Así, el 2019 es el año del Cerdo Amarillo Tierra. Según el calendario oriental, el año del Cerdo llegará solo el 5 de febrero. Pero, como saben, la magia doméstica aumenta el estado de ánimo. Por lo tanto, deje que un animal ingenuo, inteligente y tranquilo aparezca un poco antes, y lo encontraremos con todos los honores.
Si no son vegetarianos, entonces pongan la mesa fácilmente. La carne de ave en sus diversas formas: desde patas de pollo hasta rollitos, cortes, julianas, ensaladas y carnes enteras horneadas, todo esto ocupará el lugar que le corresponde en la mesa de Año Nuevo. Cerdo, cordero, pescado, verduras, frutas, nueces y hierbas en Cerdos y no tengo ninguna queja. De ingredientes indeseables - solo cerdo.
Aperitivos fríos para el nuevo 2019
Elegir aperitivos fríos en una mesa festiva es una experiencia muy emocionante. Tantas recetas diferentes. Ofrezca a sus familiares y amigos rollos con salmón, un bocadillo con carne de cangrejo y tomates frescos. ¡Estamos seguros de que definitivamente les gustará!
Snack De Champaña
Ninguna fiesta festiva está completa sin champán. Esta bebida va bien con carne de cangrejo, queso, piñas y caviar rojo.
Para hacer bocadillos necesitarás:
- 150 gramos de queso;
- 150 gramos de carne de cangrejo;
- 1 puñado de chips de coco;
- 1 lata de piña en conserva (círculos);
- Para decorar el caviar rojo.
Preparación: 15 minutos. Porciones de calorías: 150 kcal.
Cocinar
- Carne de cangrejo, rallar el queso finamente con un rallador. Revuelva
- Forme bolitas pequeñas, luego enrólelas en chips de coco y envíelas al refrigerador.
- Coloque las rodajas de piña en un plato plano, sobre ellas, bolas enfriadas, decoradas con caviar en la parte superior.
Nota de amante: para formar las bolas mejor con las manos mojadas.
Tomates Con Queso
Si combinas correctamente los tomates, el queso y la salsa de mayonesa, obtendrás un hermoso refrigerio. Elige cocinar queso a tu gusto. Agrega los tomates fuertes y comienza a cocinar.
Usted necesitará:
- 4 tomates fuertes de tamaño medio;
- 300 gramos de queso favorito;
- para degustar la mayonesa;
- 3-4 ramitas de eneldo fresco.
Preparación: 15 minutos. El número de calorías: 100.
Cocinar
- Lavar los tomates, las toallas de papel, picar en círculos.
- Rallar una rebanada de queso. Patatas fritas con queso y mayonesa.
- Para cada rodaja de tomate coloque el relleno de queso. Espolvorear con eneldo picado.
Nota de la anfitriona: para que el sabor de los bocadillos sea más saturado, debe enviar los tomates con queso durante 10 minutos en el refrigerador.
Rollitos De Salmón
En unos minutos se prepara un bocadillo de salmón y queso ligeramente salado. Lo principal es comprar por adelantado un paquete de pescado y dos tipos de queso blando.
Usted necesitará:
- 300 g de salmón ligeramente salado o salmón;
- 100 g de queso blando y mozzarella;
- para degustar verduras frescas;
- pimienta negra molida opcional;
- a su discreción sal.
Tarda: 25 minutos. El número de calorías: 155.
Cocinar
- Cortar rodajas de salmón, tratar de hacerlas delgadas.
- En un tazón aparte, mezcle los quesos, agregue las verduras picadas, la pimienta, la sal al gusto.
- Envolver el relleno en rodajas de salmón. Aplana un plato de hojas de lechuga, ponlo sobre los rollos.
Nota de limpieza: aunque puede tomar verduras frescas, le recomendamos que agregue eneldo al salmón.
Otra forma de cocinar rollos de pescado rojo se puede encontrar en este video.
Aperitivos calientes para la mesa de año nuevo.
Aperitivos calientes - un atributo indispensable de la mesa navideña. Y la mesa de Año Nuevo en 2019, por supuesto, no se quedará sin ellos.
Palitos de queso empanizados
De los ingredientes más simples, puedes hacer un verdadero milagro, sería solo un deseo.
Requerido:
- 300 gramos de queso;
- 150 g de galletas molidas;
- 150 gramos de harina de trigo (grado premium);
- 250 g de semillas de girasol girasol tostadas;
- 1 huevo de gallina (categoría uno);
- 30 ml de aceite vegetal.
Preparación: 35-40 min. El número de calorías: 203.
Cocinar
- Cortar el queso en rodajas incluso.
- Mezclar las semillas de girasol peladas y picadas, verter en un plato adecuado.
- Agregue los bizcochos al suelo, mezcle bien.
- En un bol, batir un huevo de gallina, pero solo ligeramente. En otro cuenco vierta la harina de trigo.
- Cada barra de queso a la harina empanada, sumergida en la mezcla de huevo, luego enrollar en migas de pan y semillas.
- Los palillos de queso se doran en aceite tibio por todos lados, luego se ponen en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Consejo: no mantenga el queso en la sartén por mucho tiempo, para que no se derrita.
Pollo julien
Esta merienda tiene muchas variaciones diferentes. Pero ofrecemos cocinar juliana solo con carne de pollo. Resultará sabroso, apetitoso y útil.
Se busca
- 1 cebolla común;
- 150-200 g de filete de pollo;
- 150 g de cualquier queso duro;
- probar el aceite de oliva;
- 200 ml de crema al 10%.
Preparación: 25 min. Contenido calórico: 200 kcal.
Cocinar
- Picar la cebolla pelada en tiras, freír en aceite caliente, 2-3 minutos es suficiente.
- Triture los trozos de carne blanca de pollo a través de la fibra de la carne. Cuando las cebollas estén ligeramente fritas, envíales los trozos de carne, fríelos todos con agitación constante durante 8-9 minutos.
- Verter la crema en una cacerola, calentarlos. Rallar el queso.
- En una crema tibia poner un poco de chips de queso, mezclar. Mantener en la estufa no más de un minuto.
- Formas especiales para juliana, cocottes de metal, rellenar con carne con cebollas, verter crema en la parte superior, verter queso rallado en una diapositiva.
- Kokotnitsy enviar en un horno caliente. Cocine hasta que se forme una costra dorada en la parte superior (7-8 min.). Sirva los cocos inmediatamente del horno, uno por porción.
Consejo: ponga cocottes en platos con servilletas de papel y ponga un papillo de papel en un mango de metal.
Recetas de ensaladas inusuales
La búsqueda de ensaladas inusuales antes del Año Nuevo se convierte en un dolor de cabeza para las amas de casa. Las mismas recetas vagan por los sitios y revistas. Sabroso, pero aburrido. Por lo tanto, proponemos preparar ensaladas completamente diferentes: festivas, inusuales y hermosas.
Una receta del artículo sobre cómo hacer un aperitivo de berenjena con queso y ajo también será útil.
Hay deliciosas ensaladas de remolacha.
La forma de hacer pizza casera está aquí.
"Esperando Año Nuevo"
Las dificultades con esta ensalada no serán. Primero, necesitas preparar por separado todos los ingredientes. Poner en una ensaladera transparente en capas para que los colores no se mezclen y la composición del color se vea espectacular.
Usted necesitará:
- 150 gramos de repollo;
- 100 g de espinacas;
- 6 pepinillos en escabeche;
- 3 pimientos dulces;
- 180 g de salchicha de res cruda;
- 180 gramos de queso;
- Para degustar hojas de apio y eneldo;
- 50 g de crema agria y mayonesa;
- 25-30 ml de salsa de soja;
- 3 rodajas de ajo;
- 5 ml de zumo de limón;
- 6 huevos de codorniz;
- condimente por su cuenta.
Tardará: 40 min. Porciones de calorías: 198 kcal.
Cocinar
- Haga una salsa: combine la crema agria con mayonesa, agregue el ajo picado, el eneldo fresco, el jugo, la salsa de soya, la pimienta, mezcle.
- Chuleta de col Juliana, espinacas, apio, eneldo cortado arbitrariamente. Pon todos los ingredientes en un recipiente hondo.
- Vainas de pimiento dulce, pepinillos enlatados pican palos, envían a los verdes.
- Hervir los huevos de codorniz de la manera habitual, enfriar y luego retirar de la cáscara.
- Cortar el queso, salchichas en tiras, no mezclar los ingredientes.
- Tome los tazones de helado de porciones de vidrio, coloque todos los productos en capas: verduras con verduras, salsa, pajitas de queso, verduras con salsa, salchichas, verduras con salsa verde.
- Ensalada superior para decorar las mitades de huevos de codorniz.
Nota de la anfitriona: en lugar de salchichas, puede tomar la lengua de ternera hervida.
Snack Sushi Ensalada
Absolutamente un ganar-ganar para todos los amantes de los mariscos.
Se busca
- 250 g de salmón salado ligero;
- 100 g de caviar rojo;
- 3 palitos de cangrejo refrigerados;
- 7 camarones cocidos;
- 1 taza de arroz;
- 1 aguacate;
- 1 trozo de nori (algas secas);
- 45 g de azúcar fina;
- 8 g de sal;
- 2 huevos;
- 30 ml de aceite de oliva;
- 100 ml de vinagre de arroz.
Cocción: 1 hora. Contenido calórico: 205 kcal.
Como hacer
- Hervir el arroz de acuerdo con las recomendaciones del paquete. Enfriar, mezclar con el aderezo. Para repostar: combine el vinagre de arroz con 30 gramos de azúcar, sal, mezcle bien.
- Con el azúcar restante, bata un huevo de gallina, agregue sal al gusto y cocine una tortilla.
- Moler palitos de cangrejo, picar finamente algas secas con tijeras.
- Arroz dividido en tres partes iguales. Una combinada con palitos de cangrejo, la otra con algas y la tercera sin aditivos.
- Pele los aguacates, córtelos en mitades, pesque en rodajas. Camarones Fritos.
- Envoltura de película de alimentos de forma redonda. Ponga la ensalada en capas: palitos de cangrejo con arroz, pescado, arroz, aguacate, arroz con algas. Presione hacia abajo ligeramente en la parte superior. Cubra el formulario con un plato, luego gírelo suavemente y quítelo.
- Dobla la tortilla con un tubo, luego córtala en tiras finas.
- Ensalada superior para decorar con pajitas de tortilla, camarones fritos y caviar rojo.
Nota: puedes tomar cualquier pez rojo.
Ensalada "Pato Con Naranjas"
Todo el truco aquí - en el aderezo de aceite de oliva, oporto, naranja y jugo de limón. Ahí es cuando todos los ingredientes estarán en el tenedor, puedes sentir lo rico que resultó el sabor de la ensalada, dulce y fresco al mismo tiempo.
Se busca
- 250 g de pulpa de pechuga de pato;
- 1 naranja grande;
- 140 g de ensalada verde;
- 1 g de pimienta negra recién molida;
- sal al gusto;
- 60 ml de zumo de naranja;
- 40 ml de zumo de limón;
- 30 ml de aceite de oliva;
- 150 gramos de hinojo;
- 2 cabezas de chalotes;
- 30 ml de vino de oporto.
Preparación: 1 hora. Cada ración: 200 kcal.
Cocinar
- Incidir la pechuga de pato en cada lado en ángulo. Rallar pimienta, moler y sal.
- Freír en una sartén caliente sin aceite por todos los lados (2-3 minutos). Poner en la forma, cocinar en un horno caliente hasta que la carne cocida.
- Prepare un aderezo: exprima el jugo de la naranja, agregue jugo de limón, aceite de oliva y vino de Oporto.
- Picar finamente el chalote, ponerlo en el aderezo.
- Triture los semi anillos de hinojo, colóquelos en una ensaladera. A él le añadimos ensalada de verduras, aderezo.
- Pele las naranjas, córtelas en rodajas y retire la película de ellas. Ponga las verduras de ensalada sazonadas con aderezo en un plato de servir. Sobre las rodajas de naranja y trozos de carne de pato.
Consejo: La ensalada resulta brillante no solo en color sino también en sabor, así que no abuses de la sal.
Aperitivos originales para el año nuevo 2019.
Aguacate Con Camarones
Sirva un bocadillo en la mesa en mitades de aguacate, adornado con camarones, se ve impresionante y se parece exactamente a sus invitados.
Para 2 personas necesitarás:
- 1 aguacate;
- 1 huevo de gallina;
- 50 g de queso duro;
- 6 gambas cocidas;
- 20 ml de crema;
- para degustar la mayonesa;
- Verduras favoritas al gusto.
Preparación: 40 min. Cada ración: 257 kcal.
Cocinar el aguacate con las gambas:
- Hervir el huevo de gallina, enfriar, quitar la cáscara. Rallar un huevo rallado, una rebanada de queso. Queso rallado dividido en tres pilas iguales.
- Corte la fruta de aguacate en dos mitades, retire el hueso y retire suavemente la carne con una cuchara para que la piel no se lastime, ya que las mitades de aguacate peladas se llenarán con un bocadillo.
- Amasar la pulpa hasta obtener una masa homogénea.
- En una ensaladera, mezcle el huevo rallado, la pulpa de aguacate, 2 trozos de queso, vierta un poco de crema y agregue mayonesa. Mezclar bien.
- Calentar la sartén con mantequilla y una rodaja de ajo, poner los camarones, freír.
- Llena los botes con la mezcla, espolvorea con queso, verdes picados y coloca las gambas fritas encima.
Nota: cuanto más grande es el camarón, más intenso es el sabor de la ensalada.
Merienda De Salmón Y Aguacate
Un bocadillo de salmón original dará a sus invitados unas vacaciones inolvidables de sabor.
Se busca
- 160 g de salmón ligeramente salado;
- 160 g de requesón de queso;
- 2 huevos de la primera categoría;
- 1 aguacate;
- 8-10 ml de aceite de oliva;
- 1 rebanada de pan;
- para degustar zumo de limón;
- Especias al gusto.
Tardará: 20 min. Caloría: 269 kcal.
Cómo cocinar:
- Cortar la rodaja de salmón. Tome un tazón de ensalada (250 ml) de vidrio transparente y póngale pescado. Deben quedar bien ajustados a las paredes de la ensaladera y su parte inferior, es decir, cubrir completamente la superficie.
- Cubra los platos con una película de comida, frótelo con aceite y conduzca un huevo de gallina. Los bordes de la película para arrancar y atar. Agregue sal al agua caliente y deje caer el huevo directamente en la película, cocine por cuatro minutos.
- Aguacate dividido en dos partes, cortar un hueso, pelar. Coloque la pulpa en un plato, sazone con jugo de limón, ponga el queso cuajado. Revuelva la mezcla hasta que quede suave. Sazone al gusto con pimienta negra, sal.
- Cortar un círculo de un pedazo de pan, su diámetro debe coincidir con el diámetro de la ensaladera en la que se colocó el salmón. Espolvoree el pan con mantequilla por cada lado y fríalo por 2 lados.
- Retire el huevo del papel de aluminio y envíelo al pescado. Ponga la mezcla de queso y aguacate en el huevo y rellénelo con una mezcla de vacíos en una ensaladera. Cubrir con pan tostado encima, presionar ligeramente. Cubra con un plato de ensalada, voltéelo.
Consejo: Puedes decorar la ensalada con una ramita de eneldo y aceitunas.
Chuletas De Pescado
Le aseguramos que tales albóndigas no tienen exactamente mucho. Este es el aperitivo navideño más rápido y original del pescado.
Se busca
- 1 lata de saurio;
- 2 papas + 2 huevos;
- 1 remolacha
- 100 gramos de arroz hervido;
- 25 ml de aceite vegetal refinado;
- 100 g de harina;
- 100 g de galletas molidas;
- Añadir pimienta negra al gusto.
Requerido: 25 min. Porciones de calorías: 150 kcal.
Como hacer
- Las remolachas, hervir las patatas, enfriar. Hervir el arroz. Poner el saurio en un bol, amasar.
- Remolacha con papas a la parrilla y agregar al pescado, mezclar. Añadir el arroz hervido, sazonar con sal, pimienta. Mezclar el huevo en la masa cocida.
- Para empanar, batir por separado el huevo de gallina, en diferentes tazones verter las galletas y la harina.
- Forma empanadas redondas de pequeño tamaño. Cada uno empanado en harina, luego en huevo y pan rallado.
- Precaliente la sartén con mantequilla y fríe las chuletas hasta que estén doradas. No freír durante mucho tiempo, como un aperitivo de ingredientes preparados. Servir con verduras.
Consejo: es mejor hornear las remolachas para el plato en el horno, tomará más tiempo, pero el cultivo de la raíz saldrá brillante y sin agua en absoluto.
Aún más deliciosas recetas de bocadillos para las fiestas se pueden encontrar en este video.
Con la amante de 2019, es fácil hacer amigos con el Yellow Earth Pig. Está claro que es mejor no cocinar carne de cerdo, y no recomendamos hacer la lengua de cerdo con jalea o la pata de gallo. Bueno, no hay quejas sobre el resto de los productos.
