Cada uno de nosotros, al menos una vez en mi vida, probó una planta como los cacahuetes. Su uso generalizado en la cocina, la cosmetología y la medicina hicieron del maní una cultura de importancia mundial. El consumo diario de 8-10 frijoles lo ayudará a mejorar su estado de ánimo y bienestar, aumentará la inmunidad y saturará el cuerpo con elementos útiles.
¿Es el maní una tuerca o una leguminosa?
Por origen, los cacahuetes pertenecen a la familia de las plantas leguminosas, que tiene alrededor de 70 especies diferentes. La palabra en sí es de origen griego antiguo y se traduce como "araña".
Este nombre se debe a los patrones de araña maní, que aparecen en las vainas. En Rusia, esta planta a menudo se llama maní. Y es que sus frutos crecen en el propio suelo.
Un fenómeno inusual es el proceso de floración, que dura aproximadamente un día. Después del proceso de fertilización, se forma el crecimiento del receptáculo. Durante algún tiempo, se alarga y, junto con el ovario, se hunde en el suelo. Un mayor desarrollo y maduración del feto tiene lugar allí.
Los cacahuetes pueden florecer desde junio hasta principios de otoño. Y de un arbusto se pueden recolectar unas 40 habas.
Tal especificidad de crecimiento de esta cultura es el resultado de la evolución. El hecho es que originalmente el maní creció en climas cálidos. Y para preservar al menos algo de humedad en la fruta, la planta los escondió en el suelo.
Cómo crece un maní y dónde vive su patria.
Así que, como ya hemos descubierto con usted, los cacahuetes crecen en forma de frijoles. El sistema de raíces está debajo del suelo y el tallo se estira hacia el sol. Las vainas que aparecen en el tallo después de un corto período de tiempo, se esconden en tierra suelta y ya hay un proceso de maduración.
Los frijoles tienen una forma oblonga de hasta 6 cm de longitud. En el interior son de 2 a 4 semillas de la planta.
Los cacahuetes de la patria consideran países calientes en Suramérica. En el Perú, se encontró un jarrón, cuya forma se asemejaba al cacahuete en sí, y su adorno estaba decorado con la forma del fruto de esta planta. La historia del origen de este hallazgo se remonta a varios siglos, lo que indica el significado de la cultura en esos tiempos.
Gracias a los conquistadores españoles, la cultura fue traída a Europa. Los portugueses le presentaron a la gente de África. Un poco más tarde, los cacahuetes ayudaron a los chinos a superar su hambre. A finales del siglo XIX, el papel de los frijoles era tan insignificante que, en mayor grado, se consideraban alimentos de los pobres.
Y solo desde la primera mitad del siglo XX, se agregaron cacahuetes a diversos productos de producción (jabón, cosméticos, medicamentos, bebidas, etc.). Y en los Estados Unidos para el cultivo de cultivos se asignaron miles de hectáreas de tierra.
¿Dónde crecen los cacahuetes en Rusia?
Los cacahuetes llegaron al territorio de la Rusia moderna a fines del siglo XVIII. Pero para fines industriales comenzó a crecer sólo en el período soviético. Para una buena cosecha de leguminosas, la temperatura del aire debe estar entre +21 y +27 grados.
A otra temperatura, la planta ralentiza su crecimiento y el rendimiento es muy bajo.
En consecuencia, en la Rusia moderna, el cultivo de maní también se extendió a las tierras de la parte europea del país. En nuestras condiciones, solo se pueden cultivar cacahuetes ordinarios. Todas las demás variedades son traídas de otros países.
¿Es posible crecer tú mismo y cómo hacerlo?
A pesar de que los países de América del Sur son la cuna del maní, también se puede cultivar en casa. Para hacer esto, necesitas ser paciente y trabajar un poco.
- Para que la planta comience, necesitas plantar semillas ligeramente brotadas. Remoje los cacahuetes en agua durante la noche, agregando unas gotas de epin (un tipo de estimulador del crecimiento que es muy popular entre los residentes de verano). Recuerde que las semillas deben ser frescas, no asadas en una sartén. Ya en la mañana habrá la apertura de las tuercas, y puedes ver pequeñas raíces en ellas.
- Antes de plantar los cacahuetes se mezclan en proporciones iguales de tierra, humus y arena. El correo recibido debe ser bastante suelto con una pequeña cantidad de humedad. Una gran proporción de agua puede afectar adversamente el crecimiento adicional de la semilla.
- Para obtener una gran cosecha, elija las variedades de maní que se adapten más a sus condiciones climáticas. Comprarlos vale la pena en tiendas especializadas, por lo que es mucho más probable que obtengan fruta de alta calidad.
- Es mejor plantar inicialmente las semillas en tazas o macetas, y los brotes ya brotados se trasplantan en suelo abierto. Para que los cacahuetes germinen más rápido, las macetas deben cubrirse con una película o vidrio.
- Si planea cultivar cacahuetes en una maceta hasta que esté completamente maduro, preste atención al hecho de que es bastante espacioso, ya que los brotes de la planta deben tocar el suelo. Después de la floración, se entierran en la tierra, y allí comienza a formar una fruta.
- Cacahuetes - planta amante de la luz. Considere este factor al plantar plántulas.
Características de cuidado y cosecha.
Un maní es una planta que no requiere ningún cuidado global, pero al mismo tiempo no vale la pena dejarlo crecer. Al adherirse a algunas reglas, puede obtener una cosecha bastante rica de este cultivo:
- A los cacahuetes no les gusta mucha agua. Es necesario regar el cultivo con agua ligeramente caliente no más de 2 veces al mes. Se necesitará más agua durante el período de floración, luego la cantidad de riego debe aumentar a 3-4. Aproximadamente 2-3 semanas antes de la cosecha, debe detener completamente el flujo de agua a la planta.
- Durante todo el período de crecimiento, el cultivo se puede alimentar con fertilizantes minerales, pero esto no se hace más de 3 veces.
- Periódicamente, los cacahuetes necesitan desyerbar, aflojar el suelo y esparcir. La primera hilling se realiza 10 días después de la floración.
- Tampoco te olvides del control de plagas. Muy a menudo la cultura es susceptible de ser atacada por pulgones, mosquitos u otros insectos. Use solo medicamentos aprobados y protegerá sus plantas.
La cosecha de maní comienza a mediados de octubre y, en principio, es algo así como la cosecha de papas. En casa, puedes usar un tenedor o una pala. Cavar en un arbusto y sacar el sistema de raíces con los frijoles.
Deben limpiarse inmediatamente del suelo y secarse bien para no formar moho. Secar las frutas puede durar hasta seis semanas, todo depende de las condiciones climáticas. Después de este proceso, es necesario separar los frijoles de los brotes.
Por supuesto, a escala industrial, nadie usa una pala cuando recolecta un cultivo de maní. Para esto existe una técnica especializada que extrae los arbustos del suelo y los recoge en un recipiente especial.
Después de la cosecha, los cacahuetes requieren condiciones especiales de almacenamiento. No es necesario separarlo inmediatamente de la piel.
Si tiene una pequeña cantidad de fruta, puede ponerlas en un recipiente y ponerlas en el refrigerador. Su vida útil en tales condiciones puede ser de unos seis meses.
Para grandes volúmenes, el cultivo se almacena en un lugar seco y oscuro. Bajo estas condiciones, necesita usarlo dentro de 3 meses. Otra opción de almacenamiento es congelarlo. Entonces las frutas pueden mantener su calidad durante todo el año.
¿Cuáles son los beneficios del maní?
Los beneficios del maní son probados por generaciones. En su composición, tiene un alto nivel de proteínas (26 gramos por 100 gramos de frijoles), así como 8 aminoácidos esenciales y 12 aminoácidos esenciales.
Los cacahuetes son muy nutritivos, su contenido de grasa es aproximadamente del 50%. Además, contiene vitaminas A, E, PP y B, así como magnesio, potasio, fósforo y hierro.
Propiedades útiles de un maní:
- El consumo diario afecta a la inmunidad;
- Brinda asistencia indispensable para combatir diversas infecciones;
- Mejora el estado de ánimo y ayuda a superar la depresión;
- La vitamina B3, que está contenida en la fruta, ayuda a mejorar el funcionamiento del cerebro humano;
- El fitosterol, que forma parte del maní, disminuye la velocidad gradualmente y detiene el crecimiento de tumores malignos. El consumo regular de los frutos de esta planta puede ser una excelente prevención del cáncer intestinal;
- Mejora el equilibrio hormonal del cuerpo;
- Interfiere con la formación de una enfermedad de cálculos biliares.
Además de muchas cualidades positivas, los cacahuetes tienen varios negativos. El punto más importante es que los frutos de este cultivo pueden causar reacciones alérgicas y, en ocasiones, provocar indigestión. Además, no son deseables para personas con problemas articulares.
En el siguiente video, hay algunos consejos más sobre cómo cultivar cacahuetes en casa en una ventana.
