Cazuela de cuajada - uno de los postres más útiles. La utilidad de este plato es el requesón, que contiene proteínas, vitaminas y oligoelementos.
El queso cottage, en sí mismo, no tiene un sabor agridulce, por lo que a los niños y algunos adultos no les gusta. Sin embargo, al hornear, la acidez de la cuajada desaparece, lo que hace que el postre sea muy sabroso y útil, ya que las vitaminas y sustancias útiles permanecen.
¿Cómo cocinar este postre?
Cacerola de requesón en el horno como en el jardín (una receta clásica)
Muchos probablemente recuerdan el sabor de los guisos infantiles, que a menudo se daban en el jardín de infancia. Allí, la mayoría de las veces, cocinaban una cazuela según la receta clásica. Tal postre es bueno porque es bajo en calorías, nutritivo y saludable. Por eso nos lo dieron en el jardín de infantes.
Además, la cazuela para esta receta es muy sencilla de preparar, incluso una azafata novata puede manejarla.
Tiempo de cocción - 45 minutos. Calorías - 200 kcal por 100 gramos.
El requesón se debe mezclar bien, y es mejor batirlo para deshacerse de los bultos. Luego es necesario separar la clara de huevo de la yema (hágalo mejor rompiendo el huevo con una aguja y drenando la proteína a través de un pequeño orificio).
Batir las yemas con azúcar. Agregue queso cottage, harina y soda. En un recipiente aparte, debes batir los blancos hasta obtener una condición de espuma. A continuación, debe calentar el horno a 180 grados. Luego engrase la forma y rocíe el fondo y las paredes con migas de pan.
En el requesón, debe agregar proteína batida y verter la masa resultante en la forma. Hornear la cazuela debe ser de unos 45 minutos (puede comprobar la preparación con un palillo de dientes o un palo de madera).
¡Todo, el plato está listo! Debe tenerse en cuenta que este postre se sirve mejor caliente, puede agregarle mermelada o leche condensada.
La receta de una deliciosa cazuela de aire con sémola.
Cazuela de cuajada con sémola en el horno, en contraste con la clásica, menos calórica y por lo tanto más útil. Es muy adecuado para aquellos que se preocupan por la figura.
Es importante destacar que la cazuela con sémola no es más difícil de cocinar que la clásica.
Cocinar tomará 1 hora. Calorías - 183 kcal por 100 gramos.
Es necesario llevar un tazón más profundo, poner aceite allí y agregar los huevos, luego batir. A continuación, debe agregar el queso cottage, la leche y el azúcar con la vainilla, mezclar todo a fondo, es mejor batir con una batidora. Luego, removiendo la masa resultante, agregue un poco de sémola.
Obtener toda la mezcla debe ser sin grumos. Se debe dejar reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora para que la sémola tenga tiempo de hincharse.
Precalentar el horno, temperatura adecuada - 180 grados. Toda la masa resultante se debe verter en una forma engrasada y enviar al horno.
Cazuela De Cuajada Con Manzanas
Además, puede y debe agregar fruta a la cazuela de requesón. Por ejemplo, al agregar manzanas, obtenemos un postre más útil y sabroso.
Cocinar tomará 35 minutos. Calorías - 150 kcal por 100 gramos.
Primero, debes batir los huevos, agregándolos en el proceso de azúcar y vainilla. Sin dejar de batir, debe agregar gradualmente el requesón y remover todo hasta obtener una masa de cuajada homogénea sin grumos. Después, agregar la harina y batir hasta que quede suave.
Luego debes preparar el formulario, lubricándolo con aceite.
Luego debes tomar las manzanas, pelarlas y cortar el núcleo. Luego, una manzana debe cortarse en cubos pequeños y colocarlos uniformemente a lo largo de la parte inferior del formulario.
Todo esto se vierte sobre la masa de la cuajada, y encima de ella se extiende una manzana cortada en rodajas finas.
Todo esto se envía al horno, que debe calentarse a 200 grados. ¡El requesón y la cazuela de manzana están listos!
Cazuela De Cuajada De Zanahoria
La cazuela se puede hacer aún más útil y sabrosa agregándole zanahorias. Hará el postre suave y extraordinariamente jugoso.
La preparación tomará 1 hora. Calorías - 139 kcal por 100 gramos.
¿Cómo cocinar el requesón y la cazuela de zanahoria en el horno? Lavar las zanahorias, pelarlas y picarlas finamente. Póngalo en una cacerola pequeña y póngalo a fuego lento a fuego lento. Cuando está cocido, el exceso de agua debe ser escurrido y aplastado las zanahorias. Después, hay que dejarlo a un lado.
Entonces necesitas cocinar una sémola espesa sobre leche. Después de su preparación, agregue los huevos, el queso cottage y las zanahorias. A continuación, agregue sal y azúcar al gusto.
Luego calentar el horno a unos 180 grados. Lubrique la forma y espolvoréela uniformemente con migas de pan. Rellena la masa de zanahoria cuajada en la parte superior. El postre se preparará durante unos 50 minutos, después de lo cual deberá enfriarse un poco y servirse en la mesa.
Cómo hacer cazuela de requesón con pasas y albaricoques secos en el horno.
Una, tal vez, las recetas más comunes para guisos. Según esta receta, es sabrosa, saludable y fácil de preparar que la zanahoria o la manzana.
Intercalados con pasas y albaricoques secos le dan a esta cazuela un sabor inusual, que seguramente a todos les gustará.
Tiempo de cocción - 1 hora. Calorías - 130 kcal por 100 gramos.
Batimos el requesón para que no queden grumos. Agregue los huevos y el azúcar.
Manco necesita verter leche tibia e insistir en que se hinche. Para acelerar el proceso, puede ponerlo en un microondas por un momento.
Después, tomamos la sémola hinchada y la vertemos en el queso cottage. Luego enviamos la harina y la mantequilla. Todo esto bate hasta que quede suave.
A continuación, lavar los albaricoques secos y las pasas. Los albaricoques secos deben ser cortados. Cocer al vapor las frutas secas es opcional, en una cazuela, y por lo tanto se cuecen al vapor. Añadirlos al queso y mezclar con cuidado.
Lubricamos la forma y vertemos la mezcla resultante en ella.
Calentar el horno a 150 grados y poner allí el postre. Se preparará durante aproximadamente una hora, es necesario debido a la temperatura más baja, por lo que las frutas secas se cocerán al vapor y el sabor resultará mejor.
Consejos útiles
- De la forma, para mayor belleza y comodidad, la cazuela debe retirarse de la siguiente manera: se coloca un recipiente plano sobre la forma y se gira con ella. Debido a esto, la cazuela se desliza fuera del molde y permanece en el plato;
- Para hacer que la cazuela sea más hermosa, debe agregar un poco de calor durante un par de minutos al final de su cocción, para hacer una corteza crujiente apetitosa;
- Antes de cocinar, el queso cottage es mejor batido para evitar los bultos. En este caso, la cazuela resultará ligera y tierna;
- El contenido calórico de la cazuela depende directamente del azúcar utilizado y del porcentaje de contenido de grasa de la cuajada. Si sigue la figura, debe elegir el queso cottage bajo en grasa y, para el dulzor, en lugar de azúcar, agregue frutas, como manzanas, naranjas y peras;
- Los niños realmente necesitan proteínas, que están contenidas en una gran cantidad de requesón, sin embargo, a los niños realmente no les gusta. Una buena solución en este caso es darle al niño una cazuela de cuajada. Seguramente le gustará y puede que ni siquiera adivine que hay dulzura en esta dulzura.
La cazuela de cuajada es sana y sabrosa. Cocinar este postre es fácil y, lo que es más importante, es muy difícil cocinarlo mal, porque su receta es bastante simple.
Si decides complacer a tu familia, entonces la cazuela de requesón es lo que necesitas.
¡No tenga miedo de agregar algo propio y disfrutar de su comida!
Y otra receta para la cazuela - en el siguiente video.
