¿Crees que es posible cocinar un huevo en el microondas? ¿Vale la pena involucrarse en este proceso o es mejor usar el viejo "buen" stewpan? Ahora intentaremos contarles todo esto en detalle.
Por alguna razón, se considera que los huevos y las microondas son enemigos tan ardientes como, digamos, la leche y los pepinos. Desde el punto de vista de la física, esto es cierto, pero aún es posible cocinarlos en cualquier horno de microondas: por ejemplo, verter agua y sal, sin limpiarlo de la cáscara.
También es posible cocinar sin cáscara: entonces el producto terminado no será esférico, pero seguirá siendo comestible.
Precauciones de seguridad
Las instrucciones a cualquier horno de microondas necesariamente contendrán el artículo para no cocinar huevos en él. Sin embargo, si lo aborda de manera inteligente, puede hacerlo sin problemas visibles. Hay algunas pequeñas cosas que deben ser recordadas:
- no debe usar platos de metal o con un borde dorado, ya que esto puede estropear el microondas;
Si tiene un tazón especial que se usa para cocinar platos en el horno de microondas, úselo. También son adecuados los vasos profundos de vidrio o plástico, vasos (si desea cocinar los huevos uno por uno);- Antes de poner un huevo pelado en el microondas, debes introducirlo con un palillo. La película de yema se dañará y el producto de pollo no explotará al aumentar la presión interna;
- También puede agregar una cucharada de sal al recipiente - si la cáscara se agrieta, la sal ayudará a “apretar” la grieta;
- por si acaso, aléjese del horno; entonces, en el caso de una explosión, no sufrirá;
- Sacando un tazón del microondas, póngase guantes especiales de protección térmica.
Si tiene un tazón especial que se usa para cocinar platos en el horno de microondas, úselo. También son adecuados los vasos profundos de vidrio o plástico, vasos (si desea cocinar los huevos uno por uno);Cómo cocinar los huevos en el microondas en la cáscara.
Duro hervido
Para cocinar huevos duros, ponga cada uno en un plato en una capa. No es necesario que coloquen huevos unos sobre otros: trate de asegurarse de que el fondo del recipiente esté cerrado por ellos, no es necesario romperlos. Sin embargo, algunos cocineros recomiendan cocinar un huevo a la vez: se cree que el riesgo de una explosión disminuye.
Rellena los huevos con agua para que los cubra completamente. Elija la temperatura del agua usted mismo, pero si está hirviendo, se elaborará más rápido. Al menos 1 cm de agua debe permanecer sobre la superficie.
Costos de cocción en potencia media, unos 10-12 minutos. Si pones el poder más alto, los huevos estarán listos en 6 minutos. Si su microondas es lo suficientemente potente, no ponga la potencia por encima de los 400 W; solo más tarde, cuando se pruebe este método, puede experimentar con el tiempo. Antes de eso, es mejor seguir las instrucciones.
Para comprender si los huevos están listos, tome uno de ellos, sumérjalo en agua fría y espere a que se enfríe. Después de romperlo y probarlo.
Cocinar un hervor suave
Si está cocinando alimentos hervidos, debe apagar el microondas un poco antes. En todos los demás aspectos, el principio de acción es similar: un huevo se coloca en un recipiente o vaso, se llena con agua y se sala. Nuevamente, no exponga el poder alto, para no arriesgarlo.
Si el producto se llena con agua hirviendo, entonces se tarda 3-5 minutos en cocinar, si se trata de agua fría - 5-7.
También es importante la temperatura del huevo: si está a temperatura ambiente, se cocinará más rápido que si se hubiera retirado del refrigerador.
Es mejor preparar varios pyschuk con diferentes intervalos de tiempo, a fin de comprender con precisión las condiciones en las que se obtiene el resultado ideal.
Si hay una grieta, no puede cocinar más el producto.
Cómo cocinar el huevo sin cáscara en el microondas.
No está prohibido y cocinar un huevo, sin cáscara. El agua con este método no se usa, por lo que a menudo se llama "seca", pero, de hecho, es el mismo huevo duro. Este método es algo más seguro.
Es recomendable untar el tazón con mantequilla o margarina por adelantado.
Pelando el huevo, es necesario separar la yema y la proteína. Para hacer esto, rompiéndolo suavemente, vierta la yema de huevo de una mitad a la otra, hasta que se separe completamente de la proteína. Si tienes varios huevos, todas las yemas (¡no olvides perforarlas!) Se pueden recolectar en un bol y las claras en otro.
Cubra los platos con una película de comida para que no toque la comida. Si no, puedes usar pergamino o papel encerado.
La cocción debe ser de baja o media potencia, ya que es muy fácil exagerar con la cocción y hacer que los huevos simplemente no sean comestibles. No es fácil controlar el proceso de cocción y, por lo tanto, es mejor dividirlo en intervalos y verificar de vez en cuando si está listo o no y tomar notas para el futuro.
La preparación de la yema tomará de 20 a 30 segundos, dependiendo de la potencia del horno de microondas. Sacar el tazón del microondas es mejor en el momento en que parece que el plato aún no está listo: la yema está diseñada para que la temperatura interna la "cocine" incluso después de sacarla del horno.
No se puede ablandar el huevo terminado, y por lo tanto es mejor esperar que hacer goma y sin sabor.
Tenga cuidado, y luego cocinar los huevos en el microondas no solo será rápido, sino también seguro.
Algunos consejos más sobre el tema del artículo, en el siguiente video.
