En el momento de Rusia, la hierba única Ivan-tea era un honor especial. Sus propiedades útiles y efectos únicos en el cuerpo no deben ser olvidados en el mundo moderno.
La leyenda de Ivan Cha
El segundo nombre de la planta es fireweed. Otras personas todavía pueden ser escuchadas por la gente: hierba de bomberos, bombero, chaqueta de abajo, etc. Pero todos conocen la hierba exactamente como té ivan. Hay una vieja leyenda sobre un joven valiente llamado Ivan. El niño siempre caminaba en camisas escarlatas y le gustaba mucho la naturaleza, la vegetación. Le gustaba particularmente vagar entre la hierba alta.
La gente que pasaba, viendo el rojo en el verde, dijo: "Sí, esto es Iván, el té, vagando". Así que se convirtió en un hábito de la gente llamar a las flores escarlatas entre el té verde ivan. La palabra "té" en la antigüedad rusa tenía un significado diferente y significaba adverbios "aparentemente", "probablemente", "aparentemente". Pero un día, encendiendo un fuego con la ayuda de fireweed, sus hojas cayeron en una olla de agua. El caldo hirvió y atrajo a la gente con su extraordinario aroma y sabor. Así que el nombre Ivan-tea se justificó en el sentido moderno.
La hierba ardiente crece en todas partes, en todo el hemisferio norte. En nuestro país, se puede encontrar en los campos, prados, llanuras, a lo largo de los terraplenes del ferrocarril, junto a las frambuesas. Las semillas de fireweed son muy pequeñas y se extienden por el viento a grandes áreas.
Propiedades utiles
El valor de la decocción herbal no solo reside en el aroma picante y el sabor agradable. Contiene una reserva de vitaminas y microelementos valiosos para el cuerpo: vitamina C (muchas veces más que en limón y naranja), pectina, potasio, zinc, hierro, fósforo, manganeso, cobre, etc.
El té de Ivan es extremadamente saludable. La infusión de hojas, flores o raíces de una planta tiene un efecto positivo en el cuerpo humano:
- Tiene efecto antiinflamatorio y cicatrizante. Uno de los mejores antisépticos naturales. Es ampliamente utilizado en el tratamiento de procesos inflamatorios e infecciosos.
- Mejora la funcionalidad de la glándula prostática y los órganos urinarios masculinos, promueve el tratamiento y prevención de la prostatitis. Aumenta la potencia masculina.
- Es un excelente diurético.
- Ayuda a eliminar el estreñimiento y limpiar el cuerpo.
- Tiene un efecto calmante y relajante. La hierba de Kipriya calma el aumento de la excitación del sistema nervioso central, combate el insomnio y el estrés, mejora el estado de ánimo.
- Eficaz en bajar la presión arterial.
- Es la prevención de infecciones virales y enfermedades alérgicas. Tiene efecto antipirético y analgésico.
- Efecto beneficioso sobre los procesos hemostáticos y formadores de sangre.
Además de lo anterior, el uso regular de té de sauce:
- fortalece las raíces del cabello;
- mejora la lactancia y la calidad de la leche;
- ayuda de la infertilidad;
- Se trata gastritis, úlceras, herpes;
- elimina la intoxicación por alimentos y alcohol;
- Tiene un efecto preventivo y terapéutico en la lucha contra el cáncer.
Contraindicaciones
A pesar de los beneficios obvios de la bebida, Ivan-tea está contraindicado para el uso a largo plazo (más de un mes). Se recomienda tomar descansos, porque El consumo constante de decocción puede contribuir al desarrollo de la diarrea, la alteración del hígado y el sistema digestivo.
No le dé infusiones de fireweed a niños menores de seis años. Antes de comenzar el uso sistemático de mujeres de sauces, mujeres embarazadas y lactantes, debe consultar a un médico.
Esta planta está muy extendida en la dirección agrícola. Se utiliza como alimento para ganado y también es una excelente planta de miel.
Cosecha, secado y almacenamiento.
Las hojas y flores del té Iván se recogen en el período de floración, en verano. Al mismo tiempo, es importante que la floración haya comenzado y no esté cerca de marchitarse. Lo mejor es recoger por la mañana en clima seco. Se presta especial atención a la calidad. No es necesario recoger las hojas podridas, amarillentas o sucias. Para la preparación de algunas decocciones medicinales puede necesitar la raíz de la planta. Su excavación en la caída.
El proceso de secado es diferente para los componentes de fireweed. Así, las flores y el tallo se secan a la sombra bajo un dosel con ventilación adecuada. Por lo general, las flores se retuercen y se aprietan para exprimir la savia celular que contienen. La raíz se lava, se seca, luego se corta y se seca en un horno u horno.
De las hojas para hacer té. Para lograr los mejores resultados, es necesario adherirse a una determinada tecnología y pasos de adquisición:
- Zagylivanie. Enjuague las hojas con agua corriente, extienda una capa de hasta 5 cm y deje reposar durante un día, revolviéndolas periódicamente.
- Torciendo Frotar las hojas en las palmas, formando a partir de ellas bolitas o pequeñas salchichas. Esto es necesario para aislar la savia celular de las hojas, lo que aumentará el sabor del té en el futuro.
- Fermentación Poner las hojas preparadas en platos esmaltados y tapar.
Paño mojado o gasa. Dejar por 12 horas. Durante este tiempo habrá un cambio en el olor a hierba. Encontrará notas floridas. La temperatura debe ser de 25 a 28 grados, de lo contrario, se perderán el aroma y la calidad de las hojas. Luego, las hojas se deben cortar y colocar en una capa delgada sobre una bandeja para hornear colocada sobre papel, secar a 50 grados. Es necesario asegurar la ventilación del horno y de vez en cuando remover las hojas. El tiempo de secado depende de la calidad de las materias primas y se determina individualmente. Las hojas terminadas tendrán la apariencia y estructura del té negro usual.
Paño mojado o gasa. Dejar por 12 horas. Durante este tiempo habrá un cambio en el olor a hierba. Encontrará notas floridas. La temperatura debe ser de 25 a 28 grados, de lo contrario, se perderán el aroma y la calidad de las hojas. Luego, las hojas se deben cortar y colocar en una capa delgada sobre una bandeja para hornear colocada sobre papel, secar a 50 grados. Es necesario asegurar la ventilación del horno y de vez en cuando remover las hojas. El tiempo de secado depende de la calidad de las materias primas y se determina individualmente. Las hojas terminadas tendrán la apariencia y estructura del té negro usual.Almacenar el té hecho de las hojas debe estar en un recipiente de vidrio bien cerrado en un lugar seco y oscuro. Las flores y las raíces se almacenan en bolsas de papel o cajas de cartón fuera del alcance de la humedad. La vida útil es de 2-3 años.
Metodos de cocina
La preparación del té de sauce depende del tipo de medio deseado: infusión, decocción, té. Para fines terapéuticos, se utiliza más a menudo dentro de las infusiones y decocciones de hierbas. Para uso externo (compresas, enjuagues) se recomienda usar solo decocciones.
La receta del caldo de cocina: 3 cdas. Cucharas de plantas secas verter 250 gramos de agua hirviendo. Encienda el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Dejar reposar durante 1,5-2 horas y colar.
Preparación de la infusión: una cucharada de hierbas vierta agua hirviendo (1 taza). Mantener durante 15 minutos y colar.
Los ejemplos de cocción dados son estándar. Cuando se trata una enfermedad en particular, la receta puede ser complementada.
Desde los tiempos de la Rus de Kiev, hay muchos ejemplos de cómo preparar té a base de fireweed. Las tradiciones del té en aquellos días estaban muy extendidas. Las recetas más populares se utilizan ahora.
| Té (título) | Cocinar | Alimentar |
|---|---|---|
| Receta tradicional con miel y frutos secos. | 1-2 cucharadas de té se duermen en la tetera, que primero debe enjuagar con agua caliente. Verter agua hirviendo y cubrir con una toalla. Deje reposar durante 10-15 minutos. | Se vierte en tazas y no se diluye con agua. Servido con miel o frutos secos. Las hojas de té restantes se pueden rellenar. |
| Gorodetsky Ivan-te
| Preparar 2 teteras - grandes y pequeñas. En una pequeña porción vierta 1 cucharada de té (por un vaso de agua), vierta agua hirviendo e insista de 5 a 10 minutos. A continuación, verter en el hervidor, en un hervidor grande. Rellenarlo con agua hirviendo e insistir. Repita el procedimiento hasta cuatro veces. | Se sirve en forma pura como un medicamento o con mermelada y otros dulces como una bebida relajante. |
Ivan Tea es una planta antigua conocida tanto en Rusia como en el extranjero. Tiene todo un depósito de minerales y elementos químicos necesarios para el cuerpo humano. Debido a la propagación ubicua, la hierba de fireweed se puede comprar a precios asequibles en cualquier farmacia y tienda de té.
Opiniones
Natalya, 37 años, Noginsk, Rusia
Tamara, 46 años, región de Vinnytsia, Ucrania
Milena, 25 años, Sebastopol, Crimea
