Cada uno de nuestros lectores probablemente esté familiarizado con la ensalada de hoy. Se considera invierno porque se prepara a partir de vegetales de raíz y chucrut. ¡Es brillante y útil!
Receta paso a paso
- 350 g de remolacha;
- 430 g de guisantes enlatados;
- 3 papas;
- 15 ml de aceite;
- 1 zanahoria grande;
- 130 g de cebollas;
- 2 pepinos encurtidos.
Tiempo - 1 h 15 min.
Calorías - 55.
Cómo cocinar una ensalada clásica con guisantes:
- Lavar las papas, poner en una cacerola;
- Verter el agua y dejar hervir a fuego medio;
- De ahora en adelante, cocer las raíces a la suavidad;
- Después de eso, drene el agua, pele los tubérculos y córtelos en cubos;
- Pre-limpie las zanahorias, lave y hierva hasta que estén listas;
- Lavar las remolachas, poner en una cacerola pequeña, agregar agua;
- Enciende el fuego y cocina durante aproximadamente una hora;
- Las remolachas se pueden preparar un poco antes o un poco más tarde, dependiendo del tamaño del cultivo de la raíz;
- Escurrir el agua de la remolacha terminada, dejarla enfriar y luego limpiarla;
- De la misma manera que otros vegetales de raíz, cortar en cubos;
- Cortar los pepinos en platos, luego en pequeños cubos;
- Guisantes abiertos, escurrir el líquido;
- Pelar las cebollas, enjuagar y picar finamente;
- Mezclar papas, cebollas, zanahorias, remolachas, guisantes y pepinos;
- Añadir las especias, el aceite, mezclar y servir.
La receta clásica de vinagreta con guisantes y col.
- 5 g de azúcar;
- 15 ml de vinagre de manzana;
- 2 remolachas;
- 40 ml de aceite;
- 120 gramos de guisantes;
- 1 cebolla;
- 230 g de chucrut;
- 3 papas.
Tiempo - 1 h 10 min.
Calorías - 78.
Trabajar con componentes:
- Lavar las remolachas a fondo, poner en una cacerola y verter suficiente agua;
- Ponga los platos con la raíz en el fuego y deje que hierva;
- Luego cocine hasta que esté suave, comprobando con un cuchillo;
- Cuando se alcance el objetivo, drene el agua de las remolachas para que se enfríe más rápidamente;
- Luego pelar la fruta, cortar en cubos;
- Cebolla para quitar la cáscara, enjuáguela y desmenúcela muy finamente;
- Exprima el repollo de la salmuera, acórtelo un poco para que sea más cómodo de comer;
- Mezclar las remolachas con cebollas, repollo, papas;
- Los guisantes se abren, se vierten y se vierten en la ensalada;
- Mezcle el aceite con el vinagre, agregue el azúcar y bátalo todo;
- Revolver los ingredientes, vestir con salsa y servir.
La receta de una ensalada con guisantes y mayonesa.
- 430 gramos de papas;
- 3 pepinos encurtidos;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- 160 g de remolacha;
- 1 olla de guisantes;
- mayonesa
Tiempo - 50 minutos
Calorías - 85.
Procesamiento del producto:
- Lave las papas de la arena, ponga los tubérculos en un recipiente hondo;
- Vierta el agua para que cubran, allí también puede poner las remolachas lavadas;
- Poner el agua a hervir en el anillo central;
- De ahora en adelante, hervir todos los vegetales de raíz hasta que estén cocidos;
- Es importante recordar que las remolachas se hierven el doble de tiempo que las papas, porque cuando están listas, debes sacarlas y suavizarlas;
- Hervir las zanahorias por separado, ya que debe limpiarse antes;
- Enjuague y hierva de la misma manera, hierva hasta que esté suave;
- Todas las verduras de raíz se enfrían, se pelan y se cortan en cubos pequeños;
- Guisantes abiertos, fusionarlos;
- Pepinos cortados en aros, y luego cortados en trozos con vegetales de raíz;
- Pelar la cebolla, enjuagar y picarla finamente;
- Mezclar papas, remolachas, zanahorias, pepinos, cebollas y guisantes;
- Sazone con mayonesa, especias y mezcle, tan pronto como sea posible para servir.
¿Te gustan los platos brillantes? Si es así, entonces deberían haber cocinado una de las ensaladas anteriores. Todos ellos son sabrosos, saludables y diferentes, aunque son muy similares entre sí en su composición. ¡Complementa los ingredientes, quítalos para hacer que el sabor y el aspecto de una vinagreta clásica sean aún mejores, más apetitosos!
En el siguiente video puede familiarizarse con el orden de cocinar la vinagreta clásica con guisantes.
