Incluso un plato tan simple, como empanadillas, puede convertirse en un "punto culminante" de su mesa con una preparación adecuada, especialmente si las prepara en una olla, sazonada con salsa cremosa o de champiñones, pasta de tomate - recetas en masa.
Cómo cocinar deliciosas albóndigas en ollas.
Puede preparar albóndigas en el horno y en el microondas. Incluso los productos semiacabados comunes, si sigues la tecnología, resultarán increíblemente fragantes y nutritivos, especialmente si cocinas empanadillas de pollo o caldo de verduras.
En el horno
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Valor calórico por 100 g: 112 kcal.
Buscando los siguientes ingredientes:
- 500 ml de caldo (carne o verdura);
- Albóndigas de 1 kg;
- 3-4 papas;
- un pequeño trozo de mantequilla;
- Unas ramitas de eneldo.
La preparación es muy simple: los productos semiacabados congelados deben expandirse en ollas, rellenarse con papas en cubitos, verter el caldo y enviar al horno a una temperatura de +180 grados. Después de hervir el líquido, deje el plato a fuego lento durante otros 10-15 minutos, después de lo cual puede servir a la mesa, adorne con una ramita de verduras y agregue aceite.
En el microondas
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Contenido calórico: 120 kcal por 100 g.
Si no tiene tiempo para preparar la cena, use esta receta, siempre que haya ollas de barro a la mano.
La cocción demora aproximadamente 8 minutos, siempre que se establezca la potencia máxima, y se puede usar crema agria y crema para hacerla más jugosa.
Ingredientes:
- Albóndigas de 1 kg;
- para degustar verduras frescas;
- probar la sal;
- 200 ml de agua o caldo;
- 50-70 ml de mayonesa o crema.
Cocinar es simple:
- Llenar la olla con caldo.
- Poner bolas de masa en un recipiente.
- Condimentar con sal, pimienta.
- Rellena todo con mayonesa.
- Encienda el microondas durante 6-8 minutos.
Receta de ravioles con crema agria y champiñones.
Tiempo de cocción: 50 minutos.
Calorías por 100 g: 125 kcal.
Cuando agregue crema agria, el sabor del plato será cremoso, suave.
Ingredientes:
- 5 cucharadas. aceite vegetal;
- 2 cucharadas. harina
- Empanadillas de 300 g;
- 1 cebolla;
- 250 g de champiñones secos;
- 200 ml de crema agria;
- Pimienta, laurel, sal - al gusto.
El proceso de cocción es el siguiente:
- Remoje los champiñones secos en agua hirviendo, déjelos durante 30 minutos, luego filtre a través de una gasa, pero no drene el líquido.
- Cortar los champiñones en trozos pequeños, freír con cebolla en aceite, agregando 1 cucharada de harina y caldo de los champiñones.
- Mezclar, dejar cocer hasta que la masa se espese.
- Las albóndigas se fríen, se ponen en macetas, la masa de champiñones y la crema agria.
- Horneamos a una temperatura de +180 grados durante 15 minutos.
Receta real
Tiempo de cocción: 70 minutos.
Calorías: 230 kcal por 100 g.
Esta receta se llama royal, porque no es una pena enviarla a la mesa festiva. Se prepara con la adición de queso, papas, champiñones y crema: esta combinación de productos le permitirá obtener un plato verdaderamente exquisito.
Ingredientes:
- 120 ml de crema al 33%;
- Sal y condimentos al gusto;
- 250 g de queso duro;
- 500 g de bolas de masa hervida;
- 1 cucharada. mantequilla
- 2 papas;
- 1 cucharadita aceite de oliva;
- 1 cebolla;
- 300 g de cualesquiera champiñones.
Para cocinar este plato, primero debe hervir los productos semiacabados en agua salada durante 5 a 7 minutos, y debe dejar el caldo. A continuación, freír los productos semiacabados en mantequilla: debe aparecer una corteza dorada (dos minutos es suficiente). En aceite de oliva, freír las cebollas y los champiñones en paralelo.
Después de eso, ponga las papas, cortadas en cubos, encima de las bolas de masa en la parte inferior de las ollas, cierre todo con un zazharka de champiñones, vierta el caldo restante. Cocine por 20 minutos a una temperatura de +190 grados. Espolvoree todo con queso rallado y cocine por otros 30 minutos, reduciendo la temperatura a +170 grados.
Albóndigas simples con crema agria en una olla
Tiempo de cocción: 70 minutos.
Contenido calórico por 100 g: 230 kcal.
Esta receta atrae un delicado sabor cremoso debido a la combinación de queso, mantequilla y leche. Y para la preparación de este plato no hace falta ningún producto especial:
- 4 huevos;
- 150 g de mantequilla;
- 100 g de queso duro;
- Albóndigas de 1 kg;
- 250 ml de leche;
- 8 cucharadas. crema agria
Proceso de cocción:
- Hervir los productos semiacabados durante unos tres minutos.
- 10-12 piezas repartidas en cada maceta.
- Batir los huevos con leche y crema agria, verter en recipientes.
- Poner un trozo de mantequilla y espolvorear con chips de queso.
- Horneamos 45 minutos a una temperatura de +200 grados.
Cocinar en ollas con queso.
Tiempo de cocción: 50 minutos.
Contenido calórico por 100 g: 130 kcal.
El sabor de este plato recordará un poco a una tortilla con leche, y es muy fácil y rápido de preparar, por lo que el plato es ideal para el desayuno.
Ingredientes:
- 3 huevos;
- Para degustar sal, pimienta y verduras;
- 50 g de queso duro;
- 0,5 litros de leche;
- Albóndigas de 1 kg;
- 20 g de mantequilla.
Lubrique las ollas con aceite, ponga 20 raviolis dentro. Batir los huevos, sazonar con pimienta, sal, mezclar con queso, cubrir con leche y agregar las albóndigas con la salsa. El plato se cocina durante 30 minutos a una temperatura de +180 grados.
Cocinar con setas
Tiempo de cocción: 80 minutos.
Contenido calórico por 100 g: 240 kcal.
Dado que el agua se usará para esta receta, no el caldo de champiñones, las bolas de masa hervida resultantes serán magras, dietéticas, ideales para aquellos que están a dieta. Y para obtener un plato más rico y más nutritivo, debe agregar crema agria o mayonesa.
Buscando los siguientes ingredientes:
- 1 cubo de caldo;
- 2 cebollas;
- 500 g de bolas de masa hervida;
- 300 g de champiñones (mejores que el bosque, son más fragantes);
- 50 g de mantequilla;
- Mayonesa, aceite de oliva al gusto.
Instrucción:
- Hervir las albóndigas hasta que estén medio listas (literalmente 5-7 minutos) con la adición de un cubo.
- Tirar los productos semiacabados en un colador, alimentos frescos.
- Paralelamente, freír las cebollas en aceite de oliva.
- Añadir los champiñones y freír durante otros 10 minutos.
- Coloque albóndigas en el fondo de las ollas, sazone con pimienta, laurel, agregue aceite.
- Ponga los champiñones y las cebollas encima, agregue el caldo, agregue la mayonesa.
- Hornee durante 40 minutos a una temperatura de +220 grados.
La receta para cocinar albóndigas en Amur.
Tiempo de cocción: 70 minutos.
Contenido calórico por 100 g: 165 kcal.
Ingredientes:
- 100 ml de crema agria;
- Albóndigas de 1 kg;
- 1 cebolla;
- 2 cucharadas. aceite vegetal;
- 1 cucharada. salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto;
- 300 g de hígado de res.
La cocina es bastante simple:
- Hierva las albóndigas hasta que estén casi listas, luego colóquelas en ollas.
- En una sartén profunda freír las cebollas y la mantequilla.
- Agregar el hígado picado a las cebollas, freír durante otros cinco minutos.
- Llene la masa con crema agria, pimienta, sal,
- Guisar a fuego lento durante unos minutos más.
- Rellene las albóndigas con salsa y hornee durante aproximadamente media hora a una temperatura de +200 grados.
Delicioso plato con hígado.
Tiempo de cocción: 80 minutos.
Contenido calórico por 100 g de producto: 170 kcal.
Necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 200 ml de pasta de tomate;
- 100 ml de crema agria;
- Sal y pimienta al gusto;
- 400 ml de leche;
- 500 g de hígado;
- 100 ml de agua;
- 2 cucharadas. harina
- 60 albóndigas;
- 1 cebolla.
Cocinar es simple:
- Cortar el hígado en rodajas pequeñas, remojarlo en leche.
- Cortar las cebollas y freír durante 3-5 minutos en aceite.
- Añadir a la sartén el hígado, la sal, la pimienta.
- Estofado 10 minutos hasta que esté cocido.
- En este momento, puede hacer la masa: mezclar agua, harina, sal, interferir, formar una bola.
- Hervir las bolas de masa hervida cocidas durante 2-4 minutos hasta que estén medio cocidas.
- Rellenar el hígado con pasta de tomate, crema agria, revolver.
- Divida la masa en cinco partes, enrolle en pasteles para que su tamaño sea igual al tamaño de las ollas.
- Mis verdes, secos, finamente triturados.
- Coloque el hígado en el fondo de las ollas, cubra las bolas de masa hervida, vierta la salsa de crema agria, espolvoree con hierbas.
- Top cerrar la masa de pasteles de masa.
- Ponemos en el horno durante 45 minutos, la temperatura - +180 grados.
Receta Con Salsa De Tomate
Las albóndigas con salsa de tomate son muy sabrosas. Para cocinar necesitas:
- 700 g de bolas de masa hervida;
- 7 tomates;
- 300 ml de crema agria;
- 100 ml de pasta de tomate;
- 100 ml de ghee;
- Pimienta y sal a gusto.
La cocina es bastante simple:
- Los tomates deben espolvorearse con agua hirviendo, quítelos y mézclelos con un tenedor.
- Productos semiacabados congelados en macetas, encima con tomates, pasta y salsa agridulce, pimienta y sal.
- Hornee el plato en recipientes a una temperatura de +180 grados durante 30 minutos.
Si no tiene un tomate a la mano, puede reemplazarlo con pasta de tomate, simplemente aumentando su cantidad.
Para cualquiera de las recetas anteriores, es mejor elegir albóndigas pequeñas con cerdo o ternera.
