El requesón se considera un producto único que contiene la cantidad máxima de proteínas en comparación con cualquier otro producto lácteo. Sin él, es imposible imaginar un menú completo y saludable que le brinde a la persona la energía necesaria para la vida.
Composición química
El requesón es un producto lácteo fermentado. Se obtiene por fermentación de la leche, seguido de extracción del suero. El secreto de los beneficios del requesón reside en su preparación, durante la cual se extraen de la leche sustancias vitales para el cuerpo humano.
Las características nutricionales, el contenido calórico y la composición pueden variar según el contenido de grasa del producto, la naturalidad de su fabricación y otros factores. Distinguir queso cottage en el porcentaje de grasa por 100 g de producto:
- skimmed -1-3%;
- negrita - 5%;
- clásico - 9%;
- grasa - 18-23%.
El requesón clásico tiene un contenido calórico de aproximadamente 156 kcal. El valor nutricional está determinado por los siguientes componentes que están en la composición de este producto:
| Nombre del componente | Cantidad en gramos (por 100 gramos) |
|---|---|
| Ardillas | 16,7 |
| Gordo | 9,0 |
| Carbohidratos | 2,0 |
La composición del requesón es tan diversa que puede llamarse un almacén de sustancias valiosas. El producto es rico en minerales, vitaminas, los principales de los cuales se enumeran en la tabla:
| Vitaminas | Minerales | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| macronutrientes | elementos traza | ||||
| Un | 0.08 mg | El calcio | 164 mg | Hierro | 0.4 mg |
| PP | 0.4 mg | Magnesio | 23 mg | ||
| B1 | 0.04 mg | El sodio | 41 mg | ||
| B2 | 0.3 mg | Potasio | 112 mg | ||
| Con | 0.5 mg | Fósforo | 220 mg | ||
La composición del producto también se caracteriza por la presencia de cenizas, mono y disacáridos, ácidos orgánicos, aminoácidos.
Propiedades útiles y daños al cuerpo del queso.
Los beneficios de un producto de requesón dependen de los componentes valiosos que contiene, que pueden, en combinación, fortalecer y restaurar las funciones y estabilizar la actividad de importantes sistemas corporales.
Poder curativo
El producto tiene una demanda especial porque es indispensable en una dieta completa de personas de todas las categorías de edad. Su uso regular contribuye a:
potenciar la inmunidad y mantener las fuerzas vitales del cuerpo en la terapia compleja de enfermedades crónicas;- prevenir el desarrollo de enfermedades cardíacas y vasculares;
- restauración de los sectores dañados del sistema nervioso, que suministran energía al cuerpo;
- reduciendo el riesgo de anemia, controlando el nivel de hierro en la sangre;
- optimización del sistema digestivo;
- acelerando la renovación de estructuras intracelulares, células, tejidos;
- Formación ósea durante el crecimiento de los dientes en niños pequeños;
- Activación del metabolismo, que permite ralentizar el proceso de envejecimiento.
- reducir las manifestaciones de diversas reacciones alérgicas;
- aumentar el rendimiento, la alerta mental y el estado de ánimo;
- Restauración de la agudeza visual.
potenciar la inmunidad y mantener las fuerzas vitales del cuerpo en la terapia compleja de enfermedades crónicas;Por lo tanto, el producto lácteo ha tomado durante mucho tiempo su posición en el menú diario de la persona. Su éxito se define como un sabor ácido natural específico y un efecto positivo en el cuerpo.
Daños y restricciones al uso del requesón.
Con enormes beneficios, el requesón también puede causar daño, especialmente cuando se usa en cantidades ilimitadas.
- El motivo del rechazo del producto es la intolerancia individual de los componentes individuales de la cuajada.
- Es necesario excluir el uso de golosinas para personas con enfermedad renal y aterosclerosis.
- No se recomienda incluir el requesón agrio en el menú para las personas que han sido diagnosticadas con gastritis, una úlcera.
- El consumo excesivo puede aumentar la cantidad de colesterol en la sangre, lo que provoca el desarrollo de la aterosclerosis.
Es importante utilizar solo productos frescos y de calidad.
Los fabricantes inescrupulosos agregan grasa vegetal a la cuajada, que prácticamente no es absorbida por el cuerpo, así como los aromatizantes y emulsionantes que no aportan ningún beneficio.
Además, el requesón puede ser peligroso si se alteran las condiciones de almacenamiento, cuando las altas temperaturas conducen a la aparición de microorganismos patógenos y patógenos.
Uso universal del producto
Delicadeza de cuajada utilizada con éxito en la cocina, medicina, cosmetología. Además, los principales nutricionistas en el desarrollo de dietas prefieren este producto lácteo por su composición única, su valor nutricional, que es digno de la mayor alabanza.
Un verdadero hallazgo en cosmetología.
Requesón - no sólo comida. Se utiliza activamente para la producción de productos dermatológicos, cremas de limpieza, máscaras hidratantes, sustancias útiles, que incluyen:
- Incrementa el tono y mantiene la elasticidad, frescura de la piel;
- Garantizar la protección contra infecciones y limpieza de la epidermis;
- eliminar rápidamente el enrojecimiento, hinchazón;
- alivia la inflamación y las manchas de la edad;
- luchando con problemas de la piel y las infecciones por hongos;
- Proteger de los efectos adversos de factores externos.
El requesón natural es una gran alternativa a la farmacia y la tienda de cosméticos. Una aplicación sistemática y correcta de la misma proporcionará una acción positiva a largo plazo y sostenible que superará todas las expectativas.
Se trata en la cocina.
Cada ama de casa conoce un gran número de recetas de la cuajada. De ella se pueden cocinar muchos platos: pasteles de queso, albóndigas, guisos, aperitivos salados, ensaladas originales. La industria culinaria produce deliciosos postres de queso cottage con la adición de frutas saludables que tanto los adultos como los niños disfrutan.
Los productos de queso se pueden hornear, hervir, guisar y freír, mientras que hasta el 85% de todos los componentes valiosos se conservan.
Pérdida de peso efectiva
Uno de los productos más efectivos para perder peso es el requesón. Por lo tanto, en la búsqueda de la figura ideal, debe utilizar el producto en cualquier momento del día y luego se alegrará de ver su reflejo en el espejo.
Las delicadezas desmenuzables se incluyen en el menú de los días de ayuno y todo tipo de dietas efectivas. Las proteínas naturales y una cantidad equilibrada de vitaminas y minerales valiosos impresionan tanto a los nutricionistas como a las personas escépticas acerca de las dietas.
¿Cómo comerlo?
La principal ventaja del queso cottage es que se digiere rápida y fácilmente y no sobrecarga el sistema digestivo. Esto permite consumir el producto simultáneamente con cualquier otro alimento o en el intervalo entre comidas como un refrigerio ligero y lleno de energía.
Los expertos no limitan el tiempo de recepción de las golosinas de requesón, pero hay ciertas recomendaciones sobre cuándo usar el producto:
- El requesón de grasa debe consumirse por la mañana, el cuerpo se las arregla con las grasas durante un día y este desayuno alto en calorías no afecta la cintura.
- El producto bajo en grasa se puede comer por la noche durante una hora antes de acostarse, incluso durante una dieta, una cena de requesón aumentará el efecto.
- Los atletas necesitan comer requesón dentro de los 30 minutos posteriores al final del entrenamiento, será una excelente manera de restaurar y desarrollar músculo en el menor tiempo posible.
Cuántos y cuándo los bebés introducen el requesón en alimentos complementarios, el pediatra decide, centrándose en la condición general y el ritmo de desarrollo del niño.
Si hay dudas sobre la cantidad de producto utilizado, es mejor consultar a un médico. Solo un especialista puede calcular correctamente la tasa diaria de nutrientes según la edad y el género.
Para mejorar la inmunidad, saturar el cuerpo con vitaminas, prevenir la anemia, solo necesita disfrutar del sabor único del queso cottage. Y su uso regular asegurará buena salud, belleza y estado de ánimo positivo.
