Según el calendario oriental, el símbolo de 2019 es el cerdo. Para no ofender al cerdo, es imposible servir platos de cerdo en la mesa de Año Nuevo: tocino, carne en gelatina, albóndigas y empanadillas festivas.
El cerdo es un animal omnívoro, por lo que, como compensación, serviremos una variedad de platos en la mesa navideña: pescado, verduras, champiñones y una variedad de frutas. Cerdo complacerá un montón de verduras y ensaladas.
Recetas para los sándwiches más deliciosos.
Un sándwich es un bocadillo que apareció casi al mismo tiempo que el pan. Hay muchos platos basados en pan, pero solo un sándwich ha ganado fama internacional. La palabra en sí misma tiene raíces alemanas y se traduce literalmente como "pan y mantequilla" (Butterbrot alemán).
Esto significa que al principio solo un bocadillo que consistía en pan y mantequilla se llamaba sándwich. Junto con esta opción, el clásico ahora se considera un sándwich con salchicha o queso. Tenemos este bocadillo que es apreciado por su fácil preparación y por lo que se puede usar en caminatas.
El principio básico de hacer sándwiches: coloque uno o más tipos de alimentos en una rebanada de pan. Si es posible, todo lo que necesitas decorar. La regla de los sándwiches: deben prepararse inmediatamente antes de usarlos.
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Con caviar
El sándwich con mantequilla y caviar rojo es un clásico para cualquier día festivo, incluido el Año Nuevo. Ella nunca se molesta, además de que puede ser variada. Por ejemplo, decore con hojas de lechuga o ponga aguacate en lugar de mantequilla. Plato dietético y sabroso está listo!
Lista de ingredientes:
- baguette de trigo;
- un bote de caviar rojo o pescado rojo;
- aguacate maduro
- jugo de limon
Calorías por 100 g - 214 kcal. Tiempo de cocción - 20 minutos.
Es necesario cortar el aguacate en 2 partes, sin pasar por el hueso. Sáquelo y luego tire una cucharada de pulpa de aguacate en un platillo plano. Agregue una cucharadita de jugo de limón y triture todo bien con un tenedor. Un poco de pimienta y sal.
Cortar la baguette en rodajas, cada una de ellas manchada puré de aguacate, y poner cuidadosamente un poco de caviar en la parte superior. En lugar de caviar, puedes utilizar pescado rojo. En algunos países, el puré de aguacate se utiliza como un sustituto dietético para la mantequilla. ¡También diversificamos nuestra mesa de año nuevo!
Sandwiches calientes
El encanto principal de este sándwich: se cocinó rápidamente. Y si está cansado del primer y segundo plato en la víspera de Año Nuevo, entonces los emparedados calientes serán un reemplazo más fácil.
Se pueden hacer a partir de cualquier cosa, prepararemos una brillante versión festiva con queso.
Lista de ingredientes:
- pan de grano entero;
- un poco de mantequilla
- huevos duros
- queso - 150-200 g;
- los tomates
- Tomates cherry y aceitunas para la decoración.
Calorías por 100 g - 166 kcal. Tiempo de cocción - 20-25 minutos.
Para preparar este plato, necesitas usar un pan grande para hacer más grandes las rebanadas de pan. Primero hay que poner el horno a calentar. Luego extienda el pan rebanado con una capa delgada y transparente de mantequilla. En el horno, la mantequilla se derretirá y empapará el pan, lo que lo hará más sabroso.
Los tomates deben cortarse en rodajas finas y los huevos en cuartos. Los huevos ponen 2 pedazos por 1 pedazo, aquí está 3-4 tazas de tomates. Rallar el queso y cerrar con cuidado todo el sándwich.
Poner encima la aceituna, media cereza y una ramita de eneldo. Hornee en el horno precalentado a 200 ° C durante 5-7 minutos hasta que el estado del queso se ponga un poco rojo.
Otra breve receta de sándwiches calientes se puede ver en un video corto.
Con espadines
¡Opción muy sabrosa para los amantes de los espadines! Esto no es absolutamente una opción dietética, pero después de todo, perder peso no está incluido en los planes de Pig.
Lista de ingredientes:
- pan de trigo
- jarra espadín
- Rebanadas De Queso Para Sandwiches.
Calorías por 100 g - 303 kcal. Tiempo de cocción - 10 minutos.
Cortar el pan, un poco de grasa con aceite de la jarra. Ponga 2 espadines en cada rebanada y cubra con un cuadrado de queso. Envíe en un horno caliente durante 1 minuto para que el queso se derrita ligeramente.
Semáforo
Solo un sandwich hermoso, sabroso y saludable. Desde el nombre se puede ver que los colores principales son verde, amarillo y rojo.
Lista de ingredientes:
- pan integral
- atún en conserva
- pimiento amarillo y rojo;
- Pepino encurtido (se puede tomar fresco);
- media cebolla pequeña
- 1 huevo cocido;
- mayonesa
Calorías por 100 g - 190 kcal. Tiempo de cocción - 20 minutos.
Cortar el pan. Saque solo los huesos grandes de la comida enlatada, haga puré de atún con un tenedor. Verduras cortadas en cubitos pequeños. Mash el huevo finamente con un tenedor. Desmenuzar la cebolla y escaldarla con agua hirviendo. Todo mezclado. Si la ensalada se deshace, agregue un poco de mayonesa. Unte el pan con esta mezcla. Puede colocar un semáforo a partir de trozos de verduras, huevos duros.
Recetas de navidad canapés
El canape es un tipo de sandwich. La base del canapé es el pan, tostado en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Los canapés se almacenan más tiempo que un sándwich, porque el pan seco mantiene su forma mejor.
Además de los tamaños pequeños, los canapés tienen una apariencia hermosa. Las capas se alternan y se pueden ver. Algunos prefieren cortar canapés con moldes especiales, canapés, por ejemplo, en forma de un árbol de Navidad.
Con queso Adyghe
Como se sabe, el queso Adygei tiene un color blanco puro. Entre las dos rebanadas de queso lucirá un hermoso pimiento y pepino.
Lista de ingredientes:
- hogaza de pan de centeno;
- Un poco de mantequilla para tostadas;
- Queso Adyghe - 200 g;
- aceitunas
- pepino fino
Calorías por 100 g - 226 kcal. Tiempo de cocción - 20-25 minutos.
Cortar el pan y el queso. Cortar el pan en una capa no muy gruesa, luego freír ligeramente. Un trozo de queso debe medir aproximadamente 1 cm. En una brocheta ensartada: aceituna, queso, pepino, queso y pan nuevamente.
Con salmón
Lista de ingredientes:
- hogaza de pan de centeno;
- Un poco de mantequilla para tostadas;
- queso blando - 100 g;
- salmón (o cualquier otro pescado rojo salado);
- pepino fresco;
- aceitunas
Calorías por 100 g - 260 kcal. Tiempo de cocción - 20-25 minutos.
Cortar el pan, secarlo. Enfriar las piezas y untarlas con queso crema suave. Si no, puedes reemplazar el aceite. Ponga un pepino delgado (0,3 cm), luego un trozo de salmón y luego un pepino nuevamente. Termina el trabajo de la aceituna.
Con verduras
Opción dietética muy sabrosa para el año nuevo 2019.
Lista de ingredientes:
- una hogaza de pan de trigo;
- Un poco de mantequilla para tostadas;
- hojas de lechuga;
- tomates cherry;
- queso duro
- aceitunas o aceitunas;
- pepino fino
Calorías por 100 g - 180 kcal. Tiempo de cocción - 20-25 minutos.
Corte el pan en cuadritos pequeños y dore en una pequeña cantidad de aceite de oliva u otra mantequilla. Corte los tomates por la mitad, retire las aceitunas de la jarra, corte el pepino (elija una capa delgada) en platos de 0,5 a 1 cm de grosor. Corte el queso en cuadrados que sean iguales o ligeramente más pequeños que el pan.
Correa todos los productos en un pincho en el siguiente orden: oliva, medio tomate, trozo de queso, pepino y pan. Coloca las hojas de lechuga en un plato y ponles canapés.
Después de ver este video, puede intentar hacer una decoración original de la mesa de Año Nuevo: un árbol de Navidad comestible de diferentes canapés.
Aperitivos originales para el año nuevo 2019.
Los aperitivos se sirven primero. Los que dibujan la mesa de Año Nuevo en el tipo de "sueco", solo cuestan bocadillos, bocadillos y canapés. Las condiciones principales: deben ser sabrosas, bellamente decoradas. Deben ser fáciles de tomar con un plato común.
Huevos rellenos
Este es un plato simple, pero a la vez muy sabroso. Como los platos aquí son los huevos, será muy conveniente tomarlos.
Lista de ingredientes:
- huevos
- Un poco de mayonesa o queso blando;
- Pescado salado al gusto: salmón rosado, arenque, cualquier otro;
- cebollas verdes
Calorías por 100 g - 160 kcal. Tiempo de cocción - 20-30 minutos.
Cocinar los huevos duros. Cortar a lo largo y retirar las yemas. Machaque las yemas con un tenedor, pique finamente el pescado, pique finamente las cebollas verdes. Todo mezclado, añadir un poco de mayonesa o queso blando. Rellena las proteínas con la mezcla, adorna con eneldo fresco.
Tartaletas De Hígado De Pollo
Un plato muy satisfactorio, así que debes servirlo en las tartaletas más pequeñas de la tienda.
Lista de ingredientes:
- tartaletas
- hígado de pollo - 0,5 kg;
- mantequilla - 100 g;
- leche - un vaso y medio;
- zanahorias - 1 grande;
- cebolla grande
- Arándanos para la decoración.
Calorías por 100 g - 263 kcal. Tiempo de cocción - 1 hora.
Lavar el hígado y remojarlo en un vaso de leche durante 2 horas. Cortar las cebollas, rallar las zanahorias. Freír las cebollas en una sartén, agregar las zanahorias, freír un poco más. Añadir el hígado.
Guise bajo la tapa hasta que esté medio preparado, luego agregue media taza de leche y cocine a fuego lento otros 15-20 minutos hasta que el líquido se evapore. Sal y deje enfriar. Usando una licuadora, convierta todo en puré, agregue mantequilla y mezcle. Rellenar tartaletas con una jeringa. Decorar con arándanos encima.
Tomates Rellenos De Queso Y Ajo
Plato hermoso y espectacular, que siempre será solicitado por sus invitados. Para mayor comodidad, tomar pequeños tomates ordinarios o grandes cerezos.
Lista de ingredientes:
- Tomates frescos de tamaño pequeño - 10 piezas;
- queso duro - 200 g;
- 3-4 dientes de ajo;
- mayonesa - 3-4 cucharadas;
- Cualquier verdura al gusto.
Calorías por 100 g - 190 kcal. Tiempo de cocción - 20-25 minutos.
Cortar la "tapa" del tomate, donde el tallo, quitar la pulpa. Mezcle el queso rallado, el ajo molido, las verduras picadas finamente y un poco de mayonesa. Rellenar la mezcla con tomates y decorar con verduras.
En este video se pueden ver algunas recetas de mini sándwich más maravillosas.
