La dieta después de la extracción de la vesícula biliar es una parte importante del proceso de rehabilitación, que es necesario para la adaptación del sistema digestivo a las nuevas condiciones de funcionamiento. Cualquier cirugía es un estrés grave para el cuerpo. Sin embargo, la extirpación de la vesícula biliar (colecistectomía) no es una catástrofe. Después de la cirugía, el paciente puede llevar una larga vida completa, observando una dieta especial.
La necesidad de cirugía para extirpar la vesícula biliar.
La vesícula biliar es un órgano importante que es necesario para una digestión normal. Es una "capacidad" donde se acumula la bilis. Después de eso, el líquido entra en el intestino, ayuda en la digestión de los alimentos, la absorción de grasas y vitaminas.
Una variedad de enfermedades de este órgano puede llevar al hecho de que pierde su función, y la vesícula biliar en reposo es peligrosa para el cuerpo, ya que puede causar una inflamación grave. Además, no se hace sin cirugía y en el caso de obstrucción de las piedras del conducto.
Para evitar tales consecuencias, los médicos prescriben la operación para extirpar el órgano y, con mayor frecuencia, utilizan el método de laparoscopia (extirpación mediante punciones), lo que minimiza el riesgo de complicaciones.
Y no debe preocuparse y tener miedo: la vida de una persona sin este órgano también está llena, la única diferencia es que tiene que seguir una dieta especial, ya que la extracción de la vesícula biliar cambia el proceso de digestión.
Además, una dieta estricta se observa solo después de la operación; con el paso del tiempo, el conducto asume la función de la vesícula biliar, con el resultado de que después de aproximadamente un año puede cambiar a una dieta más habitual, respetando ciertas restricciones.
Vale la pena recordar que después de la operación, la bilis continúa produciéndose, pero no hay capacidad para su almacenamiento, como resultado, toda la carga cae sobre los conductos que responden a la eliminación de la bilis del hígado. Como el líquido simplemente no tiene dónde acumularse, entra constantemente en el intestino en su forma pura.
Como resultado, puede causar inflamación de los conductos biliares, intestinos. Esto es lo que tienen en cuenta los principios especialmente desarrollados de nutrición y dieta.
Principios de una nutrición adecuada después de la cirugía.
Para aquellos que sobrevivieron a una operación de este tipo, debe recordar dos reglas de nutrición, que deben cumplirse rigurosamente:
- Coma comidas pequeñas y con frecuencia. Debido a esto, la bilis no se estancará en el intestino.
- La comida no es grasa ni pesada, por lo que el nivel existente de concentración de bilis es suficiente para la digestión.
Si hablamos del esquema de energía, dependerá de los siguientes factores:
- El camino de la operación.
- Tiempo después de eso.
Por ejemplo, los primeros dos días después de la cirugía, el paciente no puede tomar ni comida ni agua. Solo puedes humedecer ligeramente tus labios con un paño húmedo, enjuagarte la boca con decocciones de hierbas.
Después de que puedas comenzar a entrar en la dieta hervirás agua o calentarás las caderas. Tres días después de eso puedes comer. En el futuro, debe seguir la dieta número 5, sin olvidar los principios de la nutrición fraccionada.
Los principios básicos de la nutrición incluyen los siguientes:
- La dieta debe ser suave: los alimentos se consumen en puré, esto facilitará el proceso de digestión.
- El tratamiento térmico es obligatorio, pero los productos solo pueden ser cocidos al vapor o guisados. La comida frita después de la operación está prohibida.
- No incluya en la dieta ningún alimento con fibra gruesa.
¿Qué productos están prohibidos?
Existe una gran cantidad de dietas que se pueden seguir después de la extracción de la vesícula biliar; puede elegir la opción más adecuada. Sin embargo, es muy importante recordar la lista de platos que están prohibidos:
- cualquier especia
- rábano, cebolla, ajo;
- setas
- carne grasa, pescado y manteca de cerdo;
- productos ahumados;
- soda
- pastelería y repostería;
- helados
- aspic
- comida rapida
- alimentos enlatados
Si hablamos de otras posibles restricciones, entonces vale la pena recordar la temperatura de los alimentos: debe ser cálido, es decir, no se pueden consumir platos fríos o muy calientes.
Comidas para la primera semana después de la cirugía.
Lo más difícil es seguir la dieta en la primera semana después de la operación, porque tiene que cambiar radicalmente su estilo de vida en términos de nutrición. La dieta durante este período es una adaptación del hombre a las nuevas características fisiológicas de su cuerpo.
Dia 1
Durante el día se prohíbe la ingesta de alimentos y agua.
Dia 2
Puede comenzar a dar no más de 150 ml de agua hervida o una decocción de fruta seca.
Dia 3
El té no racionado y no el dulce, la calabaza o la remolacha se introducen en la racionalidad (deben diluirse a la mitad con agua).
Dia 4
Puedes hacer puré de papas, puré de sopas de verduras. En una recepción, la masa del plato no debe ser superior a 100 g, sino el número de comidas, aproximadamente 8.
Dia 5
Puede agregar pan de trigo a la ración (busque no fresco, pero de ayer), verduras ralladas, pescado magro, al vapor.
Dia 6
Introducido en el menú son trigo sarraceno, harina de avena. Lo principal es cocinarlos en agua y limpiar a fondo.
Dia 7
Puede comenzar a comer leche agria (lo más importante, no grasa), puré de vegetales, albóndigas de vapor.
Dia 8
Gradualmente, debe aumentar el peso de las porciones, aproximadamente 200 g por vez, el número de recepciones, aproximadamente 6.
Después de 6-8 días después de la operación, se realiza un examen, de acuerdo con los resultados de los cuales el médico prescribe nutrición adicional.
Características de la dieta número 5.
La dieta número 5 se conoce desde la época soviética: tomó en cuenta todos los detalles de la operación y sirvió como un buen recordatorio para los pacientes. Muchas personas creen que esta dieta es bastante pobre, pero esto no es del todo cierto: si pasas un poco más de tiempo, puedes preparar platos saludables y muy sabrosos para ti. En la tabla le damos algunas pequeñas recomendaciones que puede tener en cuenta al elaborar el menú.
| El dia | Desayuno (dividido en dos recepciones) | El almuerzo | Tarde segura (dividida en 2 dosis) | La cena |
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| Lun |
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| cazuela de cereales con crema agria |
| W |
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| Mié |
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| Pudin De Cuajada Con Soufflé De Frutas. |
| Lo |
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| Viernes |
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| Yogurt y mousse. |
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| Sábado |
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| Pudin De Cuajada Y Plátanos. |
| El sol |
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| Plátanos con yogur. | Croquetas De Patata. |
Lo más importante es que recuerde que el peso máximo de una porción debe ser de aproximadamente 250 g, debe comer cada tres o cuatro horas.
Si la operación y la recuperación después de haber tenido éxito, todavía debe seguir una dieta estricta durante un mes.
Es posible la vida normal sin vesícula biliar
Además de la nutrición, vale la pena recordar acerca de la combinación armoniosa de su estado y actividad física. Por ejemplo, si te mueves mucho, como los deportes, debes aumentar la cantidad de proteínas en tu dieta. Pero si el trabajo es más intelectual, por ejemplo, una persona trabaja como maestra, debe incluir en la dieta más cereales, pescado, miel. Si la operación se realizó a una persona mayor, entonces los platos en la dieta deben ser ligeros y simples: verduras, frutas, una variedad de cereales.
Después de la operación también es importante recordar que los viajes frecuentes a restaurantes y cafés pueden afectar su salud. Y todo porque los cocineros usualmente se enfocan en el sabor de los platos que se ofrecen, y por lo tanto, incluso en una sopa de crema simple habrá zanahorias y cebollas asadas, lo cual está contraindicado en dicha dieta. Por lo tanto, la elección de los platos preparados debe tratarse con cuidado: estudiar la composición, evaluar el contenido de grasa, el contenido de ácido.
Solo le llevará dos semanas acostumbrarse a su nueva dieta: si muestra imaginación y tiene tiempo para preparar productos, puede preparar platos increíblemente sabrosos.
