Cena sabrosa, económica y apetitosa: papas cocinadas en una olla de cocción lenta. Al agregar especias o carne, verduras o champiñones, puede jugar con sabores, sorprender y deleitar a sus seres queridos con obras maestras culinarias.
Receta sencilla
Para preparar un plato aromático y abundante, usted necesita comprar:
- Patatas - 1 kg (joven);
- eneldo - 1 manojo;
- Aceite vegetal (aromático) - 4 cdas.
Las especias y la sal siempre se añaden al gusto.
Se recomienda usar un poco de orégano seco en este plato para obtener un aroma agradable.
El contenido calórico del plato terminado será de aproximadamente 171 kcal / 100 g.
El tiempo de cocción en las cocinas múltiples Polaris o Redmond es de 40 a 50 minutos.
Proceso de coccion
Primero hay que pelar las patatas. Luego limpie con una toalla para deshacerse del exceso de líquido. Eneldo, si se usa fresco, lavar, secar y picar finamente.
El siguiente paso es cortar las papas en pequeñas rebanadas de grosor medio. Si se usa una papa muy pequeña, se puede freír entera sin cortarla. Antes de asar las piezas hay que pasarlas por las especias. Se mezclan mejor en un recipiente pequeño separado.
Después de eso, ponga las papas en un recipiente profundo, sal al gusto, agregue aceite vegetal. En la olla de cocción lenta, debe configurar el modo "Plov" o "Freír", según el modelo. En un bol, aceitado, cambiar las patatas.
Cocinar bajo la tapa cerrada. Después de la señal del temporizador, se recomienda poner un poco más de papas debajo de la tapa (3-5 minutos). Servir con hierbas y verduras frescas para el almuerzo o la cena.
Patatas estilo campestre en una olla de cocción lenta con carne.
Las papas cocinadas al estilo campestre, con carne es una comida completa. Usando la olla de cocción lenta, la anfitriona podrá complacer a los invitados y la familia con un plato inusual, demorando menos de 1 hora en prepararlo. Para esto necesitas comprar papas nuevas de tamaño pequeño (0.6 kg).
También necesita lomo de cerdo o pulpa, si lo desea, puede usar el ave (para reducir la grasa), para el plato que necesita para usar 300 g de producto. Necesitas preparar mantequilla 82.2% (20 g). También se necesita:
- Los tomates en su propio jugo - 1 cucharada. (para la salsa);
- Aceite vegetal - 3 cucharadas (sin refinar).
Componente vegetal:
- zanahorias frescas - 1 pieza;
- Bulbo (blanco o ensalada) cebollas - 1-2 cabezas.
Sin costo para las papas al estilo country sin condimentos. Según sus propias preferencias, las siguientes especias se mezclan en proporciones iguales:
- Romero
- Tomillo
- Sal
- Pimiento
El contenido calórico de un plato por 100 g es 191-230 kcal (depende de la carne seleccionada).
Tiempo de cocción - 45-50 minutos.
Proceso de coccion
Lave y pele las papas, luego séquelas para que no haya demasiada agua en el plato durante la cocción. Cebollas finamente picadas, ideales semidesnudos. Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador fino o cortarlas en aros finos.
Cortar las papas en rodajas - cada tubérculo en 4-6 piezas, dependiendo del tamaño. Enjuague bien el cerdo, corte la grasa, si está presente, limpie el exceso de agua. Cortar en trozos pequeños o dados. En el multicooker configura el modo "Hornear / Pie".
Engrasar el recipiente con aceite vegetal. Coloque las cebollas y las zanahorias en él, freír un poco, luego agregar la carne a las verduras, freír hasta que estén doradas, no cierre la tapa. Saltear los trozos de patata, añadir las especias y la pimienta al gusto. Póngalo en un recipiente separado, agregue la mantequilla, la pasta de tomate y el aceite vegetal, mezcle.
Ponga las papas en el tazón del multicooker a los otros productos, mezcle bien. Cocine por otros 40 minutos debajo de la tapa cerrada, cambiando el modo del dispositivo al programa "Enfriamiento". Servir caliente.
Cómo hornear papas con champiñones.
Otra opción de cocina implica el uso de setas. Pueden ser frescos o congelados, todo depende de la temporada y las preferencias de sabor. Para cocinar, necesita comprar papas nuevas para freír en una cantidad de 0.7 kg. Los ingredientes adicionales serán:
- champiñones (champiñones) - 0,4 kg;
- mantequilla - 20 g;
- cebollas - 1-2 piezas;
- aceite vegetal -35 ml (sin refinar);
- Sal y pimienta al gusto.
Platos de calorías por 100 g - 165 kcal.
Tiempo de cocción - 55 minutos.
Proceso de coccion
Lavar bien las patatas y los champiñones. Pele las papas y córtelas en varias rodajas (3-5 dependiendo del tamaño). El corte de champiñones no es demasiado pequeño, por lo que no se convierten en papilla. Cebollas peladas y cortadas en 4 partes.
Derrita la mantequilla, agregue sal y especias, mezcle bien, ponga las rebanadas de papa en la salsa resultante y vuelva a mezclar. Untar un tazón de multicooker con aceite vegetal, poner cebollas y champiñones en el fondo, freír un poco. Agregue las papas, cierre la tapa y ponga el programa "Enfriamiento". Cocine hasta que suene. Servir con verduras frescas, verdes.
Hierbas Patatas
Esta opción de cocción es adecuada para aquellos que prefieren reducir o eliminar el uso de la carne. La preparación requerirá el siguiente conjunto de productos:
- papas - 800 g (joven, pequeño);
- Eneldo - 1 manojo (fresco).
También se requiere:
- Aceite de girasol con aroma natural - 2 cucharadas de l.
- perejil opcional - 1 manojo (solo se usan hojas).
Se añade sal y pimienta al gusto.
Tiempo de cocción - 35 minutos.
Calorías - 175 kcal.
Proceso de coccion
Lavar las patatas, pelar suavemente. Corte las papas peladas en varios trozos: de 2 a 4 trozos del mismo grosor, también puede usar tubérculos enteros si son pequeños. Del aceite y las especias necesitas preparar la salsa, para esto los ingredientes se mezclan en un recipiente amplio y profundo separado.
Luego poner las papas preparadas en la salsa. Unte un cuenco de una olla pequeña con una pequeña cantidad de aceite y desplace las piezas de patata. Lave, seque y corte las verduras frescas (los tallos no se usan durante la preparación). Ponlo en el bol, mezclar.
Además, si lo desea, puede agregar al plato hierbas secas al gusto, así como usar cilantro. Cocinar bajo la tapa cerrada para apagar el temporizador. Servir el plato terminado con verduras frescas, pescado o albóndigas.
Receta rústica con mostaza.
El conjunto principal de productos que se requerirán para cocinar:
- Patata pequeña - 900 g (cosecha joven o destinada a freír);
- eneldo - 1 manojo (fresco);
- aceite de girasol (oscuro) - 2 cucharadas de l.
- mostaza (clásica) - 2 cdas.
Se añade sal y pimienta al gusto.
Tiempo de cocción - 35 minutos.
Calorías (por 100 g) - 177 kcal.
Proceso de coccion
Las papas necesitan enjuagarse, pelarse. Córtelo en varias piezas: de 2 a 4 piezas, también puede usar tubérculos enteros pequeños. Prepare la salsa de mantequilla, mostaza y especias. Mezcle los ingredientes en un recipiente aparte.
Luego ponga las papas preparadas en la salsa resultante. Unte un cuenco de una olla pequeña con una pequeña cantidad de aceite y desplace las piezas de patata. Cocinar bajo la tapa cerrada para apagar el temporizador. Servir el plato terminado con verduras frescas, pescado o chuletas de vapor. Para la decoración, puede utilizar cebollas verdes.
Recomendaciones utiles
Para cocinar, se recomienda utilizar papas jóvenes de tamaño pequeño, ya que serán tiernas y fragantes. Para limpiar bien la suciedad, es necesario utilizar una esponja de hierro: limpia y elimina simultáneamente la piel.
Los ingredientes como carne, pollo o champiñones se deben colocar en el recipiente con anticipación. Las rodajas de papa se hacen mejor de la misma manera, por lo que se asarán uniformemente y estarán listas al mismo tiempo. Si fríe papas enteras, se recomienda utilizar para esto los tubérculos más pequeños.
