El aceite de sésamo se usa no solo para cocinar, debido a sus cualidades curativas, se usa con éxito en medicina y cosmetología.
Este producto, también llamado sésamo, tiene una larga historia. En la antigüedad, los curanderos trataban a los faraones por diversas enfermedades con esta herramienta. También fue utilizado en China, Japón e India.
Hasta el día de hoy, el aceite de sésamo se encuentra entre los medicamentos de muchos curanderos occidentales y orientales. Este maravilloso remedio natural tiene una larga vida útil, hasta 9 años, sin perder sus propiedades curativas.
Además, las propias semillas, a partir de las cuales se fabrica el producto, no se almacenan durante más de 10-11 meses, se deterioran y se vuelven inadecuadas para el consumo.
La composición química del aceite y su contenido calórico.
Este producto debe sus buenas cualidades a su composición:
- micro y macronutrientes;
- lignanos;
- vitamina b 4;
- vitamina E;
- vitamina K;
- omega 6;
- omega 9;
- Ácidos grasos pálvico, esteárico y otros;
- fitoesteroles.
Es bastante difícil especificar una composición más precisa del aceite de sésamo, ya que el contenido y la concentración de uno u otro componente depende de muchos aspectos: la ubicación geográfica de las semillas, las condiciones climáticas y el suelo. El valor calórico de este producto por 100 gramos es de 884 kcal o 3699 kJ.
¿Cuál es el uso del aceite de sésamo?
La composición bastante rica del producto causa su beneficio indudable:
- contribuye al rejuvenecimiento de las células de todo el organismo;
- ayuda a reducir el colesterol en la sangre;
- fortalece y normaliza el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos;
- estabiliza la presión;
- Ayuda a evitar espasmos de vasos cerebrales;
- mejora la circulación sanguínea en todas las partes del cerebro;
- tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo;
- elimina las escorias, toxinas y metales pesados del cuerpo;
- normaliza la coagulación sanguínea;
- tiene un efecto limpiador sobre los intestinos;
- estimula la formación y salida de la bilis;
- Posee propiedades analgésicas débiles;
- normaliza los niveles de azúcar en la sangre;
- aumenta la inmunidad;
- ayuda en el tratamiento de la neumonía, el asma y la bronquitis;
- elimina los focos de inflamación;
- Ayuda a fortalecer las encías y el esmalte dental.
Este producto se usa con éxito para bajar de peso porque, debido al hecho de que nutre al cuerpo con ácidos grasos, las personas son menos susceptibles a comer en exceso. Pero tampoco se debe abusar de ellos, ya que es muy calórico y el consumo excesivo no disminuirá debido a la acumulación de grasa subcutánea en los lados, muslos y abdomen.
Pero en la vejez, la ingesta de aceite es especialmente necesaria. Nutre el cuerpo con elementos esenciales y vitaminas, elimina los síntomas desagradables de la menopausia en una mujer.
Durante el embarazo durante la lactancia, esta herramienta también tiene beneficios considerables, no solo para el estado interno, sino también para la apariencia.
Satisface la necesidad de ácidos grasos y ayuda a eliminar las estrías en la piel.
Cómo tratar el aceite de sésamo
Ya se ha observado que este remedio es un medicamento eficaz contra muchas dolencias. Cómo tomar aceite de sésamo para el tratamiento de la salud y la enfermedad:
- Tos Caliente el aceite un poco y frote la espalda y el pecho con él, luego envuélvalo y acuéstese debajo de una manta. Si sufres de una tos seca, debes tomarla en forma de calor, dentro de una cucharadita.
- Dolor de cabeza Cálido aceite de sésamo frote con suaves movimientos de masaje en las sienes y pies.
- Sistema reproductor femenino. Para estabilizar el ciclo menstrual y aliviar el dolor intenso, debe tomar una cucharadita del medicamento en el interior cada día. Esto debe hacerse con el estómago vacío antes de comer.
- Estreñimiento Para limpiar los intestinos, debe seguir un régimen de este tipo: los primeros tres días para tomar oralmente 3 cucharadas de producto por día, luego reducir la dosis a 1 cucharada y cumplir con esta norma hasta que se estabilice la deposición.
- Gastritis Antes del desayuno, tome una cucharada de aceite y, antes de las comidas siguientes, tome una cucharadita.
El uso del aceite de sésamo en cosmetología.
Esta herramienta tiene un efecto beneficioso sobre la piel, el cabello y las uñas, puede incluirse en cremas y máscaras. Para limpiar la piel, devolverle elasticidad y luminosidad, puede utilizar las siguientes recetas:
- Para suavizar las arrugas, una cucharada de crema agria mezclada con dos cucharaditas de aceite. Use esta crema al menos tres veces a la semana;
- Para eliminar la hinchazón, los aceites esenciales de pino y mandarina se mezclan en proporciones iguales con una cucharadita de aceite de sésamo;
- Para eliminar la sequedad, mezcle dos cucharadas de este producto con dos cucharadas de pepino fresco rallado y una cucharadita de glicerina. Vierta unas gotas de aceite esencial de menta en la mezcla, aplíquelas en la cara al menos dos o tres veces por semana;
- Para deshacerse del acné, 40 ml de aceite mezclado con la misma cantidad de jugo de aloe de tres años y jugo de uva concentrado. Aplica la mezcla en una almohadilla de algodón y limpia tu cara por la mañana y por la noche;
- para saturar la piel con vitaminas, debe mezclar una cucharada de aceite con el contenido de 2 cápsulas de retinol y tocoferol;
- Un buen efecto tiene una mezcla de aceites esenciales de ciprés, albahaca, manzanilla y una cucharadita de aceite de sésamo.
Para evitar que tu cabello se rompa y esté saludable, puedes usar esta máscara:
- Derrita 30 gramos de miel en un baño de agua, bátalo con dos yemas de huevo y mezcle con 20 ml de aceite. Esta masa se distribuye en toda la longitud del cabello. Mantener durante 30-40 minutos, enjuagar con agua con champú. Se recomienda hacer esto al menos 2 veces a la semana.
Daño del aceite de sésamo y contraindicaciones para su uso.
Casi como cualquier producto, esta herramienta tiene sus propias contraindicaciones. No está recomendado para personas con:
- intolerancia individual a los componentes;
- hipercalcemia;
- Niveles elevados de plaquetas en la sangre;
- venas varicosas.
Cómo elegir y almacenar aceite.
El aceite de sésamo es refinado y sin refinar. El producto sin refinar se produce por prensado en frío de semillas sin tratar. Este tipo de aceite no es adecuado para el tratamiento térmico, se utiliza en su forma natural y tiene un olor y un sabor bastante agradables.
El aceite refinado se puede usar para freír, ya que no es adecuado para aderezos para ensaladas. Para ambos tipos de producto se caracteriza por un pequeño precipitado turbio. Guárdelo preferiblemente en un recipiente de vidrio en un lugar fresco.
La vida útil de un envase cerrado es bastante larga: de 5 a 9 años, pero si se abre el envase, se recomienda usar el producto dentro de los seis meses.
Aplicación de cocina
Este producto tiene un aroma agradable pronunciado y durante mucho tiempo se ha utilizado tradicionalmente en la cocina asiática, pero debido a su beneficio y sabor, ha ganado popularidad entre las delicias culinarias de otras naciones.
El aceite se usa en forma pura y como parte de varias salsas para carne, pescado, ensaladas, para esto se utiliza una variedad oscura de producto. Para freír y freír, el aceite ligero refinado es más adecuado, el cual, cuando se calienta, no tiene un olor específico.
Recetas en las que se usa mucho. Aquí hay algunos de ellos:
- Ensalada De Berenjenas. Corte 2 berenjenas medianas en pajitas, sal y colóquelas sobre una toalla de papel para eliminar el amargor. En este momento, prepare la salsa - mezcle 2 cucharadas de salsa de soya, una cucharada de aceite y unas gotas de vinagre. Vierta las berenjenas con esta salsa, espolvoree con ajo picado fino y hierbas. Mezcle la ensalada y refrigere por 2 horas para remojar.
- Filete De Pollo Frito. 0.5 kg. Filete de pollo marinado en una salsa de 30 gramos de miel, 3 cucharadas de salsa de soja y una pizca de pimienta. En una sartén profunda, vierta 150 - 200 ml de aceite de sésamo, caliéntelo y fríe los filetes hasta que se doren.
Recomendaciones
Hay varias sutilezas del uso correcto de este producto.
- Para maximizar el efecto del tratamiento con este remedio, es mejor tomarlo con el estómago vacío.
- La tasa diaria de aceite no debe ser más de 30 - 40 gramos.
- Al mismo tiempo, no se recomienda tomar aspirina, el ácido que contiene previene la absorción de calcio y puede contribuir a la aparición de cálculos renales.
Hablar de aceite de sésamo puede ser largo y difícil.
Puede aprender sobre los beneficios del aceite de sésamo y sésamo en el siguiente video.
