La empanada con cerezas congeladas será un verdadero descubrimiento para cualquier anfitriona, ya que es muy fácil de preparar tales postres, se distinguen por su excelente sabor y aroma. Solo necesitas encontrar la receta correcta.
Receta de pastel de levadura de cereza congelada
Tiempo de cocción: 3 horas.
Contenido calórico por 100 g: 280 kcal.
Los ingredientes son los siguientes:
- 200 ml de leche;
- 800 g de harina;
- azúcar - 200 g + 6 cucharadas l .;
- 1 cucharadita azúcar de vainilla;
- 50 g de mantequilla;
- 50 g de levadura;
- 2 cucharadas. aceite de girasol;
- 3 huevos;
- 0.5 cucharaditas sales;
- 3 cucharadas. almidon
- 1 kg de cerezas.
La preparación es la siguiente:
- Primero, caliente la leche, agregue la levadura, la harina, mezcle todo a fondo, deje que se caliente durante 30 minutos. Durante este período, la masa debe aumentar dos veces.
- Agregue puré de yemas con azúcar, mantequilla derretida, azúcar de vainilla y sal a la mezcla. Mezclar todo a fondo.
- Las ardillas baten en espuma, introduciendo gradualmente en la masa.
- Añadir la harina restante, mezclar de nuevo. Amasar la masa de la masa, cubrirla con una toalla y dejarla durante una hora.
Luego descongelar las cerezas, verter el jugo resultante en un recipiente separado, poner las bayas en la sartén y hervir.
Después de eso, debes preparar el relleno, para ello, combina el jugo con el almidón, agrega la mezcla a las bayas. Cuando la masa hierva, déjala durante media hora para enfriar las bayas.
Cocinando el propio pastel:
- Divida la masa en dos partes, y una de ellas debe ser más grande que la otra.
- Despliegue la misa, tome la mayor cantidad y extienda la forma.
- Llene el relleno por encima.
- Extienda la segunda pieza y, con la ayuda de un rodillo de amasar, haga una red de masa, colóquela sobre el relleno.
Queda por enviar el pastel al horno durante una hora a una temperatura de +200 grados.
Tsvetaevsky torta rápida
Tiempo de cocción: 90 minutos.
Contenido calórico por 100 g: 200 kcal.
El pastel Tsvetaevsky se vuelve sabroso, crujiente y jugoso. Por lo general, se cocina con manzanas, sin embargo, la cereza será un excelente relleno. Para cocinar necesitamos tales productos:
- 250 g de harina;
- 100 ml de crema agria para la masa y 200 ml para el relleno;
- 150 g de mantequilla;
- 300 g de cerezas;
- 100 g de azúcar para las capas de pastel y 150 g para el relleno;
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1 huevo.
Primero debe mezclar hasta que la harina, la mantequilla, el azúcar, la crema agria, suave, entren en la harina tamizada. La masa se amasa y se distribuye en la capacidad para hornear en forma de una canasta con lados. Dentro de la cereza descongelada se pone, se vierte encima vertiendo, para la preparación de la cual necesitas combinar 2 cucharadas. Harina, huevo, crema agria y azúcar. Esta masa debe ser amasada hasta que los grumos se dispersen. Solo queda verter las bayas obtenidas vertiendo y enviando la torta al horno durante 50 minutos a una temperatura de cocción de +180 grados.
Receta paso a paso para un postre de hojaldre con cereza.
Tiempo de cocción: 150 minutos.
Contenido calórico por 100 g: 320 kcal.
La tarta hecha de hojaldre será muy tierna y ligera. Esta receta necesita los siguientes ingredientes:
- 500 g de hojaldre;
- 500 g de cerezas;
- 4 cucharadas. azucar
- 5 piezas galletas simples
- 1 huevo
- 1 cucharada. aceites (vegetales o cremas);
- 30 gramos de azúcar en polvo.
Cuando use hojaldre congelado, debe mantenerse a temperatura ambiente durante unos 20-30 minutos. Después de eso, se divide en dos partes: una parte debe ser más grande que la segunda (usaremos una capa grande de masa para la base, una más pequeña para la parte superior de la torta).
La tecnología de cocción es la siguiente:
- Después de descongelar la masa, debe extenderse 2-3 cm más que el diámetro del molde. La capacidad misma debe ser engrasada con mantequilla, poner la masa allí. Asegúrese de que los lados estén bien distribuidos en los lados del formulario.
- Es necesario preparar el relleno. Primero, deje que la baya se descongele, luego necesita obtener los huesos, dejar que el exceso de jugo fluya y dejar por media hora. Luego agregue el azúcar al bol con las bayas, mezcle todo bien.
- Espolvorear la masa con migas de galleta. Esto evitará que la prueba se moje debido a la humedad liberada por la cereza. Para moler las galletas, debe colocarlas en una bolsa y golpear con un martillo de cocina.
- Poner el relleno de cereza encima.
- Cerrar el pastel con la segunda pieza de masa. Para hacer esto, corte la masa en tiras de 2-3 cm de ancho (la longitud debe ser mayor que el diámetro de la torta), luego colóquelas transversalmente sobre el relleno.
- Extienda la torta encima con un huevo batido y hornee durante media hora a una temperatura de +200 grados. Después de eso, necesita obtener un postre, enfriarlo y ponerlo en un plato ancho, espolvoreado con azúcar glas.
Masa de mantequilla
Tiempo de cocción: 90 minutos.
Contenido calórico por 100 g: 329 kcal.
Para prepararte necesitas tomar los siguientes productos:
- 200 g de mantequilla;
- 1 huevo
- 100 g de azúcar;
- 1 cucharada. crema agria
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 2 cucharadas. almidon
- 600 g de cerezas;
- 2 cucharadas. azúcar en polvo.
La cocina es bastante simple:
- Tamice la mosca en el recipiente, agregue el azúcar, la levadura en polvo, mezcle, agregue la crema agria, el huevo, la mantequilla.
- Amasar la masa blanda. Le quitamos un tercio, lo envolvemos en una película y lo colocamos en el congelador durante media hora.
- Rellenamos el formulario con papel de hornear, colocamos la masa y formamos parachoques de hasta 2 cm de altura.
- Descongelamos la cereza, la liberamos de los huesos, escurrimos el jugo, lo espolvoreamos con almidón, lo esparcimos en un molde y lo distribuimos uniformemente a lo largo del fondo.
- Sacamos la masa del congelador y la frotamos sobre la cereza en un rallador grueso.
- Precalentamos el horno a +180 grados y horneamos el pastel de cereza durante 40-50 minutos. Después de preparar el postre, se debe enfriar y espolvorear con azúcar en polvo.
Delicioso pastel de gelatina
Tiempo de cocción: 80 minutos.
Contenido calórico por 100 g: 227 kcal.
Otra versión del pastel de cereza.
Los ingredientes son:
- 400 g de harina;
- 450 ml de leche;
- 0.5 cucharaditas levadura en polvo
- 1 pizca de sal;
- 400 g de cerezas congeladas;
- mantequilla para engrasar la forma;
- 200 g de azúcar;
- 2 huevos;
- 2 cucharaditas canela molida
Para hacer un pastel:
- Batir el azúcar con los huevos, agregar la harina, la leche, mezclar todo, agregar una pizca de sal.
- Descongelamos las bayas, drenamos el jugo, quitamos los huesos. Mezcla de cerezas con canela.
- Encienda el horno para calentar hasta +180 grados.
- Engrasamos la forma con aceite, vertemos la masa, vertemos el relleno de cereza encima, encima, la capa final de masa.
- Poner el pastel en el horno durante 45 minutos.
