Como base, usted puede tomar cualquier tipo de galletas: galletas de mantequilla, galletas, avena. Y para que la masa de galleta sea homogénea y no se desmorone, se recomienda agregarle mantequilla blanda. Para el relleno necesitará requesón, queso, crema agria, crema, leche condensada, frutas o bayas. Necesitas un poco de tiempo para cocinar, y es casi imposible estropear un postre así.
Tarta De Queso De Frambuesa
Este pastel se puede hacer rápidamente, no hay otro lugar para cocinarlo, pero resulta ser muy sabroso. Y todo por la cuajada, que convierte el pastel en un verdadero manjar culinario.
Ingredientes:
- 80 g de mantequilla;
- 270 g de miel;
- 250 g de galleta (galleta o avena);
- 25 g de gelatina;
- 80 ml de zumo de naranja;
- 600 g de masa de cuajada;
- 250 g de crema espesa;
- 360 g de frambuesas.
Tiempo: 35-40 minutos. Calorías: 281 kcal.
Cocinar
- La gelatina se disuelve en jugo de naranja al mínimo calor. Engrasar la forma. Desmenuzar las galletas.
- Derrita 90 g de miel y mantequilla a fuego mínimo, mezcle con las galletas desmenuzadas. Presione hacia abajo la mezcla preparada con una cuchara de sopa en las paredes y en la parte inferior del molde.
- Puré de queso cottage bien. Batir la crema, introducirlos en la masa de la cuajada junto con 180 g de miel. Para decorar el pastel, elige hermosas bayas de frambuesa. El resto de las bayas se estiran ligeramente y se combinan con masa de cuajada, ingresan a la gelatina.
- Poner la cuajada sobre las galletas y enviarlas al refrigerador durante 3 horas. Después de verter, poner el pastel en un plato y decorar con frambuesas.
Consejo: de acuerdo con la receta, se agrega frambuesa a la crema, pero puede tomar cualquier tipo de bayas de temporada, fresas, fresas, moras, grosellas negras o rojas que funcionarán bien.
Delicioso pastel de galleta con leche condensada.
Necesitará un mínimo de productos, y es muy fácil hacer una torta de mantequilla con leche condensada por sí sola para que la compra de postres ya preparados no aumente.
Será requerido:
- 0.5 kg de galletas de mantequilla;
- ½ paquete de mantequilla;
- ¼ latas de leche condensada;
- 60 g de jarabe de mermelada;
- 60 g de cacao.
Tiempo: 25-35 minutos. Valor de la porción: 389 kcal.
Cómo cocinar:
- Haga una crema: haga un puré de la mantequilla, agregue la leche condensada, mezcle todo hasta que quede suave. Añadir el jarabe de cacao, mezclar bien.
- Rallar la masa con un rallador, combinar con la crema preparada.
- Ciega de la masa cocida de los pasteles altos, dándole forma de pastel. Poner en un plato y refrigerar. Después de una hora, rocíe el postre con azúcar en polvo, decore a su discreción con nueces picadas, coco o chips de chocolate.
Consejo: Puedes jugar con los aditivos y verter 1 cucharada de vino en la crema.
Tarta de frutas sin cocer con crema agria.
La falta de tiempo no debe convertirse en un obstáculo en el camino de una persona que quiere tratar a su familia con un postre casero. Una torta sin hornear con crema agria no solo es fácil de hacer, sino que también es muy útil. Se basa en bizcochos preparados y fruta fresca.
Ingredientes:
- 200 g de azúcar;
- 1 paquete de pasteles terminados;
- 0,5 litros de crema agria;
- 25 g (1 sobre) de gelatina;
- 120 g de agua pura;
- plátano + kiwi.
Tiempo: 35 minutos. Contenido calórico: 320 kcal.
Cocinar
- Verter la gelatina con agua fría, dejar hinchar. Kiwi, cáscara de plátano y chuleta. Tortas De Bizcocho Cortadas En Rodajas.
- Para la crema: combine la crema agria con el azúcar, bata con una licuadora o batidora. Precaliente la masa gelatinosa terminada (no deje hervir). Viértelo en la masa de crema.
- Cubrir el formulario con lados altos con una película. Ponga un poco de fruta en la parte inferior, esponja en la parte superior, vierta toda la crema. Luego distribuya el pastel en capas, alternando una capa de fruta, bizcocho y crema agria. Torta superior para apretar la película y eliminar durante 3 horas en el refrigerador.
Consejo: el relleno debe estar bien congelado en la nevera, por lo que es mejor hacer un pastel con trozos de fruta un día antes de servir.
Rápido "hormiguero"
El pastel tradicional "Anthill", hecho sin hornear con trozos de galletas de azúcar, mezclado con crema es una buena opción para un postre rápido. Es importante al moler las galletas tratar de hacer que las piezas no sean muy pequeñas.
Tomará:
- 1 lata de leche condensada hervida;
- 600 g de shortbread;
- 5 cucharadas. cucharadas de mantequilla;
- 40 g de crema agria (20%);
- Amapola opcional, chocolate, frutos secos.
Tiempo: 15 minutos. Calorías: 452 kcal.
Cocinar
- Romper las galletas en rodajas. Mezclar la masa seca resultante con la crema. Para la crema, batir con una batidora la leche condensada con mantequilla.
- Poner el pastel en una diapositiva. Espolvorear con semillas de amapola, chips de chocolate, nueces picadas. Poner en la nevera durante media hora.
Consejo: para que el "hormiguero" formado no se desintegre, puede envolverlo en papel de aluminio y colocarlo en el estante del refrigerador para congelarlo.
Tarta de queso rápida
Lo más agradable de cocinar una tarta de queso "rápida" es que las amas de casa no tendrán que molestarse con la masa. Es necesario tomar galletas de mantequilla ordinarias, moler en una licuadora y triturar con mantequilla hasta obtener una masa homogénea. Solo unos minutos, y la masa para la tarta de queso está lista. Envíelo al refrigerador, entonces la torta estará perfectamente lisa y no se desmoronará.
Tomará:
- 500 g de queso crema (tipo mascarpone);
- 1 baldosa (100 g) de chocolate blanco;
- 3 cucharaditas gelatina
- 300 ml de crema al 33%;
- 150 gramos de azúcar fina.
Para los conceptos básicos:
- 60 g de mantequilla;
- 150 g de galletas (shortbread).
Tiempo: 40 minutos. Contenido calórico: 399 kcal.
Cocinar
- Para el pastel: corte las galletas con una licuadora en una miga, mezcle con mantequilla blanda, póngala en la parte inferior del formulario (es mejor tomar el tapón) y condense. Poner en la nevera.
- Para la crema: remoje la gelatina en agua, rompa el chocolate en pedazos y derrítalo en un baño de agua, luego agregue la crema (50 ml) y mezcle. Enfríe un poco la mezcla de crema de chocolate, agregue gelatina, azúcar granulada, mezcle bien.
- Batir la crema restante, combinar suavemente con queso blando. Luego vierta la masa de chocolate cremoso con gelatina, mezcle.
- Saque la masa de la nevera, póngale la crema y alísela. Coloque el pastel de queso en la nevera, mantenga hasta que se congele. A continuación, mantenga el cuchillo a lo largo de la pared del formulario, retire con cuidado.
Consejo: obtienes un sabor interesante de la crema, si diluyes la gelatina con jugo de cítricos, agregas un poco de agua y luego la calientas en un baño de agua hasta que la gelatina se disuelva.
Pastel de chocolate sin hornear.
Para hacer este pastel, necesitas galletas de mantequilla y una delicada crema de chocolate con trozos de fruta. Es mejor preparar el postre con anticipación para que el relleno esté bien congelado.
Ingredientes:
- 150 g de mantequilla;
- 1 baldosa (200 g) de chocolate;
- Galletas de 300 g;
- 120 g de cacao;
- 250 g de queso blando cremoso;
- ½ taza de crema espesa;
- 4 cucharadas. cucharas de azúcar en polvo;
- Fruta opcional (banana + kiwi + mandarina).
Tiempo: 25-30 minutos. Calorías: 389 kcal.
Como hacer
- Preparar el pastel: triturar las galletas en una miga fina, combinar con mantequilla suave, polvo de cacao, mezclar hasta que esté suave. Para distribuir la masa preparada en el fondo de un formulario, poner en el refrigerador.
- Mientras se enfría la base, debe preparar el relleno: mezcle el queso blando con una batidora, vierta gradualmente el azúcar glas y agregue el chocolate derretido en el baño. Luego, bata la crema y mézclelo suavemente con la masa de chocolate y queso, mezcle, agregue las rodajas de mandarinas, los plátanos y el kiwi según desee.
- Retire el pastel, coloque suavemente el relleno sobre él, alise. Poner el pastel en la nevera durante 5 horas.
Consejo: Puede colocar el relleno en capas, agregando fruta.
Consejos útiles del chef.
Las galletas deben combinarse con mantequilla blanda para que el bebé quede grasoso. Y luego es bueno manipularlo de forma desmontable o de otro tipo. Poner en la nevera y preparar la crema.
La crema estará muy sabrosa si:
- Use queso crema suave, queso cottage suave y crema espesa;
- empape la gelatina con jugo de cítricos (el sabor del relleno será más brillante);
- Vierta la gelatina con agua, caliente ligeramente, pero no la hierva (de lo contrario se perderán sus propiedades y la crema no se endurecerá);
- Utilice frutas y bayas frescas.
Quiero ahorrar en calorías, entonces el queso puede tomar un bajo contenido de grasa y, en lugar de azúcar granulada, fructosa.
