Recetas paso a paso para hacer pasteles de queso sin hornear

Hasta la fecha, este pastel, como el pastel de queso, es uno de los dulces y conocedores más favoritos de las obras maestras culinarias. No importa lo extraño que pueda parecer, esta dulzura no es tan difícil de preparar, sobre todo porque no es necesario recurrir al uso del horno.

La receta clásica para la tarta de queso con queso cottage (sin hornear)

Para hacer un pastel de queso clásico, necesitará los siguientes productos:

El tiempo de preparación del pastel durará aproximadamente 1 hora, además, deberá congelarse, y para ello deberá dejarlo en el refrigerador durante 5 horas. El contenido calórico de un plato por 100 gramos será de aproximadamente 224 kcal.

Cómo preparar un pastel de queso (paso a paso):

1. Es necesario comenzar con la preparación de la base para el pastel: rompa las galletas en trozos, póngalas en una licuadora y mélelas al estado de migas (también puede usar un mortero);
2. Agregue mantequilla picada a la miga de la galleta, ablandándola con una cuchara, logrando una consistencia de aceite uniforme, bien mezclada con la miga de la galleta;
3. La masa resultante se debe verter en una forma especialmente preparada y es bueno apisonarla para hacer una base densa con un grosor de no menos de 1 cm. Retire la forma hacia un lado, proceda a la preparación de la capa principal;
4. Vierta el requesón en un tazón profundo, vierta la mitad de la leche disponible (aproximadamente 250 gramos), agregue vainillina y azúcar, después de lo cual todos los ingredientes deben molerse muy bien con una licuadora hasta obtener una masa homogénea;
5. En la parte inferior de una cacerola pequeña, vierta la gelatina existente, distribúyala uniformemente y luego vierta la leche restante (también unos 250 gramos);
6. Incluya un fuego pequeño y, mientras revuelve constantemente la leche, disuelva la gelatina (no se permite la aparición de grumos). Tan pronto como la mezcla hierva, debe retirarse inmediatamente del calor;
7. En la mezcla de leche y gelatina resultante vierta suavemente la masa de cuajada, mientras revuelve todo con una cuchara o mezclador;
8. La masa de cuajada resultante debe verterse en un molde sobre una base de galleta, luego enviar la torta a la nevera durante 5 horas, ya que la gelatina debe estar congelada;
9. Después de un tiempo, cubra la superficie de la tarta de queso con una capa de mermelada de fresa o frambuesa, después de lo cual se puede cortar la torta.

Cheesecake De Queso De Banana Sin Hornear

Esta dulzura se puede preparar de otra manera, por ejemplo, usando bananas para esto. Gracias a ellos, la torta adquirirá un aroma único y un sabor delicado. También aquí necesitas lo siguiente:

La preparación de todos los componentes del pastel tomará aproximadamente 25 minutos, la tarta de queso se endurecerá durante al menos 4 horas y el contenido de calorías de este postre será de aproximadamente 229 kcal por 100 gramos.

Preparación paso a paso:

1. Las cookies deben desmenuzarse, para esto puedes usar una licuadora;
2. Cortar la mantequilla en trozos y derretir en un baño de agua;
3. Mezcle la miga de galletas con ghee, mezcle bien hasta que esté suave y vierta en el molde, apisonando firmemente la base de la torta futura;
4. La gelatina se vierte en un plato hondo adecuado, se vierte agua caliente y se agita hasta que esté completamente disuelta;
5. Pele dos bananas y córtelas en rodajas, póngalas en el tazón de la licuadora, agregue jugo de limón y córtelos;
6. Vierta el requesón en los plátanos, vierta la crema y agregue azúcar glas, muela todo nuevamente hasta obtener un estado cremoso;
7. En la masa de banano y cuajada resultante, en una corriente delgada, vierta la gelatina, revolviendo constantemente todo con una cuchara;
8. Vierta la masa preparada con suavidad y uniformidad sobre la torta de galletas, luego ponga la siguiente torta en el refrigerador durante al menos 4 horas (la gelatina debe estar congelada);
9. Saque el pastel de queso terminado de la nevera, corte el resto del plátano en anillos y decore la superficie del pastel terminado con ellos.

La receta de cheesecake de frambuesa sin hornear con requesón.

En particular, este plato dulce tendrá un sabor único si lo cocinas con la adición de frambuesas frescas. La torta tendrá un sabor agridulce único, que se diluirá con el delicado sabor de la tarta cremosa. Por lo tanto, los siguientes productos serán necesarios aquí:

La preparación aproximada de los tres componentes de la torta tomará aproximadamente 1 hora, el pastel de queso se congelará durante aproximadamente 5 horas en el refrigerador. Postre de calorías - 232 kcal por 100 gramos.

Cómo se prepara esta delicadeza:

1. Lo primero que necesita para cortar las cookies (puede usar una licuadora o cualquier otro método disponible);
2. En un baño de agua, derrita la mantequilla un poco y mezcle con la miga triturada hasta que quede suave;
3. Tome un plato para hornear (preferiblemente con lados removibles), viértalo en una base futura, suave y compacta, póngalo en el refrigerador y comience a preparar los siguientes elementos de la torta;
4. Vierta la gelatina con leche fría, espere hasta que se hinche, luego ponga el recipiente en un recipiente con agua hirviendo y disuelva la gelatina, revolviendo regularmente. Dejar la gelatina en agua hirviendo;
5. 200 g de frambuesas y azúcar colocadas en el recipiente de una licuadora, mezclar hasta que quede suave;
6. Agregue el queso cottage y la gelatina al tazón, vuelva a batir la masa;
7. Vierta la mitad del jarabe de frambuesa en forma sobre el pastel, sumerja la frambuesa en él;
8. Verter la masa restante, poner en el refrigerador;
9. Proceda a cocinar la jalea, que servirá como la capa superior de la torta: en la licuadora, doble las bayas de frambuesa restantes, el azúcar, vierta el agua, mezcle todo;
10. Verter la masa en un recipiente aparte, verter la gelatina, revolver;
11. Cuando la gelatina se hinche, ponga el recipiente en un recipiente con agua hirviendo, espere hasta que la gelatina se disuelva completamente;
12. Cuando la gelatina de frambuesa se enfríe, se debe verter en la tarta de queso y dejarla en el refrigerador hasta que se solidifique (3-4 horas).

Receta De Pastel De Queso De Caramelo

Para hacer un postre con el delicado sabor del caramelo, necesitarás los siguientes ingredientes:

El tiempo de cocción durará aproximadamente 6 horas y el postre de calorías será de aproximadamente 273 kcal por 100 gramos.

Platos de recetas paso a paso:

1. Las nueces y las galletas se muelen en una licuadora;
2. Derretir la mantequilla, verterla en la miga de la nuez de arena, mezclar todo bien;
3. Ponga la masa resultante en una forma adecuada, apriete y forme parachoques, ponga la torta en el refrigerador durante 30 minutos;
4. Verter la gelatina con agua, dejar hinchar durante 30 minutos;
5. Mezclar el queso cottage y la leche condensada con una licuadora;
6. La gelatina hinchada se calienta ligeramente, luego se vierte en la masa de cuajada, se mezcla;
7. Verter la masa resultante en la forma de la torta, poner en el refrigerador durante aproximadamente 5 horas;
8. Mientras tanto, rallar chocolate, después de un tiempo, decorar la superficie de la torta con él.

La receta de la tarta de queso sin cocer con mascarpone.

Una excelente solución para hacer pastel de queso será el queso crema Mascarpone, y además de esto, necesitará lo siguiente:

En promedio, el tiempo de preparación de la torta tomará aproximadamente 6 horas y el contenido de calorías de este postre será de aproximadamente 280 kcal por 100 gramos.

Cómo cocinar este pastel:

1. Moler las galletas en una licuadora;
2. Derretir la mantequilla;
3. Mezcle la mantequilla y las galletas hasta que estén suaves, colóquelas en un molde y empáquelas muy bien, póngalas en el refrigerador;
4. Participar en la preparación de soufflé: verter la gelatina con agua fría y dejar que se hinche;
5. Queso "Mascarpone" mezclado con azúcar y batido bien con una batidora;
6. Vierta la crema en el queso, batir de nuevo;
7. Hervir la leche, mezclarla con la gelatina hinchada, mezclar;
8. Sin dejar de revolver la masa de queso, vierta gradualmente en ella la gelatina, amasar hasta obtener una homogeneidad completa;
9. Vierta el soufflé sobre el pastel, póngalo en la nevera durante 3 horas;
10. Prepare la capa superior de la torta: vierta la gelatina con agua y déjela por un tiempo;
11. Fresas y frambuesas cubiertas con azúcar y hervir a fuego lento durante unos 20 minutos;
12. Debería obtener un puré de bayas caliente, en el que necesita verter gelatina y mezclar;
13. Enfríe un poco la mezcla y viértala sobre el soufflé;
14. Deja que el pastel se endurezca, después de lo cual se puede cortar.

Cheesecake De Mandarina Y Mandarina Con Gelatina

Este postre se puede preparar con cítricos. Los siguientes ingredientes serán necesarios:

La preparación de un pastel de este tipo tomará aproximadamente 5 horas. El contenido calórico del plato será de 254 kcal por 100 gramos de producto.

Cómo cocinar este plato:

1. Como de costumbre, las galletas deben estar molidas, la mantequilla debe derretirse, luego mezclar ambos ingredientes hasta que estén suaves;
2. Ponga esta masa en forma, forme los lados, selle todo apropiadamente con sus manos y ponga en el refrigerador durante 30 minutos;
3. 25 g de gelatina vierta un poco de agua, deje que se hinche;
4. Prepare el jarabe: vierta 200 g de azúcar en 150 ml de agua, cocine hasta obtener un jarabe de color caramelo ligeramente espeso;
5. Bate la crema con una batidora hasta que esté espesa, luego agrega la cuajada y bate nuevamente (no debe haber grumos de cuajada);
6. Vierta el jarabe de azúcar en la masa resultante, mezcle y vierta en la forma con la torta;
7. La gelatina restante se llena de nuevo con agua;
8. Mientras se hincha, las mandarinas se deben limpiar y cortar en anillos (o en cualquier forma);
9. Verter las mandarinas con agua (330 ml), agregar azúcar (80 gr), prender fuego, hervir y remover inmediatamente del fuego;
10. Vierta la gelatina en el jarabe de mandarina y deje que la masa se enfríe;
11. Asegúrese de que la capa de cuajada ya esté congelada, luego vierta la gelatina de mandarina;
12. Escurra las rodajas de mandarina en gelatina y envíe el pastel para que se congele en el refrigerador durante al menos 3-4 horas.

Consejos útiles

Durante la preparación de la torta, debe controlar cuidadosamente el aceite, ya que si no se disuelve, la torta será demasiado quebradiza e inestable.

Para hacer que la capa principal de la torta tenga un sabor más sabroso, durante su preparación, puede agregar un poco de licor con sabor.

En el siguiente video - otra receta simple y sabrosa de pastel de queso sin hornear.

Mira el video: TARTA DE QUESO SIN HORNO. Receta fácil. Quiero Cupcakes! (Abril 2024).