinar
- Primero debe preparar una licuadora o batidora, con la ayuda de este dispositivo se llevará a cabo todo el proceso de preparación de una bebida;
- La leche se debe poner en el congelador durante 30 minutos para que se congele hasta que se formen cristales de hielo;
- A continuación, vierta la leche en una coctelera especial;
- Luego vierta el azúcar en polvo, la vainillina y proceda a batir todos los ingredientes;
- Batir a una velocidad máxima hasta que aparezca una espuma en la superficie;
- Después de eso, extienda el helado y bátalo todo por 5-7 minutos;
- El resultado debe ser una mezcla espesa y exuberante;
- Al final, vierte todo en un vaso alto, puedes decorarlo con varias hojas de menta.
Receta de batido de leche con helado y plátano.
Qué ingredientes se necesitarán para cocinar:
- medio litro de leche;
- 200 gramos de helado;
- dos bananas
- 2 cucharadas grandes de azúcar granulada o azúcar en polvo;
- 2 cucharadas pequeñas de cacao en polvo;
- 3-5 gramos de vainilla en polvo.
El tiempo de cocción es de 30 minutos.
Calorías - 105 kcal.
Cómo hacer un cóctel de plátano con helado:
- La leche debe colocarse primero en el congelador durante media hora, de modo que se formen pequeños cristales de hielo en ella;
- Llene la leche en una licuadora, agréguele helado;
- Pelar los plátanos y cortarlos en trozos pequeños;
- Poner las rebanadas de fruta en una licuadora a los ingredientes lácteos;
- A continuación, proceda a batir, debe batirse a la máxima velocidad;
- Batir hasta completar la molienda de los plátanos y la formación de una mezcla exuberante;
- En el proceso de batido vertemos azúcar o azúcar en polvo, así como polvo de vainilla;
- Mucha gente piensa que si agrega polvo de cacao, puede terminar con una bebida marrón. Pero al final, después de azotar, debe salir una bebida con una estructura amarilla;
- La bebida preparada se vierte en vasos altos;
- La parte superior puede ser decorada con varias hojas de menta y rodajas de naranja.
Batido de leche espeso hecho con helado de fresa y leche.
Para preparar preparar los siguientes componentes:
- leche - 1 taza;
- 80 gramos de helado de helado;
- 80 gramos de fresas frescas;
- 1.5 cucharadas grandes de azúcar en polvo.
El tiempo de cocción es de 30 minutos.
Calorías - 98 kcal.
Empezar a cocinar
- Puede usar helado con sabor a fresa, pero si no lo encuentra, puede agregar helado y algunas fresas frescas;
- Lavar las fresas, quitar las colas y cortar en varios trozos;
- En la capacidad de la licuadora extender las rebanadas de fresa;
- A continuación, vierta la leche y extienda el helado;
- Luego proceder a mezclar en una licuadora de todos los componentes. Batir a la velocidad máxima;
- Las fresas deben ser completamente trituradas al estado de puré de papas, en un cóctel no deben ser trozos de bayas;
- Luego vierta el azúcar glas y revuelva bien de nuevo;
- El resultado debe ser una mezcla espesa y exuberante;
- Vierta el batido con helado y fresas en los vasos;
- Decoramos la parte superior con trozos de fruta y hojas de menta.
Batido De Chocolate
Componentes:
- 320 ml de leche con alto contenido en grasa;
- 120 gramos de helado de chocolate;
- ¼ taza de salsa de chocolate;
- 1 cucharada grande de azúcar en polvo.
Tiempo de cocción - 25 minutos.
Calorías - 105 kcal.
Procedemos a la preparación de una bebida en una licuadora con helado:
- Primero se debe poner la leche en el congelador durante 30 minutos para que se formen cristales de hielo;
- Después de eso, vierta la leche en una licuadora y agregue helado de chocolate;
- A continuación, comienza a batir a la velocidad máxima;
- Luego vierta la salsa de chocolate, duerma azúcar glas;
- Todos los ingredientes continúan batiendo a la velocidad máxima durante 5-7 minutos;
- El resultado debe ser una masa de chocolate espesa y exuberante;
- La mezcla se vierte en vasos, decorados con varias hojas de menta y trozos de fruta.
Lechoso cóctel de frambuesas con helado.
La bebida necesitará los siguientes componentes:
- medio litro de leche;
- 250 gramos de helado;
- 2 cucharadas grandes de miel natural;
- Un vaso de frambuesas frescas.
El tiempo de cocción es de 30 minutos.
Calorías - 98 kcal.
Empezar a cocinar
- La miel se debe utilizar en dos formas: cristalizada y líquida;
- La leche se calienta a un estado cálido, agregue la miel cristalizada y revuelva;
- Después de que la mezcla de leche y miel se haya enfriado a temperatura ambiente, agregue miel líquida, revuelva y retire durante un par de horas en el congelador;
- Poner algunas frambuesas para decorar, poner el resto en una licuadora y llevar a un estado de puré de papas;
- Las frambuesas se pueden frotar a través de un tamiz;
- A continuación, vierta la leche fría con miel en el recipiente de la licuadora y extienda el helado. Látigo minutos 5;
- Añadir el puré de frambuesa y batir nuevamente hasta que quede esponjoso;
- Después de eso, el cóctel listo se vierte en vasos;
- Top puede ser decorado con bayas frescas de frambuesa.
Batidos Alcohólicos Con Helado: Recetas
Coco
Para la preparación se necesitarán los siguientes componentes:
- helado o helado - 100 gramos;
- 10 ml de ron;
- 20 ml de licor de malibu;
- 100 ml de leche.
Tiempo de cocción - 20 minutos.
Calorías - 85 kcal.
Como hacerlo
- La leche se puede enfriar previamente en el congelador. Se puede dejar allí durante media hora para formar cristales de hielo;
- A continuación, en la capacidad de la licuadora, coloque el helado, vierta el ron y el licor de Malibu;
- Luego vierta la leche enfriada;
- Todos los componentes deben ser batidos con una licuadora a la velocidad máxima;
- Batir bien, mejor por más tiempo (5-7 minutos);
- El resultado debe ser una mezcla fluida y esponjosa;
- Verter el cóctel terminado en una copa de Harikain;
- Decore la parte superior con una rodaja de piña o una rodaja delgada de limón.
Albaricoque
Componentes de cóctel:
- jugo de albaricoque - 60 ml;
- 20 ml de Amaretto;
- 50 gramos de helado sin aditivos;
- Leche - 100 ml.
El tiempo de cocción es de 30 minutos.
Calorías - 75 kcal.
Empezar a cocinar
- Ponga el helado en una licuadora;
- Agregue jugo de albaricoque y licor;
- Luego batir a fondo todos los ingredientes a la velocidad máxima;
- Tan pronto como la masa se vuelva homogénea, vierta la leche;
- A continuación, vuelva a batir a la velocidad máxima;
- Se recomienda batir durante 5-7 minutos;
- Después de eso, verter en un cóctel en vasos altos;
- Top decorar con rodajas de albaricoque y virutas de limón;
- Complementamos el tubo de coctel.
Cómo hacer un simple batido sin helado.
Productos para cocinar:
- 200 ml de leche con un contenido de grasa del 3,2%;
- 100 gramos de frutas frescas y bayas;
- 2 cucharadas grandes de leche condensada;
- 80 gramos de requesón.
Tarda 40 minutos en prepararse.
Calorías - 98 kcal.
Proceso de cocción:
- Poner el queso cottage en el tanque de la licuadora, agregarle leche condensada. La leche condensada se puede reemplazar con azúcar en polvo o miel;
- Luego, en la cuajada con leche condensada, coloque bayas frescas o trozos de fruta;
- Todos los componentes están bien batidos hasta que estén suaves;
- La leche debe ser calentada a un estado cálido;
- Vierta la leche en un recipiente separado, puede verterla en una taza de vidrio;
- Usando una licuadora de inmersión, bata la leche por un tiempo; debería aparecer espuma;
- Luego, en una mezcla de fruta cuajada vierta la mezcla de leche exuberante;
- Batir todos los ingredientes durante 4-5 minutos;
- Tan pronto como la masa se vuelve espesa y exuberante, se puede verter en vasos;
- La parte superior puede ser decorada con hojas de menta y trozos de fruta o bayas.
Bueno, resulta que se pueden hacer muchos tipos de cócteles con leche y helado. Se pueden complementar con frutas, bayas, jarabes, chocolate y varias especias. Si lo desea, puede hacer un batido para adultos, para esto puede agregar algunas bebidas alcohólicas, por ejemplo, brandy, licor o ron.
Lo principal es seguir todas las reglas de la cocina, luego puede preparar rápidamente un verdadero batido en casa.
La receta del cóctel casero con helado se encuentra en el siguiente video.
