El clavo es una especia bien conocida, que ha encontrado su aplicación no solo en la cocina, sino también en la medicina tradicional. La composición química especial hace que el clavo sea una especia única, ya que contiene muchas vitaminas, minerales y oligoelementos.
La composición de los claveles.
La composición de los clavos es tan rica en vitaminas y microelementos que inmediatamente se hace evidente desde donde esta planta tiene propiedades útiles tan poderosas.
Valor nutricional debido al alto contenido de componentes en 100 g:
- 6 g de proteína;
- 20 gramos de grasa;
- 27 g de carbohidratos.
También en 100 g del producto contiene 34 g de fibra - fibra dietética, que afecta la función del intestino. La composición de los clavos contiene ceniza, agua y aproximadamente el 20% es un aceite esencial que es rico en compuestos valiosos.
Atrae y composición de vitaminas de los clavos. En la composición de inflorescencias secas están presentes:
- betacaroteno;
- Vitaminas B;
- ácido ascórbico;
- Vitamina E (tocoferol).
Los minerales están representados por potasio, calcio, sodio, fósforo, magnesio, manganeso, selenio y zinc. También en el capullo de los clavos hay glucósidos, taninos.
Propiedades útiles de los clavos.
Los estudios han demostrado que los compuestos presentes en los dientes son muy útiles para el hígado y ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre.
El clavo contiene fibra, vitaminas, minerales.
El uso de clavos enteros o molidos en los alimentos puede proporcionarle una serie de nutrientes importantes. Una cucharadita (2 g) de clavo contiene:
- 21 kcal;
- 1 g de carbohidratos;
- 1 g de fibra;
- 30% de manganeso;
- 30% de vitamina C.
La fibra ayuda a prevenir el estreñimiento, promueve el movimiento intestinal regular, la vitamina C es necesaria para fortalecer las defensas del cuerpo. Además, el manganeso es un mineral importante para mantener las funciones del cerebro y fortalecer los huesos.
Como parte de muchos antioxidantes. Antioxidantes: compuestos que reducen los procesos oxidativos que contribuyen al desarrollo de patologías crónicas.
Esta especia también contiene eugenol, que actúa como un antioxidante natural (5 veces más efectivo que la vitamina E).
Además, la composición del clavo es la vitamina C. También actúa como un antioxidante, ayuda a neutralizar los radicales libres que pueden acumularse en el cuerpo.
Protege contra el cáncer.
Las propiedades curativas de esta especia le permiten evitar el desarrollo de cáncer. Algunos estudios han demostrado que el extracto de clavo ayuda a detener el crecimiento de un tumor y promueve la muerte de células peligrosas. También se han realizado estudios que demuestran que el aceite de clavo concentrado puede causar que el 80% de las células cancerosas mueran si se daña el esófago. Esto es especialmente favorecido por el eugenol, que destruye eficazmente las células de cáncer cervical.
Inhibir las bacterias
Se encontró que esta especia tiene varias propiedades antimicrobianas, es decir, le permite detener el crecimiento de bacterias. Según la investigación, el aceite esencial de clavo de olor suprime eficazmente algunas bacterias, especialmente la E. coli, que causa cólicos, diarrea e incluso fatiga.
Además, las propiedades antibacterianas de esta especia contribuyen a fortalecer la salud de la cavidad oral. Por lo tanto, según un estudio, los compuestos extraídos de clavos detuvieron el crecimiento de bacterias que contribuyen a la enfermedad de las encías.
En otro estudio, la efectividad del enjuague bucal se probó según la composición, que consistía en aceite de albahaca, aceite de clavo y árbol de té. Después de usar este líquido durante 3 semanas, se observó que 40 personas de los sujetos de prueba mejoraban el estado de las encías, reducían la placa y las bacterias en la boca.
Efecto positivo en el hígado.
Los compuestos útiles del clavo promueven la buena salud del hígado. Esto es especialmente cierto de eugenol. En uno de los estudios realizados, ratas con enfermedad del hígado graso fueron alimentadas con mezclas que contenían aceite de clavo.
Como resultado, fue posible establecer que tales mezclas mejoraron el funcionamiento del hígado y redujeron el proceso inflamatorio u oxidativo. Gracias a otro estudio, se descubrió que el eugenol ayuda a detener la cirrosis o la cicatrización del hígado. El clavo también contiene muchos antioxidantes que previenen el desarrollo de enfermedades hepáticas debido a su capacidad para neutralizar los procesos oxidativos en el cuerpo.
Promueve la salud ósea
La masa ósea pequeña es una patología que afecta, según los científicos, a unos 43 millones de adultos solo en Estados Unidos. Tal condición puede causar osteoporosis, lo que causa el debilitamiento y la porosidad de los huesos, lo que aumenta el riesgo de fracturas. Los estudios en animales han demostrado que algunos compuestos de clavo ayudan a preservar la masa ósea. Por lo tanto, el extracto de clavo mejoró el estado de la osteoporosis y aumentó la densidad y la resistencia ósea.
Esta especia también contiene una gran cantidad de manganeso: una cucharadita de especia es suficiente para proporcionar el 30% de la dosis diaria recomendada de esta sustancia. El manganeso es un mineral involucrado en la formación de los huesos, es increíblemente importante para nuestro cuerpo.
Tratamiento de enfermedades femeninas con clavo.
Durante mucho tiempo esta especia se utiliza para el tratamiento de diversas enfermedades ginecológicas. Como, por ejemplo, los fondos basados en dientes ayudan a mejorar el tono del útero, normalizan el ciclo mensual. También puede estimular el parto, tratar la inflamación del sistema urogenital con la ayuda de dientes.
Gracias a las propiedades beneficiosas de los clavos, puede deshacerse de las molestias durante la menopausia, para establecer el trabajo del sistema reproductivo.
Sin embargo, cualquier receta requiere una consulta previa con su médico para evitar consecuencias negativas para el cuerpo.
Por lo tanto, el uso diario de clavos y la inclusión en la dieta permitirán a una mujer lidiar con la infertilidad. Cocinar especias de clavo de olor no lleva mucho tiempo. Tome cuatro cucharadas de plantas trituradas, cubra con un vaso de agua hervida.
Té cocido, dejar en infusión durante 30 minutos, luego usar un trozo de gasa para deshacerse de la espesa. Beba tres cucharadas de té antes de las comidas 4 veces durante el día. Al mismo tiempo, es necesario preparar té fresco para que la planta no pierda sus propiedades beneficiosas.
Cuando la menopausia o los cambios hormonales, todas las mujeres se enfrentan a la aparición de "sofocos" que producen mucha incomodidad. Las propiedades beneficiosas de los clavos en este momento son muy beneficiosas para las mujeres. La siguiente receta le permitirá hacer frente a los cambios hormonales relacionados con la edad.
Para reducir el dolor, por la noche, vierta 15 frutas de clavo de olor con un vaso de agua calentada a +40 grados. Deja que el caldo se prepare hasta la mañana. Al día siguiente, tome la mitad de la bebida preparada antes del desayuno y el resto antes de la cena.
Uso en medicina tradicional.
Dolor de oreja
Para deshacerte de una patología tan desagradable, necesitas hacer una decocción especial. Para hacerlo, sigue la receta simple:
- En un vaso de aceite de sésamo, prensado en frío agregar 5 palos de clavos.
- Hervir la mezcla durante 15 minutos.
- El caldo listo se enfría, se gotea en el oído adolorido, 3 gotas 3 veces al día.
Artritis
A cualquier aceite de masaje de farmacia agregar 7 gotas de aceite de clavo, mezclar. Limpie esta mezcla dolorida articulación 2-3 veces al día.
Problemas digestivos
Una cucharadita de miel fresca se mezcla con una pizca de pimienta negra y clavos recién molidos. Esta mezcla se toma dos veces al día. Pero ante la presencia de enfermedades crónicas del estómago, se recomienda rechazar dicho método de tratamiento.
Con parásitos
Antes de la terapia, se recomienda llevar a cabo un enema de limpieza, después de lo cual tomar el caldo preparado de acuerdo con la siguiente receta:
- 2-3 semillas de clavo de olor se muelen en un molinillo de café;
- Verter un vaso de agua hirviendo;
- Dejar infundir durante una hora.
Se requiere infusión lista para filtrar, dividida en 3 partes y tomar antes de las comidas.
Goteo nasal, tos y resfrío.
Con un resfriado, se deben frotar cinco yemas de clavos, verter un vaso de leche hirviendo. Espere 20 minutos, cuele y use en forma tibia.
Para hacer frente a un dolor de cabeza que está presente con un resfriado, debe preparar una mezcla de una cucharada de clavos molidos y agua: el polvo se vierte con líquido para obtener una suspensión espesa. Simplemente se frota con una mezcla de whisky durante 5 minutos.
Adelgazante
El clavel demuestra excelentes propiedades para deshacerse de los kilos de más. Sin embargo, para lograr la pérdida de peso, debe aplicar las especias estrictamente de acuerdo con la receta.
Para hacer frente a los depósitos de grasa en las áreas problemáticas, es necesario preparar el té de acuerdo con la siguiente receta:
- mezcle 0.5 cucharadita de clavos machacados, la misma cantidad de jengibre molido;
- agregue una cucharadita de té verde;
- llenar la mezcla con 1,5 tazas de agua hirviendo;
- Dejar infundir durante 40 minutos.
La composición concentrada resultante debe usarse en forma de hojas de té. Necesitas beberlo durante el día sin azúcar, puedes agregarle un poco de limón al gusto.
Contraindicaciones y efectos secundarios.
En la mayoría de los casos, el clavo es completamente seguro para los humanos si se consume en la cantidad normal. El aceite o la crema de clavo, que incluye la flor de clavo, es seguro cuando se aplica a la piel.
Sin embargo, el uso frecuente de aceite de clavo puede causar daños en las encías, pulpa dental, membranas mucosas en la prevención de enfermedades de la cavidad bucal.
Precauciones especiales:
- Los niños no deben ser llevados dentro de aceite de clavo. Esto puede provocar convulsiones, un desequilibrio de líquido en el cuerpo, daño al hígado.
- Durante el embarazo y la lactancia. Usar clavos en grandes cantidades no vale la pena, porque esta planta puede provocar un aborto espontáneo.
- Sangrado El eugenol frena la coagulación sanguínea. Existe la preocupación de que tomar aceite de clavo de olor puede provocar sangrado en las personas que tienen trastornos de sangrado. También puede causar sangrado durante o después de la cirugía. Por lo tanto, se recomienda dejar de usar esta especia al menos dos semanas antes de la intervención quirúrgica planificada.
