Pelmeni es un plato ruso favorito. En muchas familias, todavía hay una tradición de esculpir un gran número de empanadillas antes de las vacaciones, especialmente antes del Año Nuevo.
Pero a menudo, incluso cuando están bien cocidos, después de cocinar, se deshacen, se pegan o, por el contrario, no están completamente obstaculizados. ¿Cuánto tiempo necesita este plato para llegar a la condición deseada? Este contenido de calorías puede variar en una dirección u otra, dependiendo de la carne utilizada en el relleno.
Tiempo de cocción para albóndigas congeladas
Para cocinar será necesario:
- Empanadillas - 1 kg (casa o comprado);
- Agua - 4 l;
- Sal - 1 cucharada. (sin diapositivas);
- Hoja de laurel - 2-3 piezas (dependiendo del tamaño);
- Guisantes Pimienta Negros - 4 piezas;
- Verduras frescas - 1 manojo.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Contenido calórico: alrededor de 275 kcal por 100 g
Pon la olla de agua al máximo, agrega sal, pimienta y laurel. Espera hasta que hierva el agua. Las bolas de masa hervida congeladas no requieren descongelación, por lo que puede colocarlas en la bandeja de manera segura.
Pero si resulta que el producto está pegado, tendrá que trabajar duro para separarlos. Tire todo el kilogramo en el agua hirviendo e inmediatamente revuélvalo para que no se peguen o se peguen a las paredes y al fondo de la sartén. Mientras están hirviendo, es necesario agitarlos periódicamente.
¿Cómo cocinar albóndigas congeladas en la sartén? Tenemos que esperar a que todos suban; Tomará entre 7 y 10 minutos, dependiendo del tamaño de las bolas de masa. Después de eso, apague el fuego y espere otros 5-6 minutos.
Las bolas de masa hervida están listas para asegurarse de que pueda probar la masa, debe ser suave y no adherirse a los dientes. Sirva con crema agria, ketchup y sus otros aditivos favoritos, espolvoreados con verduras frescas picadas.
Ravioli hecho en casa. ¿Qué sigue, cuánto tiempo cocinan?
Ahora descubrimos el momento de cocinar ravioles caseros después de hervir agua. Las albóndigas caseras no solo son sabrosas, sino también un producto saludable, ya que la anfitriona es responsable de la calidad de todos los ingredientes.
Preparación, aunque sea un proceso bastante largo, pero el resultado será de agrado. Entonces, las albóndigas están listas y esperando su turno, el proceso de cocción no es muy diferente del método para el producto congelado comprado, pero hay algunos pequeños matices. Es casi imposible determinar a simple vista el peso de los billetes en el hogar, por lo que se consideran individualmente.
Será requerido por 1 porción:
- Empanadillas - 15-20 piezas (si son muy grandes, entonces 10-12);
- Agua - 1 litro;
- Sal - 1 cucharada. cuchara
- Hoja de laurel - 3 uds.
- Aceite vegetal - 1 cda. una cuchara
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Contenido calórico: alrededor de 275 kcal por 100 g
Pon una olla de agua a fuego alto, agrega sal, la hoja de laurel. Espere hasta que hierva el agua y coloque las bolas de masa en una por una. Agregue aceite vegetal a la sartén para que los productos simplemente no se peguen entre sí y no reduzcan el calor.
Revuelva el contenido periódicamente. Después de unos 7 minutos, subirán y luego apagarán el fuego. Bueno, aquí está la respuesta a la pregunta de cuánto tiempo se deben cocinar las albóndigas hechas en casa después de hervir el agua, alrededor de 7-10 minutos.
Si las bolas de masa hervida se sacan del congelador, el tiempo después de la subida aumenta a 12 minutos. Shumovkoy sácalos de la sartén y podrás comenzar la comida.
Cómo cocinar albóndigas después de salir a la superficie en un multicooker.
La olla de cocción lenta es el ayudante indudable de la azafata moderna. En él, las albóndigas se pueden cocinar de acuerdo con una receta poco tradicional, pero resultarán increíblemente sabrosas.
Ingredientes:
- Empanadillas - 450 gr.
- Agua - 1 litro;
- Crema agria - 250 gr.
- Sal - 2 cucharaditas;
- Pimientos - 23-3;
- Quesos - 100 gr.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Contenido calórico: alrededor de 275 kcal por 100 g
Los productos congelados o caseros se ponen crudos en el fondo del recipiente de la olla de cocción lenta. Crema agria y mezcla de agua, la mezcla resultante verter el producto. Añadir las especias, la hoja de laurel. Si hay un modo "Dumplings" en el multicooker, entonces utilícelo en consecuencia. En ausencia de tal, configure el modo "Hornear".
El tiempo de cocción será de unos 20 minutos, dependiendo de la potencia de su máquina. 10 minutos después de encenderlo, levante la tapa y mezcle los raviolis.
Después de eso, déjalo reposar por otros 10 minutos. Luego se puede poner en un plato y espolvorear con queso rallado.
El caldo restante, por cierto, es muy sabroso y rico, se pueden servir albóndigas junto con él.
Rápido y fácil - empanadillas de microondas
El microondas puede servir no solo para descongelar y calentar platos. Las bolas de masa hervida en este gadget son tan buenas.
Ingredientes:
- Empanadillas - 200-250 gr.
- Agua caliente - 1 taza;
- Sal - 1 cucharadita;
- Guisantes - 2-3 piezas;
- Hoja de laurel - 1 ud.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Contenido calórico: alrededor de 275 kcal por 100 g
Solo se puede utilizar producto congelado. Coloque los pelmeni en un plato hondo, vierta agua hervida caliente y agregue las especias.
Top puso una hoja de lavrushka. Cubrir con un plato y poner en el microondas. Entonces, ¿cuántos minutos necesitas para cocinar albóndigas en el microondas?
El temporizador se establece en 10 minutos. Pero no debemos olvidar mezclar cada 3 minutos. En tan poco tiempo, el plato estará listo, y el caldo será muy rico.
Útil y nutritivo - albóndigas al vapor.
Cocinar albóndigas en una caldera doble no solo es muy fácil y simple. El jugo de la carne no entra en el caldo, además, todos sabemos que cocinar de esta manera es muy útil.
Ingredientes:
- Empanadillas - 250 gr.
- Agua: 1-1,5 litros (según el recipiente de la caldera doble);
- Mantequilla - 50-100 gr.
- Sal y pimienta - en un apuro;
- Hoja de laurel - 2 uds.
¿Cuántos necesitan cocinar albóndigas en una caldera doble? Aproximadamente 40 minutos.
Calorías: alrededor de 250 kcal por 100 g.
Los recipientes de vapor se llenan de agua. Agregue hojas de laurel u otros condimentos favoritos al agua, si hay una bolsa de especias especial, úsela. Engrasar el tamiz superior con mantequilla para que las bolas de masa no se atasquen.
Coloque los alimentos en una sola capa y póngalos en una caldera doble durante 30 minutos. Si estuvieran congelados, el tiempo se incrementa a 35 minutos. Después de cocinar, retire las bolas de masa del tamiz, incluso si se recogen más tarde.
Sal y pimienta ya deben estar en el plato. Se debe tener en cuenta que si hay dos tazones para cocinar, en la parte superior cocinarán aún más, aproximadamente 40 minutos.
Consejos útiles
- Poner las bolas de masa en la sartén debe estar en pequeños lotes. El agua no tiene tiempo de enfriarse demasiado y el producto no se convierte en una gran bola de masa;
- Para preparaciones caseras, es mejor agregar un huevo a la masa, para que se reduzcan menos;
- Si planea servir un plato con caldo, entonces debe reemplazar los guisantes con guisantes molidos;
- Para hacer que los pelmeni terminados sean más jugosos, después de ponerlos en un plato, agregue un pequeño trozo de mantequilla.
Por lo tanto, debe seguir estrictamente las instrucciones de tiempo para diferentes electrodomésticos y luego este sencillo plato sorprenderá a los invitados.
Y otra versión de cocinar albóndigas - en el siguiente video.
