La hemoglobina es la más famosa de las proteínas humanas, sobre las cuales las personas no solo han oído hablar de la especialidad médica. No es la última razón para esto el nombre del primer punto de decodificación de la prueba de sangre general, que casi todos dieron.
Sin embargo, la gran mayoría de las personas no saben qué pueden causar los efectos de los niveles bajos de hemoglobina a largo plazo. Los síntomas comunes incluyen los siguientes:
- fatiga crónica general;
- concentración reducida;
- inflamación de las membranas mucosas de la boca, órganos del tracto gastrointestinal, tracto respiratorio;
- inmunidad reducida;
- anemia
- Riesgo de desarrollar cardiomiopatía.
Con un bajo nivel de hemoglobina se puede y se debe combatir, y la forma más efectiva de luchar: cambiar la dieta. Pero, ¿cómo se puede aumentar la hemoglobina en los alimentos? Vamos a discutir esto más a fondo.
Productos que aumentan la hemoglobina.
Estándares médicos para la hemoglobina en adultos: para hombres - 130-160 gramos por litro, para mujeres - 120-140 gramos por litro.
Los niveles bajos de hemoglobina están directamente relacionados con la falta de hierro en el cuerpo humano. Un hombre adulto necesita 11-12 mg de hierro por día, y una mujer necesita 18-20 mg.
Los médicos recomiendan compensar la deficiencia de hierro con varios medicamentos, pero sin los cambios correspondientes en la dieta, el resultado será inconsistente o la persona desarrollará una dependencia de los medicamentos.
¿Qué alimentos aumentan la hemoglobina en la sangre en adultos:
- Entre los vegetales, los productos de hierro más ricos son la remolacha, la papa y la zanahoria. En contenido específico, pierden significativamente incluso con las frutas, por lo que se recomienda usarlos en forma de una ensalada de verduras al vapor, y lo mejor de todo en forma de jugo diluido recién exprimido;
- El trigo sarraceno, la harina de avena o el cereal de trigo pueden ser el plato principal para las personas con niveles bajos de hemoglobina. Debe recordarse que durante el tratamiento con calor, se pierde entre el 25 y el 30 por ciento del hierro natural contenido en los alimentos, por lo que mantener las gachas en fuego durante más tiempo del que no se requiere;
- Los campeones "de hierro" entre las bayas son los arándanos y la rosa silvestre. Los arándanos son muy buenos como postre en cualquier comida, pero las bayas de rosa mosqueta se toman mejor como decocción (20 gramos de bayas por 250 ml de agua hierve durante 10 minutos, insisten 12 horas y escurren). Este caldo se puede dar incluso a los bebés;
- Las frutas son incomparablemente más ricas en hierro que las verduras. Al mismo tiempo, el mayor contenido de este metal en las frutas secas son las ciruelas, las pasas, los albaricoques secos. Por ejemplo, las manzanas secas son más ricas en hierro que las frescas, ¡seis veces! Entre las frutas sin procesar habituales, es mejor comer melocotones, pero las frutas cítricas (limones, naranjas) son prácticamente inútiles como fuente de hierro;
- Con los productos animales todo es algo más complicado. Los subproductos animales (hígado de res, riñones, corazón) contienen la mayor cantidad de hierro, pero cuando están preparados, surge nuevamente el problema anterior (pérdida de algunos nutrientes durante el tratamiento con calor). Sobre esta base, uno debe freír (cocinar) los despojos hasta que esté completamente cocido. Es conveniente que antes de comer una cantidad mínima de sangre en el producto original (ejemplo: "filete con sangre"). Pero es peligroso exagerar, es fácil envenenarse con un plato medio húmedo. Lo siguiente en contenido de hierro es la yema de huevo, luego la carne fresca. En la parte inferior de la lista están los productos semiacabados (salchichas, salchichas, albóndigas y otros). No exagerando mucho, podemos decir que los productos lácteos no contienen hierro en absoluto.
Productos que aumentan la hemoglobina en mujeres embarazadas y niños.
Las mujeres embarazadas y los niños están en riesgo de niveles bajos de hemoglobina.
El cuerpo de una mujer durante el embarazo debe proporcionar no solo a sí mismo, sino también al feto con oxígeno, lo que conduce a una disminución en el nivel de hemoglobina a 110 g / lo menos. Esta condición se llama anemia por deficiencia de hierro de la madre y se observa en diversos grados en la mitad de las mujeres embarazadas.
Resolver el problema de la deficiencia de hierro al tomar medicamentos no se recomienda para mujeres embarazadas. En primer lugar, no todos los medicamentos son seguros para el niño y, en segundo lugar, ninguno de ellos puede usarse durante mucho tiempo.
La forma más fácil de equilibrar la nutrición. La inclusión en la dieta de varios tipos de carne en combinación con los acompañamientos de verduras ayudará a que la mujer salga del estado de anemia por deficiencia de hierro leve (100-110 g / l).
Además, el consumo diario de nueces y frutas secas, así como el jugo de granada, ayudará a elevar el nivel de hemoglobina al nivel mínimo aceptable.
Las mujeres embarazadas serán muy útiles para recibir una "mezcla de vitaminas de choque" rica en hierro. Se prepara de la siguiente manera: higos, pasas, dátiles, nueces, albaricoques secos se toman en proporciones iguales y se pican lo más posible (en una picadora de carne).
Una libra de la masa resultante se mezcla con dos cucharadas de miel y el jugo de un limón. La mezcla se toma en una cucharada por la mañana y por la noche.
Los niños menores de tres años con deficiencia de hierro también son altamente susceptibles. Las causas de la anemia por deficiencia de hierro se asocian con mayor frecuencia con cualquier enfermedad del niño o la madre.
Con una caída segura en el nivel de hemoglobina en un bebé, la forma más fácil de aumentarla es corregir la dieta de la madre. La inclusión en la dieta de alimentos que contienen hierro es probable que resuelva el problema en el menor tiempo posible.
Los niños mayores necesitan alimentos que consistan en platos de carne y verduras frescas. Estos últimos ayudan al proceso de absorción de hierro en los intestinos, aumentando significativamente el efecto.
Después de consultar con el pediatra, se puede administrar ácido ascórbico (para el mismo propósito).
Debe agregarse que con una disminución significativa en el nivel de hemoglobina en la sangre del niño (por debajo de 90 g / l para niños mayores de un año) asociada con cualquier enfermedad, un intento de aumentar el nivel de hemoglobina solo cambiando la dieta puede ser perjudicial e incluso peligroso para la salud. En tal situación, es mejor no correr riesgos y consultar a un médico.
Si necesitas actuar rápido
A continuación se muestran los productos que se caracterizan por un nivel extremadamente alto de hierro o una absorción muy rápida de este elemento.
Entonces, qué productos pueden aumentar rápidamente la hemoglobina:
- Halva (tahini halva). El poseedor del récord de contenido de hierro en todos los productos alimenticios (2 veces mayor que en el hígado de cerdo y 5 veces mayor que en la rosa silvestre).
- Pistachos. Sólo ligeramente inferior a la halva, pero además de aumentar la hemoglobina, también reducen el colesterol.
- Carne roja Caracterizado por un gran porcentaje de absorción de hierro.
- Caviar negro El nivel de hemoglobina aumenta más rápido que todos los demás productos. Es cierto que esta afirmación es cierta solo en el caso del uso del caviar en su forma pura.
- Granada Tiene un efecto muy suave en el cuerpo. Para aumentar la hemoglobina, es mucho mejor comer una granada por completo (si se desea, incluso con particiones).
Precauciones
Con un aumento en el nivel de hemoglobina, lo principal es no excederse. En algunos aspectos, obtener hemoglobina alta es mucho peor que tener un nivel bajo (con hemoglobina elevada, la sangre se espesa y existe un riesgo de coágulos de sangre).
Si el nivel de hemoglobina aumenta de alguna manera, los siguientes productos deben excluirse del uso:
- leche y productos lácteos;
- té, café;
- refresco dulce
Si esto no se hace, el hierro no será absorbido o será expulsado del cuerpo.
Con los síntomas agudos de la deficiencia de hierro no es necesario participar en la automedicación.
Para obtener más información sobre productos que pueden aumentar la hemoglobina, consulte el siguiente video.
