Las papas se pueden cocinar con una variedad de ingredientes, con fritura previa y una forma cruda de cocinar los alimentos en el horno. La opción que elija depende de usted; en cualquier caso, ¡el sabor de un plato al horno será un éxito!
Gracias a las simples recomendaciones, le ofrecemos una cena fragante para cada día o una mesa festiva.
Patatas con setas en el horno: una receta tradicional
Ingredientes requeridos:
- patatas - 1, 2 kg;
- cebolla mediana
- champiñones frescos - 650 gr;
- grasa para freír los champiñones;
- crema agria - 220 ml;
- Ramitas de eneldo;
- Para degustar sal, pimienta.
Tiempo de cocción: aproximadamente 1 hora.
Calorías: 1717 kcal.
- Pelar y enjuagar bien las patatas. Cortarlo en anillos o cubos a su discreción.
- Freír los champiñones en la sartén con cebolla hasta que estén doradas. En el proceso de fritura, sal un poco de ellos.
- En un plato a prueba de fuego, engrasado, poner las patatas pre-saladas y la pimienta.
- Sobre la capa de papas, asar suavemente los champiñones fritos. Si está preparando una porción doble, puede emparedar papas con champiñones.
- Rellene bien con crema agria y espolvoree con eneldo finamente picado. Las verduras le darán al plato una agradable frescura (si la crema agria es espesa, se puede diluir con agua).
- Hornee primero en un horno de potencia media, y al final agregue la temperatura, de modo que las papas del fondo queden doradas.
Patatas con setas en crema agria en ollas al horno
Ingredientes requeridos:
- patatas - 600 gr;
- champiñones frescos - 250 gr;
- zanahoria mediana;
- cebolla;
- grasas para engrasar macetas;
- especias, sal;
- crema agria - 120 gr.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Calorías: 1002 kcal.
- Para prepararse para esta receta, debe preparar 2 o 3 ollas para hornear en el horno. Cada olla engrasa abundantemente con mantequilla derretida.
- Pelar las patatas, lavarlas, cortar en rodajas pequeñas.
- Las cebollas deben estar fritas, y los champiñones se pueden agregar frescos. Así el plato saldrá menos calórico.
- Cortar las zanahorias en aros, agregarlo a las papas. Vierta los champiñones rebanados, así como los champiñones previamente lavados (puede hervirlos a medio cocinar si lo desea).
- Añadir a los principales productos las cebollas fritas, sal, especias, crema agria. Mezclar bien, luego esparcir en macetas refractarias.
- Hornear en el horno hasta que esté cocido. Salga del horno, déjelo reposar un poco, espolvoréelo con hierbas frescas y podrá servirlo.
Receta para patatas con carne de cerdo y champiñones al horno.
Ingredientes requeridos:
- carne de cerdo - 700 gr;
- patatas - 1,2 kg;
- 2 cebollas;
- champiñones frescos - 300 gr;
- Grasa para freír carne, setas;
- hoja de laurel
- al gusto sal y pimienta;
- crema agria - 3 cucharadas. l;
- Queso Rallado - 160 Gr.
Tiempo de preparación: media hora más tiempo de cocción.
Contenido calórico: 2893 kcal
- Cerdo cortado en trozos planos, cebolla en medio aros, champiñones pequeños.
- Poner rebanadas de carne en el fondo de una forma engrasada, sal y pimienta.
- Freír los champiñones con cebolla hasta que estén medio cocidos.
- Poner la mitad de las papas en rodajas sobre la carne, sal y pimienta.
- La siguiente capa presenta los champiñones fritos, sobre los restos de papas.
- Rellene el formulario con crema agria, si es necesario, agregue un poco de sal y espolvoree con queso.
- Hornear hasta que estén cocidas las patatas. Servir con verduras y verduras.
Patata al horno con pollo y champiñones porcini en el horno
Ingredientes requeridos:
- patatas - 900 gr;
- carne de pollo - 400 gr;
- cebolla;
- Champiñones blancos secos o frescos - 180 gr;
- mayonesa - 4 cucharadas. l;
- grasa para freír y lubricar;
- Especias, así como sal al gusto.
Tiempo de cocción: aproximadamente 50 minutos.
Calorías: 2065 kcal.
- Pelar las patatas, las cebollas, los champiñones. Si los champiñones están secos, primero deben hervirse en agua con sal, luego cortar en la forma deseada en rodajas.
- Freír los trozos de pollo, los champiñones, las cebollas. Todo sabor con especias y sal.
- Ponga un pedazo de papas en una hoja engrasada, engrásela con mayonesa. Masa asada superior, también los restos de mayonesa.
- Si es necesario, agregue sal, encienda el horno y hornee hasta que las papas estén listas.
- Servir inmediatamente después de cocinar con pepinillos o verduras.
Patata rápida al horno con champiñones
Ingredientes requeridos:
- setas - 350 gr;
- cebolla grande
- patatas - 900 gr;
- aceite de oliva - 20 ml;
- Hierbas provenzales, sal.
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Calorías: 1038 kcal.
- Cortar todas las verduras, ponerlas en un recipiente con lados altos.
- Vierta las verduras con aceite de oliva, agregue las hierbas provenzales, sal. Todos se mezclan bien.
- Coloque las papas en forma, aliselas y cúbralas con papel de aluminio.
- Hornear hasta que estén cocidas las patatas. Al final de la cocción, la lámina se puede quitar para formar una costra.
Patatas Al Horno Con Champiñones
Ingredientes requeridos:
- patatas nuevas - 1 kg;
- champiñones - 500 gr;
- cebolla;
- grasa para freír;
- Crema de cualquier contenido de grasa - 90 ml;
- Para degustar sal, pimienta.
Tiempo de cocción: media hora.
Calorías: 1282 kcal.
- Lavar bien las papas nuevas, cortar en 4 trozos. Ponlo en un bol (no es necesario pelar las patatas).
- Freír los champiñones con cebolla en una sartén caliente.
- Vierta los champiñones en las patatas, agregue sal, pimienta y crema.
- Mezclar la masa, poner en una bandeja para hornear engrasada.
- Cubra con papel aluminio y hornee hasta que las papas estén cocidas. Servir caliente, como plato independiente con verduras, hierbas.
Chanterelles Al Horno En Piel De Patata
Ingredientes requeridos:
- setas rebozuelos - 250 gr;
- cebollas rojas - 2 piezas;
- patatas - 800 gr;
- grasa para freír los champiñones;
- queso rallado - 160 g;
- crema agria - 2 cucharadas. l;
- Sal al gusto, pimienta.
Tiempo de cocción: unos 50 minutos.
Contenido calórico: 1789 kcal.
- Freír los rebozuelos precocidos con cebolla.
- Pelar y picar las papas, mezclar con rebozuelos, agregar sal, especias.
- Mezclar la masa con crema agria, poner en una bandeja para hornear, espolvorear con queso y hornear.
- Servir las papas listas y calientes.
Consejos culinarios
- Si las papas están cortadas en rodajas finas, freír las verduras con carne, el plato en el horno se cocinará más rápido.
- No es necesario pelar papas nuevas para hornear, solo lávelas y córtelas bien.
- Los hongos pueden tomar cualquiera, tanto frescos como secos. Especialmente colorido en sabor conseguirá un plato con setas silvestres.
- El sabor de los champiñones de la tienda se puede mejorar con el condimento seco de los hongos.
- Verter las papas con champiñones puede ser crema agria, crema y mayonesa.
- El aceite de oliva en las papas va bien con las hierbas provenzales y el ajo.
- El eneldo se pone mejor después de hornear, por lo que las verduras conservan mejor el sabor fresco.
- Para hacer un apetitoso plato de papa al horno, espolvoréalo con queso.
- La carne para asar en el horno debe estar previamente frita y guisada, de lo contrario la carne puede ser dura.
- En lugar de carne, se combinará bien con papas y champiñones, carne picada frita.
- Para el plato era dietético, verduras, carnes y champiñones no es necesario freír.
¡Buen provecho!
Otra receta para la cazuela de papas con champiñones se encuentra en el siguiente video.
