Huevos fritos ... Por supuesto, nadie se sorprenderá con un plato así. Pero es necesario agregarle las cebollas y los tomates habituales, ya que su hogar le pedirá que los cocine más a menudo. Si lo desea, puede poner hongos, salchichas, carne ahumada o hervida en dichos huevos.
Una receta sencilla para huevos fritos con tomate y cebolla.
- cebolla;
- tomate - 1 pieza;
- huevo - 3 piezas;
- especias
- el aceite
Tiempo: 15 minutos.
Calorías: 105.4.
- Enjuague la cebolla y el tomate pelados en agua, luego seque ligeramente con una servilleta;
- Cada verdura se corta en círculos, que luego se dividen en 4 sectores;
- La sartén debe calentarse a fondo, esponjarse con aceite y poner sobre ella una cebolla picada;
- Cuando el componente se vuelve transparente y suave, es necesario unirle trozos de tomate;
- Freír durante unos minutos hasta que el tomate comience a dar su jugo;
- En un bol con un tenedor, mezcle ligeramente los huevos, agregue un poco de sal y agregue las especias que le gusten;
- Rellene los ingredientes pegados con la mezcla de huevo y mezcle abundantemente;
- Traemos las proteínas para poner y quitar el plato del calor.
Huevos fritos con tomate, cebolla y chorizo.
- tomate grande
- albahaca - 3 hojas;
- huevo - 4 piezas;
- salchichas - 200 g;
- perejil - 2 ramitas;
- un poco de aceite de cocina
- sal;
- cebolla pequeña.
Tiempo: 15 minutos.
Calorías: 162.2.
- Las salchichas favoritas deben retirarse de la cubierta exterior y cortarse en los pedazos deseados;
- La cabeza de cebolla limpia lavada y cortada en medias anillas, puede ser más pequeña;
- Es mejor verter un tomate con agua hirviendo, luego deshacerse de la piel y desmenuzarlo en pequeños cubos;
- Extienda la parte inferior de una sartén caliente con grasa y coloque medio anillo de cebolla en ella, remoje durante unos 5 minutos hasta que estén ligeramente podzolizados;
- Agregamos a un ruddy tomate crujiente de tomate y salchicha;
- Guise hasta que el jugo de tomate se evapore notablemente;
- Llevamos los huevos a la mezcla de salchichas y verduras y amasamos bien, para que mezclen y envuelvan los otros componentes en la sartén;
- Añadir las verduras picadas y la sal;
- Terminar de cocinar cuando la clara de huevo se agarra.
Cómo cocinar huevos revueltos con tomate, pimiento y cebolla.
- cilantro - 1/3 cucharadita;
- aceite - 1 cucharada;
- Pimienta búlgara - 2 uds.
- Ajo - 2 dientes.
- cilantro - 2 ramitas;
- comino - ½ cucharadita;
- Huevos - 6 uds.
- Plumas de cebolla - 2 uds.
- Tomates - 3 piezas;
- pimentón - 3 g;
- cabeza de cebolla
- sal;
- albahaca - 2 ramitas.
Tiempo: 20 minutos.
Calorías: 77.8.
Es mejor preparar inicialmente todos los ingredientes del plato antes de cocinarlos. Limpiamos la cebolla de la cáscara, no olvides enjuagar con agua, y cortarla en tiras finas. Además, picar y pimiento dulce, justo antes de eso debe deshacerse de las semillas.
El ajo actúa de manera diferente. Retiramos los dientes de la cáscara y utilizamos una prensa para molerlos. En cuanto a los tomates lavados, simplemente se trocean en cubos, pero también puede pelarlos antes de cortarlos. Enjuague las hierbas y pique finamente.
Colocamos en la estufa una sartén, cuya parte inferior cubrimos con aceite. La vasija se calentó, colocamos en ella una cebolla rallada y fermentamos hasta dorar. Luego le pegamos tiras de pimiento y seguimos cocinando, es necesario esperar la suavidad de la verdura.
La siguiente etapa es la adición de tomates picados. A los 3 minutos deben cocinarse con el resto del asado, y luego suplementarse con huevos. Espolvoree la sustancia resultante con especias, agregue un poco de sal y también mezcle vigorosamente.
Seguimos revolviendo hasta que el plato esté listo. Al final, espolvoreamos huevos revueltos con verduras trituradas.
Receta francesa
- 1 tomate;
- le gustaban las hierbas secas;
- aceite - 2 cucharadas;
- Huevos en la cantidad de 2 uds.
- cebolla;
- queso duro - 100 g;
- sal;
- baguette (pan, pan blanco) - 2 rebanadas.
Tiempo: 20 minutos.
Calorías: 196.4.
- Inicialmente debes limpiar la cebolla de la cáscara y lavarla. Luego tritúralo en un cubo pequeño;
- También enjuagamos el tomate bajo el agua, y luego lo cortamos con cuadrados que son acordes con la cebolla picada;
- El producto de panadería debe desmenuzarse, por supuesto, también en pequeños cubos;
- Cubrimos la parte inferior de la sartén con aceite, sobre la cual hacemos una reverencia de la cebolla a oro claro;
- Cebolla dorada: agregue las rebanadas de pan y fríe la mezcla durante un par de minutos más;
- Coloque el tomate picado y guise hasta que la humedad del tomate se evapore;
- En un tazón u otro recipiente, mezcle los huevos con hierbas y sal, bata la mezcla un poco con un tenedor y vierta las verduras fritas y el pan;
- Agitar generosamente el plato durante unos 7 minutos y espolvorear con queso rallado;
- Durante un par de minutos, deje los huevos revueltos con los tomates, las cebollas y el queso debajo de la tapa.
Huevos fritos con tomates y cebollas al estilo italiano en el horno.
- leche - ¼ st.
- tocino - 4 tiras (se pueden reemplazar con cualquier salchicha);
- apio - 1 pieza;
- Queso Feta o Sirtaki - 50 g;
- Cereza - 6 piezas;
- 1 cebolla;
- champiñones (preferiblemente champiñones) - 3 piezas grandes;
- mantequilla (si el componente de la carne no es tocino);
- sal;
- Huevo - 8 pzas.
Tiempo: 35 minutos.
Calorías: 168.4.
- Si su horno necesita mucho tiempo para calentarse, debe encenderlo inmediatamente al comenzar la cocción. Temperatura - 180 ° C;
- Enjuague los champiñones, corte las rebanadas y luego córtelas en otras 3-4 piezas;
- Forma las rodajas de cebollas, sin olvidar limpiarlas y enjuágalas con agua antes de ellas;
- Enjuague el apio y desmenúcelo finamente;
- Unte el tocino en una plancha seca y caliente y derrita la grasa. Las tiras deben reducirse en tamaño 2 veces;
- Cambiamos el componente de carne dorada a las servilletas, de modo que el exceso de grasa se absorba en el papel;
- Coloca la cebolla y el apio en la misma sartén, saltea hasta que estén blandos;
- Complementamos la mezcla de verduras con champiñones y seguimos guisando hasta que los ingredientes estén listos;
- Colocamos los huevos en un recipiente conveniente, los llenamos con leche y revolvemos ligeramente;
- Los tomates pequeños se lavan y se cortan por la mitad;
- Queso blando rallado cubo pequeño;
- Estos dos componentes se envían a la sustancia de la leche de huevo y se mezclan. Añadir ligeramente un poco de sal;
- Rellene la mezcla resultante en el asado, amase y mueva la sartén al horno. 15 minutos es suficiente;
- Si la sartén no es adecuada para estos propósitos, entonces es importante poner la cazuela en el formulario.
Consejos útiles
- Para hacer los huevos más sabrosos, debes elegir los tomates más maduros, carnosos y jugosos;
- La mezcla de huevo debe verterse exclusivamente en una sartén caliente, de lo contrario se pegará a la sartén;
- Es importante cocinar un plato de huevo solo en un fuego pequeño. Así se cocinará bien y no se quemará;
- En cuanto al corte de cebolla, debes elegir el que más te convenga. No me gustan las piezas grandes: triture lo más fino posible;
- Para que los huevos con tomates y cebollas terminados tengan una textura delicada, puede quitar la piel de los tomates. Por supuesto, antes de esto, necesitan verter agua hirviendo;
- Las especias y hierbas especificadas en las recetas pueden reemplazarse fácilmente con sus favoritas. El sabor general del plato no se deteriorará, lo principal es que sepa bien;
- ¿Entre estos componentes no es verde? Si lo desea, siéntase libre de agregar el que más le convenga.
¡Buen provecho!
Otra receta para huevos fritos con cebolla y tomates - en el siguiente video.
