El saúco negro es una planta con una masa de propiedades útiles que no son conocidas por todos. Esta cultura es ampliamente utilizada para tratar diversas patologías y para la preparación de muchos platos. Al mismo tiempo, hay especies venenosas de saúco negro, por lo que necesita saber cómo elegir la planta correcta.
A pesar de que la cultura tiene una gran cantidad de propiedades curativas, tiene contraindicaciones para el uso y puede provocar el desarrollo de consecuencias indeseables.
Que es elder black
Una planta como la de un anciano es negra, tiene la apariencia de un arbusto de hasta 5 m de altura. Las flores están pintadas de color blanco amarillento, reunidas en grandes inflorescencias corimbosas de hasta 20 cm de tamaño. Agosto-septiembre.
Las flores de una cultura tan silvestre contienen polen sin néctar, por lo que los insectos rara vez lo visitan. Una característica de la planta es que puede ser polinizada independientemente.
Las frutas negras de la baya del saúco tienen una forma esférica y se pintan en negro y púrpura. Puede encontrarse con una planta de este tipo en bosques deciduos ligeros en colinas, ríos y terrenos baldíos. El saúco negro es una cultura termófila y amante del sol y no tolera los lugares con sombra.
Características y propiedades medicinales de las flores, hojas y frutos de la planta.
El saúco negro se considera útil, se utiliza para la preparación de diversos medicamentos. La composición de la fruta incluye un gran número de sustancias biológicamente activas, ácidos orgánicos, minerales y diversas vitaminas. Además, la baya del saúco es rica en fitocidas, taninos, alcaloides y otros compuestos químicos que tienen un efecto positivo en el cuerpo humano.
El uso adecuado de los productos basados en esta planta le permite lograr los siguientes efectos:
- laxante
- antiinflamatorio;
- bactericida
- antipirético;
- cicatrización de heridas;
- laxante
- expectorante
- medicación para el dolor.
Comer las hojas tiernas crudas de la planta permite un poco tiempo para hacer frente a la hinchazón y el estreñimiento. Las hojas de caldo se consideran eficaces para eliminar el dolor y están indicadas para detener el sangrado.
El caldo de hojas de saúco se usa ampliamente para eliminar:
- quemaduras
- úlceras en el cuerpo;
- furunculosis;
- erupción del pañal;
- escaras
El baya del saúco se considera un remedio eficaz para el dolor causado por la artritis, la gota, el reumatismo y la poliartritis. La infusión y la decocción promueven la excreción biliar activa y la normalización del proceso digestivo. Si tiene problemas con el metabolismo, se recomienda tomar remedios caseros a base de corteza, hojas, ramas y raíces de una planta. También con su ayuda es posible hacer frente al exceso de peso.
Como cosechar y usar.
Como medicina, siempre se usan hojas de plantas, flores, frutas y corteza.
Se recomienda cosechar las materias primas durante mayo y junio, sujeto a ciertas reglas:
- no puede recoger las flores de la planta inmediatamente después de la lluvia, ya que rápidamente se vuelven negras y no son adecuadas para su uso;
- El momento óptimo para recolectar materias primas es de 2 a 3 horas del día en clima seco y soleado;
- es mejor secar las inflorescencias al aire libre en un lugar con sombra durante un día;
- Cuando use un secador o horno especial, la temperatura no debe exceder los 35 grados.
De la misma manera, y al cosechar bayas de saúco negras. Se recomienda secarlos al aire libre o en un secador especial durante más tiempo. Las flores secas no pueden almacenarse más de 3 años y las bayas deben usarse dentro de los 6 meses.
Las infusiones y los productos de saúco negro pueden ingerirse o usarse para procedimientos locales. En la preparación de tales remedios populares, es imperativo observar las proporciones y dosis indicadas, evitando así las reacciones imprevistas del cuerpo. Con un uso adecuado, las flores de la planta se consideran seguras, pero antes de comenzar dicha terapia, se recomienda consultar a un especialista.
Para eliminar la corteza de las ramas de dos años durante la cosecha, es necesario iniciar el flujo de savia, después de lo cual se limpia y se extrae el núcleo. Además, la capa superior de gris se raspa y la corteza se seca en un horno o secador. Para almacenar dicha corteza cosechada se permite no más de 3 años.
El uso de saúco en medicina.
En medicina, las preparaciones negras de la baya del saúco son ampliamente utilizadas como antivirales, antipiréticas, antifúngicas y tónicas.
Además, esta planta se puede utilizar para tratar:
edema de diversas etiologías;- hepatitis
- malaria
- bronquitis
- enfermedades ginecológicas;
- patologías de la piel;
- conjuntivitis;
- depresiones
- hidrofobia
edema de diversas etiologías;La medicina tradicional ofrece las siguientes recetas tinturas y compresas basadas en saúco negro:
- En un tazón vierta 2.5 cucharaditas. Bayas de la planta y verter 150 ml de agua hervida fría. La mezcla resultante se deja durante 10 horas, luego se bebe en forma de calor 1 vez por día como agente laxante.
- Puede hervir unas cuantas cucharadas de hojas jóvenes de la planta en la leche, y luego colocarlas en un paño fino. Este remedio popular se recomienda para cataplasmas para patologías como erupción del pañal, forúnculos y hemorroides.
- Vierta 200 ml de agua hirviendo 1 cucharadita de flores de la planta u hojas jóvenes. Deje la mezcla durante 10 minutos, luego beba en pequeños sorbos en forma de calor justo antes de comer. Beba unos cuantos vasos de remedio al día para tratar patologías como la gripe, la tos seca, la fiebre y el reumatismo.
- Para preparar el caldo de saúco negro, debe verter una cucharada de flores con un vaso de agua. Después de que la mezcla hierva, debe mantenerse en un baño de agua durante 15 minutos, enfriarse, filtrarse y tomarse según lo previsto.
En la preparación de baños terapéuticos se prepara generalmente con el caldo concentrado de saúco, que se diluye en agua caliente. Si es necesario, el uso local del caldo no se filtra, sino que simplemente se envuelve en una gasa y se aplica a las áreas inflamadas. En el tratamiento de enfermedades ginecológicas y hemorroides se utiliza la decocción para las duchas, y este procedimiento es necesario realizar todos los días.
Elderberry negro en la cocina
Las bayas frescas de la planta tienen un sabor específico inusual, pero después del tratamiento con calor desaparece. Las flores y frutas secas tienen un sabor agridulce que se asemeja ligeramente a los arándanos. La baya del saúco negra se usa ampliamente en la cocina para cocinar varios platos. Las bayas frescas se pueden usar para hacer jalea, puré de papas o mermelada, y el jugo de fruta fresca se usa para colorear vinos y otras bebidas en el color deseado.
Las flores negras de la baya del saúco se utilizan ampliamente para la preparación de vinos espumosos, licores, tinturas y aguardientes. Especialmente popular es la miel de saúco, que se recomienda agregar al té para los resfriados, con panqueques y otras golosinas.
Los brotes frescos de plantas pueden comerse o decaparse, y las bayas de saúco se pueden usar para preparar varios productos de confitería.
Precauciones de seguridad
Para evitar consecuencias desagradables, es necesario aprender a distinguir entre saúco rojo y negro. Las bayas rojas pueden llevar a una intoxicación grave, y comer demasiado puede ser fatal.
Cuando se tratan remedios caseros basados en una planta de este tipo, es imperativo observar la dosis indicada. El hecho es que incluso un ligero exceso puede causar la aparición de síntomas de envenenamiento.
La composición de las hojas, ramas y frutos de la baya del saúco negro incluye glucósidos, y en medicina tales sustancias se usan con mayor precaución debido al posible efecto tóxico. Comer muchas bayas o jugo fresco puede causar malestar estomacal y diarrea.
Los expertos no permiten beber jugo, infusión o caldo de saúco constantemente. Este remedio se toma mejor durante 10 días, después de lo cual se toma un descanso de 5 días.
Contraindicaciones
La baya del saúco negra se considera una planta muy tóxica, por lo tanto está contraindicada para las mujeres durante el embarazo y la lactancia. A la edad de 12 años, el tratamiento con tal planta se puede llevar a cabo bajo la supervisión obligatoria de un especialista.
Es indeseable utilizar elderberry fresco negro ya que puede provocar el desarrollo de síntomas tan desagradables como un trastorno de heces, náuseas e incluso intoxicación. Los brotes frescos de la planta son altamente tóxicos, y cuando consumen la corteza y las raíces de las plantas en dosis altas, es posible la inflamación de la membrana mucosa del tracto gastrointestinal.
No se permite usar la baya del saúco negro para el tratamiento de patologías en aquellas personas que sufren de enfermedad intestinal y colitis ulcerosa. Además, las bayas como diurético y laxante están contraindicadas en pacientes con diabetes.
