Canape es un buffet de bocadillos en pinchos, que se puede hacer para eventos corporativos, para buffets festivos y de negocios. La característica principal de este tratamiento es que se hace al mismo tiempo. Por esta razón, los huéspedes pueden probar de inmediato varios tipos de canapés y elegir el que más les guste.
Preparar un bocadillo es bastante simple: elija algunos componentes diferentes, córtelos en rebanadas medianas y colóquelos en pinchos. La base debe ser pan de centeno seco o baguette francés, galletas, galletas, papas fritas, cestas al horno.
Canapés en brochetas: una versión más refinada de un sándwich o sándwich que ideó Lord Sandwich. En la antigüedad, le encantaba jugar a las cartas, así que comía durante los juegos.
Y para no ensuciarse con la grasa de la carne, decidió buscar una salida: comenzó a cubrirla con un segundo pedazo de pan.
Y los franceses decidieron reducir el tamaño del sándwich y al final conseguimos tartas y canapés en los pinchos.
A continuación vemos las opciones de cocción más populares para este tratamiento rápido. Aquí están, nuestros deliciosos bocadillos en pinchos, más bien tomamos nota de todas estas recetas con fotos.
Canapés De Rollitos De Jamón Con Queso
Qué ingredientes se requieren para cocinar:
- queso duro - 100 gramos;
- 6 tiras finas de jamón;
- ajo - 1 rebanada;
- crema agria o mayonesa - 30 gramos;
- Aceitunas, una para cada canapé.
Tiempo de cocción - 20-30 minutos.
Calorías - 120 kcal.
Cómo cocinar correctamente:
- Un trozo de queso debe ser frotado en un rallador fino;
- Ajo de ajo limpiado de la piel y salteado a través del ajo;
- Agregue el ajo al queso rallado y revuelva;
- Rellene con mayonesa o crema agria y revuelva bien;
- En cada tira de jamón, extienda el relleno de queso y nivelarlo sobre toda la superficie;
- Nos entregamos en forma de rollos;
- Corte cada rollo en rollos pequeños con un ancho de 1.5-2 cm;
- Pusimos las ruletas en los pinchos, dos piezas para cada uno;
- Ponemos una aceituna encima;
- Distribuimos los canapés en un plato plano y los servimos en la mesa.
Canapés de arenque con ciruelas.
Para hacer bocadillos en brochetas se necesitarán los siguientes componentes:
- Bayas de ciruelas secas - 10-12 piezas;
- filete de arenque
- 2-3 rebanadas de pan de centeno;
- 2 pepinos pequeños en forma de escabeche;
- Un par de ramitas de perejil para la decoración.
Tarda 30 minutos en prepararse.
Calorías - 115 kcal.
Como hacerlo
- Primero debe verter las ciruelas con agua caliente y dejar reposar durante unos 10-15 minutos para que se ablanden;
- Después de eso, el agua de la fruta seca se drena y se pone en servilletas de papel;
- Es mejor usar filetes de arenque ya limpios sin hoyos y pieles;
- Cortar los filetes en rodajas pequeñas;
- Las rebanadas de pan se cortan en pequeños cuadrados con un tamaño lateral de unos 7-10 mm;
- Los pepinos encurtidos deben cortarse en rodajas con el mismo grosor que el pan y el arenque;
- Primero ponemos rebanadas de pan en los pinchos, luego en ciruelas, arenques, pepinos en vinagre y al final una rebanada de pan;
- Decore el aperitivo con perejil y sirva en la mesa.
Aperitivo con gambas en brochetas rizadas
Para hacer estos canapés, necesitamos los siguientes componentes:
- 10 piezas de camarón;
- 100 gramos de queso duro;
- 10 aceitunas;
- un pepino
El proceso de cocción dura 30 minutos.
Calorías - 98 kcal.
Cómo hacerlo bien:
- Para empezar, hervir los camarones. Se hierven en agua salada durante 5-10 minutos;
- Tan pronto como el marisco se vuelve rosado, se puede sacar del agua caliente. Dejar reposar un rato para enfriar los camarones;
- Cortar el queso en cubos. El tamaño del lado de cada dado debe ser de 1 cm;
- Pepino lavado, pelado y cortado en las mismas piezas que el queso;
- Primero ensartamos un trozo de pepino en un pincho, luego queso, una aceituna;
- Al final vestimos camarones;
- De la misma manera hacemos el resto de los canapés;
- A continuación, coloque un bocadillo en un plato plano y colóquelo sobre la mesa.
Mini bocadillos ondulados con salchicha
Prepararemos los siguientes componentes:
- pan - 3-4 piezas;
- un tomate
- rebanada de queso duro - 100 gramos;
- salchicha de salami - 8 círculos;
- 8 rodajas finas de pepino fresco;
- aceitunas
Tarda 30 minutos en prepararse.
Calorías - 145 kcal.
Cómo hacer un bocadillo con salchicha en brochetas:
- Cortar de la pulpa de pan blanco un pedazo pequeño con una forma redonda;
- Lavado de tomate y cortado en pequeños círculos. Lo mejor es usar un tomate cherry;
- Cortar un trozo de queso en cuadrados pequeños;
- Cortar la salchicha en círculos finos;
- El pepino debe ser lavado, cortado en círculos finos;
- Primero ensartamos aceitunas en brochetas, luego vestimos círculos de pepino, deben aparecer en forma de ondas, luego círculos de salchicha, nos vestimos de la misma manera que círculos de pepino;
- A continuación, vestimos trozos de queso, tomates;
- Al final todo se engrapa con rebanadas de pan blanco;
- Distribuimos los canapés en un plato plano y los servimos en la mesa.
Preciosas tartas con salmón
Para la preparación necesitamos los siguientes componentes:
- 2 rebanadas de pan oscuro;
- 50 gramos de queso crema;
- 120 gramos de salmón salado;
- 2 cucharadas grandes de caviar rojo;
- medio limon
- Un pequeño manojo de eneldo fresco.
El proceso de cocción dura 40 minutos.
Contenido de calorías - 110 kcal.
Cómo hacer un canape festivo en pinchos:
- Las hojas de eneldo se lavan y se trocean en trozos pequeños;
- Cortar el limón en círculos finos, que luego se cortan en 4 pedazos;
- Filete de salmón cortado en círculos finos;
- Ponga las hojas de eneldo finamente picadas en el queso crema y revuelva;
- Cortamos rebanadas de pan en cuadrados iguales, cortamos los bordes con una costra;
- Para empezar, engrasamos el pan con queso crema en forma de una capa uniforme;
- A continuación, poner las rodajas de salmón con fuerza;
- Una vez más, engrasar el pescado con queso crema;
- A continuación, poner otra capa de salmón y grasa con queso;
- Cortar cada cuadrado en 4 partes;
- Por cada canapé ponemos un trozo de limón;
- Poner el caviar rojo encima del limón;
- Al final, lo sujetamos todo con un pincho.
Snack "Amanitas"
Qué componentes se necesitarán:
- tomates cherry - 3 piezas;
- Huevos de codorniz - 6 piezas;
- algo de mayonesa
- Perejil para la decoración.
Tarda 30 minutos en prepararse.
Calorías - 85 kcal.
Proceso de cocción:
- Primero hay que hervir los huevos. Después de hervir hervir durante 10 minutos;
- Enfríe los huevos en agua fría, retire la cáscara;
- Los tomates cherry se lavan, se cortan en dos partes;
- Sobre la superficie del tomate ponemos puntos blancos de mayonesa, debe ser como un gorro de hongo;
- En una brocheta ensartar un trozo de tomate;
- A continuación, vestimos un huevo de codorniz;
- Al final, como decoración, ensartamos perejil;
- También hacemos otros canapés;
- Preparamos un bocadillo en un plato plano y lo servimos en la mesa.
Canapés Con Pepinillos Y Aceitunas
Qué componentes se necesitarán para cocinar:
- pepinillos - 5-6 piezas;
- Mozzarella o queso Provoletta - 5-6 piezas;
- Varias aceitunas negras.
El proceso de cocción dura 20 minutos.
Calorías - 89 kcal.
Empieza a cocinar bocadillos:
- Para cocinar debes usar pepinillos pequeños pepinillos en vinagre;
- En brochetas ensartadas un pepino;
- A continuación, poner en un trozo de queso mozzarella o Provoletta;
- Se recomienda cortar las aceitunas por la mitad para que los canapés se puedan colocar en un plato;
- Al final ensartamos la mitad de la aceituna;
- Repartimos los canapés en un plato y los ponemos sobre la mesa.
Canapés de fruta en brochetas.
Para la preparación de un bocadillo dulce, prepararemos productos de la siguiente lista:
- una ramita de uvas;
- un racimo de uvas verdes;
- plátano - 1 pieza;
- una mandarina
- Kiwi - 1 pieza;
- 1/6 parte de sandía.
Tarda 40 minutos en prepararse.
Calorías - 120 kcal.
Empezando:
- Los canapés de fruta son especialmente queridos por los niños, por esta razón hacen este bocadillo para fiestas infantiles. Para cocinar debes usar pinchos de diferentes colores;
- Cortar la corteza de la sandía, sacar las semillas de la pulpa;
- Cortar la pulpa en cubos pequeños con un tamaño de 3 cm por 3 cm;
- Con el kiwi raspamos la piel y la cortamos en círculos;
- Cortar los círculos de kiwi en dos partes;
- Limpiamos la mandarina de una piel, la dividimos en segmentos. Corta cada lóbulo en tres partes; si hay semillas en ellas, las eliminamos;
- Pelar el plátano y cortar la carne en círculos gruesos;
- En un pincho ensartamos uvas oscuras, un trozo de mandarina, uvas verdes, un círculo de plátano, kiwi y un cubo de sandía;
- Coloque el refrigerio terminado en un plato plano y colóquelo sobre la mesa.
Canapés en pinchos: un excelente refrigerio rápido, que puede ser un complemento para la mesa de comedor o festiva. Además, si de repente decidiste encontrarte con tus invitados, puedes usar cualquiera de las recetas anteriores de manera segura.
Asegúrese de que todos aprecien la comida e incluso pidan una receta. Sí, y jugar con mini sándwiches no tiene que ser demasiado largo, lo principal es cortar todo en tamaño y colocar un pincho.
Unos cuantos bocadillos más pueden tomarse prestados del siguiente video.
