Cómo cocinar pimientos rellenos de verduras y arroz.

Pimienta búlgara, rellena con varios rellenos, ha sido durante mucho tiempo un frecuentador de mesas de comedor y festivas. Está preparado para ellos y para los invitados, ellos vienen con rellenos, experimentando con ingredientes, el resultado es un plato sabroso y satisfactorio que tanto los adultos como los niños adoran.

Una variedad de métodos de cocina y rellenos para este plato es increíble. A continuación se presentan las recetas a través de las cuales puedes cocinar las variaciones más deliciosas de pimienta rellena.

Pimientos Rellenos De Verduras Y Arroz.

Esta receta se usa a menudo durante el ayuno o con dietas, y definitivamente a los vegetarianos les gustará:

Tomará aproximadamente 1 hora y 35 minutos para preparar tal plato. Por contenido calórico, 100 gramos de pimiento relleno de verduras contendrán 60 calorías.

Preparación paso a paso:

1. En primer lugar, es necesario preparar todos los productos necesarios: picar el repollo, picar las zanahorias en un rallador grueso, cortar 2 pimientos búlgaros en pajitas y lavar el arroz varias veces;
2. Vierta el arroz en la olla, vierta con agua fría en una proporción de 1: 2, ponga al fuego y hierva hasta que esté listo;
3. Mientras se cocina el arroz, puede preparar las verduras: calentar la sartén en la siguiente olla, agregar el aceite de maíz y luego agregar el repollo;
4. Guiso de repollo hasta que esté listo, no es necesario saltearlo;
5. Coloque el repollo terminado en un plato separado y guise las zanahorias ralladas en una sartén;
6. Para mover la zanahoria terminada en un plato, el siguiente paso para extinguir el pimiento picado;
7. Todos los ingredientes para el relleno están listos, ahora puedes mezclarlos todos y agregarles arroz hervido;
8. El relleno futuro debe ser salado y la pimienta al gusto, mezclar de nuevo;
9. Pimientos para limpiar del tallo, particiones internas y semillas, en cada una de ellas apretar el relleno;
10. Vierta un poco de aceite de maíz en una cacerola grande de esmalte, distribúyalo de manera uniforme sobre el fondo y luego, uno por uno, ponga los pimientos en él;
11. Vierta todo el jugo de tomate y sal ligeramente;
12. Precaliente el horno a 180 °, luego hornee el plato durante al menos 50 minutos.

Pimientos Rellenos De Verduras Y Champiñones Sin Arroz.

Para aquellos que aman la comida saludable y deliciosa, definitivamente deben probar el pimiento relleno cocinado de acuerdo con esta receta:

Este plato se cocinará durante aproximadamente 1 hora y 10 minutos. 100 g de producto contendrán alrededor de 120 kcal.

Cómo cocinar:

1. Lave el pimiento rojo en agua, córtelos en dos mitades, quite todas las semillas, particiones y tallos;
2. Pelar la cebolla, cortar en rodajas finas;
3. Coloque la sartén sobre el fuego, vierta un poco de aceite vegetal y luego guarde la cebolla hasta que esté lista (debe ser suave y transparente);
4. Mientras tanto, es necesario lavar los champiñones y cortarlos en platos delgados;
5. Una vez que las cebollas estén listas, puede retirarlas a un plato aparte, y en la sartén coloque los champiñones y cocine a fuego lento hasta que toda la humedad se haya evaporado;
6. Picar finamente los dientes de ajo, y cuando los champiñones pierdan toda la humedad y comiencen a asarse, preséntelos;
7. Sal de los champiñones, freír hasta que estén ligeramente doradas y retirar del fuego;
8. En un recipiente hondo, mezcle las cebollas estofadas y los champiñones fritos, rellénelos con una pequeña cantidad de mayonesa, sal y pimienta;
9. Cada medio pimiento relleno con el relleno obtenido;
10. Engrasar la sartén para hornear con aceite y poner la pimienta en ella;
11. Precaliente el horno a 180 °, luego hornee por 30 minutos;
12. Mientras tanto, corte un trozo pequeño de queso en 8 platos idénticos;
13. 10 minutos antes de estar listo para sacar el molde del horno, ponga dos rebanadas de queso en cada pimiento, vuelva a poner todo en el horno;
14. Después de 10 minutos, sirve un plato delicioso y fragante en la mesa.

Cómo cocinar pimientos rellenos con verduras, arroz y queso en el horno.

Un plato más satisfactorio es si le agregas arroz. También aquí se necesitarán y tales productos:

El tiempo máximo que se tarda en preparar este plato será de 1 hora y 30 minutos. La cantidad de calorías por cada 100 gramos del producto será de aproximadamente 137 kcal.

Cómo cocinar paso a paso:

1. Lavar el arroz y hervir al fuego;
2. Mientras tanto, separe 2 piezas de la cantidad total de pimienta (que son necesarias para el relleno), corte las 6 piezas restantes por la mitad y retire todas las semillas de ellas;
3. Pelar y frotar las zanahorias en un rallador mediano;
4. Pela dos pimientos y córtalos en tiras finas;
5. Cortar el tomate en cubos;
6. Triture la cebolla;
7. El ajo se puede pasar a través de una prensa, y se puede triturar con un cuchillo;
8. Rejilla de queso sobre un rallador fino;
9. Vierta un poco de aceite en la sartén, caliéntelo sobre el fuego, luego fría las cebollas y las zanahorias hasta que estén blandas, sin olvidar saltearlas;
10. En la misma sartén, freír el tomate picado hasta obtener una papilla espesa, también puede ser ligeramente salado;
11. Agregue pajitas de pimiento a un tomate, póngalo todo por unos 5 minutos y retire del fuego;
12. Listo arroz mezclado con pimienta y tomate gachas;
13. Mezclar el queso con la mayonesa y el ajo picado;
14. En cada mitad de la pimienta, coloque una capa sobre otra, primero el arroz con tomates, luego las zanahorias con cebollas, cubra cada mitad con salsa de queso;
15. Precaliente el horno a 180 °;
16. Engrase ligeramente una bandeja para hornear, póngale pimientos y hornéelos durante unos 50 minutos.

Pimiento relleno de carne y verduras (sin arroz)

Un plato verdaderamente satisfactorio resultará si le añades carne. La siguiente receta necesitará productos como:

La preparación de este plato tomará por lo menos 1.5 horas y el contenido calórico de 100 gramos contendrá aproximadamente 140 kcal.

Cómo preparar un plato paso a paso:

1. Enjuague y pele todas las verduras, quite las semillas y el tallo de los pimientos;
2. En cada pimienta vierta una pequeña cantidad de sal, reservar;
3. Picar finamente los greens;
4. Picar finamente los tomates;
5. Triture la cebolla, divídala en 2/3 partes y apague la mayor parte del fuego medio, mientras ralla la zanahoria;
6. Cuando el arco esté listo, será necesario retirarlo del fuego. Y en la misma sartén freír las zanahorias;
7. Terminamos las cebollas y las zanahorias juntas;
8. Ahora en la misma sartén para extinguir el relleno, a la vez que lo aplastas con una espátula, sin olvidarte un poco de sal;
9. Carne picada lista mezclada con verduras cocidas, agregando a las verduras picadas, toda esta temporada con pimienta molida al gusto;
10. En cada pimiento ponemos densamente el relleno de carne recibido;
11. Ponga el producto resultante en una olla grande;
12. Precaliente el horno a 180 °;
13. Mientras tanto, prepare la salsa: cocine a fuego lento las cebollas restantes, corte los tomates en una sartén, luego retírelos del fuego, mezcle con crema agria y agua, agregue un poco de azúcar y sal, agregue un poco de verduras;
14. Vierta la salsa en una cacerola, cierre la tapa y coloque en el horno;
15. Hornee el plato a fuego alto durante 20 minutos, luego retire la tapa y cocine otros 15 minutos.

Pimienta búlgara rellena de verduras y arroz en una olla de cocción lenta

Para cocinar pimienta en una olla de cocción lenta, necesita lo siguiente:

Tarda 1 hora y 20 minutos en prepararse. 100 gramos de comida contendrán alrededor de 130 kcal.

Proceso de cocción:

1. Rallar la zanahoria;
2. Cebolla, berenjena y tomates cortados en cubitos pequeños;
3. Vierta el aceite de oliva en el recipiente del multicooker, active el modo de fritura, luego fríe las cebollas y las zanahorias en él (hasta que estén doradas);
4. Coloque los tomates y las berenjenas en el tazón, guise todo junto por otros 5 minutos;
5. Durante este tiempo, puede preparar rápidamente el pimiento (lavarlo y limpiarlo, cortar las tapas y reservarlas);
6. Lavar el arroz varias veces en agua fría;
7. Las verduras preparadas se mezclan en un recipiente separado con arroz crudo, sal y pimienta, los ingredientes se mezclan;
8. Cada pimiento relleno con la mezcla y cubrir con un sombrero;
9. Ponga el producto resultante en el tazón multicooker;
10. Pasta de tomate mezclada con agua, sal y pimienta y verter sobre sus pimientos;
11. Mezcle en el bol el diente de ajo;
12. Cierre la tapa, configure el modo "Enfriamiento" y cocine el plato durante 50 minutos.

Pimientos rellenos de verduras y arroz para el invierno.

Seguramente no todas las amas de casa lo saben, pero los pimientos rellenos se pueden conservar especialmente para las fiestas de invierno. Aquí es lo que se requiere aquí:

Preparar este pimiento durante aproximadamente 1 hora. 100 gr - unas 160 kcal.

Preparación paso a paso:

1. Lavar el arroz y hervir al fuego;
2. En este momento, limpie los pimientos, eliminando todo lo superfluo de ellos;
3. Prepare la pasta: corte los tomates en orden aleatorio y póngalos en una licuadora, córtelos hasta obtener una masa espesa, luego vierta en un recipiente aparte, agregue azúcar, sal y granos de pimienta;
4. Freír las cebollas en una sartén, luego agregarle la zanahoria, cocer ambos vegetales hasta que estén blandos, prensarlos;
5. Mezclar las verduras al vapor con arroz hervido;
6. Hervir 200 ml de agua, espolvorear los pimientos;
7. Cada pimiento relleno de arroz relleno;
8. En el fondo de la sartén, vierta un poco de salsa de tomate, luego ponga los pimientos rellenos allí, vierta la salsa restante de nuevo;
9. Ponga la olla al fuego, hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos;
10. 3 minutos hasta que esté listo para verter el vinagre;
11. El pimiento picante junto con la salsa se despliega en frascos esterilizados;
12. Ahora, los bancos, junto con el contenido, se deben mantener en el horno a 180 ° durante aproximadamente 15 minutos, luego se enrollan con las tapas y se guardan en un lugar especialmente designado.

Consejos de cocina

Si se supone que el arroz debe combinarse con carne picada, debe cocinarse solo hasta la mitad.

En general, no es necesario que el relleno intente apretar demasiado, de lo contrario se agrietará la pimienta y todo su contenido se extenderá sobre la sartén.

Otra receta rellena de verduras y arroz con pimienta se encuentra en el siguiente video.