Recetas para hacer batidos de proteínas en casa.

Los batidos de proteínas ayudarán a llenar la falta de proteínas en el cuerpo, que es necesaria para la estructura de la masa muscular y para la pérdida de peso. Puedes comprar mezclas preparadas en las tiendas, pero es más sabroso y más saludable preparar este tipo de bebidas en casa.

¿Cuál es la importancia de los batidos de proteínas?

Batido de proteínas: exactamente lo que se necesita para las personas que participan activamente en los deportes o llevan un estilo de vida saludable. Para mantener una alta tasa metabólica, ganar masa muscular o quemar grasa, necesitas comer mucha proteína. Por lo tanto, los expertos creen que debe consumir al menos 2 gramos de proteína por 1 kg de peso corporal.

Por lo tanto, un atleta que pesa 90 kg debe comer al menos 180 gramos de proteína diariamente. Y esto es bastante. Para una mejor comprensión de esta figura, vale la pena señalar que tanta proteína está contenida en casi 1 kg de filete de pollo. De acuerdo que no todos pueden comer tanto pollo. Además, además de las proteínas, debe reponer el cuerpo con la cantidad necesaria de carbohidratos y grasas.

Con una cantidad similar de alimentos será difícil manejar el tracto digestivo, incluso una persona completamente sana. En tales casos, los batidos de proteínas vienen al rescate: es conveniente, rápido y sabroso.

Los principales tipos de batidos de proteínas.

Dichas bebidas se dividen convencionalmente en dos grupos principales, para un conjunto de masa muscular o pérdida de peso:

1. El batido de proteínas para bajar de peso es una bebida que contiene algo de proteína (aproximadamente 21 gramos por porción), mientras que reduce la cantidad de carbohidratos, hay pectina. Esta bebida es fácil de reemplazar una o dos comidas.
2. Cóctel de suero Se prepara sobre la base de un producto natural a partir de suero. Estas bebidas se digieren rápidamente, mientras que no son calorías. Se recomiendan para quienes practican deportes y para bajar de peso.
3. Cócteles de soja. Ideal para vegetarianos y personas con intolerancia a la lactosa. Tales cócteles le permiten reponer fuerzas rápidamente, mientras que se distinguen por su alto contenido calórico.
4. Los batidos de crecimiento muscular a base de caseína son altos en proteínas. Estos son exactamente lo que los atletas profesionales usan para construir músculo y restaurarlos después del ejercicio.

Dichos cócteles, tanto para perder peso como para ganar peso, pueden prepararse a mano a partir de los productos disponibles o comprarse en la tienda como un polvo especial para la cría.

¿Cuáles son los beneficios de un cóctel natural?

Sin un contenido suficiente de proteínas en la dieta es imposible participar de manera efectiva en los deportes: el cuerpo simplemente no tendrá tiempo para recuperarse.

Los aminoácidos son necesarios como material de construcción para la recuperación de las células musculares.

Pero un cóctel casero también tiene otros beneficios.

Posibilidad de seleccionar componentes

Haciendo un batido de proteínas, tú mismo elegirás de qué componentes será. Puedes elegir la composición óptima para ti. Puede utilizar queso cottage, claras de huevo, si desea detener los procesos catabólicos. Puede variar independientemente la cantidad de carbohidratos simples y complejos, hacer una bebida completamente sin ellos, para deshacerse de la grasa subcutánea.

Ingredientes naturales

Los batidos de proteínas hechos en casa son perfectos para las mujeres. Y debido al hecho de que están hechos de ingredientes naturales, tales bebidas no contienen calorías adicionales, ya que no hay grasas y carbohidratos simples en la composición.

Entre los entrenadores físicos, la práctica es bastante común cuando los atletas reemplazan la última comida con un cóctel similar. Esto le permite obtener los microelementos y vitaminas necesarios para el cuerpo, mientras no carga el sistema digestivo con una gran cantidad de alimentos sólidos.

También hay un momento de comodidad doméstica: no hay necesidad de pasar mucho tiempo cocinando la cena, lavando los platos.

Aseguramiento de la calidad

Lo más importante de los cócteles caseros es que puede estar seguro de la calidad de todos los productos que utiliza. Al comprar una lata de proteína en la tienda, no puede estar 100% seguro de que el fabricante haya utilizado materias primas de alta calidad, de que la composición real de los productos se corresponda con lo que se indica en el empaque.

Incluso en grandes almacenes de nutrición deportiva, puedes encontrar una falsificación, que está hecha de ingredientes desconocidos en condiciones cuestionables. Este producto puede contener almidón, azúcar y otros carbohidratos simples, lo que reducirá el valor nutricional del producto a cero.

Los principales componentes de la bebida.

El componente proteico de estos cócteles es la leche, el queso, las claras de huevo.

La leche

Es mejor elegir alimentos con un menor porcentaje de grasa. Sin embargo, debe recordarse que la lactosa está presente en la leche, es un carbohidrato con un IG alto. Por lo tanto, si usted está siguiendo una dieta estricta y no puede consumir ni siquiera una pequeña cantidad de carbohidratos simples, es mejor reemplazar la leche con agua común. Será aunque no tan sabroso, pero más útil.

Requesón

Una historia similar con requesón, pero la lactosa contiene mucho menos. Desafortunadamente, los fabricantes sin escrúpulos suelen agregar almidón al requesón, lo que hace que este producto sea inútil desde el punto de vista de una nutrición adecuada. Por lo tanto, se recomienda comprar queso cottage solo de fabricantes confiables y confiables.

No se recomienda comprarlo por peso; en este caso, nadie puede garantizar que su contenido de grasa sea el indicado. Cualquier requesón servirá: ordinario, suave, granulado, pero es muy importante tener en cuenta la cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos, calorías; todos estos datos se indican en el paquete.

Claras de huevo

Lo más ventajoso para usar claras de huevo líquidas pasteurizadas embotelladas. Este componente se puede comprar en cualquier tienda de nutrición deportiva. La clara de huevo es mejor para los atletas. Tiene muchos aminoácidos, está perfectamente digerido. Además, no debe preocuparse por la salmonelosis, ya que las proteínas están completamente pasteurizadas y limpiadas.

Además, un huevo de pollo entero contiene aproximadamente 6 gramos de proteína y tanta grasa, lo que hará que el cóctel sea un poco más nutritivo. Algunos reemplazan los huevos de gallina por codornices, pero el resultado es casi nulo, ya que la composición de aminoácidos en estos dos productos es casi la misma. El único problema con esta fuente de proteína es que varias personas tienen problemas para asimilar la clara de huevo cruda.

Carbohidratos

Puedes agregar carbohidratos complejos y simples a tu batido de proteínas. La mejor fuente es la avena. Son baratos, se pueden comprar en cualquier tienda y el índice glucémico es menor que el alforfón. La avena calórica es pequeña: aproximadamente 88 calorías por cada 100 g de producto.

Si está en el período de ganar masa muscular, puede agregar una pequeña cantidad de carbohidratos simples. En este caso, se recomienda dar preferencia a los productos naturales: fruta, miel, nueces.

Además de sabor y beneficio, agregarán fibra al cóctel, lo que mejorará su absorción. Si desea que el cóctel sea más dulce, entonces no use azúcar, es mejor reemplazarlo con aspartame o stevia. El número de sustitutos debe ser moderado. Si desea hacer que la bebida sea más nutritiva, que es necesaria para acelerar el proceso de recuperación muscular entre los entrenamientos, puede agregar algunos frutos secos. Se debe dar preferencia a las nueces, cacahuetes y almendras. Además, llenará el cóctel con ácidos grasos poliinsaturados omega-9, que tienen un efecto positivo en el sistema cardiovascular al reducir la cantidad de colesterol dañino en la sangre.

Algunos usan mantequilla de maní, pero se recomienda pesarla para no hacer que la bebida sea demasiado alta en calorías. Con el uso regular de dicho cóctel, existe un grave riesgo de ganar unos cuantos kilos de más. Tampoco se recomienda, por la misma razón, agregar productos que incluyan grasas trans, como la pasta de chocolate o el helado.

¿Cómo tomar el batido de proteínas?

Cuando y en qué cantidad usar un producto de este tipo, la pregunta es puramente individual: mucho depende de varios factores, por ejemplo, el momento de despertarse, quedarse dormido, la cantidad de comidas por día, la tendencia a aumentar los kilos de más.

La mayoría de los atletas usarán el siguiente esquema de beber un cóctel para ganar masa muscular:

1. Inmediatamente después de despertarse. En este caso, la cantidad de proteína debe ser pequeña para no sobrecargar el tracto digestivo. Alrededor de 25 gramos de proteína es suficiente.
2. Entre las comidas. El cóctel permitirá un metabolismo más rápido, acelerará el crecimiento muscular. El volumen óptimo es de 35 gramos de proteína.
3. Despues de entrenar Tal bebida detendrá los procesos catabólicos que están teniendo lugar, y comenzará la recuperación. La mejor opción es 30 gramos de proteína de digestión rápida.
4. Hora de acostarse Esto protegerá los músculos del catabolismo durante la noche. Puede aumentar la cantidad a 150 g.

Para deshacerse de los kilos de más, utilice el siguiente esquema:

1. Coma 20-25 gramos de proteína inmediatamente después de despertarse.
2. Beba un cóctel, que contiene unos 30 gramos de proteína, después de un entrenamiento, esto le permitirá recuperarse más rápido.
3. En lugar de la última comida, bebe un cóctel que contiene 150 gramos de proteína.

¿Cómo hacer un batido de proteínas a partir de polvo?

El esquema de preparación de tal bebida es muy simple: tomar la cantidad correcta de polvo, verterlo en un agitador o vaso, llenarlo con agua, mezclar. El principal problema de la cocina - el cálculo correcto de la cantidad de proteína. Para aquellos que están entrenando activamente y buscando aumentar la masa muscular, se recomienda utilizar la fórmula 1.5-2.5 g de proteína por kilogramo.

Si su objetivo es deshacerse de los kilos de más, un promedio de 1 gramo de proteína por kg de peso es suficiente. En cuanto a los otros ingredientes, puede agregar frutas, germen de trigo, algas secas. Se puede usar agua, jugo o leche como líquido. La regla más importante es no guardar la bebida más de un día.

Coctel de energia

Ingredientes:

• 300 ml de agua;
• BCAA;
• 1 aislado de suero de leche (cuchara medidora);
• 2 cubitos de hielo de café;
• 15 gotas de tintura de ginseng.

Este cóctel es ideal para secarse antes de entrenar en el gimnasio. Y todo porque ayuda a mantener los músculos en forma. El aislado de suero de leche está perfectamente digerido, los cubitos de hielo de café estimulan el sistema nervioso central y la tintura de ginseng es un arma de los atletas soviéticos. Para la venta en cualquier farmacia, aumenta el tono energético.

Batido de proteína estándar

Mezclar 1-2 proteínas picadas con 300 ml de agua o leche. Revuelva todos los ingredientes en una coctelera o licuadora. Además, puede agregar a la bebida unos plátanos, fresas.

Recetas para cocinar en casa.

Recetas para ganar masa muscular.

Si desea ganar un poco de masa muscular, además de las proteínas en la dieta deben ser carbohidratos complejos. Esto puede incorporarse fácilmente en un cóctel simplemente agregando un poco de avena. Una pequeña cantidad de carbohidratos simples no duele, así que siéntete libre de agregar bayas, miel.

Receta 1

Usted necesitará:

• 350 ml de leche;
• 100 g de copos de avena;
• 200 ml de clara de huevo líquida;
• 100 g de fresas.

Esta mezcla le dará a su cuerpo aproximadamente 35 gramos de proteína de alta calidad de excelente calidad, aproximadamente 50 gramos de carbohidratos complejos de avena y 25-30 gramos de carbohidratos simples de bayas y leche. Ideal para uso post-entrenamiento.

Receta 2:

• 400 ml de agua;
• 250 ml de clara de huevo cruda;
• plátano
• 25 g de miel;
• 1-2 nueces.

Dicho cóctel le dará aproximadamente 35 gramos de proteína de alta calidad, aproximadamente 45 gramos de carbohidratos simples. Ideal para el consumo entre comidas principales: cargará al cuerpo con energía para un trabajo fructífero.

Receta 3:

• 350 ml de leche;
• 200 gramos de queso cottage sin grasa;
• 2 tabletas de edulcorante (por ejemplo, stevia);
• 40 g de frambuesas o cualquier otra baya.

Esta bebida proporciona al cuerpo aproximadamente 50 g de proteína de caseína, lo que asegurará un flujo constante de aminoácidos en la sangre durante 5 a 6 horas. Los carbohidratos que contiene son extremadamente pequeños. Ideal para la recepción antes de acostarse.

Recetas de bebidas para adelgazar

La pérdida de peso no es posible sin una dieta baja en carbohidratos. La cantidad de grasa en la dieta también debe ser pequeña, no más de 1 g por 1 kg de peso corporal. Por lo tanto, preparamos la bebida siguiendo el mismo principio: una gran cantidad de proteínas, la cantidad mínima de carbohidratos y grasas. Estos batidos de proteínas en el hogar son adecuados para las niñas, ya que contienen una pequeña cantidad de calorías y no dañan la figura.

Receta 1:

• 400 ml de agua;
• 200 ml de clara de huevo líquida;
• 2 tabletas de edulcorante;
• 50 g de mermelada baja en calorías.

Al preparar esta bebida saludable, obtendrá aproximadamente 30 gramos de proteína de alta calidad y la cantidad mínima de carbohidratos. A la venta también puede encontrar mermelada sin calorías, aunque en este caso el sabor de la bebida cambiará. Ideal para ingesta después de entrenamientos.

Receta 2:

• 400 ml de agua;
• 100 gramos de queso cottage sin grasa;
• 100 ml de clara de huevo líquida;
• 50 g de harina de avena;
• 2 tabletas de edulcorante;
• 30 g de bayas frescas.

Después de beber un cóctel de este tipo, obtendrá aproximadamente 30 gramos de dos proteínas diferentes: absorción rápida y lenta. Podemos decir que esto es un análogo de la proteína compleja. Al agregar algunas bayas y copos a la bebida, hará que el cóctel sea más nutritivo. Excelente desayuno sustituto.

Receta 3:

• 400 ml de agua;
• 300 g de queso cottage 0% de grasa;
• 2 tabletas de edulcorante;
• 100 gr. arándanos

Después de beber este cóctel, obtendrá aproximadamente 40 gramos de proteína de caseína, y los arándanos o arándanos le darán al cóctel un agradable sabor a cremosa baya sin aumentar el contenido de calorías. Ideal para la recepción antes de acostarse.