Con qué frecuencia, entre la rutina diaria, desea detenerse y descansar con una taza de té. Y a menudo no está a la mano, que mimarse. Luego ven a las recetas de rescate para todo tipo de pasteles rápidos.
Receta de pastel de té dulce y rápido
Una receta muy sencilla para pastel rústico casero. Suave, porosa, derritiéndose en la boca. No dejará indiferente a nadie. Y preparando en dos cuentas los productos más asequibles.
Ingredientes:
- alrededor de ½ kg de harina;
- 6 g de polvo de hornear;
- un vaso de azúcar (puede que necesite más, al gusto);
- 1 paquete mantequilla (puede ser reemplazada con margarina);
- una pizca de vainillina;
- 4 huevos.
Tiempo de cocción: 65 min.
Contenido calórico: 303 kcal / 100 g
- La mantequilla o la margarina deben ablandarse lo más posible. Usted puede calentar en un microondas o poner en un baño de agua;
- Agregue azúcar a la mantequilla blanda y bata la mezcla hasta que el azúcar esté completamente derretido;
- Continuando batiendo, agregue alternativamente a la masa de azúcar y mantequilla del huevo. Y mezclar hasta que quede suave;
- Cuando la masa es suave y suave, puede agregar gradualmente harina, previamente tamizada con polvo de hornear y vainilla;
- La masa terminada debe ser como crema agria, ser homogénea, sin grumos. Puede tomar más y menos harina;
- Engrasa el molde para pasteles (20-25 cm de diámetro) con aceite, además puedes espolvorear con migas de pan pequeñas. Coloque la masa en el molde y envíela al horno a 180 ° С durante 40 minutos. Preparación pincho de pastel de preparación;
- Puedes decorar el pastel con azúcar en polvo, canela o cacao en polvo.
Cómo hacer una deliciosa y, lo más importante, una rápida tarta de frutas para el té.
Melocotones, manzanas o peras son adecuados para las tartas de frutas. Incluso puedes combinar la fruta al gusto. El pastel es muy veraniego, fresco, lo que necesitas para una taza de té de flores en la terraza.
Ingredientes:
- 1/3 paquete de mantequilla (se puede usar margarina);
- 300 g de fruta sin cáscara, cortada en rodajas;
- 7 cucharadas. l azúcar de caña
- 2 huevos de gallina;
- pizca de azucar de vainilla;
- levadura en polvo en la punta de una cuchara;
- 1 taza con un montón de harina;
- una pizca de sal;
- Canela y azúcar en polvo al gusto para espolvorear.
Tiempo de cocción: 35-40 minutos.
Valor calórico: 210 kcal / 100 g.
- Tamizar la harina varias veces con azúcar de vainilla, sal y polvo de hornear. Dejar de lado
- Fruto de cáscara, medio y semilla. Cortar en rodajas idénticas;
- En un recipiente aparte, combine los huevos y el azúcar y bátalos con una batidora. La masa de azúcar de huevo debe aclararse y volverse homogénea;
- En esta magnífica mezcla, sin apagar la batidora, agregue harina gradualmente. Debe girar la masa elástica flexible;
- Cuando la masa esté lista, engrasa la bandeja para hornear con una capa uniforme de mantequilla;
- Ponga la masa en la forma y distribuya uniformemente la masa en la parte inferior. Desde el centro hasta los bordes en un círculo extienden las rodajas de fruta. Espolvoree con una mezcla de azúcar en polvo y canela;
- Hornee en un horno precalentado a 200 ° C hasta que estén doradas.
Pastel de té rápido con mermelada
Una receta simple que incluso un cocinero novato puede hacer. Los ingredientes necesarios se encontrarán en cada nevera. Una buena opción para el uso de mermelada confitada. Requiere un mínimo de tiempo para cocinar. Pastel perfecto cuando los invitados están en camino.
Ingredientes:
- 200 g de harina;
- 1 cucharada. l levadura en polvo
- un vaso de azucar
- 2-3 art. l mermelada (sin piedras);
- 2 bolsas de filtro de té negro;
- 2 cucharadas. l aceites vegetales;
- 2 g de sal.
Tiempo de cocción: 30 min.
Contenido calórico: 375 kcal / 100 g
Antes de cocinar, hacer bolsas de té con un vaso de agua. A la salida necesitas una infusión fuerte de té. Deja que se enfríe.
El proceso de hacer masa es lo más simple posible:
- La harina debe tamizarse a través de un colador y sal.
- Agregue azúcar, mermelada, mantequilla y té a la harina;
- Mezclador (puedes y manos, pero un mezclador más rápido) amasar la masa. Resultará no muy líquido, sino fluido;
- Cubra la forma con aceite y puede verter un poco de harina, entre los cocineros, esta técnica se llama "camisa francesa". Ponga la masa en la forma y envíela al horno precalentado a 200 ° C;
- Este sencillo pastel se hornea durante no más de 25 minutos;
- Decore el pastel terminado puede ser a su gusto: nueces, bayas, glaseado de chocolate o mermelada.
Pastel de gelatina rápido para el té en kéfir.
Cuando la anfitriona cocina para su amado esposo e hijos, quiero que la cocción no solo sea sabrosa, sino también útil. ¿Cómo alimentar a los niños con requesón o hacer que su esposo coma manzanas saludables horneadas? Es muy simple: hacer un verdadero pastel de jalea real, tomando el kéfir como base para la masa.
Ingredientes:
- ½ kg de manzanas;
- 60 g de mantequilla;
- 30 g de miel natural;
- ¼ kg de queso cottage 5% de grasa;
- 90 g de harina;
- 100 g de huevos;
- 15 g de azúcar;
- 120 g de kéfir 2,5% de grasa
Tiempo de cocción: 45 min.
Contenido calórico: 153 kcal / 100 g
- Lavar las manzanas, pelarlas y cortarlas en rodajas iguales;
- Huevos en un tazón aparte con una batidora, batir con azúcar hasta obtener una espuma esponjosa. Agregue el queso cottage rallado, el kéfir, la harina y el azúcar a la mezcla. Mezclar la masa uniforme sin grumos. La densidad de la masa debe ser similar a la fina crema agria;
- En una estufa en una sartén con un asa extraíble (para que pueda, sin temor a meterla en el horno), derrita la miel y la mantequilla y fríe rodajas de manzana en esta mezcla. 5 minutos por un lado y un par de minutos por el otro. No apague el fuego;
- Vierta las rebanadas de manzana caramelizadas en una sartén con la masa y mantenga el pastel en la estufa durante un par de minutos. Durante este tiempo, calentar hasta 200 ° C en horno. Pastel de hornear durante unos 25 minutos;
- Disposición para comprobar el pincho de madera;
- Muy sabroso para servir un pastel de té con miel.
Pastel de té de chocolate rápido y fácil en 30 minutos.
Tal vez no haya una persona en el mundo que trate el chocolate con sincera indiferencia, y mucho menos por la torta de chocolate. Airy, poroso, con un suave sabor a chocolate, este pastel será igual al gusto de adultos y niños.
Ingredientes:
- 1.5 barras de chocolate;
- 180 g de huevos;
- 100 g de requesón;
- 1 plátano;
- 80 g de mantequilla;
- 10 g de cacao en polvo;
- 30 gramos de harina de trigo;
- 3 cucharadas. l azucar
Tiempo de cocción: 45 min.
Contenido calórico: 316 kcal / 100 g
- En una sartén en un baño de agua, ablande la mantequilla y derrita el chocolate en ella. Interfiera constantemente con la espátula para tener una consistencia uniforme;
- Tamizar la harina con cacao;
- En un tazón aparte, bata 2 huevos de 2 cucharadas de azúcar a una masa ligera;
- Agregue al huevo el componente de harina y el chocolate derretido con mantequilla;
- Revuelva la masa hasta que quede suave. La parte de chocolate está lista;
- Aparte, machaca el plátano en una licuadora, combínalo con la cuajada, el azúcar restante y el huevo. Revuelve todo de nuevo para obtener una masa sin grumos;
- Prepare el formulario: cubra cuidadosamente el fondo y los lados de la mantequilla;
- Coloque la masa de chocolate en el fondo del molde, en el piso de arriba, relleno de queso cottage y plátano;
- Con la ayuda de un tenedor puedes "dibujar" varios patrones fuera de las capas, luego el pastel quedará bellamente rayado en la sección;
- Precaliente el horno a 180 ° C y hornee el pastel durante aproximadamente media hora. Puede decorar con bayas frescas, chocolate rallado, cacao en polvo o hilos de caramelo.
Consejos útiles de cocina
- Si no hay polvo para hornear a la mano, se puede reemplazar con bicarbonato de sodio. Simplemente no es necesario apagarlo con vinagre, esto es un error, debido a que la masa no se convertirá en desmenuzable. Este truco funciona con recetas donde hay un ambiente ácido (bayas, kéfir, manzanas, jugo de limón). La soda entra en una reacción química con un ácido y actúa como un polvo para hornear. Para recetas sin un componente ácido, es mejor comprar un polvo de hornear industrial para la desintegración;
- Es muy conveniente derretir chocolate en una cáscara de plástico. Para hacer esto, necesitas romper el chocolate, ponerlo en la corneta, atarlo y sumergirlo en agua hirviendo. Así que el chocolate nunca se recalentará y no será grumos;
- Si se utilizan manzanas para decorar el horneado en la receta, es mejor mantenerlas en el jugo de limón entre los pasos de cocción. Por eso no se oscurecen al entrar en contacto con el aire.
Hornear en casa es siempre una pequeña fiesta. Y cuando se gasta la cantidad mínima de tiempo en la creación de este día festivo, y los productos se pueden encontrar en cualquier cocina, esto también es una gran ventaja. Al utilizar las recetas propuestas para preparar tartas de té rápidas, puede mimar fácilmente a su familia o invitados con postres caseros saludables.
La receta de otro pastel de té muy simple y rápido está en este video.
