La stevia es una planta conocida que se usa con más frecuencia como edulcorante y edulcorante. Tiene un efecto positivo en muchos sistemas del cuerpo: nervioso, cardiovascular. Lo principal es tomar la stevia para la prevención y el tratamiento.
¿Qué contienen las hojas de stevia?
Esta planta se ha convertido en un líder en el contenido no solo de sustancias dulces, sino también de antioxidantes. La composición química compleja ayudará a preservar la juventud, a neutralizar la influencia de factores negativos, a restaurar el trabajo de las células. La planta contiene una variedad de sustancias biológicamente activas:
- Glicósidos. Estos incluyen esteviósidos, rebaudiósidos, dulósidos, rubizosidos. Las sustancias en forma pura son más dulces que el azúcar: casi 120 veces más que los esteviósidos, 320 veces más que los rebaudiósidos. Tienen la capacidad de expandir los vasos sanguíneos, afectar el ritmo cardíaco, dependiendo de la dosis.
- Los flavonoides. Estos incluyen la rutina, la quercitina, avikulyarin, apigenen. Afecta positivamente la permeabilidad de las paredes de los vasos sanguíneos, aumenta su tono, previene lesiones escleróticas. Los flavonoides son antioxidantes naturales.
- Ácidos orgánicos. El ácido araquidónico está presente en la composición de la stevia, que mejora el funcionamiento del sistema nervioso central y activa los procesos de recuperación de las fibras nerviosas. También en la composición está el ácido clorogénico, que es un inhibidor de la división de la glucosa. Debido a esto, el índice de azúcar en la sangre disminuye.
- Lípidos de origen vegetal. Linoleico, ácidos linolenicos - representantes de los ácidos grasos omega-6. Mejoran los recuentos sanguíneos, estimulan la producción de colesterol "bueno".
- Las vitaminas La composición contiene vitaminas A, E, B1, B2, C, P, PP, F, betacaroteno. Están implicados en el metabolismo, tienen propiedades antioxidantes.
- Minerales Estos incluyen potasio, magnesio, zinc, selenio, fósforo, silicio, etc. Son elementos estructurales del tejido óseo, participan en procesos metabólicos.
- Pectinas Garantizar la seguridad de las materias primas durante mucho tiempo. Son el "suelo" para la colonización de la microflora normal, y los radionúclidos se eliminan del cuerpo.
- La celulosa Ayuda a eliminar toxinas y toxinas, durante el régimen normal de bebida activa el trabajo del sistema cristalino.
- El aceite esencial. La stevia contiene más de 50 componentes volátiles, cuya interacción tiene efectos bactericidas y antiparasitarios en el cuerpo.
La composición química de la stevia permite que la planta se utilice con fines tanto preventivos como medicinales:
Es una fuente de vitaminas y oligoelementos;- estabiliza la presión;
- es un agente inmunomodulador;
- tiene propiedades anti-tóxicas;
- es un agente hipoglucemiante;
- Tiene un efecto antimicrobiano.
Es una fuente de vitaminas y oligoelementos;Debido a la alta concentración de glucósidos, la stevia se puede utilizar como edulcorante, edulcorante. Las pequeñas dosis de esta planta le dan al alimento un sabor dulce, pero las infusiones y decocciones tienen un sabor amargo debido al aumento de la concentración de glucósidos.
¿Cuál es el uso de la stevia para varios sistemas del cuerpo?
Las propiedades beneficiosas de esta planta se utilizan activamente en la medicina tradicional y tradicional para el tratamiento y la prevención de diversas patologías.
Sistema cardiovascular
La stevia regula la presión arterial: pequeñas dosis de una planta ayudan a reducir, altas dosis estimulan un aumento. El efecto leve y gradual de la stevia es seguro para los pacientes hipo e hipertensos. Además, según estudios recientes, se han demostrado las propiedades beneficiosas de la stevia: la planta normaliza la frecuencia cardíaca y el número de contracciones cardíacas. Un efecto positivo de la planta sobre los vasos permite eliminar el estancamiento y los espasmos, para normalizar el tono de las paredes de las venas y arterias. La planta reduce la concentración de colesterol "malo" en la sangre, ayuda a eliminar las placas de las arterias.
Stevia puede ser ingerida regularmente para tratamiento y prevención.
- hipertensión
- aterosclerosis;
- venas varicosas;
- distonía vascular.
Cierto con las fluctuaciones en la presión arterial, sus saltos bruscos para seleccionar la dosis deben ser cuidadosamente. Con esta pregunta es mejor consultar a un médico.
Sistema endocrino
El uso más común de las hojas es normalizar los niveles de azúcar en la sangre en la diabetes mellitus. El efecto de esta planta se debe a la inhibición de la absorción de glucosa.
Pero al usar la stevia, los diabéticos notan una mejora en su estado de salud, una disminución en la necesidad de ingesta de insulina. Con el uso regular de esta hierba, la dosis de hormonas puede reducirse gradualmente.
La planta también puede restaurar la función pancreática, en algunos casos, en el caso de la diabetes mellitus tipo 2, se produce una recuperación completa del órgano después del uso de la stevia. La producción de hormonas tiroideas también mejora, el nivel de hormonas sexuales se normaliza. Y todo gracias a la macro y microelementos, que son necesarios para la síntesis hormonal y el sistema endocrino, que están contenidos en las hojas de las plantas.
Sistema inmune
La composición contiene vitaminas y oligoelementos que son necesarios para la activación de las defensas del cuerpo. Es útil para reducir la inmunidad después de una enfermedad, durante la estación fría. También se conoce la capacidad de esta hierba para eliminar la respuesta del sistema inmunológico cuando los alérgenos ingresan al cuerpo. Este efecto permite el uso de la stevia en reacciones alérgicas como la dermatitis o la urticaria.
Además, esta planta se utiliza para la prevención y el tratamiento de enfermedades cutáneas autoinmunes como:
- psoriasis;
- eccema
- seborrea.
El efecto antitumoral de la planta se basa en la capacidad de la stevia para neutralizar la acción de los radicales libres.
La acción antioxidante también es la base para frenar el proceso de envejecimiento. Y las propiedades antimicrobianas y antifúngicas ayudan en el tratamiento de heridas, incluidas las úlceras purulentas y tróficas, con lesiones fúngicas de la piel.
Sistema digestivo
Esta hierba tiene un efecto positivo en todos los órganos del tracto digestivo. La planta normaliza la producción de jugos digestivos, acidez, mejora la digestión. Las propiedades envolventes de las hojas de stevia ayudarán con gastritis y úlceras.
La acción antimicrobiana ayuda a lidiar con los cólicos, que son de naturaleza infecciosa, para restaurar la microflora, para neutralizar los procesos de fermentación, descomposición y formación de gases. Debido a las propiedades antiinflamatorias de la stevia ayudará en la lucha contra la gastritis y la hepatitis.
Y gracias a la neutralización de las toxinas de la estevia se puede utilizar en la eliminación médica de parásitos del cuerpo. Además, el uso de este producto se recomienda para bajar de peso. En la lucha contra la obesidad, ayuda no solo a reemplazar el azúcar, a reducir la ingesta de calorías, sino también a prevenir los aumentos de insulina, que pueden causar fuertes ataques de hambre.
Sistema nervioso
Stevia restaura las fibras nerviosas, ayuda en la lucha contra los ataques de migraña, y los médicos también hablan sobre el efecto sedante de esta planta. El uso de drogas basadas en la stevia ayudará a hacer frente a los ataques de ansiedad, insomnio, tensión nerviosa, fatiga crónica, depresión.
Stevia aumenta la concentración, la resistencia. Se recomienda el uso diario de la planta para los atletas, así como para aquellos que están constantemente sometidos a esfuerzos psicológicos o físicos.
Uso no médico de materias primas.
Stevia en la diabetes se recomienda como uno de los sustitutos de azúcar más eficaces y seguros. Se utilizan tabletas, cuyo ingrediente activo es esteviósido - extracto de planta.
El sustituto natural del azúcar, la stevia, se empaqueta en contenedores convenientes con dispensadores. Además, el edulcorante se utiliza activamente en la dieta. En cereales y postres de varios fabricantes, se utiliza este edulcorante particular. A la venta se puede encontrar extracto de chocolate y vainilla para cocinar a base de stevia, que suelen utilizar los diabéticos. La infusión de stevia también se usa con fines cosméticos: ayuda a eliminar las manchas de pigmento, a iluminar la piel, y se conoce la capacidad de esta planta para combatir la caspa.
Recetas caseras
El extracto seco de stevia, que se fabrica industrialmente, contiene sustancias dulces y se llama esteviósido. Esto no conserva toda la composición química de esta planta en el extracto.
La forma de dosificación preparada de acuerdo con recetas especiales se puede usar externamente, se usa para cocinar, se agrega al té y al café. Jarabe preparado por separado, que se utiliza en lugar de azúcar. El té de hierbas también es popular: se toma como bebida independiente o se agrega a otras bebidas.
Infusion
Cocinar es simple:
- Verter 20 g de hojas trituradas en un termo;
- llenar con un vaso de agua hirviendo;
- dejar infundir por un día;
- tensión
- Llene la torta obtenida con 100 ml de agua hirviendo;
- colar y tomar después de 8 horas.
Jarabe
Preparar la base de la receta anterior. Luego ponga el almíbar en una cacerola con un fondo espeso, evaporado a fuego lento a densidad.
Decoccion
Tomar dos cucharadas de hojas, cubrir con un vaso de agua hirviendo. Deje hervir la masa y cocine a fuego lento durante media hora. Escurrir el agua. Añadir 100 ml de agua hirviendo a las hojas. Dejar la mezcla durante media hora, luego colar.
Extraer
Instrucción:
- 20 g de hojas, verter un vaso de alcohol o vodka.
- Calentar a fuego lento durante media hora, sin dejar que hierva.
- Después de 2 horas de infusión, colar la mezcla.
Té de hierbas
Cocinar es simple:
- Tomar una cucharada de hojas enteras o trituradas.
- Vierta un vaso de agua hirviendo.
- Después de 20-30 minutos, el té puede ser consumido.
Si usa la stevia como profiláctico, simplemente puede usarla en lugar de azúcar. Para tratar enfermedades, se recomienda tomar té de hierbas de las hojas. En las farmacias, puede comprar extracto ya preparado en forma de polvo blanco a granel. Con él, podrás cocinar pasteles, agregar a los cereales, otros platos.
Contraindicaciones
La stevia, o la hierba de miel, es un producto hipoalergénico seguro. Debido a esto, puede ser utilizado incluso por niños de 3 años. Hasta esta edad, la composición química de la planta puede tener efectos impredecibles en el cuerpo del niño.
Sin embargo, no se recomienda tomar preparaciones basadas en la stevia durante el período de maternidad, ya que los científicos aún no han demostrado si la planta no afectará el cuerpo de los niños. Además, debido a la complejidad de la dosis y las diferentes preferencias de sabor, es mejor minimizar el uso de hojas de estevia durante este período. Al amamantar a una planta, también es mejor rechazarla, ya que los científicos no han demostrado la seguridad de la planta para bebés.
Entre las contraindicaciones directas, solo la intolerancia individual, que ocurre muy raramente.
