En los últimos años, muchos asistentes han aparecido en la cocina de las amas de casa que están listas para facilitar y acelerar la cocción de todas las formas posibles. Estos son los multicookers, máquinas de pan, aerogrills, licuadoras, mezcladoras, procesadores de alimentos, máquinas de hielo, microondas.
Estos últimos son utilizados exclusivamente por muchos para calentar comidas preparadas o para descongelar carne y pescado. Pero resulta que las capacidades técnicas de este dispositivo son mucho más amplias y con su ayuda puedes cocinar comidas completas. Por ejemplo, las patatas.
¿Es posible cocinar papas en el microondas?
Hay muchas maneras de cocinar papas, que se utilizan en la preparación de varios platos. Tal vez, la mayoría de las patatas hervidas. ¿Qué podría ser más sencillo que lavar los tubérculos, ponerlos en una cacerola, verter agua, hervir y cocinar durante 20 minutos (según el tamaño) hasta que estén listos? Simplemente cocine las papas en el microondas.
Incluso el dispositivo más simple con un conjunto básico de funciones puede hacer frente a ese proceso de cocción. En cualquier horno de microondas, puede cocinar trozos de papa hervida, en un uniforme, en una bolsa, y papas con hierbas y especias.
Las ventajas de cocinar patatas en el microondas.
Antes de pasar a las recetas, vale la pena detenerse por separado en las ventajas de este método de cocción. Esas papas no tienen un sabor inferior al hervido de la manera tradicional, pero el tiempo y el agua para su preparación dejan mucho menos. Por cierto, en el microondas no solo se pueden cocinar papas, sino también zanahorias, remolachas e incluso hojas de col para hacer rollos de col.
Volviendo al sabor de las papas cocinadas en un horno de microondas, se debe decir que siempre resulta desmenuzable y seco, muy similar al horneado. No hay agua, como en tubérculos hervidos en una cacerola con agua en la estufa.
Otro método similar de cocción ayudará a evitar que su cuerpo caiga en la carne en conserva (glucósido venenoso, que está contenido en los tubérculos verdes). Si la raíz verde, verde debajo de la cáscara, se hierve en agua, el color se convertirá en agua, haciéndola ligeramente turbia, y las sustancias dañinas permanecerán en la verdura.
Un hombre, sin darse cuenta de esto, puede comer una papa así, agregando su propio hígado al trabajo. Y con las papas cocinadas en el microondas, esto no sucederá.
Cómo cocinar las papas en el microondas.
Estas papas pueden ser como un plato independiente, basta con verterlas con una cucharada de mantequilla derretida y espolvorear con verduras, y puede actuar como un acompañamiento para platos de carne y pescado.
Para cocinar papas en un horno de microondas, debe cumplir con ciertas proporciones:
- 0.5 kg de papas;
- 8 cucharadas de agua salada.
Tiempo de cocción, teniendo en cuenta la preparación de patatas no más de 12 minutos.
Contenido calórico: 70 kcal / 100 gramos.
Etapas de la cocina:
- Pelar las papas, lavarlas, cortarlas en trozos (mitades o cuartos, según el tamaño de los tubérculos);
- Doble en una bandeja de microondas de vidrio con una tapa que se ajuste holgada para permitir que el vapor se escape;
- En la parte inferior de la olla, vierta el agua salada y envíe las papas al horno de microondas, encendidas a máxima potencia durante 5 minutos;
- Luego, gire los tubérculos hacia el otro lado, pruebe su preparación, ajuste la hora y encienda el horno por unos minutos más.
Cómo cocinar rápidamente las papas en el microondas en el paquete.
Si no hubiera un recipiente de vidrio a mano, una bolsa de plástico ordinaria o una mano para hornear ayudará.
Para cocinar las papas de esta manera necesitarás:
- 1 bolsa de plástico o manga para hornear;
- 500 gramos de papas;
- 1 pizca de sal;
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal.
El tiempo de cocción será de unos 10 minutos.
Calorías listas para papas 82 kcal / 100 gramos.
Cocinar
- Lavado de tubérculos. Los amantes de las papas peladas pueden pelarlas y picarlas, el resto, solo haga unos pinchazos con un tenedor en cada verdura;
- Las papas preparadas se doblan en una bolsa (o manga), también se envían aceite vegetal y sal;
- Ate la bolsa (manga) y agite bien el contenido para que el aceite y la sal se distribuyan uniformemente sobre las papas;
- Haga varios agujeros en la bolsa para permitir que escape el vapor, y envíela al horno de microondas a la máxima potencia durante 8-10 minutos;
- Retire las papas terminadas del horno de microondas, corte la bolsa con cuidado para no quemarse con vapor caliente, ya que incluso si hay agujeros, no dejará la bolsa. Poner las patatas en un plato y servir.
Cómo cocinar papas en el microondas con el uniforme.
Las papas en el uniforme se usan a menudo para hacer varias ensaladas. Y este método de cocción reducirá significativamente el tiempo total de cocción.
Ingredientes que necesitas:
- de 1 papa a 600-800 gramos;
- sal al gusto
Tiempo de cocción 10-15 minutos.
Platos de calorías: 74 kcal / 100 gramos.
Progreso
- Los tubérculos de papa de tamaño mediano (o un poco más pequeños) deben lavarse para que no queden restos de suciedad en su piel. Para ello, puedes utilizar un pincel. Lavar de nuevo las patatas lavadas con agua corriente;
- Con un tenedor, un cuchillo afilado o un palillo de dientes, haga varios pinchazos en la piel de cada vegetal para que los tubérculos no se rasguen y no se dispersen en todas las paredes del horno;
- Tubérculos preparados doblados en una cacerola de vidrio u otro recipiente con tapa, que tiene un orificio para vapor. Coloque el plato en el microondas durante 10 minutos con la potencia incluida de 600-800 W;
- Cuando se acabe el tiempo, verifique si está listo, y si la papa no está lista todavía, póngala en el horno por unos minutos más.
Cómo cocinar papas con especias en el microondas.
Si en el proceso de cocinar papas hervidas agregue sus especias favoritas, el plato tendrá su nuevo sabor único. Para cocinar papas con especias en el microondas necesitarás:
- unos 400 gramos de patatas;
- 1 cucharada de aceite vegetal;
- 1 diente de ajo;
- Sal, mezcla de pimienta recién molida, hierbas secas y picantes (por ejemplo, Provenza) al gusto.
Tiempo de cocción: 15 minutos en el microondas y las papas están listas.
Contenido calórico: alrededor de 90 kcal / 100 gramos.
Secuencia de procesos:
- Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en rodajas medianas, ponerlas en la olla en la que se cocinarán;
- Vierta sobre rebanadas de papa con aceite vegetal y espolvoree con hierbas secas, una mezcla de pimientos, agregue el diente de ajo finamente picado. Mezclar todo y dejar marinar durante unos minutos;
- A continuación, las papas se cocinan en un microondas a alta potencia durante 15 minutos. Cada vez, debe ajustar la hora del horno durante 5 minutos, cuando pasan, gire las rebanadas y vuelva a encender el horno. Y así 3 veces;
- Servir papas listas con crema agria, salsa de tomate o cualquier otra salsa.
Consejos útiles
Cocinar cualquier plato, no solo las papas, tiene sus propias características que deben ser consideradas.
Lo primero a lo que debes prestar atención es a los platos. En el horno de microondas no se puede cocinar en un metal o platos brillantes. Por lo tanto, incluso una tapa de vidrio con un borde de metal no funcionará. Los platos deben ser de cerámica, vidrio o plástico de alta calidad.
Si no hay una tapa adecuada para cubrir las papas, puede utilizar la película adhesiva habitual. Para hacer esto, cubra la parte superior del recipiente con una película y haga varios pequeños pinchazos para el vapor.
El tiempo durante el cual se cocinan las papas depende de dos factores principales: la capacidad del horno y las papas que se cocinan (viejas o jóvenes). La potencia del microondas puede variar de 600 a 800 vatios. En estas condiciones, los tubérculos jóvenes se preparan de 5 a 9 minutos, los viejos, de 9 a 12 minutos.
Incluso en el momento de cocinar afecta el tamaño de las patatas. Para acelerar el proceso de cocción, simplemente puede cortar las verduras en trozos más pequeños.
Cualquiera de las recetas anteriores, cada anfitriona puede mejorar y hacer que sea su propio "sabor". Por ejemplo, agregue sus especias favoritas, queso rallado o sirva el plato terminado con salsa, salsa de tomate, crema agria y verduras picadas.
Experimentos culinarios exitosos y disfruta de tu comida!
En el siguiente video - otra receta para cocinar papas en el microondas.
