A muchos no les gusta cocinar gachas de guisantes, ya que es demasiado largo cocinado. Y no siempre hay tiempo libre para remojar estos frijoles. Sin embargo, el uso de multicooker para cocinar simplificará enormemente este procedimiento.
¿Necesito remojar los guisantes antes de cocinarlos en una olla de cocción lenta?
Los guisantes pertenecen a los grados firmes de granos que necesitan cocción larga. Las frutas enteras se cocinan de media a dos horas.
Para reducir el tiempo de cocción, es habitual remojar estas leguminosas en agua durante varias horas. Pero aún así, cocinar un plato de este tipo requiere la intervención regular de una persona que debe revolver los granos periódicamente para que no se quemen.
El uso de un multicooker ayudará a simplificar el proceso de cocinar gachas de guisantes en un multicooker. Solo tiene que llenar el tazón con este asistente de cocina con ingredientes, elegir el modo apropiado y configurar la hora en el temporizador.
Debido a esto, puede hacer otras cosas fácilmente y no se distraiga cuidando de cocinar gachas de arvejas. Además, los guisantes no se pueden remojar, pero el tiempo de preparación tomará un poco más. Por lo tanto, solo las amas de casa deben tomar decisiones con respecto al remojo.
Receta paso a paso
- agua purificada - 4 cdas.
- guisantes machacados - 2 cucharadas;
- mantequilla (mantequilla) - 50 g;
- sal
Tiempo: 130 minutos.
Calorías: 125.3.
- Es importante clasificar los granos de grano triturados, separándolos de una variedad de basura;
- Luego enjuague los guisantes con agua corriente. El número de veces es difícil de llamar, lo principal es que el líquido se vuelve transparente;
- Llenamos el tazón de multicookers con granos limpios y lo vertemos en agua, agregamos un poco de sal;
- Después de cerrar la tapa, configurar el programa "Enfriamiento", iniciamos el temporizador durante 2 horas;
- Después del pitido, que indica la finalización de la cocción, condimentamos el plato con trozos de mantequilla.
Gachas de guisantes con cebolla y chicharrones en una olla de cocción lenta
- granos de arveja partidos - 300 g;
- sal;
- cebolla grande (gramo 100);
- cúrcuma - 15 g;
- agua - 700 ml;
- tocino (se puede reemplazar con tocino con capas de carne) - ¼ kg.
Tiempo: 150 minutos.
Calorías: 162.3.
- La preparación debe comenzar clasificando los guisantes, puede contener una variedad de basura que quedó después de la producción;
- Luego, el frijol es importante lavar bien con agua hasta que se vuelva transparente;
- Coloque los granos en el recipiente multicooker y vierta agua hirviendo sobre ellos;
- Dobla la cúrcuma, agregamos y cerramos firmemente la tapa del aparato eléctrico;
- Cocinar 2 horas configurando el programa "Enfriamiento";
- Antes de cocinar gachas, preparar los ingredientes restantes;
- Separe la cáscara de la cebolla, luego la verdura se desmenuza en grandes cubos;
- Las rebanadas de tocino también se deben picar, solo muela en tiras de grosor medio;
- Cambiamos las gachas cocidas en un tazón, que envolvemos en una toalla para que el tocho no tenga tiempo de enfriarse;
- Llene el recipiente lavado y seco con tocino picado, seleccione el modo "Freír" y derrita el producto hasta que su tamaño se reduzca a la mitad;
- Luego colocamos la cebolla y seguimos cocinando hasta que las cebollas hayan alcanzado el nivel deseado de asado;
- Complementamos la fritura de gachas en un tazón, la mezclamos abundantemente y, eligiendo el programa "Precalentamiento", dejamos unos 15 minutos más.
La receta de gachas de guisantes con carne en un multicooker de Redmond
- solomillo de buey - 200 g;
- cebolla grande
- grano de guisante (triturado) - 1 cucharada.
- pulpa de cerdo - 200 g;
- sal;
- aceite de cocina - 50 ml;
- especias
- Agua hirviendo - ½ l.
Tiempo: 110 minutos.
Calorías: 145.1.
- Los componentes cárnicos de la receta son mejores para lavarlos y remojarlos con servilletas para eliminar el exceso de humedad;
- Cortar la carne en trozos deseados, lo principal no es muy grande;
- Cubrimos el fondo del multicooker con aceite y colocamos piezas de carne en él;
- Habiendo establecido el modo "Freír", debes freírlos hasta que se blanqueen;
- Mientras se fríe la carne, vale la pena preparar cebollas. Con él, pelamos la cáscara y cortamos la verdura en pequeños cuadrados;
- Los complementamos con carne frita, espolvoreamos con especias y agregamos un poco de sal;
- Continuar friendo hasta que la cebolla esté dorada;
- Repasando los guisantes, lo separamos de la posible basura;
- Luego los frijoles deben ser cuidadosamente lavados;
- Agregamos granos de guisantes a la mezcla de cebolla y carne y vertemos agua hirviendo sobre ella;
- Cambie el programa a "Enfriamiento", no olvide cerrar la tapa;
- Preparar el plato debe ser de aproximadamente 1,5 horas. Después de la señal sonora, intente cocinar y agregue más sal si es necesario.
Receta para gachas de guisantes con carne ahumada en una olla de cocción múltiple Polaris
- aceite vegetal - 40 ml;
- zanahorias - 1 vegetal de raíz;
- dientes de ajo - 2 uds.
- agua purificada - 2 cdas.
- Productos ahumados favoritos (costillas, carne, salchicha) - 200 g;
- sal;
- granos de guisante triturados - 200 g;
- Cabeza de cebolla - 2 piezas
Tiempo: 2 horas.
Calorías: 176.9.
- Las zanahorias de raíz se pelaron y trituraron, utilizando un rallador;
- Cortar los bulbos, pelados de la cáscara, en pequeños cubos;
- Ponemos el programa "Freír" en la olla de cocción múltiple y engrasamos el fondo de su recipiente con grasa;
- Le enviamos verduras trituradas y las pasamos a la suavidad;
- Mientras que los componentes se pueden cocinar, es importante enjuagar los frijoles;
- Los guisantes puros se cargan con tostadas, se llenan con agua;
- El nuevo modo es "Frijoles" (si no hay ninguno, entonces funcionará "Enfriamiento"), y el tiempo es de 1.5 horas;
- Se desmoronan en pedazos adecuados para el plato, se ponen en un recipiente;
- Limpiamos los dientes de ajo y, utilizando la prensa, los exprimimos al componente de carne molida;
- Cuando quedan 20 minutos para el final del programa especificado, debe agregar cortes de ajo y carne en la papilla preparada con verduras y, por supuesto, mezclar generosamente;
- Después del pitido, no es necesario que abra la tapa inmediatamente, pero vale la pena dejar otros 15 minutos para infundir el plato.
Receta para gachas de guisantes con verduras en una olla a presión de olla de cocción lenta
- Los granos de guisante amarillo - 1 cucharada.
- pimienta (dulce) - 1 grande;
- crema (no muy grasa) - ½ st.
- aceite - 40 ml;
- cebolla;
- agua filtrada - 3 cucharadas;
- sal;
- lúpulo-suneli - 10 g;
- zanahorias grandes;
- albahaca (seca) - 10 g
Tiempo: 2,5 horas.
Calorías: 117.5.
- Las verduras preparadas deben limpiarse de las capas y semillas contaminadas superiores;
- Lavarlos bien bajo el agua y triturarlos en tiras finas;
- Cubrimos el contenedor de multicooker con aceite y configuramos el programa "Freír";
- En primer lugar, poner las rodajas de cebolla y zanahoria, las fermentamos hasta que estén blandas;
- Luego, gire la pimienta, luego de agregarla, deje que la sustancia se seque durante unos 5 minutos;
- Rellene el asado de verduras con frijoles prelavados, vierta el líquido;
- El nuevo modo - "Enfriamiento", y tomará 2 horas;
- Complementamos la sustancia con sal y especias, cerramos la tapa;
- Una vez finalizado el programa, es importante configurar "Calefacción" y dejarlo durante 15 minutos.
Consejos útiles
- Al elegir los guisantes en un supermercado, recuerde que los granos cortados se preparan mucho más rápido que los granos enteros;
- No descuide procedimientos tales como barajar y lavar legumbres. Pueden quedar restos de la producción y polvo;
- Si quiere cocinar papilla de maní mañana, pero no tiene tiempo suficiente para hervirla, entonces por la noche llene los granos con agua, que debería ser 4 veces más que la cantidad de frijoles. No dañe la sustitución periódica del fluido;
- Puedes cocinar los guisantes no solo en agua corriente. No está prohibido reemplazarlo por caldo de carne o verdura;
- Antes de remojar los granos de guisante, disuelva un poco de soda en el agua. Así los granos se ablandarán aún más;
- Agregue varias especias y hierbas favoritas al plato, incluso si no están indicadas en la receta.
¡Buen provecho!
Otra receta para las deliciosas gachas de guisantes cocinadas en una olla de cocción lenta: en el siguiente video.
