Seis sabrosas cazuelas de pasta con carne picada

Las cazuelas son muy fáciles de cocinar. Para la pasta, basta con agregar la carne picada y los ingredientes aglutinantes: huevo, mezcla de crema de huevo o simplemente trozos de queso. Enviar la cazuela al horno precalentado durante 20 minutos. Luego deje que se enfríe un poco y sirva.

Cazuela de pasta estilo clásico con carne picada

En este plato puedes usar cualquier pasta, incluso las de ayer son adecuadas aquí. Una carne picada, antes de combinarla con la pasta, debes freírla con la cebolla.

Tomará 3-4 porciones:

• 200 g de pasta hueca;
• 450 g de carne picada;
• 100 g de cebollas;
• 130 ml de leche;
• 2 huevos;
• A su discreción, verdes frescos;
• Sazone al gusto.

Tiempo de cocción: 25 minutos. Valor de la porción: 189 kcal.

Método de cocción:

1. Hervir en agua con sal hasta la mitad de la pasta cocida. Moler los verdes. Sofría la carne con las cebollas, sazone al gusto.
2. Mientras esté frito, en un bol aparte, batir bien los huevos con leche, luego agregar la pasta, la carne, las verduras, mezclar todo bien. Ligeramente sal, teniendo en cuenta que el relleno ya estará salado debido al relleno.
3. Ponga la futura cazuela en la forma (lubrique y espolvoree con migas de pan molidas). Hornee el plato en un horno caliente hasta que se doren.

Consejo: puede hacer que la cazuela sea aún más sabrosa sustituyendo la leche por crema y agregando queso a la mezcla de crema de huevo.

Deliciosa cazuela con carne picada y tomates.

No habrá absolutamente ninguna dificultad con esta cazuela. Es que la pasta, la salsa y el picadillo deben prepararse primero por separado. Y luego, rellene cuidadosamente la pasta con salsa de tomate picada.

Tomará:

• 500 g de carne picada;
• 400 g de pasta hueca;
• 75-85 g de cebollas;
• 5 dientes de ajo;
• 50-60 g de mantequilla;
• 500 gramos de tomates en su propio jugo;
• 250 g de mozzarella para pizza + 50 g de queso duro;
• 1 bolsa de galletas molidas;
• 30 gramos de aceite refinado;
• 2 ramitas de albahaca;
• Sazone al gusto.

Cocción requerida: 30 minutos. Valor de la porción: 210 kcal.

Método de preparación:

1. Pelar los tomates. Picar el ajo, picar la cebolla.
2. Calentar el aceite vegetal en la sartén, añadir un poco de mantequilla. Freír la cebolla con ajo en la mezcla de mantequilla, agregar los tomates, sazonar con sal y pimienta negra. Batir las verduras preparadas de esta manera hasta que quede suave con una licuadora o batidora.
3. Hervir la pasta, sazonar con aceite refinado (el agua en que se hirvió la pasta debe drenarse). En un bol aparte para frotar los quesos. Sazonando la carne picada al gusto, freír.
4. Cepille con un cubo de forma de mantequilla, espolvorear con migas de pan molidas. Formar una cazuela en capas: pasta, carne picada, queso, hojas de albahaca, salsa de tomate. Repita todas las capas una vez más. La capa final es cursi.
5. Cocine por 20 minutos en un horno caliente, precaliente a 180 grados de anticipación.

Consejo: para hacer que la carne picada esté más tierna, puede agregar un poco de crema a la salsa de tomate.

Pasta Cazuela Con Salsa Bechamel

La cazuela de pasta con salsa bechamel se puede cocinar con varios aditivos. En la receta presentada - brócoli y pimiento dulce.

Tomará 2 porciones:

• 150 gramos de pasta;
• 200 g de pavo picado;
• 80 g de cebollas;
• 100 gramos de queso;
• 1 pimiento dulce;
• 2 tomates;
• 100 g floretes de brócoli;
• 60 g de harina;
• 70 ml de crema;
• pimienta negra molida al gusto;
• sal al gusto

Tiempo de cocción: 45 minutos. Caloría: 208 kcal.

Método de preparación:

1. Picar finamente la cebolla, freír en la mantequilla caliente, agregar el relleno (cuando la carne se ponga blanca, verter en 50 ml de agua). Ponga a hervir el contenido de la sartén, ponga la pasta a fuego lento durante 5-7 minutos. Escurrir el líquido restante.
2. Rallar el queso, picar los dados de la vaina de pimienta, los rizos de tomate. Los productos preparados no se mezclan.
3. Preparar la salsa: Freír 60 g de harina en mantequilla, diluir con crema, sal y pimienta al gusto y dejar hervir, revolviendo.
4. Lubrique la forma, extienda la pasta con carne picada. Añadir el brócoli, la pimienta. Extienda las rodajas de tomate en la parte superior, espolvorear con chips de queso, verter sobre la salsa.
5. Envíe el plato durante 20 minutos en un horno caliente, precalentado a 180ºC.

Consejo: si no hay carne picada de pavo, puede usar pollo, no brócoli; no se podrá encontrar una cazuela menos sabrosa con la coliflor.

Pasta Cazuela Con Pollo Picado

La carne de pollo, que se agrega a la pasta, combina bien con las berenjenas y los tomates. La receta aún agrega aceitunas y albahaca fragante, pero puedes prescindir de ellas.

Tomará:

• 2 huevos;
• 200 gramos de pasta;
• 200 gramos de queso;
• 300 g de pollo picado;
• 30 ml de crema +30 g de mantequilla;
• 100-120 ml de aceite refinado;
• 4 tomates;
• 1 berenjena;
• decorar algunas aceitunas;
• 6 hojas de albahaca.

La preparación toma: 25 min. Porción: 215 kcal.

Como hacer

1. En agua salada, hervir la pasta hasta la mitad de la cocción, agregando un poco de aceite vegetal. Pasta preparada reclinarse en un colador.
2. Rallar el queso. En un tazón aparte, batir bien los huevos, agregar 2-3 hojas de albahaca, un poco de sal, pimienta, 3 pizcas de queso, mezclar. Combine la mezcla de huevo con la pasta hervida, mezcle.
3. Sofríe la carne torcida en aceite refinado y, para que sea perfecta, agregue un poco de crema y un trozo de mantequilla.
4. Picar los tomates en círculos finos. Cortar la berenjena en rodajas, sal. Después de 5 minutos, enjuagar con agua, secar y freír.
5. Engrasar la forma con mantequilla, poner macarrones en el fondo, asar carne picada sobre ellos, luego berenjenas y tomates.
6. Decore la cacerola con aceitunas, espolvoree con las virutas de queso encima, envié para hornear en un horno caliente durante 15 minutos.

Consejo: espolvoree con albahaca, agregue para enfriar un poco, luego córtelo en rectángulos.

Deliciosa cazuela de pasta seca con carne picada.

Puedes mimarte con este increíble plato cuando hay poco tiempo para cocinar. Los ingredientes aquí son ordinarios: pasta, carne picada y tomates. Pero todos se centran aquí - en relleno cremoso.

Tomará:

• 500 ml de crema;
• 2 dientes de ajo;
• Tomillo molido, pimienta negra, nuez moscada al gusto;
• 500 gramos de carne picada;
• 300 gramos de pasta;
• 3-4 tomates.

Tiempo de cocción: 25 minutos. Contenido calórico: 210 kcal.

Método de preparación:

1. Calentar la crema, sal, agregar el ajo picado, pimienta negra, nuez moscada, tomillo. Después de hervir, necesitas quitar la olla del fuego.
2. Freír la carne picada en aceite refinado, sal.
3. Engrasar la forma con mantequilla y poner la mitad de la pasta en el fondo, verter una parte de la salsa. Coloca la carne encima, otra vez los macarrones, la salsa, al final de los círculos de tomate, generosamente pulverizados con chips de queso. Lleve el plato a la preparación en el horno, precalentado a 175-180.

Consejo: resultará aún más sabroso si, al cocinar, agregue carne picada con verduras, especias y ajo.

Cazuela De Pasta Con Champiñones Y Queso

En compañía de la pasta es mejor tomar setas, tienen un sabor delicado, por lo que son excelentes en la cazuela. Un punto importante: freír los champiñones sin tapa, para que el exceso de humedad no estropee el sabor del plato.

Tomará:

• 500 g de carne picada mixta;
• 200 g de pasta hueca;
• 300 g de champiñones;
• 1-2 tomates;
• 100 gramos de queso;
• 1 huevo
• 70 ml de crema espesa;
• sazone al gusto;
• 1 pizca de albahaca seca.

Tiempo de cocción: 20 min. Valor de la porción: 209 kcal.

Método de preparación:

1. Hervir las conchas en agua hirviendo con sal. Picar el queso y los champiñones con los platos. Freír los champiñones y la carne picada por separado.
2. Prepare la olla: bata el huevo, agregue sal, agregue la crema, mezcle bien, sazone con albahaca seca.
3. Bien lubricar la forma. Poner en su cazuela. La primera capa es macarrones, luego carne molida, champiñones, platos de queso. La segunda capa - pasta, un poco de salsa, tomates, rociados generosamente con queso.
4. Todos vierten la mezcla de huevo y crema, póngalos en un horno caliente durante 20 minutos.

Consejo: para hacer una deliciosa carne picada, picar el ajo y la cebolla finamente, luego freír la cebolla en una sartén con mantequilla, agregar la carne torcida, freír ligeramente, poner el ajo picado y calentarlo todo por un par de minutos.

Consejos útiles

La cazuela con los mismos ingredientes puede ser diferente. A la salida, la calidad del plato depende de cómo se cocinaron los macarrones, se frió la carne picada y se hizo la salsa.

Las amas de casa con experiencia se les aconseja hacerlo:

1. Añadir sal al agua hirviendo y añadir la pasta. Hervirlos hasta que estén casi listos - unos 10 minutos. Deben ser elásticos, poco cocidos.
2. Siempre hierva en una cacerola grande, entonces definitivamente no se pegan y alcanzan la preparación al mismo tiempo.
3. Para evitar que la pasta se pegue durante la cocción, agregue un poco de aceite de oliva o girasol a la sartén.
4. Mientras se cocina la pasta, mezcle la crema con la harina de trigo o haga el relleno (bata un huevo y vierta 100 ml de leche).
5. Cortar y freír 2 cebollas en aceite refinado.
6. Poner el horno a 180 ° C. Mientras se calienta, mezcle la carne picada con cebollas, pimienta molida.
7. Lubrique la forma y coloque la cazuela en capas para que la pasta esté por encima y por debajo.
8. Lo mejor para cocinar toma los tipos de pasta hueca: conchas, cuernos, caracoles. La salsa de encuadernación penetra bien en los agujeros, y la cazuela se volverá lo suficientemente fuerte, no será difícil cortarla.
9. La cazuela con la adición de verduras será aún más sabrosa si las fríe un poco en mantequilla.

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