¿Qué hacer si hay poco tiempo, casi no hay productos, pero se necesita algo con urgencia para cocinar? Por supuesto, hacer una ensalada! Es simple, rápido y, lo más importante, útil.
La ensalada es un plato versátil. De hecho, es solo una mezcla de productos disponibles. Puede elegir la composición, las proporciones, el método de corte y el tipo de apósito.
Incluso las ensaladas clásicas rara vez se preparan de acuerdo con la receta, cada ama de casa tiene su propia forma de cocinar, "Olivier" o "Vinagreta". Hoy aprenderá a cocinar una variedad de ensaladas de forma rápida, sabrosa y sin esfuerzo.
Es necesario estipular de antemano que las ensaladas saladas deben basarse en su propio gusto, porque a alguien le gusta comer alimentos sin sal y a alguien le gusta echar sal del alma. Entonces, tomamos bolígrafos, un cuaderno y escribimos recetas de las sabrosas ensaladas de la escuela primaria. Empezado
Tres ensaladas sencillas pero muy sabrosas.
La principal ventaja de las ensaladas, que se analizará más adelante, es la increíble facilidad de preparación. Este es un verdadero tesoro para las mujeres que prefieren relajarse después del trabajo y no desaparecen en la cocina hasta altas horas de la noche.
Con lengua
Gracias al lenguaje, esta ensalada obtiene una tierna nota carnosa, y las aceitunas y el queso hacen que el sabor sea brillante e inolvidable. Además, el lenguaje contiene zinc, lo que mejora la condición de la piel y reduce los niveles de azúcar en la sangre, y la vitamina B12 lo convierte en un plato indispensable para la deficiencia de hierro. Las aceitunas tienen un efecto positivo en el hígado, el corazón y los vasos sanguíneos.
Ingredientes:
- Lengua hervida - 400 g;
- Tomate mediano - 2 piezas;
- Aceitunas deshuesadas - 100 g;
- Queso duro (lata holandesa) - 100 g;
- Mesa de mayonesa - 100 g
¿Cuánto tiempo toma: 20 minutos.
Cuántas calorías: 236.7 kilocalorías por 100 gramos de ensalada.
Para empezar, corte la lengua en tiras grandes. Las aceitunas se pueden cortar por la mitad o cortar más finamente, las placas.
Cortar los tomates en rodajas pequeñas y agregar a la ensaladera a las aceitunas y la lengua. Top para frotar el queso duro.
Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle bien. La ensalada para servir debe servirse de inmediato, lo que la convierte en un plato ideal para invitados inesperados.
Con pescado
Esta ensalada será el bocadillo perfecto, pero se puede usar como un plato independiente. Una característica especial de la ensalada de pescado es la salsa picante, que le da un sabor sabroso.
Ingredientes:
- Arenque salado - 250 g;
- Huevo cocido - 3 piezas;
- Cebolla roja de tamaño mediano - 1 pieza;
- Ensalada (hojas) - 30 g;
- Aceite vegetal (es mejor tomar prensado en frío) - 3 cucharadas;
- Vinagre de mesa (9%) - 1 cucharada;
- Mostaza - 1 cucharada.
¿Cuánto tiempo toma: 20 minutos.
Cuántas calorías: 187.6 kilocalorías por 100 gramos de ensalada.
Primero necesitas cortar las hojas de lechuga con las manos. Como regla general, no se cortan con un cuchillo, sino que simplemente se rasgan con la mano. Las manos, por supuesto, deben estar limpias. Cortar los huevos en trozos grandes y colocarlos en una ensalada. Filete de arenque cortado en cubos, y cebollas rojas - medias anillas.
Mezclar todos los ingredientes y cocinar la salsa. Para ello, mezcle bien el aceite de oliva, la mostaza y el vinagre. Sazone el plato con la salsa resultante y sírvalo audazmente en la mesa.
Vegetales
Esta ensalada es perfecta para aquellos que están a dieta o simplemente están observando su dieta. Verduras: un verdadero almacén de vitaminas, saturan el cuerpo con todo lo necesario para el correcto funcionamiento de las sustancias.
Ingredientes:
- Tomates medianos - 50 g;
- Pepinos - 50 g;
- Pimiento rojo dulce - 50 g;
- Manzanas agrias - 50 g;
- Apio - 50 g;
- Zanahorias - 50 g;
- Cebollas (cebolla) - 20 g;
- Ajo - 2 rodajas pequeñas;
- Vinagre de vino - 15 g;
- Pimienta negra (molida) - 1 o 2 pellizcos (guiados por el gusto).
¿Cuánto tiempo toma: 20 minutos.
Cuántas calorías: 54.8 calorías por 100 gramos de ensalada.
Antes de cocinar, lave bien las verduras con agua corriente y retire las semillas del pimiento. Corte los tomates y el apio, la pimienta, la manzana y el pepino en tiras.
Las zanahorias deben limpiarse y rallarse, luego picar finamente la cebolla. Después de eso, doblar los ingredientes en el plato.
Para preparar el aderezo, mezcle el vinagre con el aceite y agregue el ajo machacado. La salsa debe mezclarse bien, y luego agregar sal y pimienta. Después de eso, agréguelo a la ensalada y podrá servirlo a los invitados.
¡Buen provecho!
Ensaladas de carne - sencillas y sabrosas
Las ensaladas con carne no solo son sabrosas y saludables, sino también nutritivas. Si vigila estrictamente su dieta, tenga en cuenta las siguientes recetas.
Con pechuga de pollo
La pechuga de pollo es un producto saludable y dietético, hay una gran cantidad de proteínas que necesitamos, y los hongos y el maíz hacen que la ensalada tenga un sabor un poco inusual, pero no menos deliciosa. Además, el seno contiene una cantidad impresionante de vitaminas del grupo B, fortalece el sistema inmunológico y mejora el funcionamiento del estómago y los intestinos.
Ingredientes:
- Pechuga (hervida o al horno) - 170 g;
- Pepinos - 250 g;
- Champiñones enlatados - 180 g;
- Maíz enlatado - 270 g;
- Plumas de cebolla verde - 20 g;
- Petrushka - 30 g
¿Cuánto tiempo toma: 20 minutos.
Cuántas calorías: 62.8 calorías por 100 gramos.
Cortar los senos por adelantado en piezas pequeñas y limpias. Si lo desea, puede freír un poco la carne en la sartén para que se dore.
Lave los pepinos y córtelos en tiras, luego póngalos en una ensaladera. Abra con cuidado el frasco de maíz, retire el exceso de líquido del frasco y agregue el maíz a la ensalada.
Las setas se deben cortar en platos y agregar a la ensalada. Si los champiñones son pequeños, simplemente puede cortarlos en 2-4 pedazos. Decore la ensalada de pollo terminada con cebollas finamente picadas y ramitas de perejil.
Con carne
La carne de res se recomienda para personas con una deficiencia de proteínas o hierro en el cuerpo, que nutre y fortalece durante mucho tiempo. El sésamo contiene muchos ácidos grasos que ayudan al cerebro a funcionar correctamente.
Ingredientes:
- Carne hervida - 200 g;
- Alubias - 130 g;
- Zanahorias - 130 g;
- Aceite - 0.5 cucharadas;
- Cebollas medianas - 50 g;
- Sésamo blanco - 15 g.
¿Cuánto tiempo toma: 20 minutos.
Cuántas calorías: 140.1 kilocalorías por 100 gramos de ensalada.
Primero, las cebollas se deben cortar con medias anillas limpias, se ponen en una sartén y se fríen durante un corto tiempo en aceite vegetal (preferiblemente, girasol). Cortar la carne en cubos grandes y agregar a la cebolla cuando se vuelve de color marrón dorado.
Mientras que la carne se cocina con cebollas, es necesario hervir las judías verdes. Hervir no necesita más de 5 minutos. Para guardar los frijoles tanto como sea posible vitaminas y rico color verde, póngalos en agua hirviendo.
Lavar las zanahorias y cortar las pajitas. Después de eso, mezcle todos los ingredientes en una ensaladera, agregue sal y sésamo.
Con pavo
La carne de pavo es dietética, incluso aquellos que siguen las dietas más estrictas pueden pagarla, y el apio se conoce como un producto con menos calorías. Aporta menos calorías de las que se gasta en su digestión.
Ingredientes:
- Filete de pavo hervido - 300 g;
- Zanahorias - 250 g;
- Apio - 200 g;
- Yogur clásico - 200 g;
- Salsa de soja - 2 cucharadas.
¿Cuánto tiempo toma: 20 minutos.
Cuántas calorías: 27.5 calorías por 100 gramos.
Primero necesita lavar y limpiar a fondo las zanahorias, el apio tampoco duele enjuagar con agua corriente. El filete de pavo precocido debe cortarse en trozos pequeños y luego enviarse a una ensaladera.
Del mismo modo, es necesario cortar las zanahorias y el apio. Agregue verduras a la carne. En un recipiente separado, mezcle la salsa de soja y el yogur, sazone la ensalada con la mezcla y sirva a los invitados.
Ensaladas de presupuesto
Para hacer una deliciosa ensalada, no es necesario comprar langostinos tigre, mejillones y aguacates. Y no siempre el alto precio significa un excelente sabor del producto. A veces, las mejores combinaciones de sabor se pueden obtener de los productos más asequibles. Le sugerimos que considere ensaladas simples y sabrosas con productos de bajo costo.
Ensalada de verduras con crema agria
Ensalada de vegetales fácil de preparar y económica, cuya crema agria le da un delicado sabor cremoso. Si sigue la figura, elija la crema con el indicador más bajo de contenido de grasa. La crema agria estimula el tracto digestivo y contiene una cantidad impresionante de fósforo, calcio y hierro.
Ingredientes:
- Repollo blanco - 250 g;
- Tomate - 2 piezas;
- Pepino - 2 piezas;
- Pimienta búlgara (rojo) - 2-3 piezas (dependiendo del tamaño);
- Crema agria 15% - 2 cucharadas;
- Perejil fresco - 20 g.
¿Cuánto tiempo toma: 20 minutos.
Cuántas calorías: 26.4 calorías por 100 gramos.
Cómo cocinar:
- Lavar todas las verduras;
- Retire las semillas de la pimienta, córtela en tiras;
- Cortar el tomate en rodajas;
- Pepino cortado en rodajas;
- Picar la col y aplastar las manos;
- Picar el perejil
- Mezclar todos los ingredientes;
- Añadir la sal y la crema agria, mezclar.
"Pueblo"
Ensalada muy abundante y sencilla, perfecta tanto para el desayuno como para el almuerzo. Los huevos cocidos son una fuente rica de proteínas, y las papas tienen un efecto positivo en el sistema circulatorio humano y mejoran el metabolismo.
Ingredientes:
- Patatas de la chaqueta - 350 g;
- Huevos cocidos - 2 piezas (huevos pequeños, puede tomar 3 piezas);
- Pepino - 250 g;
- Cebollas (bulbo) - 45 g;
- Mesa de mayonesa - 20 g.
¿Cuánto tiempo toma: 20 minutos.
Cuántas calorías: 76.3 calorías por 100 gramos.
Cómo cocinar:
- Lavar los pepinos, pelar y cortar en cubos;
- Cebolla cortada en medias anillas uniformes;
- Pelar las patatas, cortar en trozos limpios;
- Picar finamente los huevos;
- Mezclar todos los ingredientes;
- Añadir la sal y la mayonesa.
Con repollo y pimienta
Muy sabrosa ensalada que contiene diversas vitaminas y proteínas necesarias para el organismo. Tal ensalada se puede comer antes de acostarse, porque después de ella no habrá sensación de pesadez en el estómago.
La col contiene mucha vitamina C, que nuestro cuerpo no puede sintetizar por sí sola, y las verduras, además de una gran cantidad de vitaminas, también contienen fibra útil.
Ingredientes:
- Repollo - 300 g;
- Pimienta búlgara - 250 g;
- Huevo cocido - 2-3 piezas (2 grandes o 3 pequeñas);
- Zanahoria media - 1 pieza;
- Perejil - 1 manojo;
- Eneldo - 30 g;
- El aceite de girasol - 15 g.
¿Cuánto tiempo toma: 20 minutos.
Cuantas calorías: 64.4 calorías por 100 gramos.
Cómo cocinar:
- Retire las semillas de la pimienta, córtela en tiras;
- La col finamente picar y triturar;
- Huevos cortados lo más pequeños posible;
- Rallar las zanahorias;
- Moler las verduras;
- Mezclar todos los ingredientes;
- Añadir la sal y la mantequilla.
Ahora sabes cómo preparar deliciosas ensaladas con los ingredientes más comunes en pocos minutos.
¡Buen provecho!
Y una ensalada más sencilla y sabrosa - en el siguiente video.
