Las tartas de queso deben ser consideradas una de las delicias más favoritas desde la infancia. Además del hecho de que estos panqueques de requesón son increíblemente sabrosos, también son extremadamente útiles. Además, pueden agregar sus frutas secas favoritas y el proceso de cocción es extremadamente simple. Va bien con la leche, el té o el café.
La receta es un clásico paso a paso.
Productos Requeridos:
- 700 g de queso cottage bajo en grasa;
- 30 g de crema agria 15% de grasa;
- 3 huevos;
- 90 -110 g de harina de trigo (tamizada);
- 0.5 cucharaditas soda
- 25 g de aceite;
- Azúcar granulada al gusto.
La preparación tomará: 30-40 minutos.
Calorías: 183 kcal - 100 g
Cómo cocinar pasteles de queso de queso cottage en una sartén:
- Coloque el queso cottage en un recipiente hondo, triture con un tenedor y agregue los huevos y el azúcar. Después de mezclar, coloque la crema agria en la mezcla y vuelva a mezclar bien;
- Para obtener la masa, es necesario tamizar la harina en la masa de cuajada, sazonar con soda y mezclar bien;
- Colocamos la sartén sobre la estufa quemada y esperamos incandescencia con el aceite de girasol, al mismo tiempo que es necesario formar pasteles de queso, manos humedecidas en agua;
- Cuando el recipiente se calienta, debe bajar el gas y colocar las tortas resultantes;
- Freír cada lote durante unos 4 minutos de cada lado hasta que se forme una costra rojiza y sabrosa;
- Servir con té, mermelada o crema agria.
Receta para los pasteles de queso clásicos del requesón en el horno
Lo que necesitas:
- queso cottage bajo en grasa - 300 g;
- huevo
- azúcar arena o polvo - 2 cucharadas de l.
- 3-4 g de polvo de hornear;
- Harina De Trigo - 4 cucharadas.
Tiempo de cocción: 30-35 minutos.
Contenido calórico: 160 kcal - 100 g.
Antes de comenzar a cocinar, debe retirar todos los productos del refrigerador y dejar que alcancen la temperatura ambiente.
- En un recipiente adecuado se debe mezclar el azúcar, el requesón y el huevo, y luego mezclar bien para lograr una masa homogénea;
- En la mezcla resultante, debe poner el polvo de hornear y la harina y darle una consistencia uniforme;
- Ahora ya puedes hacer la preparación de la sartén. Debe cubrirse con papel de hornear o simplemente mancharse con grasa;
- Luego, debe formar bolas ovales de sustancia de requesón, tarta con harina y colocarlas en la forma preparada en 1 capa;
- Regulador de temperatura del horno para encender la marca de 175-180 grados. Después de calentar para enviar allí una bandeja para hornear con productos semiacabados. 15-20 minutos de cocción serán suficientes.
Cómo cocinar pasteles de queso con queso cottage y sémola
Ingredientes:
- 590-610 g de requesón (5-9% de grasa);
- 3 huevos;
- 180-200 g de sémola;
- 50 g de pasas o albaricoques secos;
- aceite de freír
- Sal y azúcar al gusto.
La preparación toma: 40-50 minutos.
Calorías: 243 kcal - 100 g
Cómo cocinar:
- En una olla profunda, que ya está triturada, agregue los huevos, revolviendo para lograr una consistencia homogénea;
- A continuación, hay que añadir la sémola y las especias. Con cuidado reír y dejar la masa de la cuajada durante 10-15 minutos. Esta vez será suficiente para la sémola hinchada. Así los productos terminados mantendrán su forma por más tiempo;
- Mientras se dibuja la masa, debe lavar y secar las frutas secas seleccionadas;
- Coloque las pasas o albaricoques secos en la sustancia y amasar bien nuevamente;
- A continuación, debe crear futuros pasteles de queso, hacerlo simplemente con la ayuda de una cucharada y enrollarlos en sémola;
- Precaliente la sartén, agregue el aceite y fríe los panqueques de requesón a fuego medio durante 3-5 minutos por todos lados.
La receta clásica de requesón en una olla de cocción lenta.
Requerido:
- 250-270 g de requesón;
- 1 huevo
- 3 cucharadas. Harina (puede ser reemplazada con sémola de sémola);
- aceite de freír
- Vainilla y azúcar granulada al gusto.
La preparación toma: 40-45 minutos.
Contenido calórico: 185 kcal - 100 g.
La receta clásica para deliciosos pasteles de queso de requesón en una olla de cocción lenta:
- El requesón se debe limpiar con una gasa y enviarlo a un recipiente hondo;
- Añadir la vainillina, el azúcar y el huevo. A continuación, es importante llevar la mezcla a un estado homogéneo. Ahora puedes intentar y terminar;
- En la masa de huevo cuajada, tamizar la harina y mezclar bien;
- Configure la olla de cocción lenta en el modo de horneado, establezca el tiempo en 10 minutos y agregue mantequilla;
- Siempre que el dispositivo se caliente a la temperatura establecida, vale la pena hacer la masa del panqueque a partir de la cuajada;
- Cuando todo el tocho se convierta en futuros pasteles de queso, deben colocarse varias piezas en el fondo del tazón y freír durante 4-5 minutos.
Cheesecakes originales con manzana al horno.
Ingredientes:
- 250 g de queso cottage (15-18% de grasa);
- 300 gramos de manzanas;
- 30 g de crema agria al 20%;
- 1 huevo
- 30 gramos de almidón;
- Canela molida, vainilla y azúcar al gusto;
- copos de avena para empanar;
- Sémola para engrosamiento.
Tiempo de cocción: 40-50 minutos.
Contenido calórico: 193 kcal - 100 g.
Etapas de la cocina:
- Las manzanas se lavan a fondo, se pelan, se cortan en trozos pequeños y se eliminan las semillas. Convierte las partes formadas en una masa homogénea. Es fácil hacer esto con una licuadora;
- Requesón, especias, huevo y crema agria mezclados en un recipiente adecuado, preferiblemente batido con una batidora;
- En la sustancia resultante, agregar el puré de manzana, la sémola y el almidón. Y de nuevo se convierten en una masa de aire homogénea;
- 180 grados - la temperatura a la cual es necesario calentar el horno;
- Vierta el cereal en un plato plano, coloque una pequeña porción de masa de queso cottage allí. Formando el futuro cheesecake es necesario enrollarlo en avena;
- Cuando toda la masa se convierta en productos semiacabados, es mejor poner papel de pergamino en una bandeja para hornear y colocar sobre él una torta de cuajada;
- Cuando su superficie está enrojecida, puede ser removida. Tarda alrededor de media hora.
Consejos azafatas
- El queso cottage ideal para los pasteles de queso no debe ser amargo. Al comprar un producto en el mercado, siempre puede pedirle al vendedor que pruebe una pieza pequeña, y si lo compra en un supermercado, debe leer la información en el empaque;
- Incluso al elegir este producto lácteo debe prestar atención a la consistencia. Si la cuajada es demasiado líquida, se deberá drenar a través de un tamiz fino o una gasa. Solo así será adecuado para hacer tortitas de requesón. El producto grueso deberá diluirse con una crema agria baja en grasa;
- Antes de la formación de los pasteles de queso clásicos de la cuajada es mejor dejar la misa solo por un tiempo. Esta manipulación permitirá a todos los componentes combinar sus gustos;
- Agregue soda, levadura, agentes de fermentación y otros componentes para aumentar el volumen necesario solo a voluntad.
¡Buen provecho!
Otra receta simple para deliciosos pasteles de queso - en el siguiente video
