Para el crecimiento y desarrollo normal del bebé, preservar la integridad de los huesos en la vejez requiere el consumo diario de productos lácteos. La cazuela de requesón con la adición de bayas o frutas frescas es un postre saludable y sabroso para todos los miembros de la familia.
La cazuela de requesón tiene muchas recetas, cada una de las cuales tiene su propio sabor y encanto inusual: puede ser alta en calorías o dietética, dulce o con sabor a fruta, es perfecta para el té caliente o la leche fría.
Una receta sencilla para la cazuela de requesón con manzanas en el horno.
Ingredientes:
- requesón casero - ½ kilogramo;
- margarina - 20 gramos;
- azúcar granulada - 2 cdas. l.
- harina tamizada - 3 cucharadas;
- manzanas - 2 piezas;
- huevo
- crema agria de cualquier contenido de grasa - 100 gramos;
- sal
Tiempo de cocción: 50 minutos.
Contenido calórico: 178 kcal / 100 gramos.
Método de preparación:
- Rompa los trozos de requesón con un tenedor o licuadora, agregue harina tamizada, huevo, sal y azúcar al gusto. Mezcle bien los productos: no debe haber grumos en la masa;
- Una forma conveniente de engrasar con un trozo de margarina y espolvorear las paredes con migas de pan;
- Ponga la masa resultante en un recipiente, cúbrala con rodajas de manzanas, cepille con crema agria;
- Hornee el pastel en un horno ya precalentado hasta que aparezca dorado. Tardará unos cuarenta minutos;
- Para decorar el pastel, puede tomar leche condensada hervida o frotar chocolate.
Cazuela dietética de requesón con manzanas y canela
Ingredientes:
- ½ kilogramo de requesón bajo en grasa;
- huevo de gallina - 3 piezas;
- manzana verde - 3 piezas;
- ½ cucharadita de canela.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Contenido calórico: 100 gramos - 110 kcal.
Método de preparación:
- En un recipiente hondo, mezcle el queso cottage con los huevos hasta que tengan una consistencia homogénea;
- Lavar la fruta, cortar la cáscara y las semillas. Una manzana frota sobre el rallador, la segunda se trocea en trozos pequeños y ambos se agregan al tazón a la masa de cuajada. La tercera manzana más tarde necesita ser cortada en círculos finos;
- La base de la cazuela debe verterse en una forma conveniente, si es necesario, engrasada con aceite de oliva. Coloque las rodajas de la tercera manzana en la superficie aplanada de la masa en cualquier orden y espolvoree con canela;
- La cazuela se prepara utilizando un baño de agua. La forma con la masa se pone en un recipiente grande, en el que vierto agua caliente para que se esconda el molde por la mitad. Luego coloque el diseño en el horno durante cuarenta y cinco minutos, que debe precalentar a 160 °.
Cazuela De Requesón Con Manzana Y Sémola
Ingredientes:
- ½ kilogramo de requesón fresco;
- 250 mililitros de crema agria baja en grasa;
- 3 huevos de gallina;
- 400 gramos de manzanas;
- 2 cucharadas. L. almidón de patata;
- pasas de uva
- 1 cucharada. sémola
- mantequilla
- sal;
- azúcar granulada
Tiempo de cocción: 95 minutos.
Contenido calórico: 200 kcal / 100 gramos.
Secuencia de cocción:
- El requesón y la crema agria se baten bien hasta obtener una pasta homogénea en un recipiente conveniente. Para deshacerse de los grumos de cuajada, puede usar una licuadora o amasar con un tenedor. La masa resultante debe ser suave y aireada;
- En un bol agregar 4 cdas. l Azúcar, un poco de sal, almidón y sémola, mezclar;
- Los huevos deben romperse y dividirse suavemente en yemas y proteínas. Deben agregarse a la masa en unos quince minutos, cuando la sémola se hincha. Revuelva la masa a fondo;
- Las manzanas se lavan bien, cortan la cáscara, quitan la parte media y las semillas. Opcionalmente, cortar en rodajas o cubos, poner en un recipiente;
- Busto de pasas de la basura y dejar durante veinte minutos en agua caliente. Luego verter en la masa y mezclar;
- Las proteínas separadas se baten hasta una masa de aire uniforme con un mezclador o un batidor, se agregan a la pieza de trabajo y se mezclan suavemente de abajo hacia arriba;
- Mantequilla Mantequilla en las paredes de la forma preparada, extienda la masa resultante y nivela suavemente con una cuchara o espátula;
- El horno debe calentarse a 180 °, hornear durante treinta minutos. Luego reducir a 150 ° y dejar la cazuela durante otros cuarenta minutos;
- Saque el pastel del horno y deje enfriar durante diez minutos debajo de una toalla, luego retírelo con cuidado.
Cacerola De Requesón Con Zanahorias Y Manzanas Sin Decorar
Ingredientes:
- 250 gramos de requesón;
- 2 zanahorias pequeñas;
- 2 manzanas;
- 2 huevos;
- 1 cucharada de azúcar;
- 1 cucharada de crema agria.
Tiempo de cocción: 1 hora.
Contenido calórico: 100 gramos 101 kcal.
Método de preparación:
- Mezclar los huevos con el azúcar y batir con una batidora hasta que quede esponjoso;
- Requesón y crema agria en un recipiente hondo, mezclar hasta que quede suave;
- Las manzanas y las zanahorias deben lavarse, pelarse y frotarse finamente en un rallador. Agregue al espacio en blanco para futuras cazuelas;
- La parte inferior y las paredes de la bandeja para hornear están lubricadas con aceite vegetal o dispuestas con papel;
- La torta se cuece al horno hasta que esté tierna. Se puede precalentar previamente.
Receta para la cazuela de queso cottage con calabaza y manzanas en una olla de cocción lenta
Ingredientes:
- 400 gramos de requesón;
- 100 mililitros de kéfir cualquier contenido de grasa;
- 250 gramos de calabaza;
- 200 gramos de manzanas;
- 4 cucharadas de sémola;
- 2 huevos;
- 6 cucharadas de azúcar granulada;
- manteca
Tiempo de cocción: 140 minutos.
Contenido calórico: 190 kcal / 100 gramos.
Método de preparación:
- La sémola para la hinchazón se rellena con kéfir, bien mezclado. Ella necesita ser dejada de lado por unos veinte minutos;
- Calabaza pelada. Simplemente se puede cortar en trozos pequeños o cocinar en agua, y luego picar en un puré en una licuadora;
- Pelar y pelar las manzanas, rallarlas en un rallador grande;
- Requesón se presenta en un recipiente hondo. Agregue dos yemas, azúcar granulada y vainilla (en la punta del cuchillo) al bol, mezcle bien con un tenedor hasta que se forme una pasta suave;
- Sémola, cincuenta gramos de mantequilla blanda, manzanas y calabaza se agregan al tocho, mezclados bien;
- Las proteínas se baten hasta obtener una masa esponjosa con un mezclador y se agregan a la masa casi terminada, se agitan;
- La mantequilla se utiliza para lubricar el recipiente multicooker. Se repartió la masa;
- La torta se cocina en el modo "Hornear" durante setenta minutos. Para que la cazuela permanezca exuberante después del enfriamiento, debe mantenerse en el modo "Calentamiento" durante otros treinta minutos;
- La cazuela terminada debe enfriarse a temperatura ambiente y solo así se puede sacar del recipiente.
Consejos
- A la cazuela resultó suave, la sémola debe hincharse. Para hacer esto, después de mezclar bien los ingredientes, la masa debe dejarse durante quince minutos en un lugar cálido;
- La cazuela estará tierna si la cuajada es casera (se puede comprar en el mercado o en los departamentos de lácteos de las tiendas). No debe emitirse ningún líquido, pero el requesón no debe estar demasiado seco;
- La cantidad de azúcar depende de las preferencias y el sabor de las manzanas;
- Los blancos batidos conservarán su ligereza si se mezclan en la masa de abajo hacia arriba;
- Para hornear, puede utilizar cualquier forma, incluida la silicona. La regla principal: después de enfriar la cazuela debe alejarse fácilmente de las paredes;
- La cazuela de manzana tiene un agradable tono dorado. Su disposición también puede verificarse con una cerilla o con un palillo de dientes: deben estar secos después de perforar la torta;
- Antes de servir para decorar las cazuelas, puede tomar azúcar en polvo, crema batida, frutas, bayas, ralladura de naranja o cualquier mermelada;
- Las manzanas agrias y la calabaza naranja son las más adecuadas para los guisos de cuajada, en cuyo caso obtienes un sabor inusual;
- Para la preparación de harina de trigo adecuada no solo, sino también panqueques, maíz, avena o papa;
- La sémola se puede reemplazar con trigo sarraceno, arroz o avena;
- En lugar de kéfir, si lo desea, puede usar yogur líquido o yogur fresco.
La cazuela de queso cottage con manzanas es un plato rápido y sabroso que atraerá a todos los miembros de la familia. ¡Solo un poco de imaginación, bayas y frutas frescas, leche condensada o mermelada le darán un sabor único que será recordado por mucho tiempo!
Otra opción para cocinar la cazuela de queso cottage con manzanas se encuentra en el siguiente video.
