Cómo cocinar la cacerola de cuajada de aire con sémola en el horno.

Los franceses le dieron al mundo una gran cantidad de obras maestras culinarias, entre las que también se encuentra una cuajada milagrosa para todos: un plato, una cazuela.

Hay platos que son bien conocidos por el hombre desde la primera infancia. Estos incluyen la cazuela. Es especialmente sabroso en el jardín de infantes.

El postre de la tarde "sadikovsky" té de la cuajada permanece para siempre en nuestra memoria. Como adulto, una persona está buscando esa receta olvidada con un sentido de nostalgia por la felicidad y la serenidad de los niños perdidos. Cada uno encuentra lo suyo, individual, sin olvidar la base sobre la cual se construyó la receta por primera vez.

Receta clásica

Componentes:

• 2 vasos de requesón natural casero con alto contenido de grasa;
• 3 cucharadas de sémola;
• 1 huevo
• 90 g de azúcar;
• una pizca de sal;
• 15 gramos de mantequilla;
• una bolsa de pasas ligeras;
• una bolsa de vainilla
• 5 gramos de refresco alimenticio;
• 5 gramos de vinagre de mesa.

El tiempo de cocción es de 55 minutos.

El número de calorías de postre de queso cottage por 100 gramos es de 223.

La cazuela de requesón con sémola en el horno se prepara de acuerdo con el esquema:

1. Preparar, medir el peso de los ingredientes;
2. Los huevos frescos se lavan sobre agua corriente;
3. Lavamos las pasas y las remojamos en agua fría durante unos minutos o echamos agua hirviendo sobre ellas;
4. Licuadora de la tajada de cuajada;
5. Batir el azúcar con los huevos en un tazón aparte y agregar la mezcla a la masa de cuajada;
6. A continuación, agregue sal, soda hidratada, sémola, vainilla y pasas, mezcle bien;
7. Poner un montón en la sartén, engrasada con mantequilla, calentar el horno, donde ponemos la masa durante treinta a cuarenta minutos, hornear hasta que estén doradas.

Cazuela de queso cottage esponjosa con sémola y frutas confitadas en el horno

Composición del producto:

• Requesón casero - 660 g;
• sémola - 160 g;
• 2 huevos;
• 135 gramos de azúcar;
• una pizca de comida salada;
• 70 gr de crema agria fresca;
• 1 cucharadita de mantequilla (para engrasar la sartén);
• fruta confitada - ½ - 1 cucharada;
• una bolsa de vainilla
• 2 gramos de soda;
• ½ cucharadita de vinagre (para apagar los refrescos).

El tiempo de cocción será de 55-65 minutos.

La expresión cuantitativa del contenido calórico de la dulzura de la cuajada con frutas confitadas por cada 100 gramos - 239 kcal.

Instrucciones paso a paso:

1. Mis huevos
2. Hacer masa de cuajada, torciendo la cuajada en una picadora de carne;
3. Los huevos bien batir batir con azúcar;
4. Sémola mixta con crema agria, dejar reposar unos minutos;
5. Mezcle la masa con la mezcla de huevo, agregue sal, vainilla, sémola hinchada;
6. Mezcle la soda con vinagre, agregue a la masa de queso cottage;
7. El último ingrediente es agregar pequeñas frutas confitadas, mezclar;
8. Tomamos la sartén, la engrasamos con mantequilla, metemos la masa y metemos el plato en el horno precalentado durante 35-40 minutos, horneando hasta que se doren;
9. Postre listo servido con crema agria.

Postre sobre crema agria con pasas

Paquete de comida:

• 2.5 tazas de requesón fresco;
• 2 huevos caseros;
• una tercera taza de crema agria fresca;
• una tercera taza de azúcar granulada;
• una pizca de sal;
• medio vaso de sémola;
• bolsa de vainilla;
• media taza de pasas livianas;
• Medio paquete de mantequilla.

El intervalo de tiempo del proceso de cocción es de 60-90 minutos.

Platos de cuajada de calorías por 100 gramos - 292 kilocalorías.

Cómo cocinar la cazuela de requesón en crema agria con sémola y pasas en el horno:

1. Tomamos queso cottage, lo pasamos a través de una picadora de carne o una licuadora dos veces;
2. Lavamos los huevos en agua corriente, separamos las claras de las yemas, las mezclamos con masa de cuajada;
3. Combine las proteínas con el azúcar y bátalos con una batidora hasta que forme espuma;
4. Aceite fundido, fresco;
5. Sémola rellena con crema agria, dejándola reposar hasta que se hinche;
6. Luego todos los ingredientes se mezclan en un plato común, sal la masa, agregue las pasas;
7. Engrasamos la forma con mantequilla, ponemos masa de cuajada y la enviamos al horno, cuya temperatura alcanzó los 180-200. ^{acerca de}antes del dorado;
8. Se sirve cazuela servida sobre la mesa.

Receta paso a paso cazuela de cuajada al aire con sémola y bayas en el horno

Receta de ingredientes:

• una libra de queso cottage
• un vaso de crema agria;
• ¾ taza de azúcar;
• media cucharada de almidón de patata;
• media cucharada de soda;
• dos huevos frescos
• vaso de sémola;
• medio paquete de mantequilla;
• Dos vasos de bayas frescas (congeladas).

El costo de tiempo de hacer el plato será de 2/3 horas.

El número de calorías por 100 gramos de postre de queso cottage - 257.

Instrucciones de cocina:

1. Mis huevos
2. Lavar las bayas;
3. El requesón de grano grueso se muele con una picadora de carne, una licuadora o una batidora;
4. Tomamos un recipiente hondo, colocamos allí el requesón, le agregamos azúcar, huevos, cereales, crema agria, mantequilla derretida, soda, almidón, bayas;
5. Mezclar todo bien y verter la mezcla en platos preparados para hornear;
6. El horno se calienta a 200 grados, enviamos el formulario con una cazuela;
7. Después de dorar la capa superior, sacamos un plato, lo engrasamos con mantequilla y lo servimos en la mesa.

Cocinando un sabroso plato sin sémola.

Composición del producto:

• 1 huevo fresco;
• dos cucharadas de azúcar;

una libra de queso cottage

• una pizca de sal;
• cucharada de crema de margarina;
• media taza de crema agria;
• media taza de pasas;
• Media taza de harina de trigo.

El tiempo dedicado a cocinar es de 45-50 minutos.

El número de calorías por 100 gramos - 287.

Una sencilla y sabrosa cazuela de requesón en el horno sin sémola se prepara de la siguiente manera:

1. Molemos la cuajada a través de un tamiz, después de lo cual se convierte en masa;
2. Lavar los huevos con agua corriente;
3. Mis pasas, vierta agua hirviendo sobre ella, déjela por unos minutos para dejar correr el agua;
4. Tomamos un cuenco, colocamos todos los componentes, amasamos bien;
5. Se envía masa homogénea a la bandeja para hornear, luego se coloca la masa en el horno;
6. Horneamos hasta cocer de media hora a cuarenta y cinco minutos.

Consejos útiles

1. Para evitar que el plato se queme, espolvorear con pan rallado a la forma.
2. Para añadir brillo, suavizar una corteza rojiza, la parte superior de la cazuela está manchada con mantequilla derretida.
3. Antes de hornear la masa, déjela brevemente sobre la mesa para que la sémola se hinche.
4. Un nuevo sabor de cazuela de requesón en el horno se obtiene cuando se usa sémola en forma hervida.
5. Para agregar más sabor jugoso al requesón, eliminar el exceso de líquido ayudará al almidón.
6. La pompa del plato depende de muchos factores: la calidad de la cuajada (su contenido de grasa), la temperatura del horno (mejor si no es la máxima), el número de huevos (lo principal es no exagerar) e incluso si la harina se tamiza (la saturación de oxígeno es la clave para una masa exuberante) .
7. Usar un baño de agua es otro secreto de la cazuela de aire.

Cocine con mucho gusto, por favor, usted y sus seres queridos!

Otra receta para una sabrosa cazuela con señuelos - en el siguiente video.