Qué enviar a la mesa de vacaciones en 2019: menú de Año Nuevo y recetas

Amantes con ansioso deleite esperan alegres preparativos para la fiesta festiva, en busca de recetas culinarias y oportunidades gastronómicas para apaciguar el símbolo del próximo año: el Earth Pig.

En 2019 para experimentos culinarios no se puede usar carne de cerdo, es mejor tomar carne de res, pescado, pollo. Sobre la mesa debe prevalecer el esquema de color amarillo. El filete de pollo Ruddy y las deliciosas galletas arenosas encajan perfectamente en el concepto de la celebración.

Menú romántico para dos: celebre deliciosamente el Año Nuevo 2019 con un ser querido

Prepare una cena romántica, centrándose en las preferencias de sabor de la pareja, no se olvide del ambiente general de la noche. Velas, guirnaldas blancas ayudarán a crear un ambiente íntimo, es mejor dar preferencia a los colores pastel al poner la mesa.

Ideas inusuales para crear platos que son fáciles de preparar:

• Ensalada De Aguacate, Mariscos;
• filete de pescado rojo con una rodaja de limón (lima);
• helados con chocolate, caramelo;
• Pasta italiana con pesto o boloñesa.

La bebida principal es el champán espumoso, que es un símbolo romántico de las fechas, una parte indispensable de las tradiciones del Año Nuevo cuando se realizan preciados deseos.

Menú familiar: ¿cómo alimentar a los gourmets fastidiosos?

Los niños pueden estar encantados no solo con los dulces, sino también con los platos principales bellamente decorados. Recorte figuras inusuales o personajes de dibujos animados favoritos de sándwiches clásicos, conéctelos al proceso de cocción.

Para una celebración familiar, es mejor decorar la mesa con cortes apetitosos, así como preparar algunos platos abundantes:

• rollos de ternera (ternera);
• seta zrazy con ajo y queso;
• Ensalada ligera de mariscos; Fruta;
• pollo al horno con manzanas;
• Bocadillos de pescado rojo, caviar de calabacín.

Preste especial atención al relleno dulce de la mesa: las galletas de jengibre, los pasteles de chocolate, las galletas y las mandarinas caramelizadas se integrarán armoniosamente en el concepto de golosinas festivas.

Fiestas temáticas: ¿una locura de playa o una despedida de soltera extraordinaria?

¡Tantas oportunidades para hacer el Año Nuevo inolvidable! Con colegas y amigos es fácil organizar unas vacaciones para todos los gustos, para conectarse con la preparación de los niños. Ideas para el pasatiempo no estándar:

1. Fiesta hawaiana La abundancia de cócteles aromáticos, divertidos concursos y bailes con motivos de guitarra discretos.
2. Discoteca Música loca del pasado, platos familiares al espacio postsoviético, tocar "Adivina la melodía" y competiciones de baile.
3. El sábado de la bruja. Brujería y disfraces brillantes, maquillaje extravagante y la capacidad de revelar su potencial creativo al cocinar bocadillos.
4. Noche de carnaval. Karaoke y música desde la infancia, comida clásica y viendo películas soviéticas.

Elige disfraces divertidos, decora las paredes de la habitación con auténticos festones, no te olvides de las sutilezas culinarias de cada tema. Utilice platos inusuales, guíese por las tradiciones de la cultura elegida.

Fiesta hawaiana: el ambiente desenfrenado de unas vacaciones de verano en la víspera de Año Nuevo

Faldas de aire, coronas de flores alrededor del cuello ... Para una transferencia absoluta del auténtico humor hawaiano, las mejores golosinas serán:

• pizza con pollo (carne) y piña;
• ensaladas de frutas con ingredientes exóticos (aguacate, papaya, lichi);
• plato de nueces, pan con jamón;
• filete de pollo, salmón a la plancha;
• Donas de levadura, bollos con leche condensada.

Use mariscos, experimente con un conjunto de especias picantes. La tarjeta de presentación de los aperitivos hawaianos son palomitas de maíz hechas de granos de maíz, previamente fritas en aceite de girasol.

Fiesta ruidosa en la discoteca: dulces recuerdos de la carnicería de los años 80.

Saque la ropa ácida del pasado, sacuda el polvo de los accesorios viejos y compre una cantidad suficiente de papas fritas y refrescos dulces. Adecuado para golosinas de edad:

• Recortes de salchicha de médico, quesos duros;
• Bocadillos con mantequilla, espadines;
• caviar de calabaza (berenjena);
• Tartaletas De Ensalada ("Olivier", "Cangrejo");
• Aperitivo judío de queso y ajo.

No debe haber mucha comida, la esencia de tal celebración es bailar y divertirse, por lo que es mejor colocar los platos en el rincón más alejado de la sala para que los invitados se interpongan entre las canciones y coman rápidamente un bocadillo ligero.

Encantadora brujería: una fiesta para brujas reales y hechiceros jóvenes

Una celebración mágica que puede desatar el potencial creativo de las azafatas, brillantes posibilidades de experimentos con maquillaje, disfraces extravagantes, bocadillos brillantes para los invitados. En tales fiestas gozan de una evidente popularidad:

• Cupcakes inusuales en diseño ácido;
• manzanas en glaseado de caramelo, chocolate;
• pastel de calabaza, galletas de bayas;
• “Escobas” de paja salada y trozos de queso;
• Huevos Rellenos.

Rellenos con macarrones, los pimientos serán un plato principal: corta una carita increíble en vegetales, agrega espaguetis y pasta de tomate. Entre las bebidas, la posición principal está ocupada por el ponche sangriento (jugo de tomate para niños).

Noche de carnaval: clásicos de las celebraciones soviéticas.

Vaya a los "5 minutos" en el antiguo cine, disfrute de un momento agradable con la familia y amigos cercanos, organice una prueba para los espectadores, concursos para cantantes principiantes.

La mesa no debe romperse de los platos, preparar las golosinas habituales, cuyas recetas se conocen desde la infancia:

• ensaladas en una pequeña cantidad ("Olivier", "Arenque bajo un abrigo de piel", "Mimosa");
• Bocadillos con mantequilla, pescado enlatado;
• Tartaletas con caviar rojo, palitos de cangrejo;
• Corte de quesos, embutidos doctorales y hepáticos;
• Confitería de dulces fábrica "Octubre Rojo" ("Alenka", "Tres osos").

¡No olvides la fruta! Un gran número de mandarinas, ensaladas improvisadas de manzanas y cítricos, brochetas con rodajas de naranjas y plátanos.

El menú original para el Año Nuevo 2019: extravagancia de sabor y diseño visual brillante

Las vacaciones se recordarán para siempre si van acompañadas de variaciones fragantes de los excesos culinarios. Los componentes principales de la fiesta solemne, que acompañan firmemente las fiestas:

• platos calientes
• aperitivos y ensaladas;
• sándwiches
• postres;
• las bebidas

¿Cómo sorprender a los invitados en la víspera del año del Cerdo Amarillo? Una descripción detallada de las recetas, teniendo en cuenta el contenido de calorías y el tiempo estimado que se dedicará a cocinar. Una variedad de ideas de recetas se pueden extraer de este video.

Recetas increíbles platos para la noche principal en el país.

Piernas De Pollo Crujientes

El pollo es una decoración de mesa versátil que crea combinaciones deliciosas con cualquier guarnición. Las piernas crujientes solo enfatizan el sabor natural del arroz especiado, las papas al horno, las verduras a la parrilla.

Productos utilizados:

• 4 patas de pollo;
• 4 cucharadas de aceite de girasol;
• 1 cucharada de curry;
• 3 ramitas de romero;
• 1 cucharadita de pasta de tomate o ketchup;
• 1 cucharadita de miel.

Cocinar

1. Picar finamente las ramitas de romero fragantes.
2. Mezcle trozos de hierbas picantes con especias, miel, pasta de tomate y mantequilla.
3. Deje marinar el ingrediente del pollo durante varias horas.
4. Caliente el horno a 180 ° C, coloque las piernas en una bandeja para hornear (no engrase el pergamino).
5. Después de 15 minutos, dé vuelta la carne y vuelva a engrasar con la marinada.
6. Hornea otros 13-15 minutos.

Tiempo de cocción: 27-32 minutos. Calorías: 143 kcal.

Además, use cardamomo, pimienta negra, cilantro como especias para pollo. El chile, la cúrcuma y el tomillo armonizan con la carne de una manera interesante, y los amantes de sabores inusuales agregan una pizca de jengibre.

Conejo estofado en crema agria - un tratamiento exquisito para los aristócratas

Los expertos culinarios que prefieren crear nuevas combinaciones de sabores utilizan otros ingredientes en lugar de crema agria: leche, vino blanco, caldo de pollo. La carne dietética de un animal tierno encajará en la ración festiva de las personas que deseen seguir la figura durante todo el año.

Productos utilizados:

• 1 conejo (disecado);
• 2 cebollas de bulbo;
• 2 zanahorias medianas;
• 2 tazas de crema agria;
• Margarina para freír.

Cocinar

1. Frote bien los trozos de conejo con sal y pimienta.
2. Derrita la margarina en una cacerola o sartén, fríe bien el filete apetitoso.
3. Después de que la carne haya adquirido un tono cálido, agregue cebollas picadas y círculos ordenados de zanahorias, cocine a fuego lento durante 4-8 minutos.
4. Revuelva la crema agria con un poco de agua fría.
5. Un vaso de la salsa resultante, añadir al recipiente con la carne.
6. Mantenga el fuego al mínimo, agregue la segunda porción de crema agria con agua.

Tiempo de cocción: 36-44 minutos. Contenido calórico: 123 kcal.

Servir el plato terminado con col roja, papas hervidas o albóndigas checas. Duetos de especias proporcionarán un aroma inolvidable, las hojas de laurel y varias bayas de enebro crearán una verdadera maravilla culinaria.

Arroz con champiñones - el compañero perfecto para componentes de carne

La estructura desmenuzada del cereal se combina mágicamente con el aroma y el delicado sabor de los champiñones, el plato es adecuado para perder peso y será una adición armoniosa a la carne y los mariscos.

Productos utilizados:

• 370 g de carne picada o tartar;
• 300 g de col en punta;
• 250 g de champiñones;
• 120 gramos de arroz;
• 1 cebolla;
• 2 cucharadas de pasta de tomate;
• 1 cucharada de caldo de verduras;
• 3 cucharaditas de aceite.

Cocinar

1. Cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
2. Cortar la col y las cebollas en cubos, cortar los champiñones en rodajas caóticas.
3. Freír la carne picada sin agregar aceite, sazonar con sal y pimienta, reservar.
4. Calentar la mantequilla en una sartén, freír los cubos de cebolla hasta que aparezca una costra sabrosa.
5. Añadir la col, freír con cuidado el contenido de la sartén.
6. Ponga los champiñones y pique, si es necesario, agregue un poco de agua.
7. Sazone los ingredientes con caldo de verduras, pasta de tomate.

Tiempo de cocción: 26-33 minutos. Calorías: 88 kcal.

Las mejores especias para el arroz: azafrán, perejil, nuez moscada. Con los hongos, combinaciones interesantes de sabores crean la mejorana, el comino, las hierbas provenzales, el romero. Como aderezo para los platos caben el ketchup clásico, así como la salsa de crema agria.

Caballa con nuez moscada: un favorito dietético de los estetas culinarios

El pescado es un sustituto armonioso para la carne de cerdo, un ingrediente apetitoso que se ajusta fácilmente a los criterios gastronómicos de pérdida de peso y vegetarianos. La nuez moscada y una pequeña cantidad de ajo harán un plato principal de caballa deliciosamente tierno y nutritivo.

Productos utilizados:

• 4 caballa, fresco y destripado;
• 3 limones;
• 8 dientes de ajo;
• 6 cucharadas de aceite de oliva;
• ½ cucharadita de nuez moscada.

Cocinar

1. Lave la caballa, seque con toallas de papel, haga 3-4 cortes diagonalmente en cada lado.
2. La cebolla cortada en trozos pequeños, dos limones - medio anillos, exprime el jugo del tercero.
3. Haga una marinada con jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado y una pizca de nuez moscada.
4. Extienda las rodajas de limón, los trozos restantes de ajo dentro del pescado.
5. Verter la marinada de caballa, dejar en el refrigerador durante 3-4 horas.
6. Antes de cocinar, retire la caballa de la marinada, ase a la parrilla a fuego medio durante unos 20 minutos.

Tiempo de cocción: 28-33 minutos para preparar, 18-20 minutos para cocinar, aproximadamente 4 horas en el refrigerador. Contenido calórico: 250 kcal.

Lubrique periódicamente los costados del pescado con los restos de la marinada. Para obtener más sabor y fuerza de sabor, agregue un poco de jengibre, hierbas provenzales, comino.

Snacks y ensaladas para los nuevos cerdos 2019

¿Cómo cocinar jalea en un huevo?

Aspic en cáscara de huevo tiene un componente visual brillante de la apariencia, el aperitivo será una decoración envidiable de la mesa, agregue colores contrastantes al conjunto habitual de platos estándar.

Productos utilizados:

• 5-10 huevos;
• 1 pimiento dulce;
• 1-2 vasos de caldo;
• 110 g de filete de pollo;
• 50 gramos de maíz en conserva, guisantes;
• 18 g de gelatina.

Cocinar

1. Remoje la gelatina en caldo frío, deje que se hinche durante una hora.
2. Caliente la gelatina a fuego medio y revuelva regularmente para disolver completamente el polvo hinchado.
3. Con un extremo del huevo, haga un agujero con un cuchillo de no más de 1 cm.
4. Vierta el contenido del huevo, enjuague la cáscara vacía con agua fría.
5. Picar finamente el pimiento y el filete de pollo, freír la carne o hervirla.
6. Coloque cuidadosamente los ingredientes en las paredes de la cáscara, comenzando con pimienta y terminando con filetes.
7. Verter el caldo surtido resultante con gelatina, dejar en el refrigerador durante varias horas.

Tiempo de cocción: 1-2 horas. Calorías: 69 kcal.

Antes de servir, limpie el filete de gelatina, adorne con hojas de perejil o ramitas de eneldo fragante. No tenga miedo de soñar cuando cree el contenido de una carne improvisada en gelatina, el relleno puede ser exclusivamente vegetal.

Rollos de palitos de cangrejo: engatusar a la dueña de las fiestas con deliciosos dulces

Un par de minutos y deliciosos bocadillos de palitos de cangrejo están listos para conquistar los estómagos de los invitados recién llegados, la preparación de tal plato no tomará mucho tiempo, incluso un niño podrá hacer frente a su creación.

Productos utilizados:

• 8-10 palitos de cangrejo;
• 110-230 gramos de carne de cangrejo;
• 5 cucharadas de harina;
• 1 huevo
• Mayonesa al gusto.

Cocinar

1. Enviar los palitos de cangrejo durante unos minutos en agua hirviendo, donde se abrirán.
2. Retirarlas cuidadosamente del líquido, rociar con mayonesa, agregar carne de cangrejo y especias.
3. Dobla el rollo, sumerge en un huevo ligeramente batido, agrega la harina.
4. Freír por ambos lados en una sartén hasta que se doren, coloque los bocadillos resultantes en una cacerola.
5. Coloque la tara con los rollos en el horno calentado a 160 ° C durante 18-20 minutos.

Tiempo de cocción: 27-33 minutos. Contenido calórico: 123 kcal.

Cuando el aperitivo esté listo, coloque los rollos en un plato, espolvoree con hierbas picadas y sirva caliente. Como relleno se puede utilizar pescado enlatado, maíz enlatado.

Ensalada "Mushroom Glade" - una variación inusual del habitual "abrigo de piel"

El bocadillo hojaldre se convertirá rápidamente en el clavo del programa gastronómico, fascinando las vistas elegantes de los huéspedes hambrientos. El aspecto inusual y el sabor sabroso hacen de "Mushroom Glade" un componente importante del menú de vacaciones.

Productos utilizados:

• 480 g de champiñones en escabeche;
• 220 g de filete de pollo hervido;
• 90-110 g de queso duro;
• 4 huevos;
• 5-7 ramitas de perejil, eneldo;
• 2-3 zanahorias hervidas;
• 2 pepinos en escabeche;
• 1 papa hervida grande;
• 180 ml de mayonesa.

Cocinar

1. Use una tara profunda, ponga una capa de champiñones en la parte inferior con los sombreros hacia abajo y decore con ramitas verdes frescas.
2. Sobre un fragante cojín de hierbas, extienda suavemente los trozos de pechuga de pollo.
3. Engrasar abundantemente con mayonesa, poner una capa de zanahorias ralladas, cubrir nuevamente con salsa alta en calorías.
4. Rallar el queso en un rallador fino, espolvorear sobre las capas formadas.
5. Los huevos se cortan en cubos caóticos, se ponen en el queso y se cubren con otra capa de mayonesa.
6. Cortar las papas en pajitas o rallarlas con un rallador grande, poner una capa gruesa, verter con mayonesa.
7. Cubra el recipiente con la tapa del plato, deje en el refrigerador por 2-3 horas.

Tiempo de cocción: 37-46 minutos. Calorías: 212 kcal.

Gire suavemente el tazón con un plato abundante, decore con hojas verdes finamente picadas, recorte los bordes. Se usa pescado enlatado en lugar de pollo, la mayonesa se puede reemplazar con una salsa de crema agria más dietética.

Ensalada Nicoise: Tradiciones Francesas

El nombre de la delicadeza provenzal se encuentra a menudo en los menús de los restaurantes, pero su cocina no es compleja.

Productos utilizados:

• 250 g de tomates;
• 250 g de judías verdes;
• 190 g de pepinos;
• 150 gramos de pimiento verde;
• 120 g de patatas;
• 1 atún enlatado;
• 5-6 anchoas;
• 4 huevos duros;
• 20 aceitunas negras;
• ¾ taza de aceite de oliva;
• 3 cucharadas de vinagre de hierbas;
• 1 cucharadita de azúcar.

Cocinar

1. Tomates cortados en rodajas simétricas, papas y pepinos - rodajas, pimientos y frijoles - tiras.
2. Alternativamente ponga los ingredientes en un plato, agregue el atún y las anchoas, adorne con aceitunas.
3. Corte los huevos en cuartos, colóquelos sobre la masa fragante de la ensalada.
4. Para la salsa, mezcle el aceite de oliva con un bocado, especias y azúcar.
5. Verter generosamente el plato el aderezo resultante.

Tiempo de cocción: 32-43 minutos. Contenido calórico: 104 kcal.

Un gran complemento para una ensalada liviana es una baguette crujiente. Cortar finamente las rebanadas de pan, freír ligeramente en una sartén o en una tostadora. Reemplazo armonioso de huevos de gallina será codorniz, para más picante agregar un poco de cebolla.

Sándwiches y canapés: una solución apetitosa para los modestos buffets.

No todas las fiestas de Año Nuevo necesitan una cantidad abundante de golosinas y platos deliciosos, a veces es mejor abastecerse de espacios en blanco abundantes de bocadillos simples y cortes nutritivos. ¿Cómo diversificar la combinación habitual de pan y mantequilla?

Aperitivos rápidos para los huéspedes que no quieren gastar tiempo y energía en la "tradición de la ensalada":

1. Mini sándwiches con caviar rojo y salmón: extienda las rebanadas de pan blanco con una pequeña cantidad de mantequilla y caviar y agregue un trozo de salmón salado.
2. Canapés navideños con piñas, pollo y naranjas: filete de pollo, piñas enlatadas y naranjas cortadas en cubos, freír la carne con especias en aceite de girasol, y tirar de los ingredientes alternativamente en los pinchos.
3. Sandwiches surtidos: rodajas crujientes de baguette rosada con mantequilla, en la mitad de los sandwiches, poner caviar rojo, en la otra: rodajas finas de pepinos y tomates.

No es necesario usar mantequilla, con ingredientes de queso y vegetales, es interesante armonizar el requesón y la cuajada de queso procesada. Очень аппетитны сочетания брынзы и тунца, козьего сыра и кубиков вареной свеклы, маринованных грибов и твёрдого сыра.

Готовим незабываемые десерты

"Сливочный Новогодний" - воздушный десерт для любителей ягод

Существует несколько вариаций приготовлений сливочного десерта, следующий рецепт активно используют жители западных стран. Вместо ягод возьмите любые фрукты, экзотические киви и ананасы, привычные персики и яблоки.

Productos utilizados:

• 170 г кокосового печенья;
• 450 г замороженных ягод (вишни, клубники);
• 480 мл натурального йогурта;
• 1 стакан сладких сливок.

Cocinar

1. Раскрошите и измельчите печенье, поместите в отдельную тару.
2. Смешайте сливки и йогурт с помощью венчика, добавьте к кокосовой крошке.
3. Охлаждайте смесь в течение 1-2 часов.
4. Перед подачей декорируйте ягодами, листиками мяты.

Время приготовления: 7-11 минут на готовку, 1-2 часа в холодильнике. Калорийность: 104 ккал.

Отечественный способ создания десерта проще: сливки необходимо взбить, медленно добавляя сахарную пудру, украсить ягодами. Подавайте десерт в высоких бокалах или аккуратных пиалах.

Шоколадное мороженое с виски: вкусности для совершеннолетних

Такое угощение подойдёт для романтического вечера или шумных корпоративов, приторная сладость шоколада интересно гармонирует с алкогольными привкусами классического шотландского напитка.

Productos utilizados:

• 3 яичных желтка;
• 100 g de azúcar;
• 80 г шоколада;
• 250 ml de leche;
• ¼ л взбитых сливок;
• 6 столовых ложек виски (лучше шотландского солодового).

Cocinar

1. Взбивайте яичные желтки и сахар с помощью ручного миксера.
2. Нагрейте молоко и сливки и медленно вылейте в смесь яиц - продолжайте взбивать, пока масса не станет пышной пеной.
3. Шоколад растопите на водяной бане, регулярно перемешивайте ароматную смесь.
4. Добавьте несколько капель виски, перемешайте все ингредиенты вместе.
5. Разложите смесь по формам для мороженого (льда).
6. Поместите заготовку в морозильную камеру и энергично взбалтывайте каждые 30 минут.

Время приготовления: 5-14 минут на готовку, 1-2 часа в холодильнике. Калорийность: 302 ккал.

Для большей пикантности добавьте щепотку имбиря, корицы. Для маленьких сладкоежек приготовьте классическое шоколадное мороженое, просто исключив из рецепта алкоголь.

Печенье-ёлочки: классическое украшение праздничного стола

Найдите формочки для создания креативных форм печенья, украсьте "ёлочные поляны" бисквитными звёздами и шоколадными полумесяцами. Сладкое печенье - универсальный способ угодить сладкоежкам, украсить десертный стол на Новый год 2019.

Productos utilizados:

• 250 g de harina;
• 180 г размягченного масла;
• 125 г сахара;
• 1 взбитое яйцо;
• Una pizca de sal.

Cocinar

1. Precaliente el horno a 180 grados.
2. Просейте муку и соль в миску, затем втирайте масло, пока смесь не будет похожа на хлебные крошки.
3. Добавьте сахар и взбитое яйцо, перемешайте в жесткое тесто.
4. Оберните тесто пластиковой оберткой и охладите в холодильнике в течение примерно получаса.
5. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, толщина должна быть не более 5 мм.
6. Нарежьте печенье в форме елки (используйте формочки или придайте форму самостоятельно с помощью ножа).
7. Переложите на смазанный маслом поддон для выпечки, поместите в духовку разогретой до 180°С, запекайте в течение 12-15 минут до золотистого цвета.

Время приготовления: 54-58 минут. Калорийность: 490 ккал.

Напитки для всей семьи: чем напоить взрослых и детей?

Многообразие новогодних коктейлей не ограничивается рутинным шампанским и традиционным набором цитрусовых соков. В качестве алкогольного угощения для родственников и друзей можно использовать:

1. Глинтвейн: красное вино варите с пряными специями, дольками апельсина.
2. Белый глинтвейн: белое вино смешайте с сахаром, лимонной цедрой, апельсиновым соком, подогрейте - не доводите до кипения!
3. Шведский рождественский пунш: разогрейте легкое красное вино с небольшим количеством коньяка, добавьте гвоздики, сахара, пряных семян кардамона.

Безалкогольные напитки также удивляют многообразием, детям предложите:

• смузи из лесных ягод, цитрусовых фруктов, бананов и мёда (взбейте понравившуюся комбинацию продуктов в блендере);
• домашний лимонад (лимонный сок смешайте с сахаром, холодной водой);
• детский пунш (вместо вина используйте виноградный и яблочный соки).

Обязательной частью меню должны быть кофейные варианты коктейлей, предложите гостям горячий американо с виски и взбитыми сливками, угостите детей ароматным какао с зефиром.

Еще больше оригинальных рецептов новогодних напитков можно найти здесь.

Возьмите на заметку

1. Приготовьте на новогодний стол несколько видов соусов, чтобы у гостей была возможность в полной мере раскрыть вкусовой потенциал каждого блюда.
2. Универсальные "попутчики" мяса и морепродуктов: кетчуп, тартар, бешамель.
3. Для меньшей калорийности салатов вместо майонеза используйте соус из горчицы, сметаны и кусочков чеснока, белый хлеб в бутербродах замените бородинским.

Счастливого Нового 2019 года!