¿Cómo se puede abrir un coco en casa?

Las nueces que crecen en las palmas de coco se llaman cocos. Esta fruta tiene una cáscara fuerte, que está cubierta con fibras marrones desde el exterior. Debajo de la cáscara de coco hay una pulpa blanca, que tiene un aroma delicado y un sabor específico. Además, dentro de la nuez hay una especie de consistencia transparente (leche de coco), tiene un sabor salado dulce.

Elegir coco de calidad

Para probar una tuerca así, no es necesario ir a los lugares donde crece, ya que en la actualidad se puede comprar sin problemas en un supermercado. Pero la mayoría de las personas que deciden comprar un coco, hacen las mismas preguntas, ¿cómo elegir y cómo abrirlo?

Para obtener un buen coco, debe utilizar los siguientes consejos de expertos:

1. En primer lugar, debe prestar atención a la integridad de la tuerca. En este caso, su carcasa no debe tener virutas, arañazos y grietas. Si tal daño está presente, la pudrición o el moho ya podrían formarse dentro del feto, lo que afectará negativamente su sabor. Por lo tanto, si obtiene un coco de este tipo, es mejor evitarlo.
2. El coco maduro tiene un peso bastante pesado. Además, su madurez se puede determinar agitando. Si frotas la tuerca, puedes escuchar el gorgoteo del líquido, lo que significa que está jugoso y maduro.
3. En un lado del coco hay tres puntos redondos, que también juegan un papel importante en su selección. Si estos ojos tienen un color más oscuro que la cáscara, entonces la fruta está madura y no tiene ningún daño interno o externo.

Una persona normal que nunca ha tenido un producto tan exótico en sus manos es bastante difícil elegir una fruta de calidad. Por lo tanto, es mejor tomar dos o tres copias. Porque, según la teoría de la probabilidad, al menos una de varias frutas será realmente sabrosa.

En una tienda, la calidad de una tuerca de ultramar se puede determinar únicamente por su aspecto. Pero volviendo a casa, dividiendo y limpiando esta fruta, ya puede decir con absoluta certeza si es de alta calidad o no.

Los siguientes signos son característicos de una tuerca cualitativa:

• El aroma de la leche de coco, que debe ser agradable y no agudo. De lo contrario, significará que el proceso de descomposición ha comenzado en el producto adquirido;
• Sombra de la pulpa. En un feto de alta calidad, el color será blanco puro, y en uno en mal estado, el color será rosado;
• La cantidad y consistencia de la pulpa. Debe ser suave y en cantidades suficientemente grandes. Además, el líquido en el coco maduro debe ser una pequeña cantidad.

Instrucciones de apertura de coco

Para abrir una fruta tan exótica en casa, necesitas realizar ciertas acciones.

En primer lugar, necesitas drenar la leche. Para esto necesitas:

1. Para encontrar en su superficie tres manchas, que tienen un tono más oscuro que la propia fruta. Vale la pena saber que en algunos casos hay cuatro y, a veces, cinco puntos cada uno, pero esto sucede muy raramente. Estos ojos son considerados el punto más vulnerable del coco. En este caso, dos agujeros oscuros tienen la misma estructura densa que la cáscara, y la tercera abolladura se expone fácilmente a cualquier objeto con un extremo afilado.
2. Usando un objeto afilado (cuchillo, costura o clavo), perforar una abolladura. Para ello, debe empujar la punta hacia el feto con un movimiento de giro. Para acelerar el proceso de fuga de fluido, se recomienda perforar otro punto, pero esto requerirá un gran esfuerzo.
3. Después de romper a través de los orificios, el coco debe voltearse y la leche existente se drena en un vaso u otro recipiente.

A continuación, para abrir la fruta, deberá golpearla con un objeto duro para que se formen grietas en la superficie de la tuerca. Para esta acción se adapta mejor al martillo ordinario. Con la ayuda de una herramienta de este tipo, el coco cae de los ojos, porque en este lugar su cáscara es más susceptible a la deformación.

Cuando apareció la grieta, puedes comenzar a dividirla. Para hacer esto, use un objeto afilado, cuya punta se inserta en la grieta resultante y se gira. Con un resultado exitoso, el coco debe dividirse en dos mitades.

El siguiente y último paso es la separación de la pulpa de la cáscara, que se puede hacer de las siguientes maneras:

1. Con la ayuda de una cuchara de sopa habitual, con la que la carne se engancha y se corta, separándola así de la cáscara. Debe tenerse en cuenta que este método es efectivo si la pulpa de coco es suave y blanda, es decir, en frutas jóvenes.
2. Utilizando un sacacorchos o destornillador de vino. Con este método, el punto debe ser empujado entre la cáscara y la pulpa y se debe quitar cuidadosamente la cáscara. Esta opción es universal, ya que puede ser utilizada para frutas jóvenes y viejas.
3. Con la ayuda de un cuchillo afilado, con el que se corta la pulpa en trozos pequeños hasta la propia piel, después de lo cual la parte comestible del coco se separa con los dedos o el mismo cuchillo de la cáscara. Este método es el más adecuado para las nueces viejas.

Consejos prácticos

Para una apertura más conveniente y de alta calidad del feto en el extranjero, debe utilizar las siguientes recomendaciones:

1. Para acelerar el proceso de fuga de fluido de la tuerca, debe estar en el lado opuesto de los puntos con un taladro, taladrar un agujero de pequeño diámetro.
2. Una mancha más frágil se considera una que está más alejada de las otras dos.
3. Al romper una tuerca, primero debes asegurarla. Esto evitará situaciones traumáticas.