Es muy difícil para los golosos seguir una dieta adecuada, a pesar de la selección bastante grande de manjares: después de haber estudiado los ingredientes, puede encontrar muchas sustancias nocivas en la composición. Pero la pastilla casera hecha de ingredientes naturales será un postre increíble que se adaptará tanto a niños como a adultos: nutritivo, saludable y bajo en calorías.
Tres formas de cocinar la pastila de manzanas.
En la olla de cocción lenta.
Tiempo de cocción: 60 minutos (+5 días).
Calorías por 100 g: 290 kcal.
Para preparar pastila en una olla de cocción lenta, se necesitan los siguientes ingredientes:
- 1,5 kg de manzanas verdes;
- 300 g de azúcar;
- 75 g de nueces (se pueden eliminar si desea obtener un producto más dietético);
- 0.5 cucharadas jugo de limon
El proceso de cocinar el postre en una olla de cocción lenta es el siguiente:
- Lave cuidadosamente las manzanas, corte el corazón, pele y duerma en una licuadora, haga un puré de papas.
- Cambiamos la masa al recipiente multicooker, agregamos azúcar, lo mezclamos.
- Cierre la tapa, establezca el modo "Cocinar".
- Una hora más tarde, agregue jugo de limón y nueces finamente picadas, revuelva.
- Si la masa es muy líquida, cocinar por otra media hora.
- Cuando se evapore el exceso de humedad, extienda la gelatina resultante en un papel, nivelado.
- Salimos en el alféizar de la ventana por 4-5 días.
En el horno
Tiempo de cocción: 6 horas.
Calorías por 100 g: 290 kcal.
Se considera la forma más rápida de obtener golosinas saludables. Se necesitan ingredientes similares y en las mismas proporciones que en la receta anterior, pero solo unos pocos pasos cambiarán durante la preparación. Después de que la salsa de manzana esté cocida, se debe verter en una bandeja para hornear colocada en pergamino, el grosor de la capa es de aproximadamente 0,7 cm. Después de eso, seque la pastilla a una temperatura de +50 grados durante seis horas.
Para verificar la preparación de la delicadeza, solo necesita ver si el caramelo se está quedando detrás del papel; si es así, puede apagar la estufa.
Listo para el postre cortado en tiras, torcer y guardar.
Al aire libre
Tiempo de cocción: 80 minutos (+5 días).
Contenido calórico por 100 g: 115 kcal.
Esta receta es adecuada si el sol es muy activo. Para la preparación de pastas son necesarios:
- 1 kg de manzanas dulces;
- el agua
La tecnología de cocción es la siguiente:
Lavar la fruta, pelar, quitar el núcleo, cortar en rodajas pequeñas.- Los ponemos en un recipiente con un fondo grueso.
- Agregue agua hervida para obtener una capa de hasta 2 cm de espesor.
- Cocine las manzanas hasta que estén suaves, tomará aproximadamente 40-50 minutos.
- Dejar insistir durante otros 15 minutos, retirando la tapa.
- Cepillamos el resto de la masa a través de un colador.
- La masa espesa que queda en el tamiz es la base del malvavisco. Lo extendimos en un pergamino en una capa gruesa, lo pusimos a secar al sol durante aproximadamente 3 a 5 días (el malvavisco debe limpiarse en la casa durante la noche).
- Pasado el tiempo indicado, giramos el malvavisco y lo dejamos al sol unas horas más.
Lavar la fruta, pelar, quitar el núcleo, cortar en rodajas pequeñas.Cómo cocinar un buen dulce de fruta sin azúcar.
Tiempo de cocción: 60 minutos (+3 días).
Contenido calórico por 100 g: 79 kcal.
Si no desea incluir el azúcar en su dieta, cuando prepare un malvavisco puede reemplazarlo con miel líquida: el trigo sarraceno o el floral son los más adecuados para este propósito.
Los ingredientes son simples:
- manzanas - 1 kg;
- 3-4 cucharadas miel
- Canela molida al gusto.
Las manzanas se lavan, se limpian, se cortan en cubos, se ponen en una sartén y se cocinan en su propio jugo, deben estar suaves. Después de eso, muela en una licuadora, agregue canela, miel caliente, mezcle bien.
Distribuimos la masa en la bandeja de la secadora y dejamos secar durante 12 horas. Luego sacamos al aire y mantenemos otros 2-3 días al aire.
Receta de malvavisco de Belevskaya en casa
Tiempo de cocción: 80 minutos (+7 horas).
Calorías por 100 g: 337 kcal.
Esta es una vieja receta para cocinar tales manjares, cuya preparación está disponible para cada anfitriona. Para prepararte necesitas una pequeña cantidad de ingredientes, el proceso en sí toma un promedio de 6 horas. Lo principal es seguir estrictamente la tecnología cuando se trabaja con cada ingrediente.
Los ingredientes son los siguientes:
- 2 kg de manzanas (mejor tomar Antonovka);
- 250 g de azúcar;
- 3 huevos;
- azúcar glas
La tecnología de cocción es la siguiente:
- Lavar y limpiar las manzanas, quitar el tallo y las semillas. Los colocamos en un recipiente pequeño y los enviamos a un horno caliente; las frutas deben ablandarse (se pueden cocinar en la estufa).
- Frotar la fruta a través de un tamiz o saltear en una licuadora para un estado de puré de papas.
- Los huevos se rompen en un recipiente seco y las proteínas deben separarse de las yemas.
- Batir los blancos, agregar azúcar a la masa, debe convertirse en una espuma espesa.
- Separe 3-4 cucharadas de espuma, agregue el resto en el puré de papas.
- Cubra la bandeja para hornear con papel, vierta el puré de papas con una capa de aproximadamente 1-2 cm, nivelar con una espátula.
- Espolvorear con azúcar en polvo.
- Secar a una temperatura de +70 grados en el horno durante 4-5 horas abriendo la puerta.
- Cubrir con proteína batida, colocar las pastas una sobre la otra, secar durante 2 horas más en el horno.
Enfriar la golosina, cortar en trozos y servir a la mesa.
Cómo cocinar de manzanas y ciruelas.
Tiempo de cocción: 60 minutos (+1 día).
Contenido calórico por 100 g: 220 kcal.
Para hacer una delicia tan sabrosa, necesitas los siguientes ingredientes:
- 5 manzanas grandes;
- 2 cucharadas. drenar
El uso de ingredientes en tales proporciones proporcionará un tratamiento sabroso y delicado.
El método de preparación es el siguiente:
- Preparar las manzanas: lavar, quitar el núcleo, los huesos, cortar la piel. Mis ciruelas, tenemos huesos. Manzanas finamente picadas, puestas en una licuadora (picadora de carne), junto con ciruelas, moler en puré de papas.
- Colocamos la bandeja para hornear con pergamino, esparcimos el puré uniformemente hasta 1 cm de grosor y lo metemos en el horno a la temperatura mínima (+ 50-70 grados) durante 5 horas. Abre la puerta para ir extra de humedad. También puede hacer el malvavisco en la secadora: aproximadamente 15 horas a una temperatura de +35 grados.
- El malvavisco estará listo cuando comience a separarse bien del pergamino. Cortar la golosina en tiras, enrollar en rollos y servir a la mesa.
Para mantener la pastilla por más tiempo, es mejor colocarla en frascos de vidrio, y el tratamiento debe estar completamente seco, de lo contrario podría aparecer moho.
Combinación delicada con calabaza
Tiempo de cocción: 90 minutos (+8 horas).
Contenido calórico por 100 g: 80 kcal.
Cuando hagas malvaviscos, debes tomar:
- manzanas;
- Calabaza en proporciones iguales.
El azúcar no debe usarse, es un manjar, por lo que será dulce, pero si lo desea, puede agregar un poco de miel.
El proceso de cocción será el siguiente:
- Mis manzanas, dividir en cuartos, cortar el núcleo, cortar en cubos. Si se usan variedades de frutas de verano, puede dejar la piel; será muy suave, pero se debe quitar de las manzanas de invierno.
- Limpia la calabaza, córtala en cubos, quita los huesos. Para cocinar es mejor tomar una cacerola grande con un fondo grueso para que la masa no se queme.
- Vierta el agua en el recipiente, aproximadamente 1 cm, tire las manzanas y la calabaza en rodajas. Ponga el recipiente a fuego medio, revuelva constantemente la masa. Seguimos la consistencia - las piezas deben ser suaves.
- Después de eso, el contenido de la cacerola vierte en un tamiz. Cuando se drene el líquido, muela el puré en una licuadora o muela a través de un tamiz. Añadir la miel y la canela.
- Calentar el horno a +60 grados. Cubra la bandeja para hornear con papel, ponga puré de papas con una capa de aproximadamente 1 cm. Enviamos la bandeja para hornear al horno durante 4-5 horas.
- Volvemos la capa de fruta seca y nuevamente la enviamos al horno durante dos horas. Después de eso obtenemos malvavisco, con un cuchillo afilado cortado en pedazos, espolvoreamos con azúcar en polvo y ponemos en frascos de vidrio.
Receta de membrillo
Tiempo de cocción: 60 minutos (+2 días).
Contenido calórico por 100 g: 190 kcal.
Necesitamos ingredientes como:
- 1 kg de membrillo;
- 3 manzanas medianas;
- 1,5 litros de agua;
- 400 g de azúcar;
- 1 limón (jugo).
Se adhieren a la siguiente tecnología:
- Fruto mi, limpio, cortado en trozos, retire los huesos.
- Póngalos en una cacerola, agregue un poco de agua y póngalos a fuego lento durante 50 minutos.
- Beba azúcar, jugo de limón y hierva, revolviendo constantemente, hasta que la masa se espese.
- Coloque la masa terminada en una tabla de cortar, humedeciéndola ligeramente con agua, alinéela para que forme una capa de hasta 1 cm de espesor.
- Cúbralo con una gasa y colóquelo en un lugar seco durante dos días.
- Después de esto, cortamos la fruta dulce con diamantes y espolvoreamos con azúcar en polvo.
