El atún enlatado a menudo se puede ver en los estantes de las tiendas. Por lo general, los frascos están etiquetados: "para ensaladas". Las ensaladas con la adición de este ingrediente se pueden preparar tanto para el menú estándar como para un refrigerio frío en la mesa festiva.
En una ensalada de atún, se puede complementar con varios ingredientes, como maíz enlatado, tomates, pepinos, huevos de pollo cocidos, hojas de lechuga, arroz y mucho más.
Hay muchas recetas, gracias a las cuales puedes diversificar perfectamente el menú.
Los beneficios y perjuicios del atún en conserva.
Cualquier marisco tiene una gran cantidad de nutrientes y vitaminas. Por lo tanto, es necesario incluirlos en la dieta. Muchos médicos incluso incluyen estos productos en dietas para ciertas enfermedades.
El atún en conserva es el más asequible de todos los mariscos. Puedes usarlo para casi cualquier enfermedad y características fisiológicas.
Especialmente útil es el uso de este producto en los siguientes casos:
- en enfermedades del tracto gastrointestinal y sistema cardiovascular;
- en caso de formación de sangre;
- con deterioro de la visión;
- Con problemas con la glándula tiroides.
Además, el beneficio del producto en presencia de las siguientes enfermedades se ha demostrado durante mucho tiempo:
- arritmia
- colecistitis;
- cualquier proceso inflamatorio;
- tromboflebitis;
- hemoglobina reducida;
- inmunidad debilitada;
- trastornos nerviosos.
También se recomienda incluir el atún en la dieta como medida preventiva. Ayuda a mejorar los procesos metabólicos del cuerpo, la función cerebral y también reduce la probabilidad de un ataque cardíaco.
No está mal comer atún enlatado con fines dietéticos, ya que tiene un contenido bajo en calorías.
No podemos decir acerca de los beneficios del producto en el campo de visión. Con el uso regular del atún, es posible mantener un buen indicador de visión en el nivel adecuado.
Este pez también es eficaz en la lucha contra el cáncer. Particularmente eficaz puede ser reemplazado con el uso del producto como medida preventiva.
A pesar de todas estas ventajas, el atún también puede tener algunas contraindicaciones. En primer lugar, vale la pena reemplazar que cualquier alimento enlatado incluya en su composición conservantes que no beneficien al cuerpo. Por supuesto, es más útil usar exactamente el producto fresco, pero puede que no esté disponible para todos.
En atún se acumula mercurio, que con el uso diario del producto puede causar daños irreparables al cuerpo. Esto puede afectar especialmente el sistema nervioso, la visión, la memoria y ciertas funciones del cerebro.
Receta clásica
Más a menudo esta variante de la ensalada de atún enlatado se sirve en los restaurantes. Considere la lista de ingredientes necesarios:
- atún en conserva - 120 gramos;
- tomates frescos - 150 gramos;
- pepinos frescos - 150 gramos;
- cebollas - 1 pieza;
- perejil fresco - 1 manojo pequeño;
- limón fresco - un cuarto;
- sal de mesa - 1 pizca;
- azúcar - 1 pizca;
- Crema de vinagre balsámico - unas gotas.
Tiempo de cocción - 25 minutos.
Calorías - 98.6 kcal.
Preparación directa de la ensalada de atún en conserva:
- Las cebollas limpian, lavan y cortan en cubos pequeños;
- Vierta la cebolla con el jugo de limón recién exprimido, espolvoree con sal y azúcar, y deje marinar por un tiempo;
- Verduras frescas, lavadas y cortadas en trozos pequeños;
- Lava, seca y pica el perejil con un cuchillo afilado;
- Abrir el pescado enlatado y escurrir el líquido;
- Todos los ingredientes preparados se ponen en un recipiente (ensaladera);
- Mezclar bien y agregar unas gotas de vinagre balsámico a la superficie.
Receta sencilla
Esta receta es muy simple y sin pretensiones, pero sin embargo la ensalada resulta muy sabrosa e inusual. Este es un muy buen sustituto para los aburridos "Olivier", "Fur" y otros aperitivos fríos tradicionales. Para cocinar necesitarás:
- atún enlatado en aceite - 1 lata;
- maíz enlatado - 1 lata;
- perejil fresco - 1 manojo pequeño;
- Mayonesa light - 1 cucharada.
Tiempo de cocción - 10 minutos.
Contenido calórico - 74 kcal.
Ensalada de atún en conserva y receta de maíz en pasos:
- Del atún enlatado escurrir el exceso de líquido y poner el pescado en una ensaladera;
- Lava, seca y pica finamente el perejil con un cuchillo afilado;
- Abra el maíz, drene el líquido y agregue a la ensaladera en el pescado y el perejil;
- Añadir la mayonesa preparada y un poco de aceite de pescado.
- Revuelva y sirva.
Receta de dieta
Para aquellos que siguen su figura, esta receta encaja perfectamente. A pesar de que es muy bajo en calorías, cuando se usa, hay una sensación de saturación completa. Para cocinar necesitarás:
- atún en conserva - 100 gramos;
- tomates frescos - 250 gramos;
- pepino fresco - 100 gramos;
- diente de ajo - 1 pieza;
- Lechuga Iceberg fresca - 3 hojas;
- Sal y especias - a discreción personal;
- aceite de oliva - 2 cucharadas;
- Albahaca - para la decoración.
Tiempo de cocción - 12 minutos.
Calorías - 55 kcal.
Etapas de preparar una ensalada dietética con atún y tomates enlatados:
- Escurra el exceso de líquido del pescado, divídalo en pedazos, retire los huesos grandes y colóquelo en una ensaladera;
- Los tomates deben cortarse en cubos grandes, pero las semillas deben eliminarse primero, ya que pueden hacer que el plato sea demasiado acuoso;
- Pepino cortado en forma de medias anillas delgadas. Las verduras frescas preparadas deben enviarse a una ensaladera con pescado;
- La ensalada fresca y el ajo deben ser picados y también enviados a una ensaladera;
- Espolvoree toda la composición con una pequeña cantidad de sal y especias, vierta aceite vegetal en la parte superior y mezcle todo;
- Antes de servir, decorar el plato con varias ramas de albahaca.
Receta paso a paso para la ensalada de atún en conserva y el huevo
Otra receta de ensalada de atún con atún enlatado se cocina con huevos de gallina. Resulta también muy sabroso e interesante. Considere la lista de componentes necesarios:
- atún en conserva - 180 gramos;
- hojas de lechuga fresca - 100 gramos;
- pepino fresco - 2 piezas;
- tomates - 2 piezas;
- huevo cocido - 2 piezas;
- cebollas - 1 pieza;
- aceite de oliva - 2 cucharadas;
- sal de mesa - 3 gramos;
- Pimienta negra molida - 3 gramos.
Tiempo de cocción - 15 minutos.
Calórico - 71.8 kcal.
Preparación de la ensalada:
- Todas las verduras preparadas se lavaron, secaron y cortaron en trozos de varias formas;
- Coloque hojas de lechuga fresca cuidadosamente lavadas y secas en el fondo del tazón de la ensalada;
- Coloque todas las verduras picadas en el fondo del recipiente preparado;
- Cortar las rodajas de atún enlatado con un cuchillo en varias partes más y también enviarlos a un tazón de ensalada;
- Pele los huevos cocidos, divídalos en cuartos y también envíelos al resto de los ingredientes;
- Espolvorear la mezcla con sal, pimienta y verter aceite de oliva. La ensalada está lista para comer.
Ensalada de atún en conserva con arroz
Para esta opción de preparación de ensalada necesitarás:
- Atún enlatado en jugo propio - 180 gramos;
- arroz - 85 gramos;
- huevos de gallina - 3 piezas;
- Maíz enlatado - 150 gramos;
- cebollas - 1 pieza;
- mayonesa light - 100 gramos;
- Sal - a discreción personal.
Tiempo de cocción - 25 minutos.
Calorías - 222.7 kcal.
Pasos para la preparación de la ensalada:
- Lave muy bien el arroz con agua corriente y luego viértalo en agua hirviendo, agregue un poco de sal y cocine por otros 15 minutos;
- Escurra el agua a través de un tamiz y enjuague bien el arroz preparado con agua corriente;
- Huevos hervidos, frescos, libres de la cáscara. Las cebollas también se pelan, se lavan. Estos componentes deben ser cortados en pequeños cubos;
- Retire el pescado de la jarra y amáselo muy bien con un tenedor común;
- Maíz sin exceso de líquido;
- En la capacidad general para mezclar los ingredientes preparados: atún enlatado, maíz, huevos, cebollas;
- Agregue un poco de sal y sazone la mezcla con mayonesa light. Mezclar bien y servir.
Opciones para cocinar la ensalada de atún en conserva. Puede ser como las comidas de dieta más ligeras y ricas opciones ricas.
No es sorprendente que los platos de este pescado tengan una gran demanda, ya que tiene una serie de propiedades positivas que pueden ayudar en la lucha incluso con las enfermedades más terribles.
Asegúrese de tratar de cocinar una de las opciones de cocción propuestas.
Otra receta de ensalada de atún está en el siguiente video.
