Cómo cocinar tortas simples sobre agua y harina.

Las tortillas cocidas en agua y harina harán las delicias de niños y adultos, ya que son sabrosas y ligeras, además de muy fáciles de preparar: este bocadillo necesita productos que cualquier anfitriona pueda tener. Solo necesitas encontrar la receta correcta.

¿Cuál es el uso de dicha cocción?

Los productos de harina refinada, por supuesto, difícilmente pueden llamarse útiles, ya que contienen pocas sustancias valiosas, es una simple mezcla de carbohidratos. Pero incluso los gránulos caseros no pueden llamarse dañinos, no habrá aditivos, potenciadores del sabor químicos.

Comprender la utilidad de estos pasteles se puede comparar con otros productos. Por ejemplo, el panqueque frito en una sartén tendrá solo 230 kcal (si lo cocina con agua), pero en cada bollo hay al menos 330 kcal.

La masa se enrolla en una capa delgada: el producto resultante no será particularmente suave y exuberante, lo que significa que para cocinar no es necesario usar huevos o leche, que son alergenos para muchas personas.

También son más útiles que cualquier pastel de mantequilla, porque en ese plato hay muchas menos calorías, la cantidad mínima de azúcar. Y para que este producto sea realmente útil, simplemente reemplace la harina habitual por harina integral. Además, puede utilizar maíz, lino o trigo sarraceno, todo depende de sus preferencias gustativas.

Torta De Levadura Seca Receta De Tortilla

Las tortas planas preparadas de acuerdo con esta receta reemplazarán perfectamente el pan, pero también pueden usarse como un bocadillo independiente para ensaladas o platos de carne.

Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 cucharadita levadura seca
• 600 g de harina;
• una pizca de sal;
• 1 cucharadita azucar
• 1 cucharada. aceites vegetales;
• 200 ml de agua.

El proceso de cocción es bastante simple:

1. Calentar el agua a +40 grados, disolver la levadura en ella.
2. Mezclar la harina con el azúcar y la sal.
3. Añadir la levadura disuelta, verter en aceite vegetal.
4. Amasar la masa cualitativamente - debe ser empinada. Dejarlo durante una hora, tapado con una toalla.
5. Divida en partes iguales, cubra con una toalla y deje por otros 10 minutos.
6. Hacemos rodar la pelota, la convertimos en una capa de unos 2-3 mm de espesor.
7. Freír por ambos lados sin aceite.

Cómo cocinar sin usar levadura.

Puedes hacer tortas sin levadura: la masa resultará elástica, porque vale la pena agregar un poco de aceite de oliva.

Los siguientes productos son necesarios para cocinar:

• 200 ml de agua;
• 400 g de harina;
• 4 cucharadas. aceite vegetal;
• Un poco de sal al gusto.

Combine todos los ingredientes, cubra la masa resultante con una toalla y deje reposar durante 30 minutos. Luego amasar la masa y dejar durante media hora de nuevo. Después de eso, divida la masa en pedazos, enróllelo en capas finas y simplemente fría las tortillas en la sartén a cada lado durante 5-10 segundos.

Una receta sencilla para tortillas con agua y harina.

Para preparar tortillas saludables y sabrosas para el desayuno, solo use esta receta, solo toma unos minutos. Y debido a que son muy altos en calorías, ¡este bocadillo te dará energía durante todo el día!

Necesitaremos los siguientes productos:

• 100 g de harina;
• una pizca de sal y soda;
• 20 g de mantequilla;
• 100 ml de agua.

Primero mezcle la harina con otros productos a granel, agregue la mantequilla, tritúrelo hasta obtener una masa desmenuzada.

Añadir agua, amasar la masa y dejarla durante 20-30 minutos. Enrolle los panqueques de aproximadamente 0,5 cm de espesor, fríalos en una sartén (durante 5-7 minutos por cada lado), después de haber sido lubricados con aceite vegetal.

Lo mejor es cocinar pasteles planos de inmediato e comerlos de inmediato: cuando se enfríen, no serán tan sabrosos.

Cocinar tortas de cebolla

Para diversificar el sabor magro de un bocadillo de este tipo, debe agregar algunas cebollas verdes jóvenes. Buscando los siguientes ingredientes:

• 400 g de harina tamizada;
• 2 cucharadas. aceite vegetal (o sésamo);
• una pizca de sal;
• 180 ml de agua;
• manojo de cebollas verdes

El proceso de cocción es el siguiente:

1. Tomar la harina tamizada, agregar sal y aceite vegetal, amasar la mezcla con una cuchara.
2. En un chorro fino vierta agua en la masa.
3. Amasar la masa, dejar en el refrigerador durante 30 minutos, cubriendo la masa con film transparente.
4. Mi cebolla finamente picada.
5. Divida la masa en partes iguales, extienda los pasteles y esparza las cebollas en la parte superior. Su espesor no debe ser superior a 5 mm.
6. Freír en una sartén engrasada con aceite en una sartén caliente a cada lado durante 2 a 4 minutos.

Una receta útil para hornear avena.

Ingredientes:

• sal al gusto;
• 1.5 tazas de cereal;
• 1.5 cdas. mantequilla
• una pizca de sal (pre-extinguirlo);
• 100 ml de agua caliente.

Para la preparación de pasteles para esta receta necesitas:

1. Primero, muela los copos en harina, para lo cual es mejor usar un molinillo de café.
2. En la harina resultante, agregue sal, mantequilla, soda.
3. Verter la mezcla con agua, amasar la masa y dejar en el refrigerador durante media hora.
4. Formar pasteles: enrollar una salchicha larga, cortarla en partes iguales, extenderla.
5. Verter el aceite vegetal en la sartén y prenderle fuego.
6. Después de que aparezcan las burbujas, sumerja las tortillas en la mantequilla y fríelas a fuego alto durante dos minutos.

Receta de carne

Estos pasteles son ideales para el desayuno y la cena, son fáciles de reemplazar el pastel de carne. Lo mejor es utilizar carne picada: lo más delicioso será hornear con el uso de carne de res y cerdo.

También necesitaremos:

• 200 ml de agua tibia;
• 400 g de harina;
• 800 g de carne picada;
• 4 dientes de ajo;
• Pimienta y sal al gusto;
• un montón de verduras frescas;
• 4 cucharaditas salsa de soja
• 2 cucharaditas aceite vegetal.

Técnica de cocción:

1. Tomamos agua y harina, amasamos la masa, dejamos reposar durante 30 minutos.
2. En este momento, vamos a picar. Para hacer esto, mezclar todos los otros componentes juntos.
3. La masa picada y la masa se dividen en 8 piezas idénticas.
4. Estirar la masa en tortas finas con un diámetro de unos 20 cm.
5. Tres cuartos del círculo cubierto con carne picada.
6. Desde el centro hasta el borde de la tortilla, hacemos un pequeño corte, tomamos el borde libre de la masa y los cubrimos con la carne picada. Hacemos dos cortes más de este tipo: debe aparecer un triángulo.
7. Ponga los espacios en blanco en la sartén sobre el aceite caliente.
8. Después de un par de minutos, ponga el fuego por lo menos y fríe los pasteles en ambos lados durante 2-3 minutos.

Cocinar tortillas de papa en agua.

Tomará un mínimo de tiempo para preparar tal horneado, mientras que será capaz de complacer a todos los que aman la comida casera con un increíble aroma y sabor.

Buscando los siguientes ingredientes:

• 600 g de harina;
• 2 cucharadas. aceite vegetal;
• 1 cucharada. agua hirviendo
• 2-3 papas hervidas;
• 1 cebolla;
• manojo de cebollas verdes
• un poco de mantequilla.

Preparar esta merienda es muy simple:

1. En la harina (es conveniente agregar un poco de sal) agregar el aceite vegetal, mezclar. Vierta lentamente 200 ml de agua hirviendo, comience a interferir rápidamente; debe aparecer una masa homogénea.
2. Dejar enfriar durante 20 minutos, luego amasar la masa. Dejar por media hora debajo de una toalla.
3. En este momento estamos preparando el relleno: las papas hervidas deben ser saladas, agregar las especias al gusto, amasar - deben aparecer 1.5 tazas de puré de papas.
4. Calentar la sartén, freír las cebollas en mantequilla hasta que estén doradas. Después de un par de minutos, agregue las cebollas verdes picadas, coloque el puré de papas.
5. Hacemos tortas planas de la masa preparada y las freímos en una sartén seca.
6. Coloque el relleno en un borde y cúbralo con el segundo extremo de la torta plana. Engrasar la parte superior con mantequilla.
7. Servir a la mesa.

Pasteles dulces para el postre.

Si te gustan los gofres, entonces esos pasteles planos los reemplazarán fácilmente, y lo más delicioso será servirlos con leche.

Para la preparación de manjares serán necesarios:

• 200 g de harina;
• 1 huevo
• 2 cucharadas. azucar
• una pizca de sal;
• 1 cucharadita soda
• 50 ml de agua;
• 3 cucharadas. aceite vegetal.

Hacer pasteles planos es bastante simple. Primero necesitas hacer la masa: vertemos la harina en un tazón, rompemos un huevo en ella, añadimos mantequilla, sal. Verter sobre unas 5 cucharaditas. Agua tibia: cuanto más densa sea la masa, más agua necesitará. Amasar la masa y dejarla durante 30-40 minutos en un lugar cálido.

Después de eso, hacemos tortas planas, espolvorea cada una con una pequeña cantidad de soda: solo unos pocos granos, luego enróllala en una capa delgada, engrasa con mantequilla, enrolla el azúcar y enrolla el rollo.

Volvimos a enrollar la salchicha resultante en una capa de aproximadamente 0,3-0,5 cm de espesor, freímos en una sartén a cada lado hasta que aparezca un color dorado.

Opción de miel

Una corteza dorada tan apetitosa, un aroma maravilloso y, para que el pastel sea aún más sabroso, es necesario agregar un poco de sésamo en la preparación.

Los ingredientes son los siguientes:

• 1 cucharada. sésamo
• 1 huevo
• 1 cucharada. miel
• Sal en la punta de un cuchillo;
• 100 ml de agua tibia;
• 2 cucharadas. harina
• 0.5 cucharaditas soda

La preparación es la siguiente:

1. Primero, fríe el sésamo en una sartén seca, luego déjelo a un lado para que se enfríe.
2. En la capacidad rompemos el huevo, agregamos miel, sal, lo echamos con agua tibia.
3. Revolver para obtener una masa homogénea. Vierta el sésamo allí, mezcle, agregue la harina tamizada y la soda.
4. Amasar masa gruesa, hacer pequeños pasteles de ella. Freírlos en una gran cantidad de aceite vegetal al rojo vivo.

Después de cocinar, retire el exceso de aceite con una toalla de papel. Los bollos, al gusto que recuerdan a las galletas de sésamo, pueden comerse calientes o fríos.

Receta de la dieta de la harina de maíz

Este aperitivo es ideal para quienes cuidan su figura. Atrae y facilita la preparación.

Tomará:

• harina - 400 g;
• 1 cucharada. el agua
• sal al gusto

Tomamos un recipiente hondo, agregamos harina, sal, vertemos agua caliente en partes. Amasar la masa y observar su consistencia, debe estar apretada.

A continuación, formamos tortas bastante gruesas, de unos 2-3 cm de espesor. Freír a fuego medio sin cerrar la tapa. Usando una espátula de madera, voltee suavemente los pasteles, ya que pueden deshacerse. Servir caliente!

Pastelería perfumada con verduras.

Estos pasteles planos se pueden preparar muy rápidamente y, en lugar de agua, se puede tomar suero de leche, en este caso serán más útiles. También necesitamos los siguientes ingredientes:

• 500 g de harina;
• una pizca de sal;
• 200 ml de agua;
• 25 ml de aceite vegetal;
• 300 g de requesón de cualquier contenido de grasa;
• manojo de verdes

Primero, prepare la masa: tamice la harina, agregue sal, mezcle bien. Hacemos una colina de harina, en ella - una ranura, agregamos aceite, agua y soda. Amasar la masa de la masa, luego cubrirla con una toalla y dejarla durante 20 minutos.

Mientras se está preparando, realizamos el relleno. Primero, lave las hierbas y séquelas con una toalla de papel, luego córtelas finamente. Mezclar las verduras con queso cottage, añadir un poco de sal.

Prepare bolitas pequeñas de masa, luego enróllelas en pasteles. Pusimos el relleno en una mitad y pellizcamos los bordes - el pastel se verá como un cheburek. Queda por freír en aceite vegetal hasta dorar.

Como puede ver, es muy sencillo cocinar un plato así, y puede diversificar sus sabores con ingredientes adicionales: sésamo, queso cottage, papas.