Cómo cocinar una cazuela de patatas con carne.

¿Quieres hacer una cazuela de patatas con carne, pero no sabes cómo? En las recetas a continuación le diremos cómo cocinar una cazuela tradicional de papas y carne. Todo es sencillo, asequible, satisfactorio y sabroso. Gran comida para una cena familiar!

Receta para la cazuela de patatas con carne en una sartén

Ingredientes requeridos:

• patatas - 0,5 kg;
• carne picada (cualquiera) - 0.5 kg;
• Cebollas búlgaras - 3 uds.
• mantequilla - 125 g;
• sal de roca - al gusto;
• Mezcla De Pimienta - Pizca;
• Queso duro - 100 g

Tiempo de cocción: 50 min.

Calorías por 100 g: 134 kcal.

Cocinar

1. Picar la cebolla en cubos pequeños y freír con la carne picada hasta que esté dorada. Carne en el proceso de freír un poco de sal y pimienta.
2. Pelar las papas, lavar y cocinar hasta que estén listas en agua salada. Luego cocinar el puré de papas con papas hervidas, con la adición de mantequilla.
3. Engrasar la sartén (en este caso, la sartén) con mantequilla y llenarla con capas de papas y carne picada. Espolvorear la última capa con queso rallado.
4. Cubra la sartén con una tapa y coloque a fuego lento. Cocer la cazuela, sin abrir la tapa, durante 20 minutos.
5. Se recomienda ajustar el plato en platos con una espátula, también en capas (sin mezclar).

Opción de cocción con queso en el horno.

La cazuela de patatas con carne y queso es un plato universal, es ideal para aquellos casos en los que desea mimar a su familia con algo sabroso, satisfactorio, original y al mismo tiempo sin complicaciones durante la cocción. ¡La combinación de queso y verduras en esta receta le da un sabor y aroma increíble al plato terminado!

Ingredientes:

• patatas frescas - 1 kg;
• carne de pollo - 0,5 kg;
• cebollas - 4 piezas;
• zanahoria - 1 pieza;
• salsa de mayonesa - 100 ml;
• Sal, especias - al gusto;
• queso - 200 g;
• verdes frescos - un manojo.

Tiempo de cocción: 60 min.

Calorías por 100 g: 139 kcal.

Cocinar

1. Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en rodajas bastante finas. Espolvorear con sal y pimienta al gusto.
2. La carne de pollo (cualquier parte) se cubre con sal, especias y mayonesa.
3. Luego es necesario picar la cebolla (medias anillas finas) y picar las zanahorias en un rallador.
4. Engrasar el plato para hornear con aceite y luego llenarlo con capas de papas, cebollas, zanahorias y carne. Las capas se repiten al menos 2 veces. Vierta un poco de agua (alrededor de 150 ml) en el fondo del molde, lo que hará que el plato terminado sea más jugoso y tierno.
5. Envíe el formulario al horno precalentado (200⁰C) Durante 50 minutos.
6. Al final de la cocción, rocíe la cazuela con queso rallado y hierbas frescas picadas. Devuelva la cazuela al horno por otros 10 minutos, hasta que el queso se derrita. Este plato se puede servir de manera segura no solo para la cena, sino también para la mesa festiva.

"Rico almuerzo del horno" con carne y champiñones.

La cazuela de patatas es uno de los platos tradicionales de la cocina rusa. Y como los champiñones son una parte integral de la dieta rusa, por supuesto, no podríamos pasar por la receta de cocinar papas y cazuelas con champiñones. El plato terminado es extremadamente satisfactorio y sabroso. ¡La solución perfecta para una cena familiar!

Ingredientes requeridos:

• patatas - 0,6 kg;
• carne picada - 0,5 kg;
• champiñones frescos (champiñones) - 0,5 kg;
• cebollas - 3 cabezas;
• sal - pizca;
• pimienta negra - al gusto;
• aceite cl. - 50 g;
• queso - 150 g

Tiempo de cocción: 45 min.

Calorías por 100 g: 147 kcal.

Cómo cocinar la cazuela de patatas con carne y champiñones:

1. Hervir las papas y luego triturarlas hasta obtener la consistencia de un puré de papas, ingresar a la mantequilla.
2. Las setas cortadas en platos, picar 1 cebolla al azar. Freír los champiñones con las cebollas hasta que estén tiernas. Al final de la cocción de setas, un poco de sal y pimienta.
3. Coloque la carne picada en la segunda sartén y freír hasta que esté medio cocida con la cebolla restante finamente picada. Al final de la preparación de la carne picada también es necesario un poco de sal y pimienta.
4. Grasa para hornear resistente al calor. En la parte inferior del formulario, primero coloque una capa de puré de papas, luego una capa de carne y, finalmente, una capa de champiñones. Repita la alternancia de capas dos veces. Espolvoree la parte superior de la cazuela rallada sobre un queso bien rallado.
5. Coloque el formulario con la cazuela preparada en el precalentado 180⁰Con horno durante 15 minutos.
6. ¡La cazuela de papas con carne y champiñones está lista! Se recomienda este plato para servir ensaladas de verduras calientes y complementarias.

Cómo cocinar en una olla de cocción lenta.

¡Cocinar la cazuela de papas en una olla de cocción lenta es un placer! Coloque los ingredientes necesarios en el tazón para que pueda ocuparse de su negocio o simplemente relajarse: la olla de cocción lenta cocinará todo al más alto nivel. Lo principal es observar el modo de cocción correcto y tener en cuenta las peculiaridades de su unidad.

Ingredientes requeridos:

• tubérculos de patata - 1 kg;
• filete de pollo - 0,4 kg;
• crema agria 15% - 200 ml;
• Sal, pimienta - al gusto;
• queso - 150 g;
• albahaca, mejorana - en una pizca;
• Ajo - 3 dientes.

Tiempo de preparación: 40 min.

Calorías por 100 g: 127 kcal.

Cocinar

1. Lave el filete de pollo, escúrralo con toallas de cocina y córtelo en trozos bastante delgados. Espolvorear la carne con sal, pimienta, mejorana y albahaca. Vierta ligeramente la crema agria, revuelva y deje marinar durante 10-15 minutos.
2. Mientras tanto, mientras la carne está encurtida, prepara el resto de los ingredientes. Cortar las patatas y las cebollas en cubos pequeños. Rejilla De Queso. Mezcle la crema agria restante con hierbas (albahaca y mejorana), sal y pimienta (al gusto).
3. Coloca la primera capa en el bol del multicooker: la mitad de las patatas. Luego extienda uniformemente la mitad de las cebollas, el filete de pollo en escabeche, el resto de las cebollas y las papas. Rellene todo el contenido con salsa de crema agria preparada y, una vez que haya cubierto la tapa del multicooker, póngala en el modo "Hornear" o "Cazuela" durante 40 minutos.
4. 10 minutos antes de que finalice la cocción, rocíe la cazuela con queso y, si lo desea, con verduras.
5. No se apresure a obtener inmediatamente la cazuela terminada del multicooker, déjelo por un tiempo. Por lo tanto, evitará el "colapso" del plato terminado al servir.

Cocinando bebe

Una cacerola de papa sin papas puede convertirse en una cena sabrosa y satisfactoria, no solo para un adulto, sino también para un niño.

Ingredientes para cocinar:

• patatas - 0,6 kg;
• Huevos - 3 piezas;
• crema agria - 150 ml;
• sal - pizca;
• queso duro - 200 g;
• Pan rallado - para rociar la forma.

Tiempo de cocción: 35 min.

Calorías por 100 g: 120 kcal.

Etapas de la cocina:

1. Batir la crema agria con huevos y sal hasta que quede suave. Queso duro frote en un rallador fino (para facilitar la frotación del queso, puede colocarlo en el congelador durante 10-15 minutos). Agregue la mitad del queso a la salsa de crema agria, y coloque la otra mitad a un lado, será útil más tarde para rociar guisos.
2. Pelar las papas, lavar y rallar (regular, no bien).
3. Mezclar las patatas ralladas con la salsa de crema agria preparada.
4. Engrasar la fuente para hornear con aceite cremoso o vegetal, espolvorear con pan rallado (para evitar que las papas se peguen). Coloque la masa de crema agria de papa preparada en una fuente para hornear y envíela al horno. Hornear a 180⁰C durante 30 minutos.
5. 5 minutos antes de que finalice la cocción, retire la cazuela, rocíela con el queso que queda y vuelva a ponerla en el horno; el queso debe estar completamente derretido e incluso ligeramente rosado.
6. La cazuela de papas sin carne para niños está lista.

Consejos de cocina amateur

Para la preparación de guisos de papa, se recomienda utilizar variedades de papa amarilla, ya que tienen una gran cantidad de almidón (aglutinante) en su composición y, además, se preparan más rápido que el resto.

Para no quemar el queso, se puede cubrir con una fina malla de mayonesa.

Para darle al plato un sabor único, puede usar especias como: nuez moscada, mejorana, albahaca, comino, orégano.

Otra receta para la cazuela de papas con carne se encuentra en el siguiente video.