Cada ama de casa quiere que su plato tenga un sabor extraordinario. Es igualmente importante que el tratamiento sea útil. En el caso de que la golosina esté preparada para niños, es muy difícil complacerla.
Uno de los productos para niños menos favoritos es el requesón, pero si lo haces con las increíbles y sabrosas galletas de "requesón", incluso el niño más caprichoso no renunciará a este postre. Estas galletas de azúcar tienen una textura delicada y combinan con las bebidas frías y calientes.
Hornear decorará tanto las reuniones modestas como el triunfo. Además, el plato se puede variar con la ayuda de los siguientes aditivos:
- nueces
- frutas confitadas;
- pasas de uva
Las adiciones anteriores en las galletas de requesón serán apreciadas, especialmente si la versión clásica del plato ya se ha convertido en su receta de la firma. Una característica especial de este tratamiento es su textura suave en el interior y la corteza de azúcar crujiente en el exterior, lo que crea un sabor único.
Receta clásica paso a paso para galletas de requesón de triángulos
Ingredientes:
- 200 gr. De requesón al 5% o 9%;
- 200-250 gramos de harina de trigo;
- 200 gramos de mantequilla;
- 4 cucharadas. l arena de azúcar
- 5 gramos de polvo de hornear.
La versión tradicional de la preparación de este tratamiento es bastante simple y toma una hora entera. El contenido de calorías del plato varía según el contenido de grasa de la cuajada y la cantidad de azúcar y harina, y es de aproximadamente 400 calorías por 100 gramos.
Preparando las galletas de requesón de triángulos en pasos:
- Primero necesitas moler la mantequilla. Para ello, corta finamente la pieza enfriada con un cuchillo. Para su comodidad, puede utilizar un procesador de alimentos o una licuadora, lo que simplifica enormemente el trabajo;
- A continuación, suavice el requesón con un tenedor o una cuchara;
- Mezclar la harina con el polvo de hornear. Opcionalmente, puedes verter en la masa un poco de azúcar o vainilla;
- Requesón combinado con la mantequilla preparada;
- Luego, tamice la mezcla de harina de trigo y polvo de hornear en la masa anterior;
- Forme una bola de masa, deje enfriar durante 30 minutos en la nevera;
- Luego, enrollamos la masa en un panqueque fino, formamos pasteles redondos con la ayuda de moldes especiales o el cuello del vaso;
- Vierta el azúcar en el platillo, sumerja cada círculo en ambos lados;
- Doblamos las tortillas por la mitad, y luego el semicírculo resultante dos veces. El resultado son triángulos, generosamente espolvoreados con azúcar;
- Distribuimos en la bandeja para hornear con papel de hornear la masa formada. Precaliente el horno por adelantado. Horneamos media hora a 170 grados hasta que aparece un rubor.
Galletas De Requesón "Triángulos" Con Fruta Dulce
Para agregar un plato inusual, puede espolvorear galletas con coloridas frutas confitadas de su propia preparación. Se pueden secar a partir de zanahorias y calabazas del jardín, lo que aumentará la delicadeza de las propiedades útiles.
Ingredientes:
- 200 gramos de contenido medio de grasa de queso cottage;
- 250 gramos de harina de trigo;
- 1 paquete de mantequilla;
- 50 gramos de azúcar;
- 150 gramos de frutas confitadas;
- 5 gramos de polvo de hornear;
- Vanillin al gusto.
Esta receta no es muy diferente de la versión tradicional y también se prepara de 50 minutos a una hora. El valor calórico por 100 gramos de la delicadeza terminada será de aproximadamente 400 calorías.
Galletas de cuajada "Triángulos" con frutas confitadas se preparan de la siguiente manera:
- Como en la versión clásica, primero debe moler la mantequilla en un procesador de alimentos;
- Agregue harina, requesón, levadura en polvo al recipiente con mantequilla, mezcle bien con una cosechadora;
- De la masa resultante panqueque rollo, cortar círculos;
- Espolvoree un poco de azúcar en ambos lados, ponga las frutas confitadas en un lado y doble el pastel plano por la mitad, luego enrolle nuevamente. Como resultado, las frutas confitadas deben estar dentro;
- Puedes espolvorear algunas frutas confitadas encima;
- Hornee en un horno caliente preparado a 170 grados durante aproximadamente media hora.
Galletas de requesón "Triángulos" con pasas y nueces
Ingredientes:
- 200 gramos de contenido medio de grasa de queso cottage;
- 250 gramos de harina;
- 1 paquete de mantequilla;
- 50 g de azúcar;
- 80 gramos de nueces (alrededor de media taza);
- 50 gramos de pasas.
El tiempo de cocción es de aproximadamente 1 hora. Las calorías son alrededor de 400 por 100 gramos de galletas.
Receta para galletas de requesón "Triángulos" con azúcar, nueces y pasas en pasos:
- Muela el aceite de la misma manera que se mencionó anteriormente;
- Revuelva el queso cottage, la mantequilla, la harina, el polvo de hornear;
- Usando un rodillo de la masa para construir una capa, corte en círculos;
- Espolvoree las figuras con azúcar por ambos lados, ponga las pasas en un lado, dóblelas por la mitad;
- Luego, doble nuevamente el semicírculo, espolvoree con nueces picadas en la parte superior;
- Precaliente el horno a 170 grados, ponga triángulos al horno durante media hora.
Consejos útiles
Para que su cocción sea aún más sabrosa e inusual, preste atención a los siguientes consejos:
- Si se adhiere a una nutrición adecuada, la harina de trigo se puede mezclar con harina de avena en una proporción de 2: 1, y el requesón para usar con un contenido de grasa de no más del 5%, entonces su plato estará cerca de una dieta y será más útil. Estas manipulaciones reducen el contenido de calorías de un plato en aproximadamente 100 calorías;
- Agregue a esta delicadeza "pasas" ayudará a los aditivos alimentarios tales como canela y vainilla;
- Cuando coloque triángulos en una bandeja para hornear, deje un poco de espacio entre ellos, ya que durante la cocción, aumentarán de tamaño y se podrán pegar;
- Para evitar que la masa se pegue a la tabla, el vidrio o el rodillo durante la formación de las figuras, la masa y las herramientas utilizadas en el proceso de cocción deben tratarse con harina;
- La mantequilla puede ser reemplazada con margarina. Esta opción ahorra su presupuesto, pero muchas propiedades útiles de esta delicadeza deberán ser olvidadas.
Las galletas de cuajada "Triángulos" combinan un sabor y beneficio inusualmente suaves. Además, los pasteles hechos a sí mismos no dejarán a nadie indiferente y solo agregarán comodidad a cualquier fiesta de té.
Otra receta para las galletas de requesón - en el siguiente video.
